《农事技能通识训练》总结

作为华南农业大学的学生，一名农业院校的学生，即使农业不是我们的主修课，可是基本的农业知识还是要必须了解的。为此，学校专门对公共管理学院开设了农事技能通识训练课，为的就是培养学生的爱农意识，爱校意识。它开设的时间虽然不长,但教学实践已经证明:它对于培养学生学农爱农的咨恩感情,加强专业劳动技能的训练,增加对农作物生产的感性认识,提高专业学习的兴趣等方面已经有了明显的作用,对巩固学生的专业思想,提高思想政治觉悟,加强组织性、纪律性等方面都有积极的促进作用。

农事技能通识训练”不是一门单一的基础课或专业课,它既有专业课的作用,又有基础课的性质。我们一共上了三天的农事技能通识训练课，分别为实验课：牛的外貌认识，鲜蛋构造，桑蚕技术应用，观赏课：猪，牛，羊，鱼的养殖。

在牛的外貌认识课里，我们来到了学校位于增城的奶牛养殖中心，我们与牛进行了近距离的接触。我们所看见的牛是中国黑白花奶牛，又称中国荷斯坦牛，是由国外引进的纯种荷斯坦长期与各地黄牛进行级进杂交、选育而成，是我国的最主要奶牛品种。

外貌特征：体质细致结实，结构匀称，毛色为黑白相间，花片分明，额部有白斑，腹下、四肢膝关节以下及尾帚呈白色。乳房附着良好，质地柔软，乳静脉明显，乳头大小、分布适中。

生产性能：成母牛平均产量奶量为4774千克，平均乳脂率在3.4%以上，个别高产牛群产奶量已超过8000千克。总体上，北方地区产奶量较高，平均为5000—6000千克，南方地区由于气候炎热，产奶水平相对较低，平均为4500—5500千克。奶牛饲养管理大致分为犊牛、育成牛、泌乳母牛、干奶牛四个阶段。

（一）犊牛：指出生到3月龄或到4—6月龄的小牛，这主要取决于哺乳期的长短。犊牛的饲养管理要点，一是注意日粮的配比，满足犊牛的能量需要，为犊牛瘤胃上皮组织发育提供所需的乙酸和丁酸。二是做好犊牛的早期断奶。三是做好犊牛的防寒、防病工作。 （二）育成牛：指从犊牛断奶到第一胎产犊前的母牛。在此期间，育成牛的瘤胃机能已相当完善，可让育成牛自由采食优质粗饲料，但玉米青贮由于含有较高能

量，要限制饲喂。精饲料一般根据粗料的质量进行酌情补充。配种后的育成牛一般仍可按照配种前日粮进行饲养。在产前20—30天，要求将妊娠牛移至一个清洁、干燥的环境，用泌乳牛的日粮进行饲养。精料每日喂给2.5—3千克，并逐渐增加精料喂量。注意在产前两周降低日粮含钙量，以防产后瘫痪。同时，玉米青贮和苜蓿也要限量饲喂。

（三）泌乳牛：指处于产犊后到干奶期的一个产奶期间的母牛，泌乳牛的泌乳期一般用305天计算。泌乳牛的饲养管理要点。一是注意日粮的类型及质量。泌乳母牛的日粮中应该含有高质量的青绿多汁饲料、豆科干草，其所供给的干物质应占日粮干物质的60%左右。泌乳牛日粮还必须是由多种适口性良好的饲料配合而成的全价饲料。饲料日粮要有一定的容积和营养浓度，有较多的精饲料，有适当的轻泻作用。二是注意饲喂方法。泌乳牛饲喂定时定量，少给勤添。饲料保持稳定，换料应注意新旧过渡。冬季和夏季日粮变化不宜过于悬殊，青粗饲料要做到：青中有干，干中有青，青干搭配。饲料清筛，防止异物，以免造成网胃心包创伤。此外，还应保持饲料的新鲜和清洁，禁止饲喂霉变、病毒污染饲料。三是注意饲喂次数及顺序。每天饲喂时间、饲喂量应保持相对稳定。四是注意饮水。要求在奶牛的运动场设饮水槽，自由饮水。对高产奶牛还要全年坚持饮混合料水，即在水中少量掺入糖渣、精料、豆饼、食盐等。冬季要饮温水。五是注意运动和刷拭。泌乳牛在舍饲期间，当产量平稳以后，每天要有适当的运动。经常刷拭，对保持牛体清洁卫生、调节体温、促进皮肤新陈代谢和保证牛奶卫生均有重要意义。

