林甸县中等职业教育发展现状调研报告

为准确掌握全县中等职业教育发展现状，加快我县职业教育的改革与发展，更好的服务县域经济社会建设，根据教育局工作部署，我们调研组于5月份对县职教中心学校发展现状进行了调研。调研采取召开座谈会、实地查看、调查问卷及书面调研相结合的形式，形成如下调研报告。

一、全县职业教育发展基本情况

（一）发展规模

至20##年5月，县职教中心学校中职在校生447人。比20##年、20##、20##年分别减少了782人、734人和96人。

（二）专业设置情况

目前，职教中心学校共开设9个专业。具体情况如表1所示。

表1                    中等职业学校专业设置统计表

（三）师资情况

截止20##年5月，职教中心学校有教职工106人（含外聘教师18人）。其中，专任教师62人。专任教师中，文化课教师27人，占专任教师的43.5％；专业课教师35人，占专任教师的56.5％；“双师型”教师27人，占专任教师的43.5％.

（四）办学条件状况

截止20##年5月，中等职业学校的建筑面积、图书、固定资产总值等情况如表2所示。

表2                 中等职业学校办学条件状况

二、取得的主要成绩

（一）办学水平有所提高。近几年，我县中等职业教育办学水平有了一定的提高。中等职业学校毕业生一次性就业率（特别是幼师专业）达到90%以上。连续三年，我县对口高职本科录取率在70%以上，超过全省对口本科平均录取率40%以上。

（二）办学规模相对稳定。目前，各地中等职业学校在校生人数持续下滑。职教中心加大招生宣传力度，通过采取春秋两季招生等措施加强招生工作，使中职在校生人数保持在400人以上，超过我市其他县份中职在校生人数。

（三）办学条件得到改善。20##年，学校自筹资金，购置了50台计算机；20##年，国家投入160万元、学校配套160万元新建了汽修专业实训基地；20##年，学校自筹资金115万元改造了多功能厅和食堂。

（四）构建师资培训新体制。近年来，逐步建立了国家、省、市、学校4级职业学校教师培训体系，加强了教师的培养培训。2011～20##年，我县33 人参加了国家级培训，55人参加了省级培训，30人参加了市级培训。学校开展了形式多样的教师培训活动，教师业务素质和教学水平有了一定的提高。

（五）校企合作取得新进展。新形势下，职教中心学校进一步明确了办学指导思想，加快了产教融合、校企合作的发展步伐。5月份，职教中心与占山汽车有限责任公司校企合作签约。实现了校企优势互补、资源共享。

三、存在的困难和主要问题

（一）职业教育的战略地位和作用认识不到位。

目前鄙薄职业教育的观念、轻视职业教育的地位、作用的现象仍然不同程度的存在。对职业教育的重要性缺乏足够的认识，重视程度不够，没有把职业教育纳入当地经济和社会发展的规划之中，关心支持不够。在教育系统内部也同样存在着重视普通高中教育、忽视职业教育的倾向，对社会引导不够，许多学生、家长及社会对职业教育的认识存在偏见，没有形成良好的职业教育发展的社会环境和氛围。

（二）扶持职业教育发展的政策落实不到位，经费投入不足。

党中央、国务院高度重视职业教育。近期出台的《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》提出：要“完善经费投入稳定增长机制”。由于我县财政支持教育发展的能力脆弱，政策落实不到位，没有按政策拨付专项经费，没有拿出一定比例的地方教育费附加用于职业教育发展，制约了职业教育的发展。

（三）办学条件不能满足事业发展需要。

一是校舍建筑面积不足，成为制约职教发展的一个瓶颈。目前，职教中心学校学生宿舍条件低下，急需建设食宿楼。二是教学仪器设备缺乏。除汽修、电工电子、计算机、焊接专业外，其他专业、特别是涉农专业几乎无仪器设备。三是图书陈旧，缺乏高质量的、适应现代社会发展需要的图书。无阅览室，学生活动场所不能满足学生需要。   

