《农事技能通识训练》总结
作为华南农业大学的学生，一名农业院校的学生，即使农业不是我们的主修课，可是基本的农业知识还是要必须了解的。为此，学校专门对公共管理学院开设了农事技能通识训练课，为的就是培养学生的爱农意识，爱校意识。它开设的时间虽然不长,但教学实践已经证明:它对于培养学生学农爱农的咨恩感情,加强专业劳动技能的训练,增加对农作物生产的感性认识,提高专业学习的兴趣等方面已经有了明显的作用,对巩固学生的专业思想,提高思想政治觉悟,加强组织性、纪律性等方面都有积极的促进作用。
农事技能通识训练”不是一门单一的基础课或专业课,它既有专业课的作用,又有基础课的性质。我们一共上了三天的农事技能通识训练课，分别为实验课：牛的外貌认识，鲜蛋构造，桑蚕技术应用，观赏课：猪，牛，羊，鱼的养殖。
在牛的外貌认识课里，我们来到了学校位于增城的奶牛养殖中心，我们与牛进行了近距离的接触。我们所看见的牛是中国黑白花奶牛，
又称中国荷斯坦牛，是由国外引进的纯种荷斯坦长期与各地黄牛进行级进杂交、选育而成， 是我国的最主要奶牛品种。
外貌特征：体质细致结实，结构匀称，毛色为黑白相间，花片分明，
额部有白斑，
腹下、四肢膝关节以下及尾帚呈白色。乳房附着良好，质地柔软，乳静脉明显，乳头大小、分布适中。
生产性能：成母牛平均产量奶量为4774千克，平均乳脂率在3.4%
以上，个别高产牛群产奶量已超过8000
千克。总体上，北方地区产奶量较高，平均为5000—6000千克，南方地区由于气候炎热，产奶水平相对较低
，平均为4500—5500
千克。奶牛饲养管理大致分为犊牛、育成牛、泌乳母牛、干奶牛四个阶段。
（一）犊牛：指出生到3月龄或到4—6
月龄的小牛，这主要取决于哺乳期的长
短。犊牛的饲养管理要点，一是注意日粮的配比，满足犊牛的能量需要，为犊牛瘤胃上皮组织发育提供所需的乙酸和丁酸。二是做好犊牛的早期断奶。
三是做好犊牛的防寒、防病工作。
（二）育成牛：指从犊牛断奶到第一胎产犊前的母牛。在此期间，育成牛的瘤胃机能已相当完善，可让育成牛自由采食优质粗饲料，但玉米青贮由于含有较高能量，要限制饲喂。精饲料一般根据粗料的质量进行酌情补充。
配种后的育成牛一般仍可按照配种前日粮进行饲养。在产前20—30
天，要求将妊娠牛移至一个清洁、干燥的环境，用泌乳牛的日粮进行饲养。精料每日喂给
2.5—3
千克，并逐
渐增加精料喂量。注意在产前两周降低日粮含钙量，以防产后瘫痪。同时，玉米青贮和苜蓿也要限量饲喂。
（三）泌乳牛：指处于产犊后到干奶期的一个产奶期间的母牛，
泌乳牛的泌乳期一般用305天计算。泌乳牛的饲养管理要点。一是注意日粮的类型及质量。 泌乳母牛的日粮中应该含有高质量的青绿多汁饲料、豆科干草，
其所供给的干物质应占日粮干物质的60%左右。
泌乳牛日粮还必须是由多种适口性良好的饲料配合而成的全价饲料。饲料日粮要有一定的容
积和营养浓度，有较多的精饲料，
有适当
的轻泻作用。二是注意饲喂方法。泌乳牛饲喂定时定量，少给勤添。饲料保持稳定，换料应注意新旧过渡。冬季和夏季日粮变化不宜过于悬殊，
青粗饲料要做到：青中有干，干中有青，青干搭配。饲料清筛，防止异物，
以免造成网胃心包创伤。
此外，还应保持饲料的新鲜和清洁，禁止饲喂霉变、病毒污染饲料。三是注意饲
喂次数及顺序。每天饲喂时间、饲喂量应保持相对稳定。四是注意饮水。要求在奶牛的运动场设饮水槽，自由饮水。对高产奶牛还要全年坚持饮混合料水，
即在水中少量掺入糖渣、精料、豆饼、食盐等。冬季要饮温水。
五是注意运动和刷拭。
泌乳牛在舍饲期间，当产量平稳以后，每天要有适当的运动。经常刷拭，对保持牛体清洁卫生、调节体温、促进皮肤新陈代谢和保证牛奶卫生均有重要意义。
（四）干奶牛：指两个泌乳期之间母牛不分泌乳汁的一段时期，通常为60—
65天。干奶牛的停奶方法分为逐渐停奶法和快速停奶法两种。
停奶时可向乳房内注入抗生素等药物，注意防止乳房炎的发生。
干奶期要增加奶牛粗饲料特别是干草的饲喂量，同时做好为母牛分娩和下一个泌乳期的准备工作。
我们还了解了奶牛场的小区建设及管理模式
（一）小区建设
1.
