19．春

　　酒琦

　　君教学目的1．学习文章富有情趣的细节描写，体会其作用。2．理解文章表现的思乡这一主旨。教学重点、难点1．品味文章的关键词语和句子。2．体会琦君散文结构严谨，写人传神，文笔流畅的特色。教学时数：一课时。教学过程一、预习1．给下列加点字注音。

　　枸杞(gou3qi3)

　　门槛(kan3)

　　过瘾(yin3)凑(cou4)齐

　　酬(chou2)谢

　　煨炖(wei1

　　dun4)两颊(jja2)

　　家醅(pei1)

　　2．解释下列词语。

　　家醅：自家酿的酒。醅，这里泛指酒。

　　一马当先：作战时策马冲锋在前。形容领先；带头。

　　顾名思义：看到名称，就联想到它的意义。

　　如法炮制：依照成法炮制药剂，泛指照现成的方法办事。

　　兴高采烈：兴致高，情绪热烈。

　　落幕：闭幕。

　　过瘾：满足某种特别深的癖好，泛指满足爱好。

　　挑剔：过分严格地在细节上指责。

　　二、导人

　　甜甜的一杯春酒，是节日的珍品，是母亲的骄傲。更是作者最美好的回忆。让我们与作者一起，在这杯甘醇的春酒中尽情地陶醉吧!

　　作者简介：

　　琦君。1918年出生，现当代女作家。原名潘希真。浙江永嘉人。14岁就读于教会中学。毕业于杭州三江大学中文系，师从词学家夏承焘。1949年赴台湾，在司法部门工作了26年，并任台湾中国文化学院、中央大学中文系教授，后定居美国。琦君以撰写散文开始她的创作生涯，而她现在已成散文大家。她的名字总是与台湾散文连在一起。

　　琦君出版有散文集、小说集及儿童文学作品30余种，包括<烟愁>、<细纱灯>(获中山文艺创作奖)、<三更有梦书当枕>、<桂花雨>、<细雨灯花落>、<读书与生活>、<千里怀人月在峰>、<与我同车>、<留子他年说梦痕)、<琦君寄小读者>、<琴心>、<菁姐>、(七月的哀伤>以及<琦君自选集)等。她是著名电视连续剧<橘子红了>的作者。

　　三、有感情地朗读课文

　　想一想，作者怀念的仅仅是家乡的春酒吗?

　　教师引导学生体会作者的思乡之情。

　　四、学习课文

　　学生自主阅读体会文中细节描写的作用。

　　学生讨论交流。

　　明确：

　　课文中有许多细节写得很有情趣，表现出作者对童年、对母亲、对家乡浓浓的感情。

　　例如：

　　①尤其我是女孩子，蒸糕时，脚都不许搁在灶孔边，吃东西不许随便抓，因为许多都是要先供佛与祖先的。

　　②我是母亲的代表，总是一马当先，不请自到，肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手里还捧一大包回家。

　　③其实我没等她说完，早已偷偷把手指头伸在杯子里好几回，已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒了。

　　④抱着小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。原来我的小花猫也是个酒仙呢?

　　⑤我呢，就在每个人怀里靠一下，用筷子点一下酒，舔一舔，才过瘾。

　　⑥母亲得意地说了一遍又一遍，高兴得两颊红红的，跟喝过酒似的。其实母亲是滴酒不沾唇的。

　　五、拓展训练

　　(一)积累有关思乡的古诗名句。

　　历经坎坷的诗人，忧国忧民的诗人，多愁善感的诗人，将他们漂泊异地的惆怅和思念家乡、亲人的愁苦寄寓于月。于是，他们的诗篇和月光一起光耀千古，拨动着后人的心弦。

　　床前明月光，疑是地上霜。(李白<静夜思>)

　　野旷天低树，江清月近人。(王建<宿建德江>)

　　这两句写的是羁旅之思。

　　但愿人长久，千里共婵娟。(苏轼<水调歌头>)，更是道出了苏轼对相隔一方弟弟的思念，也给了天下人最诚挚的祝福。

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。(王维<九月九日忆山东兄弟>)

　　月是故乡明，露从今夜白。(杜甫<月夜忆舍弟>)

　　(二)推荐阅读表现海外游子思乡的文学作品。

　　琦君<故乡的桂花雨)

　　琼瑶<剪不断的乡愁>

　　萧乾<枣核>

　　(三)学生漫谈自己过年的故事、体会。

　　六、小结

　　本文体现了琦君散文的主要特点。琦君的散文，多写童年记忆，母女之情，友伴之谊。童年、故乡、亲人、师友占据了她创作题材的绝大部分，她以中国传统温柔敦厚的情怀，以细腻温婉的笔致，将这些营造成了一个艺术世界。

