关于苏果配送中心的调查报告

一、 调查目的

通过对苏果配送中心的调查，了解该配送中心的性质与经营特点，进而熟悉该配送中心类型和主要功能。并在此基础上，深入分析该配送中心在实际运作的过程中所发挥的作用及面临的困难，以便更进一步理解各种运输模式，并将所学理论知识运用到实践，探索适合企业发展与客户需要的配送模式。

二、 调查对象

江苏省华润苏果旗下苏果配送中心

三、 调查内容

（一）、企业概况

苏果超市目前已拥有两个配送中心。一是坐落于南京雨花区南大门的苏果超市城南配送中心，其前身是原大型食品批发企业——江苏省果品食杂总公司的销售、储运部门，于19xx年按照苏果超市的发展规划组建，现在承担对叶菜类和水果类的加工与配送活动。二是在原有6万平方米的基础上，苏果投资约2亿元建设的马群物流中心，占地面积17万平方米，单体仓库建筑面积达4.5万平方米，堪称华东地区第一。

（二）、配送中心的性质与经营特点

苏果物流配送中心是企业专属物流，在服务中心——成本控制——利润中心的转型发展中，物流配送中心依然扮演服务中心的角色，为门店提供配送服务仍是其主要职责。苏果超市根据商品经营的不同特征进行排队分析，分成三大类商品，每类商品实行不同的配送流程：

第一类商品是使用频率较高的畅销商品，如一般日用品，在流通过程中，一般整批进货和储存，然后按各门店的订货要求配货后送到各门店。由于此类商品进货量大，故以较低的价格购入，可以零售价出售给消费者，这样既减少了流通环节，又增加了利润。所以，此类商品的储存是“创利”的。

第二类商品是配送中心按照门店的订货单汇总后统一向工厂整箱订货，收到货后不需储存，直接进行分拣作业，再配送到各门店，这样可节省储存费用。 第三类商品有一定的保鲜要求，如牛奶、面包、豆腐等，通常是不经过配送中心直接从生产厂家送往各门店，但商品的进销全过程信息都由配送中心处理。

（三）、物流配送在企业经营当中的地位与作用

配送一般处于物流末端，是直接面对客户提供服务的环节，在整个物流系统中占有重要的作用。华润苏果公司在各地的苏果超市能够正常经营，配送占有

很大的作用

1、提高物流的经济效益 建立配送中心实现了规模经济，使单位存货和管理的总成本下降，同时加强了调节能力，以便各地的苏果超市能在第一时间收到总部的配货，避免因缺货对超市的销售造成影响。

2、通过集中库存使企业降低库存量 实现配送之后，各个地区的苏果超市可以依靠配送中心的准时配送是自己实现“零库存”或低库存，减少在各地租用的超市库房面积，也减少了总公司大量储备资金的占用，也，改善企业财务状况。

3、简化手续、方便客户 配送中心存有大量的多品种的商品，不断向各地的苏果超市供货，商品的多样化满足了客户的多样化需求，方便客户在一家超市内就能购买到所有自己需要的物品，为客户提供了便捷的服务。

4、提高了供应保证程度 一家拥有自己的配送中心的企业其储存量要比其他企业大得多，为各地的苏果超市的商品供应提供了保障。

5、完善了输送及整个物流系统 华润苏果公司能够正常运转，其配送中心及整个的商品的配送过程具有重大作用，采用配送方式，将支线运输、小搬运统一起来，使输送过程得以优化和完善。

（四）、配送商品的品种、数量

华润苏果的新物流中心单品2万多种，年配送额60亿，年配送量达4 300多万箱，有效配送半径达300千米。生鲜配送中心可承担净菜、卤菜、豆制品、冷冻食品等加工及质量检测、分拣配送等，最大年生产能力5亿元。

