《食物在体内的旅行》教学设计

明德小学 刘春梅

教学目标

知识与技能：

1．人体消化系统由消化腺和消化道组成。

2．消化道起于口腔，经咽、食管胃、小肠，终于大肠。食物经过的每个器官称为消化器官，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。

过程与方法：

1．在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，能够提出有关消化系统的一些问题，在不断认识的过程中进行补充、修正和完善。

2．从教师提供的资料中提取有用信息对照资料完善自己对消化器官的认识。

3．通过简单活动体验加深对某些消化器官功能与形态建立联系。

情感、态度、价值观：

1．愿意在独立思考的基础上与他人分享结果，愿意合作交流；

2．正确对待研究中不完善的认识，善于在反复思考、探究中完善认识；

3．唤起学生对人体消化系统的关注和兴趣。

教学重点

1．学生以“食物在体内的旅行”为研究问题，纠正已有的错误和模糊观念；

2．认识人体的消化器官，形成消化系统、消化道和消化腺的概念。

教学难点

1．能够将消化器官的形态与功能建立联系；

2．提高提取和采集信息的能力。

教学准备：

教师准备：消化系统的音像资料、课件、电脑、实物投影、3.6米长绳一根、

1.5米长绳一根。

学生准备：人体轮廓记录纸每人1张、塑料袋、水（分组）

一、 引入：

大家都知道，我们运动会消耗大量的能量，我们的每一次呼吸和心跳都会消耗能量，那么能量消耗以后，我们怎样补充呢？（吃东西）是的，食物会补充我们身体所需的能量。老师今天带了一袋葡萄干，补充糖分是非常快的，你来尝尝。

请一名同学吃葡萄干，之后问：好吃吗？好吃。想不想吃?想吃，这堂课谁表现好，就发给谁吃，谁坐姿端正，谁积极发言，谁实验的时候听指挥，老师就发给他吃，好不好？但是要下课的时候发，不然会耽误我们学习的时间。

那你知道，刚刚这名同学吃下的葡萄干去了哪里呢？预设：学生可能说清，也可能说不清。

师：食物啊，到我们的身体里旅行去了！（课件出示课题）我们出去旅行，走过的路线不同，收获也非常多，但是一般的我们的外貌不会有什么大的变化，食物在我们的身体里旅行，可是会发生变化呢！它走过的路线是什么样的呢？食物又有什么变化呢，那就让我们来研究一下吧！

二、研究食物旅行所经过的路线。

谁有好办法，帮助我们确切地知道食物在人体中“行走”的路线呢？

学生可能的回答：网上搜索资料、查阅百科书、解剖、模型、CT 、 B超 、 X线、录像（播放录像）

那我们在这个课堂上解决“食物旅行的路线”这个问题用哪种方法更好？ 学生回答??

教师提供文影像，来帮助同学们认识消化器官。

交流：每人有一张人体上身的轮廓图，用铅笔画出食物旅行的路线，并按照你的理解写上食物到达的每个地点的名称。展示：挑选两张到前面展示。

课件展示，消化器官的名称及位置。

讲述：我们把食物旅行所到达的每一个地点叫做消化器官。谁能按顺序说一下消化器官的名称？

我们听听一粒苹果种子的旅行，哦不，历险故事吧。（课件出示故事，找同学读）

三、探究食物在各器官发生的变化

（1）提问：

师：这粒苹果种子还没有怎样变化就排出了体外，可是其他食物就没有这么幸运了！吃进去的食物，经过这些器官，发生了哪些变化呢？同学们拿出实验记录单，老师带领大家先来认识一下这个单子的各项。（师解释记录单）一会，小组同学讨论，记录员同学就要把我们讨论的结果填到记录单里。

首先食物要到哪里？（口腔）是的，看录像，食物在口腔里都发生了什么变化？口腔要有什么特征，有什么功能呢？学生讲述。师演示课件。

（2）其他消化器官由同学们小组研究好不好？

（3）交流：相互补充。

师演示课件表格结果。

四、探究消化器官形态与其功能的联系

师：以上的观察，我们发现消化器官的特征和功能是相对应的。下面我们就来体验一下某个消化器官的特征和功能的对应性好不好？体验之后，大家要说出来，我们体验的是哪个消化器官的特征和功能。