（四）教师素质亟待提高。

专业教师队伍数量不足、素质不高，教学质量难以保障。教师综合素质和动手实践能力不高，不能满足教育教学需要。

（五）办学内容与经济社会发展融合度较低。

职业教育与县域经济发展的结合层次不高，为经济社会发展服务的功能没有充分发挥。主要表现为：县域经济管理部门对职业教育发展规划的制定参与度不高，对职业教育发展的指导和调控较弱，产业结构调整和人才需求信息渠道的沟通不畅；行业企业与职业教育的结合水平不高。校企合作、“订单”培养的办学模式和人才培养模式没有很好地坚持；学校在制定发展规划过程中缺乏县域经济发展的依据，缺乏对教育支持经济、促进社会发展的贡献评估，发展规划未能放在社会经济发展的总框架中进行定位，忽视与社会经济的协调发展。

（六）就业准入制度落实不力，企业用工存在随意性。

国家规定：“严格落实就业准入制度。用人单位招录职工必须 ‘先培训、后就业’、‘先培训，后上岗’”，“对违反法律法规、随意招录未经职业教育或培训、未取得职业资格证书的用人单位给予处罚，并责令其限期对相关人员进行培训”。但我县就业准入制度没有得到很好落实，企业用工存在随意性，仍在使用未经职业教育和培训的人员，扰乱了用工市场秩序，影响了职业教育的发展。

（七）中等职业学校招生困难，普职比例偏低。

由于受传统成才观念、就业体系不完善、社会对中职教育认可度不高等因素影响，中职学校招生举步维艰。勉强招来的学生多数基础条件差，自觉学习和服从管理的意识差，对职业学校造成较大负面影响。几年来，普通高中招生存在随意性，招生工作缺乏有效的制度约束，招生规模持续高位运行、低质发展，普职比例严重失衡，是中职学校在校生数量减少的一个直接原因。

（八）办学指导思想不够端正，办学模式单一。

职业学校本身缺乏特色，内部管理水平还有待提高，社会影响力还不够。职业教育办学与区域社会、经济发展的现状不相适应。办学模式单一；专业设置和教学内容与经济和技术发展要求脱节，没有面向“三农”开设涉农专业；重理论、轻实践，学生的实践技能有限，顶岗立足能力较低；重升学、轻就业，没有面向社会开展长短结合的技能培训，办学机制缺乏弹性。中职在校生的447人中，只有17名技工类学生，足以说明学校的运作机制不适应市场经济要求。学校办学指导思想、发展定位、发展方向有失偏颇。如果照此方向发展下去，中职教育就成了单纯面向高职的升学教育。

四、职业教育改革与发展的对策与建议

（一）进一步确立职业教育的战略地位，加大对职业教育统筹管理力度。

发展职业教育是促进转方式、调结构和民生改善的战略举措。职业教育与当地经济社会发展联系最直接、最密切，要树立抓经济必须抓职教、抓职教就是抓经济的观念。特别是随着我县国际温泉名城建设的不断深入和区域经济建设需要，社会急需大量高素质的中初级技能型人才。目前，劳动力素质较低、技能人才严重短缺，特别是高级技工和技师缺乏，已成为我县经济社会发展中的突出问题。要建立并完善职业教育管理体制，提高对职业教育重要性的认识，明确职业教育发展的战略地位，采取强有力的政策措施，推动我县中等职业教育快速健康发展。    

（二）落实经费投入政策，加大对职业教育的投入。

应逐步增加公共财政对职业教育的投入；应落实地方教育费附加的30%用于职业教育的政策，主要用于职业教育实训设备的购置与维护和师资培养培训。

（三）加强学校基础能力建设，改善办学条件。

6月22日，《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》发布，标志着新时期推动职业教育改革发展的顶层设计已经完成，开启了职业教育发展又一新起点。要认清形势，与时俱进，加快职业教育实训基地建设。在职教中心学校建设多专业、装备水平高、适应未来普职共享共用的综合型职业教育实训基地。职教中心学校要结合我县实际，重点建设3～5个与本地经济社会发展联系密切、社会急需的特色、重点专业（包括涉农专业），为县域经济社会发展服务。

（四）加强教师队伍建设，提高教育教学水平。

以全面提高中等职业学校教师队伍素质为中心，以培养中青年专业学科带头人和骨干教师为抓手，以建立“双师型”教师队伍为重点，以教师培养培训为突破口，逐步建立有利于教师资源合理配置和优秀人才脱颖而出的长效机制。建设数量充足、结构合理、素质优良、师德高尚，具有职业教育特色的师资队伍。要灵活教师招录机制，重点招录好使、管用的专业课教师。

