《食物在体内的旅行》教学设计及反思
一、教材分析
《食物在体内的旅行》是四年级上册第四单元《我们的身体》中第5课。本课主要是让学生在对消化的原有认识、理解基础上，通过对比消化器官图，猜想食物在体内的旅行过程，初步认识主要消化器官的功能，并建立起食物消化需要多个器官共同参与完成的认识。
本课教学中以发展学生的主体作用、自学能力为主要目的，从科普小文出发讲述消化系统的组成、功能和食物的变化，以小组合作的方式交流信息，自主找寻答案为教学方式，结合模拟小实验。以“馒头在体内的旅行”为主线，知道人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠、和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在体内按顺序进入这些消化器官被消化吸收。
“人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收”这一科学概念是在第3、4节《运动起来会怎样》的基础上引入的，而本次课将这一节单独独立出来，且本节课重点在人体的消化器官，结合以上，将这一科学概念留待以后达成。
二、教学目标
（一）科学概念：
人体的消化器官包括口腔、食管、胃、大肠和小肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按照顺序进入这些器官，被消化吸收。
（二）过程与方法
1．在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能在不断的认识过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。
2．查阅资料。了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。
（三）情感、态度和价值观
1．愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究成果，合作交流。
2．正确对待研究中不完善的认识，善于在反复观察、研究中完善认识。
三、教学难重点
教学重点：
1.能根据已有的经验制出人体消化系统图，改善消化系统图。
2.学生以“食物在人体内的旅行”为研究问题，利用文字资料，了解食物在体内的怎样旅行、消化器官的作用及食物变化过程。
教学难点：
学生自学资料、结合模拟实验，以汇报的形式反映自己所学。
四、教学准备
教师准备：课件、记录单、资料、课件、塑料袋、水、馒头、吸管
五、教学过程
（一） 创造情景，导入新课
早上我们吃了早餐，到第三节课感觉肚子饿了。吃进去的食物到哪去了？食物是怎样被人体消化吸收的呢？今天，我们来了解一下我们所吃的食物在体内的奇妙之旅。（板书课题）
（二） 吃下去的食物到哪里去了，认识人体的消化器官
1．初步感知食物在人体内的消化
既然是一次奇妙之旅，我们要请一位导游，有请我们的导游——馒头闪亮登场。请我们馒头导游带领我们感受食物在体内的旅行。
（1） 旅游时旅客跟着导游走，看看馒头导游给我们定了哪些路线。 馒头旅行的第一站是什么？（出示口腔）
（2）仔细咀嚼馒头，感受离开口腔后馒头又去了哪里。咽的时候，可以用手摸一摸自己的脖子。
生咀嚼馒头，并摸脖子感受馒头在食道中的蠕动。
（3）生汇报自己结果，多媒体出示人体内食道位置。
2. 学生根据自己的感知和生活经验，画出消化器官
（1）馒头进入食道的时候，我们看不到也感觉不到了，馒头导游还带我们去哪里了呢？现在请同学们猜测并绘制旅游图吧。
活动：小组为单位绘制旅行图。3分钟
交流展示；绘制的旅行图各不相同，大家都觉得自己的是正确的。但馒头旅行的路线是固定的，我们请馒头导游公布最精确的旅行图。
（2）提问：根据旅行图，你能替馒头导游给大家说说我们的旅行路线吗？（板书）
（三） 阅读资料，探究食物在人体内的消化过程
（1）查阅资料
馒头导游很贴心地为我们准备了导游词，我们一起来阅读，从中你知道了什么？
课件出示查阅资料小技巧
问题：食物消化需哪些器官？食物在该器官内发生了什么变化？
各消化器官有哪些帮手？各消化器官有什么特点和作用？5分钟
生汇报自学结果
（2） 模拟实验探究
人体是个“暗箱”，我们看不到它们是怎样工作的。通过这节课的学习，能否利用老师准备的材料，模拟食物从口腔到胃的消化过程？
生讨论模拟实验过程 5分钟
生汇报结果，追问：为什么选用这个材料？为什么你要这样做？
馒头在胃里变的非常稀薄，称食糜，接下来会进入哪里？有什么特点，你觉得你觉得选用的材料要怎么样？最后到达哪里，用什么材料比较好？
(3) 观看视频
教师小结食物在体内的旅行过程
（四） 对比前后，小结延伸
通过我们刚刚的学习，你能修改自己的这幅消化图吗？说说你修改了什么，为什么要这样修改？
小结：通过这节课的学习，我们知道了人们活动需要的能量都来自于食物的消化吸收，看来消化器官真的是非常的重要，我们应该加强保护我们的消化器官。
六、板书设计
食物在体内的旅行
口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
教学反思
据我所知，很多四年级学生对人体的消化器官并不是很清楚，所以我先提问学生你们知道哪些人体消化器官呢，先让学生说说，并出示图片让他们感官知识与直观认识想挂钩。虽然吃东西是每个人每天要做好几遍的工作，但是一般人在吃的时候只是享受食物，谁都不会去想消化方面的知识。为了更好的培养学生科学素养，我在学生科学探究的过程中，充分体现学生的主体性，发挥他们的能动作用，让他们在参与科学探究活动中，并自己动手绘制消化系统图。