胃（小组体验）师：（课件出示实验记录单）指着单子，我们在塑料袋里装上切碎的馒头和水，系紧袋口，然后小组的每个同学轮流揉捏袋子，一定要小心不要捏坏了，声音也要小，以免影响了其他的小组。观察现象，小组讨论之后，把讨论的结果填在记录单上。汇报。胃：袋状、三层肌肉、胃液、蠕动

食物在食道并没有发生变化，是不是这个器官就不重要了？（不是，食道有输送食物的作用。）

讲述：食物的消化不是这几个消化器官就能完成的，还有口腔腺、肝、胰，是人体的三大消化腺，与消化道构成人体的消化系统。消化腺分泌的液体与小肠分泌的肠液、胃分泌的胃液称为消化液，在他们的作用下与消化器官的咀嚼、蠕动共同完成消化工作。

五、小结。

同学们，你能完整的说一说食物在人体里的消化过程吗？要求学生具体描述。 （之后录像描述消化过程）

下面，我们玩一个游戏好不好？课件猜消化器官名称。

消化器官是否健康对于我们非常重要，我们一定要学会保护消化器官，怎么保护呢？（录像）

六、还有什么问题没有解决？

第二篇：《食物在体内的旅行》教学设计及反思

《食物在体内的旅行》教学设计及反思

一、教材分析

《食物在体内的旅行》是四年级上册第四单元《我们的身体》中第5课。本课主要是让学生在对消化的原有认识、理解基础上，通过对比消化器官图，猜想食物在体内的旅行过程，初步认识主要消化器官的功能，并建立起食物消化需要多个器官共同参与完成的认识。

本课教学中以发展学生的主体作用、自学能力为主要目的，从科普小文出发讲述消化系统的组成、功能和食物的变化，以小组合作的方式交流信息，自主找寻答案为教学方式，结合模拟小实验。以“馒头在体内的旅行”为主线，知道人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠、和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在体内按顺序进入这些消化器官被消化吸收。

“人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收”这一科学概念是在第3、4节《运动起来会怎样》的基础上引入的，而本次课将这一节单独独立出来，且本节课重点在人体的消化器官，结合以上，将这一科学概念留待以后达成。

二、教学目标

（一）科学概念：

人体的消化器官包括口腔、食管、胃、大肠和小肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按照顺序进入这些器官，被消化吸收。

（二）过程与方法

1．在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能在不断的认识过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。