（五）进一步扩大中等职业教育办学规模，实现职普协调发展。

制定科学合理的高中阶段教育发展规划，统筹安排普通高中教育与中等职业教育招生计划。采取各种措施，努力扩大中等职业学校招生规模，科学合理调控职普比例，实现中等职业教育与普通高中教育协调发展。

（六）大力推进素质教育，全面提高学生的综合素质。

中等职业教育要坚持“以服务发展为宗旨，以促进就业为导向”的办学指导思想，进一步深化职业教育教学改革，把提高质量作为职业教育工作的重点。坚持一手抓发展，一手抓质量，实现职业教育数量、质量、结构、效益的协调发展。进一步加强以敬业和诚信为重点的职业道德教育，培养学生掌握必要的文化知识和熟练的职业技能。大力推动专业设置与产业需求、课程内容与职业标准、教学过程与生产过程“三对接”，积极推进学历证书和职业资格证书“双证书”制度，做到学以致用。职业学校要面向社会、面向市场办学，调整专业设置，加强课程改革和教材建设，更新教学内容，改进教学方法，推进弹性学习制度。推动中等职业学校进一步更新观念，密切与企业的联系，产教融合，校企合作，实行订单培养，全面提高学生的动手操作实践能力和综合素质。 

第二篇：中等职业教育酒店管理专业_______市场_调研报告

酒店管理专业市场调研报告

为了加速某经济建设的发展，实现中原经济崛起，满足社会对技术性应用型的需求，进一步推动中等教育体制改革，我校结合行业现状和我校实际情况，拟对酒店管理专业进行改革。

一、酒店管理专业调研工作的开展情况

08年8月以来，综合科酒店管理专业教研组全体老师在主管领导的带领下，会同招生办、就业指导中心等部门对深圳市香格里拉大酒店、、武汉桃园大酒店、北京斯博瑞酒店、恩施华龙村大酒店等合作企业进行深入调查，了解了企业对专业人才的需求现状，听取了企业对专业人才的培养意见及建议。

二、酒店行业前景展望与人才需求预测

改革开放20多年来，中国酒店基础设施建设、开发和管理水平全面提高。当前，酒店行业尤其是快捷酒店行业竞争日益激烈，同质化现象显现；加入WTO后，中国旅游业全面开放。这一切必将对中国酒店业的发展产生重要的影响。中国酒店业已经迎来一个更有机遇的市场，同时也是一个更加严峻的竞争环境，酒店企业对渠道、技术和价格为主导的商业模式争夺无疑将更加惨烈。餐饮市场的竞争，不外乎资金投入、经营理念、环境设施、菜品风味、营销策略、服务水准和价格定位等几个方面，而这一切又集中体现在人才

（含经营管理型人才与技术型人才）的数量和质量，据有关部门作的中国旅游业发展预测，到20xx年，入境过夜旅游者为9500—13900万人次，年平均增长率为5.7%—7.75%。国际旅游组织进行前景预测，认为到20xx年，全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界上第一大入境国。随着有薪假期的实施、交通条件的改善、民众收入水平的提高，国内旅游迅速发展，国内客人已经成为酒店不可忽视的客源。中国拥有24万多个大中小酒店、宾馆、招待所等住宿设施，其中1万左右是星级酒店，占4%。有23万多家、96%以上的住宿设施未进入星级评定范围。这里，多数是中、小酒店。在质量、服务上，高档酒店基本满足需求，而中低档酒店数量虽然很多，但和国际标准相差很远。这种态势，和国际、国内的经济性客源的增长趋势不相吻合。所以，改造现存的中、小酒店，使其符合国际标准，这是将来酒店行业建设上的重点。因此，迫切需要大批具有系统专业知识和先进服务理念同时具有熟练操作技能的技术性应用型工作人员，这在客观上为中等职业教育酒店管理专业提供了广阔的发展空间和机遇。

根据我校近年来酒店管理专业就业情况分析和省内外相关大中专院校调查显示，酒店管理专业毕业生就业率达百分之九十七以上，酒店管理专业人才就业前景非常广阔。

伴随中原崛起的逐步实现，湖北武陵山少数民族地区经

济社会发展试验区的建设。恩施州旅游业已经成为我省深具发展潜力和活力的重要产业。在恩施市的三张名片中，旅游占据了重要二张名片，恩施大峡谷，土家女儿会。在“十二五”期间，我州旅游经济规模还会实现新的跨越式发展。随着旅游业的全面发展，我州酒店人才已经达到相当规模，且年轻化、社会化、多样化趋势明显。但总体上看酒店从业人员综合素质整体偏低，平均流失率达到了33.65%。据我们了解，酒店业几乎每个岗位都缺人，很多酒店人力资源部经理坦言说，目前他们既缺少技术性应用型人才，又缺少关键性管理人才。虽然我省、市已有很多院校开设了酒店管理专业教育，但还远远满足不了行业发展的需要。