（五）、配送中心的物流设施、设备情况

华润苏果马群物流配送中心园区占地约18万平方米，主体大型常温高架仓库位于园区中心，平面呈“L”型布置，层高20米，东西长312米，南北长172米，建筑面积4.5万平方米，是目前国内单体最大的高架仓库。20xx年苏果超市共实现销售220亿元，其中二分之一的货由此发出。主体仓库采用了国际通用的钢结构建筑形式，门型钢架为轻钢结构，屋面采用自洁彩钢板，墙体采用复合保温彩钢板，屋顶和墙面采用自然采光设计，仓库和码头的地面也采用了先进的特殊工艺，达到超平标准；另外，仓库还配套了电动滑升门、升降调平台，以降低日常运营成本。

配送中心的规划设计秉承现代物流理念，采用了具有效率和成本优势的流程化运作模式，并广泛运用了很多先进、成熟的技术及设备：（1）物流信息系统为具有国际领先水平的专业仓库管理软件（SSA Exceed 4000），具有导向性任务管理、实时库存状态管理、支持多配送中心、多货主管理、开放式的功能扩展

等诸多先进功能。（2）采用无线网络技术和手持RF射频终端等技术设备，支持物流无纸化作业。（3）运用了国内领先的组合式货架系统，并根据立体仓库多层货位高度超过10米、库内搬运距离长等实际需要，运用了从德国、瑞典引进的72台套性能优良电动垂直、水平搬运设备等一系列先进的物流技术设备，提高了空间利用和物流作业效率（4）适应发展需要，立体仓库规划和预留了自动分拣机、电子标签系统等设备接口，时机成熟即可上线运营，增强物流配送能力。

（5）拥有各式常温、保温厢式自备货车60多台，引进了地理信息系统（GIS）和车辆管理系统，运用了车载GPS技术，不仅大大拓宽了运输管理的有效空间范围，也为进一步深化物流管理，提升物流服务水平创造了良好的技术条件。

（六）、配送中心的类型、功能及作用

配送中心具有以下功能：存储功能、分拣功能、集散功能、衔接功能、流通加工功能和信息处理功能。

具体来说，苏果配送中心的作用应体现在以下几个方面：

（1）统购分销，形成经济规模，降低流通成本

苏果连锁超市实行统一进货，由配送中心将厂家或自己加工的产品配送给各个门店，保证了各门店商品的规格、品种和质量，减少了交易次数，可以降低外部交易信息的管理费用；统一送货，协调配置运输设施，选择经济合理的运输方式和运输路线，降低商品的损耗；统一检验，对商品统一检验入库，减少了门店的采购、检验、库存等费用，从而减少物流成本。随着进货量的增加，物流的规模效益将更加突出。

（2）减少门店的库存量，提高商品流通效率

配送中心可以及时为门店提供其所需要的一切商品，因此可以使门店库存量很小，提高了商品流通的效率。

（3）密切了苏果连锁超市与供应商的关系

苏果连锁超市庞大的销售网络对供应商具有强大的吸引力，因此，其大批量进货可以得到优惠的价格折扣，两者容易结成利益共同体，保持长期、稳定的合作关系。更为重要的是，苏果连锁超市通过其商品销售信息对供应商的反馈，取得对供应商产品生产的影响力。

4）可以促进苏果连锁超市业务的发展

配送中心承担了所有采购和送货任务，使各门店不用分散精力与供应商打交道，可以专心于门店销售业务的发展和利润的增长，不断开发外部市场，拓展业务。

（七）、实际运作中配送中心的模式及特点

苏果超市配送特点一：及时满足各门店的订货需要，并强调送货方式的合理性。即在时间、速度、服务水平、成本、数量等多方面寻求最佳实现双方共同受

益的原则。

特点二：苏果连锁超市的配送以支线运输为主，大多属于终端运输，大部分的运输限于一定地域内，具有路线短、规模小、频率高等特点。

特点三：苏果连锁超市的送货是积极的送货，通过有效的分拣、配货等作业，使送货达到一定的规模，利用规模优势取得较低的送货成本。

建立连锁超市物流配送中心是连锁业的关键问题，发达国家的连锁超市已经发展的较为成熟，物流配送中心的利用也比中国的更为有效，因此，苏果等中国大型连锁超市可以参考发达国家的经营模式，寻找适合自己的目标。