选址：小区应建在地势平坦干燥、背风向阳、排水良好，场地水源充足、未被污染和没有发生过任何传染病的地方。距离公路约500—1500米，交通便利，
便于运输饲料和送交原料奶。应便于防疫，距村庄居民点500米以上的下风处；
远离其它畜禽养殖场，周围1500米以内应无化工厂、畜产品加工厂、屠宰场、医院、兽医院等，交通供电方便。
2.布局：奶牛小区包括3
个功能区，即管理居住区、生产区和粪污处理、病畜管
理区。设计要统筹安排，合理布局。小区内水电路、绿化等设施齐备，消毒池、兽医室、饲料加工、人工授精等附属设施完善。
生产区包括牛舍、挤奶厅、饲料间、青贮池等设施。要有充足的运动场，运动场要求平整干燥，排水良好。每头牛占用面积不少于20平方米。
挤奶厅应建在小区的上风头或中部侧面，距离牛舍50—100米。
根据小区奶牛的头数建造挤奶厅的个数，按照每200—300头牛一个挤奶厅建造设计。 青贮池与饲料间应根据牛舍的分布合理设计，以便于饲料的储存及饲喂为宜。
（二）小区的管理
小区的组织形式可以不同，但养殖关键环节应统一，
目前奶牛小区基本上可以归纳为“六统一，一集中”
。即：统一规划建设奶牛饲养小区、统一奶牛饲养小区管理规则、统一制定防疫消毒制度、统一进行奶牛饲养管理技术指导、
统一饲料和饲养标准、统一进行配种与品种改良，集中挤奶。
集中挤奶已成为奶牛小区的必备条件。据工作人员介绍，每头奶牛一天能挤三次奶， 挤奶时为了杜绝人工接触，防止污染奶源，采用了现代化的设备——
挤奶器。为了提高奶源质量，除选用上好的饲料外，他们还为奶牛们建造了运动场，奶牛们每天都要运动、
晒太阳。
通过对牛的外貌认识这门课，我对奶牛有了更深的一层认识，
对奶牛的生产性能也有了进一步的了解，对农业有了更多的兴趣。
在实验课鲜蛋构造课里，老师给我们讲了广东省内不同地方不同品种的鸡，
例如清远麻鸡，乌骨鸡等等，让我大开眼界，明白生活中处处留心皆学问。还教给我们如何在市场上快速辨别鸡蛋是否新鲜，让我们了解双黄蛋是怎么一回事。
1.照视法，用照蛋器在暗室内照视鸡蛋的大端, 可看出气室的大小,蛋黄的完整情况, 蛋黄的沉浮及转动速度, 从中了解蛋的新鲜程度。孵过的, 或带血斑、肉斑的蛋能通过照视后易除。
2.外观法，主要看蛋壳表面。新鲜的蛋壳新艳, 无粪便或泥土。陈蛋表面不清新, 常有光泽, 若蛋壳光亮则是经过孵化的蛋。通过外观可把双黄蛋、畸形蛋、陈蛋污蛋及孵蛋剔除。3. 破视法，通常把蛋打在碗内观察。新鲜蛋的蛋黄鼓起呈球形, 蛋白浓稠而具有一定高度, 系带结实呈螺旋状。陈蛋蛋黄渐渐膨胀, 蛋黄膜松驰, 严重的散黄, 蛋白稀薄, 浓蛋白水化, 系带松驰呈散块状。至于蛋黄色泽的深浅与蛋的新鲜度关系不大。
在桑蚕技术应用课里，我看到了不同的桑叶，学到了在较短的时间内用红墨水验证桑叶种子的成活率，了解到了养蚕是一项老少皆宜的活动。对桑叶的认识也加深了，桑叶，中药名，为桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等，全国大部分地区多有生产。具有降血压、血脂、抗炎等作用，主要功能
为疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。1993 年卫生部确定桑叶既是食品又是药品。桑叶为桑科植物桑的干燥老叶。栽培或野生。全国大部分地区多有生产，
尤以长江中下游及四川盆地桑区为多。原植物喜温暖湿润气候，稍耐荫，耐旱，不耐涝，耐贫瘠，
对土壤适应性强。
味苦、甘，性寒。归肺、肝经。功效疏散风热、清肺润燥、清肝明目。临床上习惯认为经霜者质佳，称“霜桑叶”或“冬桑叶”，饮片名称桑叶、蜜炙桑叶。
桑叶是蚕的“粮食”。早在三千多年前从商代出土的甲骨文上，就有了“桑”与“蚕”的字样，可见“桑”历史悠久，
是与中国文化的发展紧密地联系在一起的。
提高桑叶产量，是发展蚕桑丝绸事业的基础，
而经营好桑园又是桑叶丰产的根本。中国的农学家们在桑树良种的选育、桑树用肥、 桑树病虫害的防治和桑园管理等方面，不断地深入研究并取得了丰硕的成果，
现经收集整理和新育成的桑品种已有千余个。如浙江和江苏有湖桑和火桑两个桑品种群。 湖桑一般枝条粗长，
叶形大，硬化迟，适应性强，多数属中生和晚生品种。火桑有红皮火桑和白皮火
桑，其新梢嫩叶呈紫红色，均属早生品种。四川有川南乐山嘉定桑，枝条长，叶
稀叶质好；川东北的冠桑枝条细直，皮色青灰。山东有鲁桑，枝条粗短、节密、硬化早、耐寒。
优良桑苗是桑园丰产的基础。繁育桑苗可分有性繁殖和无性繁殖两种。
有性繁殖是用种子繁殖；无性繁殖有嫁接、扦插和压条等。
用种子培育成的桑苗叫实
生苗，成长后的桑树称实生桑或野桑。浙江称草桑，在广东称荆桑。桑树是异花授粉植物，很易自然杂交。因此，实生桑的生活力较强，可塑性也较大，根系发达，耐旱耐瘠，木质坚韧，木材优良，对环境条件的适应能力比无性繁殖的苗木
强。但实生桑往往性状不一，绝大多数叶形小，叶肉薄，花椹多，侧枝多。实生桑的桑苗大多作为嫁接用的砧木，少量用于直接定植，培育成乔木桑。
桑树通过嫁接方法，繁育出来的苗木称嫁接桑。
桑树嫁接是把植株的枝或芽，移接到另一植株的枝、干或根上，使它们愈合为一株共同生长发育的新个体。
用于嫁接的枝条或芽称为接穗或接芽，被接植株的枝、干或根称为砧木。
生产上以优良桑树品种的枝条或芽作接穗，一般实生桑作砧木。嫁接桑的优点是， 既能保持嫁接良种桑的优良性状，又能借助实生桑发达的根系，增强植株的生命力。 所以，嫁接法在繁育良种桑苗、更换品种、老树复壮更新等方面被广泛应用。
此外，还有用不同遗传基础的桑树品种杂交产生的杂交桑。
由于遗传性状互
补，具有较强的杂种优势，抗旱抗病，发芽早，成熟快，叶片较大，在珠江流域有利于增加养蚕批次，提高蚕茧产量。桑苗按照本性自然生长，
只采叶不加人工
修剪的是乔木桑，它的叶形小，产量低，叶质差，不能适应蚕桑生产的需要。但
因乔木桑的根系发达，适应性强，所以分布面广。又因其木质具有轻便、坚韧、耐用的优点，北方地区的农村常用来制作农具和生活用具。
桑苗栽植后，根据其品种特性、环境条件和生产要求，通过伐条、疏芽、整
枝、摘芯等剪伐技术，培养成不同树型，称为养成阶段。根据桑树干的高低，一般把树形分成高干桑（150厘米以上），中干桑（70~150厘米），低干桑（