通过广泛的社会调研、与企业的交流和讨论，我们强烈感受到社会对酒店类应用型人才的强烈需求，看到目前的中等职业教育所培养的人才与市场所需求的人才之间还存在不相适应的方面。酒店管理专业的人才培养模式改革不仅势在必行，而且非常迫切。

三、酒店企业对专业人才培养环节的意见和建议

在走访与调查中，企业老总认为酒店餐饮的发展需要更有实用技术和平稳心态的技术性应用型人才：

（一）酒店发展需要复合型人才

随着人们消费观的改变，酒店市场竞争的加剧，酒店经营管理者更需要懂经营、善创新、引导消费潮流，同时需要

具有创新意识和创新能力的酒店管理人才来对酒店文化、理念进行开发，创新。市场对这种复合型的人才需求很大。

（二）人才缺乏已成为酒店发展的重要制约因素。 在酒店中餐饮的地位非常重要，它是酒店满足宾客基本需求不可或缺的经营项目。在有些酒店中，餐饮的收入甚至超过了客房。由于观念的误差，酒店餐饮很难吸引和留住优秀的人才，人力资源贫瘠和人才匮乏已成为目前酒店餐饮面临的共同难题，并已成为制约酒店餐饮发展的栅栏。

（三）酒店餐饮的人才优势已不复存在

由于社会餐饮的迅猛发展，酒店餐饮人才大量流失，原先酒店餐饮名厨云集，技术高超，可以提供高质量的服务的人力资源优势已趋于淡化。没有一支专业人才队伍，酒店餐饮很难形成自己的核心竞争力做成强势品牌，因而也就难以应对国内外餐饮企业的竞争。

（四）酒店连锁化发展更需要技术性应用型人才的支撑 我们知道，酒店的发展更依赖于人的因素；跨地区发展竞争优势的取得也是基于人才的发展和技术的复制能力。然而，近年来，一些走连锁化发展道路的酒店企业越来越感受到酒店发展的后劲不足，以及餐饮品牌的缺失，归根到底，酒店的人力资源发展的不足已严重制约了酒店的进一步发展。技术性应用型人才和管理人才的严重不足是造成这种局面的主要因素。有资料表明：60%的酒店不知道如何制定企

业总体营销战略，50%的酒店不懂得制订销售政策，55%的酒店不懂营销管理，40%的酒店对竞争格局不能分析，不知采取什么竞争策略，35%的酒店对定位模糊，40%的酒店对价格难以管理与控制，45%的酒店不能处理好企业长期战略与短期效益之间的关系，40%的酒店在整合应用广告、公关、促销策略上有困难，当今的酒店业正处在一个最缺乏营销同时又是最需要营销的时代，需要深入细致地研究和探讨新形势下酒店业的营销策略。

（五）服务人员素质需进一步培养

酒店业的发展需要我们在人才培养上建立战略联盟。出于众所周知的原因，酒店服务人员的缺少已经非常明显，与至少一至二所中高职院校建立合作关系，是非常有必要的，将是服务人员输入的一个重要途径。真如前面分析资料中我们看到的，高学历的学生不愿充当服务员，而学历太低又明显不适应高星级服务需要。我们需要大量的生力军在一线提供服务，但这些人越来越少。在调研过程中，各位人力资源部经理提出：当前就业的学生大多缺少吃苦耐劳的精神，缺乏社会责任感，并建议我们在人才培养的过程中在加强应用技能训练的同时，注重学生礼仪礼貌、吃苦耐劳、责任心、团队意识的训练。

四、酒店管理专业人才培养环节存在问题分析

（一）课程设置不尽合理

我校是在市场经济的作用下已经涉足酒店教育多年，在培养目标、课程设置上存在一定的盲目性，对于要把学生培养成什么样的人才，并没有明确的目标，仅仅通过“重新组合”国内外有关专业和课程来确立自己的专业和课程体系，套用酒店管理专业的人才培养模式，缺乏自身的特色。