（四）干奶牛：指两个泌乳期之间母牛不分泌乳汁的一段时期，通常为60—65天。干奶牛的停奶方法分为逐渐停奶法和快速停奶法两种。停奶时可向乳房内注入抗生素等药物，注意防止乳房炎的发生。干奶期要增加奶牛粗饲料特别是干草的饲喂量，同时做好为母牛分娩和下一个泌乳期的准备工作。

我们还了解了奶牛场的小区建设及管理模式

（一）小区建设

1.选址：小区应建在地势平坦干燥、背风向阳、排水良好，场地水源充足、未被污染和没有发生过任何传染病的地方。距离公路约500—1500米，交通便利，便于运输饲料和送交原料奶。应便于防疫，距村庄居民点500米以上的下风处；远离其它畜禽养殖场，周围1500米以内应无化工厂、畜产品加工厂、屠宰场、医

院、兽医院等，交通供电方便。

2.布局：奶牛小区包括3个功能区，即管理居住区、生产区和粪污处理、病畜管理区。设计要统筹安排，合理布局。小区内水电路、绿化等设施齐备，消毒池、兽医室、饲料加工、人工授精等附属设施完善。 生产区包括牛舍、挤奶厅、饲料间、青贮池等设施。要有充足的运动场，运动场要求平整干燥，排水良好。每头牛占用面积不少于20平方米。

挤奶厅应建在小区的上风头或中部侧面，距离牛舍50—100米。根据小区奶牛的头数建造挤奶厅的个数，按照每200—300头牛一个挤奶厅建造设计。

青贮池与饲料间应根据牛舍的分布合理设计，以便于饲料的储存及饲喂为宜。

（二）小区的管理

小区的组织形式可以不同，但养殖关键环节应统一，目前奶牛小区基本上可以归纳为“六统一，一集中”。即：统一规划建设奶牛饲养小区、统一奶牛饲养小区管理规则、统一制定防疫消毒制度、统一进行奶牛饲养管理技术指导、统一饲料和饲养标准、统一进行配种与品种改良，集中挤奶。集中挤奶已成为奶牛小区的必备条件。据工作人员介绍，每头奶牛一天能挤三次奶，挤奶时为了杜绝人工接触，防止污染奶源，采用了现代化的设备——挤奶器。为了提高奶源质量，除选用上好的饲料外，他们还为奶牛们建造了运动场，奶牛们每天都要运动、晒太阳。

通过对牛的外貌认识这门课，我对奶牛有了更深的一层认识，对奶牛的生产性能也有了进一步的了解，对农业有了更多的兴趣。 在实验课鲜蛋构造课里，老师给我们讲了广东省内不同地方不同品种的鸡，例如清远麻鸡，乌骨鸡等等，让我大开眼界，明白生活中处处留心皆学问。还教给我们如何在市场上快速辨别鸡蛋是否新鲜，让我们了解双黄蛋是怎么一回事。

1.照视法，用照蛋器在暗室内照视鸡蛋的大端, 可看出气室的大小,蛋黄的完整情况, 蛋黄的沉浮及转动速度, 从中了解蛋的新鲜程度。孵过的, 或带血斑、肉斑的蛋能通过照视后易除。

2.外观法，主要看蛋壳表面。新鲜的蛋壳新艳, 无粪便或泥土。陈蛋表面不清新, 常有光泽, 若蛋壳光亮则是经过孵化的蛋。通过外观可把双黄蛋、畸形蛋、陈蛋污蛋及孵蛋剔除。

3. 破视法，通常把蛋打在碗内观察。新鲜蛋的蛋黄鼓起呈球形, 蛋白浓稠而具有一定高度, 系带结实呈螺旋状。陈蛋蛋黄渐渐膨胀, 蛋黄膜松驰, 严重的散黄, 蛋白稀薄, 浓蛋白水化, 系带松驰呈散块状。至于蛋黄色泽的深浅与蛋的新鲜度关系不大。

在桑蚕技术应用课里，我看到了不同的桑叶，学到了在较短的时间内用红墨水验证桑叶种子的成活率，了解到了养蚕是一项老少皆宜的活动。对桑叶的认识也加深了，桑叶，中药名，为桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等，全国大部分地区多有生产。具有降血压、血脂、抗炎等作用，主要功能为疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。19xx年卫生部确定桑叶既是食品又是药品。桑叶为桑科植物桑的干燥老叶。栽培或野生。全国大部分地区多有生产，尤以长江中下游及四川盆地桑区为多。原植物喜温暖湿润气候，稍耐荫，耐旱，不耐涝，耐贫瘠，对土壤适应性强。味苦、甘，性寒。归肺、肝经。功效疏散风热、清肺润燥、清肝明目。临床上习惯认为经霜者质佳，称“霜桑叶”或“冬桑叶”，饮片名称桑叶、蜜炙桑叶。 桑叶是蚕的“粮食”。早在三千多年前从商代出土的甲骨文上，就有了“桑”与“蚕”的字样，可见“桑”历史悠久，是与中国文化的发展紧密地联系在一起的。