2．查阅资料。了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。

（三）情感、态度和价值观

1．愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究成果，合作交流。

2．正确对待研究中不完善的认识，善于在反复观察、研究中完善认识。

三、教学难重点

教学重点：

1.能根据已有的经验制出人体消化系统图，改善消化系统图。

2.学生以“食物在人体内的旅行”为研究问题，利用文字资料，了解食物在体内的怎样旅行、消化器官的作用及食物变化过程。

教学难点：

学生自学资料、结合模拟实验，以汇报的形式反映自己所学。

四、教学准备

教师准备：课件、记录单、资料、课件、塑料袋、水、馒头、吸管

五、教学过程

（一） 创造情景，导入新课

早上我们吃了早餐，到第三节课感觉肚子饿了。吃进去的食物到哪去了？食物是怎样被人体消化吸收的呢？今天，我们来了解一下我们所吃的食物在体内的奇妙之旅。（板书课题）

（二） 吃下去的食物到哪里去了，认识人体的消化器官

1．初步感知食物在人体内的消化

既然是一次奇妙之旅，我们要请一位导游，有请我们的导游——馒头闪亮登场。请我们馒头导游带领我们感受食物在体内的旅行。

（1） 旅游时旅客跟着导游走，看看馒头导游给我们定了哪些路线。 馒头旅行的第一站是什么？（出示口腔）

（2）仔细咀嚼馒头，感受离开口腔后馒头又去了哪里。咽的时候，可以用手摸一摸自己的脖子。

生咀嚼馒头，并摸脖子感受馒头在食道中的蠕动。

（3）生汇报自己结果，多媒体出示人体内食道位置。

2. 学生根据自己的感知和生活经验，画出消化器官

（1）馒头进入食道的时候，我们看不到也感觉不到了，馒头导游还带我们去哪里了呢？现在请同学们猜测并绘制旅游图吧。

活动：小组为单位绘制旅行图。3分钟

交流展示；绘制的旅行图各不相同，大家都觉得自己的是正确的。但馒头旅行的路线是固定的，我们请馒头导游公布最精确的旅行图。

（2）提问：根据旅行图，你能替馒头导游给大家说说我们的旅行路线吗？（板书）

（三） 阅读资料，探究食物在人体内的消化过程

（1）查阅资料

馒头导游很贴心地为我们准备了导游词，我们一起来阅读，从中你知道了什么？

课件出示查阅资料小技巧

问题：食物消化需哪些器官？食物在该器官内发生了什么变化？

各消化器官有哪些帮手？各消化器官有什么特点和作用？5分钟

生汇报自学结果

（2） 模拟实验探究

人体是个“暗箱”，我们看不到它们是怎样工作的。通过这节课的学习，能否利用老师准备的材料，模拟食物从口腔到胃的消化过程？

生讨论模拟实验过程 5分钟

生汇报结果，追问：为什么选用这个材料？为什么你要这样做？

馒头在胃里变的非常稀薄，称食糜，接下来会进入哪里？有什么特点，你觉得你觉得选用的材料要怎么样？最后到达哪里，用什么材料比较好？

(3) 观看视频

教师小结食物在体内的旅行过程

（四） 对比前后，小结延伸

通过我们刚刚的学习，你能修改自己的这幅消化图吗？说说你修改了什么，为什么要这样修改？

小结：通过这节课的学习，我们知道了人们活动需要的能量都来自于食物的消化吸收，看来消化器官真的是非常的重要，我们应该加强保护我们的消化器官。

六、板书设计

食物在体内的旅行

口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门

教学反思

据我所知，很多四年级学生对人体的消化器官并不是很清楚，所以我先提问学生你们知道哪些人体消化器官呢，先让学生说说，并出示图片让他们感官知识与直观认识想挂钩。虽然吃东西是每个人每天要做好几遍的工作，但是一般人在吃的时候只是享受食物，谁都不会去想消化方面的知识。为了更好的培养学生科学素养，我在学生科学探究的过程中，充分体现学生的主体性，发挥他们的能动作用，让他们在参与科学探究活动中，并自己动手绘制消化系统图。

把正确的旅行图展示给大家，让学生观察对比，找出差异，可以和同学之间将刚才有争议和有共同意见的地方找出来共同研讨，加深理解。看完静态的旅行图外，为了加深理解和印象，还多媒体出示了动态的食物形成路线，会让学生觉得生动有趣。感觉这部分课堂语言衔接的不是很好，有待学习。

由于本课的重点是了解食物在人体内的消化过程，所以在绘制食物在体内的旅行路线这个教学环节上花了较大的功夫。通过小组合作根据生活经验绘制旅行图，和标准图比较找出差异，再看动态食物行程，各小组进行自我修正，再绘制正确旅行图，最后找出先后画的旅行图之间的差异，教师根据学生的交流板书消化过程。这看似繁琐的过程实际上学生对本课知识重点的消化和内化。在黑板上板贴大肠、小肠。出现了错误，实属不应该。下次就会注意到了，有些小紧张了。

由于认识各器官的功能和特点是比较难的内容，且不是本课的重难点，所以这部分主要是结合视频录像和教师配合文字内容讲述介绍为主，学生只需适当了解。

肝胆胰是否属于消化器官范畴，这在医学界也没有定论，在这部分作为拓展知识让学生有适当了解，所以我没有细讲。

再次认识巩固消化器官的功能。学生结合前部分播放的录像，很容易就理解了。但由于这部分内容我感觉时间已经不够，所以上的有点急了。

学生在学习本课内容之后，让知识指导生活，通过对饮食行为习惯的辨析，了解饮食习惯，建立他们的健康意识，合理饮食。