把正确的旅行图展示给大家，让学生观察对比，找出差异，可以和同学之间将刚才有争议和有共同意见的地方找出来共同研讨，加深理解。看完静态的旅行图外，为了加深理解和印象，还多媒体出示了动态的食物形成路线，会让学生觉得生动有趣。感觉这部分课堂语言衔接的不是很好，有待学习。
由于本课的重点是了解食物在人体内的消化过程，所以在绘制食物在体内的旅行路线这个教学环节上花了较大的功夫。通过小组合作根据生活经验绘制旅行图，和标准图比较找出差异，再看动态食物行程，各小组进行自我修正，再绘制正确旅行图，最后找出先后画的旅行图之间的差异，教师根据学生的交流板书消化过程。这看似繁琐的过程实际上学生对本课知识重点的消化和内化。在黑板上板贴大肠、小肠。出现了错误，实属不应该。下次就会注意到了，有些小紧张了。
由于认识各器官的功能和特点是比较难的内容，且不是本课的重难点，所以这部分主要是结合视频录像和教师配合文字内容讲述介绍为主，学生只需适当了解。
肝胆胰是否属于消化器官范畴，这在医学界也没有定论，在这部分作为拓展知识让学生有适当了解，所以我没有细讲。
再次认识巩固消化器官的功能。学生结合前部分播放的录像，很容易就理解了。但由于这部分内容我感觉时间已经不够，所以上的有点急了。
学生在学习本课内容之后，让知识指导生活，通过对饮食行为习惯的辨析，了解饮食习惯，建立他们的健康意识，合理饮食。
第二篇：食物在体内的旅行教学反思
《食物在体内的旅行》教学反思
执教：范杰英
《食物在体内的旅行》是教科版《科学》四年级上册《我们的身体》单元内容。本单元为学生将自己的身体作为研究对象，学生探究食物吃下去后在体内发生的变化以及为什么会有这样的变化、这些变化对人的生长会有什么影响等。本课教学中以发展学生的主体作用、自学能力为主要目的，从科普视频讲述消化系统的组成、功能和食物的变化。以小组合作的方式交流信息，自主找寻答案为教学方式，并采取了：
1、以建构主义学习理论为教学理论基础，以学生自学、合作学习为主要形式。
2、以“食物在人体中的旅行”为主线，知道人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中的营养的吸收。人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。
3、本课我将问题、猜想、思考、探究认识、交流实验验证，这些探究的科学过程充分让学生经历，在探究中学会探究，从而提高自身的科学素养。
对于一个四年级学生来讲，人体的消化系统对于他们而言还是比较陌生的, ,即使了解各消化器官都有哪些,也不清楚这些器官是什么样的，都有怎样的功能和特点。那么由于消化系统的组成和功能本身就比较枯燥，纯理论的灌输可能达不到预期的教学目标。因此，在教学的设计上就要根据学生年龄的特点,选择学生感兴趣的方式运用现代教育技术来进行教学，以吸引学生的注意力。
在教学中让学生通过回想，然后感受一下食物在口中和食道中的运动状态并进行假设和猜想，食物旅行可能会经过我们体内的哪些景点？但是一般人在吃的时候只是享受食物，谁都不会去想消化方面的知识。为了更贴切的感受食物在食道中的运行，用模拟实验的方式，了解事物怎样在食道中运行，对于食物在体内的其他地方的旅行学生难以通过回忆感受出来，在此环节我采用小组合作的方法，为了更好的培养学生科学素养，我在学生科学探究的过程中，充分体现学生的主体性，发挥他们的能动作用，让他们在参与科学探究活动中，在小组学习的过程中，学生既可以来解决食物在人体中怎样旅行，消化器官的作用以及食物变
化的问题，根据自己的生活经验讨论研究食物在体内的旅行路线并绘制出一幅旅行图。
通过本堂课的教学，将促使学生更多的关注自己的饮食健康，更多的关心、保护自己的消化系统。因此，从教材的内容、编排、教学最终目的等角度来看本节课是一堂典型的生命科学类课题，也是与人的个体生活、健康联系最强的。让学生学会探究。让学生亲身经历科学探究的全过程，从中获得科学知识，增长才干，体会科学探究的乐趣，理解科学的真谛，这便是科学教育的全过程。靠教师讲书本知识，让学生死记硬背那些知识结论，绝不是科学教育。所以通过小组合作根据生活经验绘制旅行图，和标准图比较找出差异，再看动态食物行程，各小组进行自我修正，再绘制正确旅行图，最后找出先后画的旅行图之间的差异，教师根据学生的交流板书消化过程，用绘图的形式把正确的旅行图展示给大家，可以和同学之间将刚才有争议和有共同意见的地方找出来共同研讨，加深理解。将发现的规律应用于实践，并进行反思，生成新的探究主题：各器官具有什么特征，分别起什么作用？
让学生经历“观察——猜测——验证猜测（体验）——得出结论”这样的一个学习过程。创设问题的情境，激发学生的探究欲望。在学生回答问题的过程中出现的不准确的地方没有加以强调，有些操之过急，没有给学生充分的时间思考和讨论的时间。
由于本课的重点是了解食物在人体内的消化过程，所以在绘制食物在体内的旅行路线这个教学环节上花了较大的功夫。教师根据学生的交流板书消化过程。这看似繁琐的过程实际上学生对本课知识重点的消化和内化。因为有一些绘画功底，所以应用绘画的形式在黑板上画出人体各消化器官图，再粘贴小肠、大肠时，出现了错误，实属不应该。下次就会注意到了，有些小紧张了。
由于认识各器官的功能和特点是比较难的内容，且不是本课的重难点，所以这部分主要是结合视频录像和教师配合文字内容讲述介绍为主，学生只需适当了解。
肝胆胰是否属于消化器官范畴，这在医学界也没有定论，在这部分作为拓展知识让学生有适当了解，所以我没有细讲。
在新信息与旧经验的碰撞过程中，学生能很好地构建起对消化系统和消化过
程的认识。学生获得了从猜想到验证、到收集信息、到形成较为正确认识的亲身经历和体验。