提高桑叶产量，是发展蚕桑丝绸事业的基础，而经营好桑园又是桑叶丰产的根本。中国的农学家们在桑树良种的选育、桑树用肥、桑树病虫害的防治和桑园管理等方面，不断地深入研究并取得了丰硕的成果，现经收集整理和新育成的桑品种已有千余个。如浙江和江苏有湖桑和火桑两个桑品种群。湖桑一般枝条粗长，叶形大，硬化迟，适应性强，多数属中生和晚生品种。火桑有红皮火桑和白皮火桑，其新梢嫩叶呈紫红色，均属早生品种。四川有川南乐山嘉定桑，枝条长，叶稀叶质好；川东北的冠桑枝条细直，皮色青灰。山东有鲁桑，枝条粗短、节密、硬化早、耐寒。

优良桑苗是桑园丰产的基础。繁育桑苗可分有性繁殖和无性繁殖两种。有性繁殖是用种子繁殖；无性繁殖有嫁接、扦插和压条等。用种子培育成的桑苗叫实生苗，成长后的桑树称实生桑或野桑。浙江称草桑，在广东称荆桑。桑树是异花授粉植物，很易自然杂交。因此，实生桑的生活力较强，可塑性也较大，根系发

达，耐旱耐瘠，木质坚韧，木材优良，对环境条件的适应能力比无性繁殖的苗木强。但实生桑往往性状不一，绝大多数叶形小，叶肉薄，花椹多，侧枝多。实生桑的桑苗大多作为嫁接用的砧木，少量用于直接定植，培育成乔木桑。

桑树通过嫁接方法，繁育出来的苗木称嫁接桑。桑树嫁接是把植株的枝或芽，移接到另一植株的枝、干或根上，使它们愈合为一株共同生长发育的新个体。用于嫁接的枝条或芽称为接穗或接芽，被接植株的枝、干或根称为砧木。生产上以优良桑树品种的枝条或芽作接穗，一般实生桑作砧木。嫁接桑的优点是，既能保持嫁接良种桑的优良性状，又能借助实生桑发达的根系，增强植株的生命力。所以，嫁接法在繁育良种桑苗、更换品种、老树复壮更新等方面被广泛应用。 此外，还有用不同遗传基础的桑树品种杂交产生的杂交桑。由于遗传性状互补，具有较强的杂种优势，抗旱抗病，发芽早，成熟快，叶片较大，在珠江流域有利于增加养蚕批次，提高蚕茧产量。桑苗按照本性自然生长，只采叶不加人工修剪的是乔木桑，它的叶形小，产量低，叶质差，不能适应蚕桑生产的需要。但因乔木桑的根系发达，适应性强，所以分布面广。又因其木质具有轻便、坚韧、耐用的优点，北方地区的农村常用来制作农具和生活用具。

桑苗栽植后，根据其品种特性、环境条件和生产要求，通过伐条、疏芽、整枝、摘芯等剪伐技术，培养成不同树型，称为养成阶段。根据桑树干的高低，一般把树形分成高干桑（150厘米以上），中干桑（70~150厘米），低干桑（70cm以下），地桑（又称无干桑、根刈桑）。栽桑的目的是采叶养蚕，而桑叶又是桑树的营养器官，在采叶的同时，要注意养树，以达到下期或来年得到更多桑叶的目的。采叶的基该方法有摘叶法、采芽法和剪条法三种：摘叶法在小蚕或夏、秋蚕期应用；采芽法在春蚕大蚕期应用；剪条法是连条带叶剪取条桑，直接饲蚕。秋末冬初，通过剪梢（剪去枝条梢部），能减少桑树冻害，提高发芽率和春叶产量。 桑叶在喂饲前应进行适当整理、切桑，以便于给桑。不良叶的选除，片叶的叠理，用桑的称量等工作称为调桑。蚁蚕到了三龄蚕的早期，因为蚕体小，为便于给桑均匀和容易取食，一般将桑叶切成正方形的方块叶，三龄中后期改成粗切，四龄用片叶，五龄用片叶和新梢叶，或者条桑。