第二篇：关于苏果超市的调查报告

苏果超市的调查

1

关于苏果超市的调查报告

——以苏果一个门店为例

1.苏果超市有限公司的组织结构图

2.苏果超市门店组织结构图

苏果超市的调查2

3.门店业务流程图：

苏果超市的调查3

4．货物监管流程图

5.各部门及其主要业务：

部门

销售部主要业务商品（一楼百货，二楼食品）的上架、陈列和现场管理销售状况

的统计和报表。

采购部联系货源，选择供货商，从总部的配货中心（南京市在马群配货

中心和城南配货中心）调货，直接从厂商进货。

人事部新员工的招聘、技能培训，老员工“充电”、平时的考勤、绩效

考核、人事的升降、调离、奖惩等。

财务部员工工资的管理（根据每个人的绩效考核结果相应的奖金或扣工

资）业务收入和支出的管理。

客服部客户的投诉，产品售后服务，疑难问题的解答，客户满意度的调

查等等。

综合业务部平时的业务报表、门店的企划、和厂家联系促销、联系总部和其

他分店、保安、日常的卫生清洁等等。

苏果超市的调查4

6.门店的主要信息系统及其功能

信息系统

门店前台收银主要功能第三代PCBASE收银机，轻松实现销售实时处

理、退货实时处理、折扣折让销货实时处

理、实时统计各柜组各部门每种商品的销售

额和折扣折让额、销货退货总额和销货净

额、查询所有商品交易明细、自动打印销货

与收银收款结果、自动打印销货传票等功

能。系统支持店内码和条码等多种输入方

式、支持金额和扣率两种折扣折让方式、支

持同一交易单品和整笔折扣折让依据、支持

收银台交叉收款、自定义支付方式、支持同

一交易多种支付方式。

门店后台管理采用AC990连锁超市管理系统，实现了对商

品进销调存的有效监控，快速处理大量的信

息数据，使以往盘点工作方便快捷。

商品销售模块实时采集商品销售数据，可根据柜组、收银

员、明细商品等不同对象统计销售数据，并

以报表的形式输出，为管理层提供准确的销

售信息，实时反映商品销售信息。

决策支持以实时方式集合其它子系统的全部信息，从

供应商联系采购和合同执行情况，到本期的

盘存结果、溢耗详情，从商品验收订价、入

库上架到每天的销售高峰时间和销售排行

榜，从库存结构到毛利结构，从销售分类到

部门考核，从日报、旬报、月报到预测、分

析、控制，均为管理层提供了强大的决策依

据，加强了企业对经营风险的控制能力。

苏果超市的调查5

食品安全信息化20xx年，苏果公司承担了“食品安全关键技术

综合应用示范工程”，总投资达到1亿元。拿

一瓶牛奶在一台查询机前面“刷”一下条形码，

其名称、品牌、规格型号、产地、抽检内容

及日期等关键信息都出现在了屏幕上。除此

之外，脂肪、蛋白质、大肠杆菌等的含量，

以及检测机构、检测日期、指标等级等重要

信息也被清楚地记录下来。苏果货架上的所

有食品都被纳入了这个系统，每个消费者都

可以去检验所购食品的“安全系数”

总结：“苏果超市”信息管理系统使用了百年科技管理百年TM商业ERPV3.2版本，总部使用IBMP650小型机，配送中心使用IBMP630小型机，操作系统采用AIX，数据库采用DB2构架了连锁总部、采购结算、物流配送中心、连锁门店等。软件采用了AIX操作系统、DB2数据库。硬件是IBMP650和IBMP630小型机，IBM系列服务器和收款机。

调查感想：我们小组原来是去调查旅馆的，由于经理不在，业务员很忙碌，转而去调查苏果超市。又在总部那里碰了钉子，所以只好调查了一个门店。感觉调查真的很难很难，没有关系的话，很难有人认真配合。不过幸好一个门店的店长很配合我们，百忙之中抽出一点时间来接受我们的调查。由于经验不足，所以调查不是很深入。这启示我们以后要加强这方面的锻炼。