70cm以下），地桑（又称无干桑、根刈桑）
。栽桑的目的是采叶养蚕，而桑叶又是桑树的营养器官，在采叶的同时，要注意养树， 以达到下期或来年得到更多桑叶的目
的。采叶的基该方法有摘叶法、采芽法和剪条法三种：摘叶法在小蚕或夏、秋蚕
期应用；采芽法在春蚕大蚕期应用；剪条法是连条带叶剪取条桑，直接饲蚕。秋末冬初，通过剪梢（剪去枝条梢部），能减少桑树冻害，提高发芽率和春叶产量。
桑叶在喂饲前应进行适当整理、切桑，以便于给桑。不良叶的选除，片叶的
叠理，用桑的称量等工作称为调桑。蚁蚕到了三龄蚕的早期，因为蚕体小，为便于给桑均匀和容易取食，一般将桑叶切成正方形的方块叶，
三龄中后期改成粗切，四龄用片叶，五龄用片叶和新梢叶，或者条桑。
通过这次农事技能训练课，我改变了对农业的看法，
以前一直认为农业是很穷，是农民做的事，可现在的农业与过去截然不同，农业是高科技运作，农民也是有知识的人，科技改变了生产力，改变了生产工具，改变了人们的生活，科技就是生产力。
第二篇：农事技能通识训练感想
农事技能通识训练感想
我校作为全国重点高等农业院校，以农为主体，与农相关联的专业自然不会少。很多专业或研究项目甚至成了我校的特色，在全国同类院校中享有很高的知名度，为广东乃至全国的农业发展做出卓越的贡献。
为了促进非农科学生的全面发展、开阔非农学生的视野、拉近非农学生与农业科学的距离，学校立足农业科学传统优势，借助农业科学强大的教学资源，创造性地设立了具有本校特色的农事训练课程。作为华南农业大学的学生，一名农业院校的学生，即使农业不是我们的必修课修课，可是了解基本的农业知识还是有必要的。为此，学校专门开设了农事技能通识训练课程，为的就是培养学生的爱农意识和爱校意识。
当初看到课表上为期一周的农事技能通识训练课程，说实话，当时心里更多的是疑惑和不解，作为一个工科专业的学生，似乎和农业知识没有什么交集处。于是，也就顺理成章地把这项课程理解成为“华农特色”了。但是，通过一个星期的农事训练课程，我了解了许多关于农业科学方面的知识，体验了农业科学在实际生产生活中的应用，感受到农业科学的奇妙与力量。
围绕着农事训练主题，我们分别上了鲜蛋的构造和品质鉴定、动物养殖、桑技术应用与文化、蚕的养殖与抽丝技能、观赏鱼和牛的养殖技术、动物血型鉴定和遗传等课程。理论知识讲解结合实际试验操作，让我印象更为深刻，受益匪浅。不同课程给我展现了农业科学领域不同的魅力，使我在惊叹之余，又多学了一点知识，多了一点对农业科学的理解。
在桑蚕技术课上，老师介绍了许多桑树的品种以及养蚕的一些相关知识：养蚕讲究通风，对湿度和温度都有一定的要求，蚕种催青、小蚕饲养、大蚕饲养、眠期处理、上蔟采茧，这一系列过程都有相关的注意事项及操作技术。我们还参观了学校北门外的桑蚕基地，我看到了不同的桑叶，品尝了有点酸涩的桑果；在实验室里，我们还尝试了自己抽丝。其中最让我感到惊讶的是，看着像是千丝万丝缠绕而成的蚕茧，居然从头到尾只是一根丝，未曾断过，普通蚕丝伸展开来居然可达1500米，这让我不由惊叹造物主的神奇之处，小小的一只蚕，却能创造如此“奇迹”。经过老师的讲解，我发现看似简单的养蚕居然还藏着这么多讲究与学问。养蚕业为农民提供经济收入的同时，还有许多利用价值，例如桑基鱼塘，蚕沙喂鱼，塘泥肥桑，栽桑、养蚕、养鱼三者结合，形成桑、蚕、鱼、泥互相依存、互相促进的良性循环，避免了水涝，营造了十分理想的生态环境，收到了理想的经济效益，同时减少了环境污染，一举多得。