通过这次农事技能训练课，我改变了对农业的看法，以前一直认为农业是很穷，是农民做的事，可现在的农业与过去截然不同，农业是高科技运作，农民也

是有知识的人，科技改变了生产力，改变了生产工具，改变了人们的生活，科技就是生产力。

第二篇：农事技能通实训练

农事技能通实训练

看着课表上为期一周的农事训练课，深感疑惑，认为自己学的是工科，跟农事是一点边都挨不着吧?学校为什么要大费周章地要我们花费整整一周的宝贵时间来学习农事训练呢？上完一周课程之后，才深深理解了学校决策的高明性及前瞻性。建筑设计似乎和农事是风马牛不相及的两个概念，然而，作为一名建筑设计师，任何东西任何事物都有它值得学习的地方，一个小小的印象，一瞬间的感悟和理解，都有可能为你的设计带来火花，甚至成为灵感的来源。那么，在这个过程中，我收获了那些知识，那些领悟和感动呢？

开了动员大会后的下午，我们班就浩浩荡荡地乘着班车到基地去了解奶牛，这个噱头听起来就很让我兴奋，长这么大，还未亲眼看过牛呢。大概一个小时左右的车程，我们到了基地，一下车，一股清新的空气扑鼻而来，空气中混合着雨后青草的芳香。放眼看去，是一片绿莹莹的草地，远处的小山坡静静的环绕着，接近大自然让我身心舒旷。

老师就带着我们，先讲解了关于牛的外貌认识、体重测量与体重估计。之后我们到了牛场进行了实地体验。当时牛刚好处于被喂食状态，它们被分开关在笼子里，确切地说，是用铁栅栏将它们分隔开。我们见到了传说中的荷斯坦牛，老师为我们进一步讲解到，中国荷斯坦牛是中国奶牛的主要品种，分布在全国各个地方。中国荷斯坦牛是从国外引进的荷兰牛在中国不断地驯化和培育，或者与中国黄牛进行杂交，然后经过长期选充而逐渐形成的。我们看到有一头奶牛正在挤奶呢，现在已经不依靠人工进行了，有先进的挤奶设备来对奶牛进行操作，科技真是先进呢。

最有趣的的莫过于看着牛在泥巴上的嬉戏于奔跑了，几头牛像个小孩子似的，嬉戏打闹，丝毫不顾及地面是否泥泞，那种恣意让人心生羡慕。我观察到有一头牛四肢似乎不够灵敏，总是颠簸地着地，但这丝毫不影响它的奔跑速度，不知道它是否奋力地追赶大家的脚步，但是看上去，它显得从容恣意。我想，先天的差别只是让它看起来略有不同而已，事实上，它和大家一样的厉害。它不需要怜悯，它从容地展示自己的能力。没有怜悯，只有感动，仅此而已。

除此之外，我们还学习了一系列的实验，都是与日常生活息息相关的，增长了见识，了解后，经常令人会有原来如此的暗叹。

我们先进行了鲜蛋的构造和品质鉴定。老师先给我们讲诉了关于这方面的理论知识，然后让我们分小组进行实验。听完讲解，我才了解到，平时在眼中只是小小的一枚鸡蛋，竟蕴含许多奥妙之处。看似光滑无痕的鸡蛋壳，其实上面布满了成千上万密密麻麻的气孔；为什么鸡蛋一头大，一头尖呢？如何区分新鲜的蛋和变质的蛋呢？在市场上如何进行蛋的挑选？等等的一系列问题老师都详细地给予解答。通过学习，我了解到，作为肉用型鸡蛋，它的大小和形状都有一定的限定范围，一旦超过这个范围，一般都要淘汰，否则不利于孵化。同样地，蛋壳的厚度，蛋的质量也对孵化有一定的影响。照蛋实验是判断鸡蛋是否新鲜的最直接的方法，蛋黄的阴影深的，气室大的蛋比较不新鲜。

实验过程中，我们小组一起进行了蛋的各种测量。蛋壳厚度、蛋壳重量、蛋黄重量、蛋清重量等等。记录数据，告别了高中的物理，游标卡尺和千分尺都忘记怎么读数了，小组成员一起琢磨了许久才琢磨出来。实验报告完成后，大家都开心地笑了。难忘于大家一起努力合作去完成一件事的劲头，同舟共济的感觉。