（二）社会适应性差

酒店管理专业从某种程度上仍然沿袭着“以课堂为中心，以教师为中心，以知识为中心”的传统教育模式，忽视学生毕业后所从事的职业特点，教学内容与行业实际有脱节现象，滞后于市场需求，更难以与国际接轨。校企联合目前还只停留在低水平的合作层次，缺乏长期的、系统的合作。学生实习往往只能做一些简单而重复操作的事情，得不到很深的感性认识，社会适应性差。

（三）忽视非智力因素的培养

酒店业的特点要求从业人员具有宽广的知识面、高尚的职业道德、主动的服务意识、良好的文化修养、灵活的应变能力以及娴熟的服务技巧，最不可或缺的是较高的政治思想素质及职业道德水准，人际沟通能力，热情、富有亲和力的团队精神及应对挫折的能力等情商方面的内容。在人才培养中着重专业知识、轻思想道德、情商的训练等非智力因素的教育，培养出来的学生难免因个人原因得不到企业重视，而感到压抑并最终流失。

五、对策和措施

（一）以行业为先导，设置调整专业，培养适销对路人才。

随着酒店业的发展状大，新的岗位需求不断出现。我们将适时组织教师及企业人员共同参加人才需求调研、超前预测分析工作。根据岗位需求情况，设置或调整专业，确保所培养的毕业生符合行业需求。

（二）以能力为本位、素质为基础，制定人才培养方案。 在方案的制定中贯彻适应性、整体性的质量观。在企业提供岗位需求的基础上，由专业指导委员会通过分析岗位（群）对知识、能力、素质等基本要求，制定人才培养方案。

（三）课程体系建设和课程设置的调整思路

1、以应用为目的，以必需、够用为度，加强公共课与职业技能课程体系建设。酒店应用型人才是本专业教学的培养目标，在构建公共课和职业技能课程的教学内容体系时，我们始终坚持突出应用性、实践性原则，强调基础理论知识的必需、够用。在政治理论课教学改革中，重视教学内容的先进性、时代性，把理论知识与社会实践紧密结合，提高学生的政治思想素质，突出“政治育人”，体现教学内容的综合化，让学生掌握足够的、较为深厚的政治理论知识，培养学生法制观念；在文化基础课程教学改革中，改变原来单纯以知识传授为主的方式，重视培养学生的人文精神、健全人

格，努力提高学生的职业道德素质和文化素质。

2、努力构建“职业能力本位”的职业技能课程体系。职业技能课程改革是课程体系改革的核心。从满足酒店业对应用型人才综合能力的需求出发，分析其职业能力结构，构建该专业的专业技能课程体系。

3、以突出专业特色为重点，加强实践课程教学，增强学生的实践能力。针对原来基础课程设置过多、课时量偏大，为了突出学生的专业特色，强化实践技能训练，在课程体系调整中，增加了实践课程的教学时数。为了让学生适应在岗位群内可转换岗位职业能力要求，就必须增强实践技能课程的通用性，培养学生具有知识内化、迁移、继续学习的能力。与此同时，联系实践教学，提高学生动手能力。

4、课程体系、课程设置、教学内容改革力度大，现代技术含量高。形成了特色明显的实用性的教学内容新体系。通过广泛的现场调研及专家论证，确定了本专业毕业生应具备的专项能力要素，并以此为基础对课程进行了重组或新开课程，构建了"能力岗位型"人才培养计划，增加了课程的实用性。

我们的思路是从人才培养模式、课程模式、教学内容和教学方法进行深刻地改革。在人才培养上，我们的目标是培养下得去、留得住、用的上的技术性应用型人才。我们要避免毕业生出现理论不及本科生，操作不及普通员工的尴尬局

面。逐步形成以就业为导向，以企业需求为依据，形成新的人才培养机制，培养符合企业要求的专业管理人才。在课程体系设计上，学制改革不是简单的压缩课程，而是要在经过充分企业调研的基础上，适当的压缩那些对企业用处不大的课程内容，以实用为基础。无论是课程设置还是教材内容，一切都以就业为导向。我们将深入企业调研，了解在企业的质量管理岗位上究竟需要哪些知识和技能，在此基础上合理设置专业的主干课程以及主干课程的教学内容。最后我们要改革目前的教学内容和教学方法，以实用为基础，将案例教学提到重要位置，提高学生分析问题和解决问题的能力。因此在教材的编写和教学上我们应该注重联系企业的操作实例，尽可能联系实例来讲解相关的理论知识，加深学生的对理论知识的理解，提高学生实操的能力。