鲜蛋的构造和品质鉴定课是我印象最为深刻的一节课，也是收获最多的一节课。在老师的带领和指导下，我了解了许多关于鸡蛋的专业知识，虽然老师只是抛砖引
玉，从浅而入，但是却给我们带来了一些新鲜的知识点，能让我们运用于生活实践当中。小小的一颗鸡蛋，或许平时在我们眼中，没什么特别的，除了孵出雏鸡，就是被人们当作食物。殊不知，这其中也蕴藏着许多奥妙。看似光滑无痕的鸡蛋壳，其实上面布满的成千上万密密麻麻的气孔；一头大一头尖的外部构造也有其特殊原因；新鲜鸡蛋和变质鸡蛋有什么明显差异??通过学习，我明白了作为肉用型鸡蛋，它的大小形状都有一定的限定范围，一旦超过这个范围，一般都要淘汰，否则不利于孵化。同样的，蛋壳的厚度，蛋的质量也对于孵化有着一定的影响。要判断鸡蛋是否新鲜最直接的方法就是进行照蛋实验，用照蛋器在暗室内照视鸡蛋的大端,可看出气室的大小,蛋黄的完整情况,蛋黄的沉浮及转动速度,从中了解蛋的新鲜程度：蛋黄阴影深的，气室较大的鸡蛋便没有那么新鲜。
老师的讲解结束之后，终于到了我们动手操作的环节了，小组几个人齐心协力，合作完成一系列的实验操作。称重、测量纵径横径、照蛋实验、测量蛋壳厚度、记录数据??几个人凑在一起激烈地争论该如何对千分尺和游标卡尺进行读数，这种感觉让我仿佛回到了高中的物理实验课，这是大学以来难得的别样体验。在交出小组的实验报告的那一刻，心底竟升起一股小小的成就感。
我们用两个下午的时间观看了一系列动物养殖的录像，一开始觉得索然无味，但是当认真看的时候，便有种增长见识的感觉，对于陌生的领域，我们有了大致的了解，看着看着，也觉得新鲜有趣起来。猪是杂食类哺乳动物，身体肥壮，四肢短小，性情温驯，适应力强，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色，出生后5-12个月可交配，妊娠期约为4个月，平均寿命xx年。猪的嗅觉很灵敏，对气味有很强的辨别能力。凭借对外激素化学信息的灵敏嗅觉嗅觉，保持群体之间，公母之间，母仔之间的密切联系，依靠嗅觉寻找食物，微量营养元素和主处等。猪的听觉灵敏，可以鉴别声音的强弱，音调，节律等。猪的视觉差，视力范围小，对光的强度，颜色和物体的形状分别能力较差，对动态的人，物分别能力较强。猪有合群性，习惯于群居生活，群体内个体间能够建立良好的群体次序，当合群并圈后，在一段时期内会发生咬斗现象，主要表现在抢吃，抢喝，抢占卧位等方面。当群体次序建立后个体间能够和睦相处。猪喜欢清洁干燥的环境，有吃食，睡觉，排泄三点定位的习惯。母猪产仔前有衔草作窝的行为，产仔后能够自动舔食仔猪身上的黏液。母猪每次哺乳前先将仔猪拱看，而后前腿跪下，再服卧，最后交替侧卧，目的是减少压死仔猪的机会，并有利于仔猪吃奶。母猪在仔猪哺乳期，护仔性强，如有敌害侵入，母猪立即进攻护卫仔猪。 当看到肉狗肉猫养殖的视频时，我的心里有一丝的不舒服。狗是人类的朋友和帮手，从几万年前就开始为人类服务，已经具备了一定的情感，能明白人类的行为和语言。我坚决拒绝吃狗肉，虽然明知道狗肉能吃，甚至李时珍在他的《本草纲目》