之后的几天里，我们还进行了缫丝剥茧与真丝鉴定实验，动物血型鉴定试验。在进行缫丝剥茧与真丝鉴定实验前，我们先去了北门的桑的种植基地进行实地参观和学习，了解到了许多关于桑的种植技术。发现大部分的桑树都是采用嫁接的方式，因为这样能节省不必要的时间，三月份的桑树上已经挂满了许多大大小小的桑果，不过还不成熟，绿绿的一小串儿，像极了绿色提子的缩小版，特别的可爱。有同学发现有一些桑果发黑，是成熟了的表现吗？老师耐心地讲解到，这是不能吃的，这样的桑果已经被病毒感染了，成熟的话，是比较晶莹

的紫黑色，而不是像这种一样，灰黑色，僵硬的。并告诫同学们小心，不要误食。这个上午的课程就在一片挂满露珠的桑树园愉快地度过了。

紧接着上午的，下午就观看关于蚕的养殖。了解到养蚕真是一个非常辛苦的过程。一旦到了蚕宝宝结茧的时候，那可有的忙了，主人通常是把所有能帮上忙的相邻好友叫来帮忙捡蚕，而自己一家人也是为了这项工作连续忙活几天都不睡觉，不管是老人小孩。任何一项工作的背后都有不为人知的艰辛和努力啊。想想自己熬一天夜都受不了的年轻人，他们是怎么做到的呢？在心底对他们肃然起敬。

说了这么多，终于来到实验室进行缫丝剥茧与真丝鉴定实验了。

你能猜出一个橄榄大小的蚕茧，它的丝有多长吗？一般来说，有一千多米长，养的好的蚕甚至可以达到一千七百以上。一千米是什么概念呢？相当于三栋100层高的高楼大厦叠在一起了。然后我们半信半疑的开始测量茧丝的长度，这个实验将会用到一个神奇的器材——检尺器，一个长得很像风车的木质器具。把丝绑在轮上，转一圈就相当于1.125米，每转100圈就会自动弹起，归零。所以我们只需要记录归零次数就行了。实验刚开始进行的蛮顺利的，可是到后来，常常出现缫丝断了的现象，我们只好绑回去继续转，继续耐心地转着。结果嘛，出乎意料的，才七百多米。是不是被老师忽悠了？可是看看其他组，有达到1000米以上的。我们总结教训，估计是我们的蚕茧准备工作没做好，导致后来断得这么频繁。不管怎么说，这个实验也算是圆满结束了。同样地，也学习到了许多知识。

最后一个实验是动物血型鉴定实验，挺有趣的一个实验了。在这实验中我测出了自己的血型，也学习了许多关于血型和基因的一些相关知识，收获很多，了解到隐性与显性基因在人体器官上表达的差异，比如说，无耳垂的是隐性基因等等；还了解到各种血型的差异，以及一些罕见的稀有血型名称及其特点等，觉得很兴奋呢。

下午是连续的几堂介绍动物、家禽养殖的教育课，主要介绍了猫狗猪鱼等的生活习性，以及养殖技巧等等。印象最深的要数观赏鱼的养殖技术课了。因为自己本身很喜欢色彩艳丽，形态优美的金鱼，能有机会跟着老师学习专业的养殖技术，真是再好不过啦。在课堂上，老师先给我们讲解了金鱼的种类以及各自的特点，给我们展示了各类金鱼的图片。我们还了解到金鱼的一些特别的生活习性，原来金鱼是不闭眼睡觉的！主要是因为它没有眼睑，所以没有办法闭眼睛，平时并不是依靠眼睛来观察周围事物的，确切的，应该说它是利用体线来感知周围的变化，水温的变化、周围是否有捕食者等等。老师还为我们解答了关于金鱼只有七秒钟的记忆这个说法的误区，精辟到位的见解让我们钦佩不已。

金鱼的养殖技术课结束后，农事训练课就落下帷幕了。通过这一次的农事技能通识训练，我想我收获的不仅仅是农事技能方面的知识，更在于其中的各种亲身体验。最最重要的是，自己对不同事物有了不同的领悟，它为我呈现出不同的层面，拓展了我的视野，让我了解到原来还有这样的行业、各种生物拥有的各种独到之处，让我看到生命的美好。我认为，作为一名大学生，我们应该主动涉猎生活中的各个领域，了解各个方面的知识，拓展自己的知识面、丰富自己的知识储备、开阔自己的眼界。不能一味地专攻自己领域的知识，要从各个领域各个方面充实和武装自己。最重要的，一定要善于观察和思考，“一叶落知天下秋”“见微知著”“一叶一菩提”这三句话是上了农事技能通识教育后最深的感悟。真的很感谢学校给了我们这样一个机会去学习、去感受、去发现。