（四）培养“双师型”专业教师

高素质的酒店专业教师是培养高素质酒店服务与管理专业人才的保证，是提高教学质量的关键。要培养出一流的学生，就必须拥有一流的教师队伍。优秀的酒店管理专业教师应该是“双师型”的专业教师，既能熟练准确传授课程知识，又具有较强实践指导能力。

酒店业是一个服务性行业，酒店专业教师的良好职业意识及道德素质结构是必备的，它包括良好的政治素质和无私的奉献精神，以及良好的劳动观念和服务意识。酒店业易受

到国内外环境影响这一特点，相应地要求从业人员必须具备敏锐的观察判断能力和很强的应变能力，从事酒店专业教学的教师更需培养这种能力，加强酒店专业教师的角色意识，引导学生树立正确的学习观念。因此，我们有必要采取“走出去、请进来”的办法，采用多种形式培养专业师资；鼓励教师参加并取得国家劳动部门组织的各种资格证书或服务操作技术证书；充分利用远程教育、网络教育等现代教学手段，扩大师资培养的规模；鼓励教师参与酒店经营部门中高级管理工作并能担任部门经理以上职务，以提高酒店专业教师理论联系实际的能力。

（五）实践教学硬件建设与项目开发。

按照与企业技术同步的原则，聘请企业技术人员参与设计实验室、实训中心，所开发的项目重在培养学生的岗位职业能力、综合能力与创新能力。争取与北京、武汉、上海、广州等酒店企业进一步达成共识，共建校外实训基地，既利于本专业学生实训，又利于对社会服务，一举双得。另外要进一步加强校内各实训室的建设。

（六）人才培养模式改革和工学相结合的探索及措施

1．优化教学方法 加大再造力度

学生在校学习的时间是有限的，如何在有限的时间内将极其丰富的酒店专业知识传授给学生，就必须要有科学的教学方法。教师要优化教学方法，废除注入式的满堂灌，推行

互动式、研讨式、调动学生的主动性、积极性，不断提高学生独立自主获取知识的能力，由传授知识为主转向培养学生的学习能力为主，加强学生学习方法的教育与能力的训练，使学生通过教学不仅能掌握系统的酒店知识，而且还能获得独立思考与更新知识的方法和能力。要积极探索适合酒店专业学生多样化的教学方法，如多媒体教学法、讲授法、讨论法、案例分析法、专题研究法、模拟课、社会实践等。

2．加强学生潜能的开发

潜能是指情商、心态等非智力因素。目前大多数的院校对学生的培养重显能、轻潜能的倾向较为突出，而实际上，由于酒店行业是一个与人打交道的服务性行业，在某种意义上说，态度、人际技巧、情绪控制等非智力因素比单纯的业务知识和业务技能更重要。很多酒店专业学生到酒店、餐饮企业第一线实习时受了委屈，怨声连连，以及毕业生跳槽频繁等现象其实都跟它有千丝万缕的关系，所以要加强潜能的开发。教师在平时授课过程中也要有意识的对学生进行反复的心理训练，不断提高他们认识情绪和控制情绪的能力、自我激励和承受挫折的能力、认知他人和人际协调的能力、忍耐力及自我安慰的能力，潜意识的力量非常巨大，学校要注重激发学生的潜意识，使他们在服务过程中碰到困难时能积极的解决问题，同时也能积极自我安慰，坚持到底。

3．培养综合素质 加强创新意识

保持酒店业持续可发展的关键因素是酒店人才必须具有很强的综合素质。培养学生的综合素质，使之具备良好的职业意识、扎实的专业理论和娴熟的操作技能，这样的学生才能够有条件在酒店企业中充分施展才能。学校要积极引导学生树立正确的职业道德意识，培养良好的敬业精神，良好的心理素质，增强服务意识，注意仪容仪表，说话文明礼貌，培养吃苦耐劳的品德和较强的组织纪律性。

创新是一个民族进步的灵魂，也是酒店业可持续发展的不竭动力。因为酒店经济是特色经济，没有特色，就不可能吸引游客。因此，在酒店业快速发展的今天，必须对学生进行创新意识和创新思维能力的培养，使学生具有掌握新技术、开发新产品、拓宽新市场、服务再创新的素质。

湖北省恩施州楚才技工学校 二○一二年四月二十四日