中都将其当成补药般大加推崇。我从心理上和良心上难以接受去吃这种有灵性、对人类百般依赖的物种的肉，就像吃熊猫肉或海豚肉一样的感觉。毕竟，我们接触狗的机会如此之多，耳闻目睹无数与人类同舟共济、生死与共以及舍身救人的可歌可泣故事。猫也几乎和狗有着同样的情形和地位，这也就是很多人反对吃猫的原因。反对吃狗吃猫并不是绝对的，毕竟吃不吃，在没有法律限制前是别人的自由，所能限制的，不过是道德上层面上的。
在观赏鱼养殖技术课上，老师告诉我们，金鱼像茶叶、长城、陶瓷那样，也是代表中国文化的。金鱼和鲫鱼同属于一个物种，是由鲫鱼演化而成的观赏鱼类。金鱼的品种很多，颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等，分为文种、草种、龙种、蛋种四类。金鱼易于饲养，它身姿奇异，色彩绚丽，形态优美。金鱼能美化环境，很受人们的喜爱，是我国特有的观赏鱼。老师还告诉我们，养金鱼切忌密度过大，否则金鱼容易缺氧而死；投喂不能太多太频繁：不需要每天换水，不要一次性换掉所有的水，而是用细管吸走缸底的食物残渣和排泄物。
农事训练的最后一天，我们搭乘学校的大巴车驱车一个多小时去到了学校位于增城的农业科研基地。奶牛生产基地建立在一个小山丘上，四周绿草环绕，景色怡人，具有田园气息。我们与奶牛进行了近距离的接触，还看到了“新鲜出炉”的犊牛。我们所看见的牛是中国黑白花奶牛，又称中国荷斯坦牛，是由国外引进的纯种荷斯坦长期与各地黄牛进行级进杂交、选育而成，是我国的最主要奶牛品种。中国黑白花奶牛体质细致结实，结构匀称，毛色为黑白相间，花片分明，额部有白斑，腹下、四肢膝关节以下及尾帚呈白色。乳房附着良好，质地柔软，乳静脉明显，乳头大小、分布适中。经验丰富的基地工作人员挑选了一头健壮的奶牛为我们示范挤奶，还鼓励同学体验挤奶的乐趣。在良好的气氛和活跃的互动中，我了解到了养殖奶牛的环境、奶牛的外貌和习性，增进了见识，开阔了视野。
农事技能通识训练课程不是一门单一的基础课或专业课,它既有专业课的作用,又有基础课的性质。它对于培养学生“识农、尊农、爱农”的精神、加强专业劳动技能的训练、增加对农作物生产的感性认识、提高专业学习的兴趣等方面有明显的作用,对巩固学生的专业思想、提高思想政治觉悟、加强组织性和纪律性等方面都有积极的促进作用。农事训练课程无疑为我们提供了一个很好的平台，让我们去了解农业、认识农业，提供了一个机会让我们走出课室、走出校园、走进农村、走进牛场，通过身体力行体验农业生产、通过直接触摸认识奶牛、通过现场互动开阔视野，增长见识。通过这次农事技能训练课程，我改变了对农业的看法，当代农业是高科技运作，农民也是有知识的人，科技改变了生产力，改变了生产工具，改变了人们的生活，科技就是生产力。