　　思乡，是本文一大主旨。故乡的一切都是那么美好。我的天真可爱，母亲的善良能干，乡人的淳朴厚道，都令人神思飘飞。琦君的散文结构严谨，写人传神，文笔如行云流水。

　　七、布置作业

　　1．研讨与练习三。

　　2．选用课时作业优化设计。

　　蘑菇教学教案

　　教学目标

　　1.了解蘑菇的形态结构、营养方式和生殖方式;了解真菌的主要特征以及真菌对自然界的意义和与人类的关系。

　　2.通过观察蘑菇的形态、颜色，继续培养观察能力;通过概括真菌的主要特征，培养分析综合能力。

　　3.通过了解真菌对自然界的意义，继续树立生物界的一切事物和现象之间都是相互联系、相互制约的辩证观点;通过了解真菌与人类的关系，继续学会用一分为二的方法分析事物;初步建立合理开发利用真菌资源的价值观。

　　重点、难点分析

　　1.蘑菇的形态结构、营养方式和生殖方式，是本节的重点知识，这是因为：

　　通过学习蘑菇的形态结构及营养方式，使学生认识到蘑菇与酵母菌、霉菌虽然形态差异显著，但它们细胞基本结构、营养方式都相同，同属于真菌，所以学习这部分重点知识，是了解真菌主要特征所必须的。

　　2.真菌的主要特征及对自然界的意义和与人类的关系是本节的重点知识之二：

　　因为真菌是生物界的一大类群。种类很多，了解真菌的主要特征，有助于认识生物界的全貌。同时真菌与人类关系十分密切，了解这些知识，利于人们合理利用开发真菌资源，对控制其有害的一面十分必要。而了解真菌对自然界的意义，对以后学习生态学知识也是必须的。

　　3.在本节的教学过程中，要组织学生观察新鲜蘑菇。如何培养好新鲜蘑菇，以便于学生观察，是本节内容的教学难点之一，因为在接种过程中很容易被污染。另外，新鲜蘑菇不易保存。

　　4.如何鉴别毒蘑菇也是本节的教学难点之二，因为目前很难简单概括毒蘑菇普遍存在的主要特征。

　　教学过程设计

　　一、本节课题的参考课时为一课时。

　　二、教学过程：

　　(一)课前准备

　　1.课前在广口瓶(或罐头瓶)里培养蘑菇，这样有利于学生建立感性认识，有利于学生的观察。

　　2.有条件的地区也可以布置学生课前在野外采集一些新鲜的蘑菇。

　　3.也可以课前到市场上买些新鲜磨菇，放在培养皿中，上课时发给学生，让学生观察。

　　4.还可以课前布置好，让学生上课时从家中带些干、鲜蘑菇来。

　　(二)教学过程

　　1.关于蘑菇形态结构方面的教学，采用实验观察与讲述相结合的方法。教师首先指导学生观察新鲜蘑菇的颜色，外部形态，注意，由于要观察蘑菇的孢子，要把它放在白纸上。另外，最好让学生在放大镜下观察。轻敲一下菌盖，看一下白纸上是否有孢子落下，孢子的颜色如何?接着让学生把菌盖、菌柄分开并观察菌盖下面的菌褶。在学生观察过程中，指导学生边动手边认识蘑菇子实体的各部分名称。讲清蘑菇的子实体较大，所以是个体较大的真菌。子实体也是由菌丝构成的，蘑菇的细胞内具有真正的细胞核。最后教师可通过实物和插图总结出蘑菇的形态像一把张开的伞，其结构包括子实体(地上部分，由菌盖、菌柄构成)和伸进土壤中的菌丝组成。

　　2.讲述蘑菇的营养方式时，注意让学生与酵母和青霉、曲霉进行比较。相同点是细胞内无叶绿素，不能进行光合作用，都腐生生活。在这里要说明蘑菇是靠地下部分的菌丝吸收养分的，地下部分的菌丝为营养菌丝。

　　3.蘑菇的生殖方式。让学生用放大镜仔细观察菌盖下面的菌褶，并观察成熟蘑菇的孢子。孢子的颜色呈褐色，可随风飘散，落到环境适宜的地方，孢子就可萌发出菌丝，而后从菌丝上生出子实体。

　　4.关于蘑菇与人类的关系的教学可以让学生进行讨论，说出作为健康食品它对人类的益处。另外，蘑菇的药用价值有哪些?对于学生的回答有不全面之处教师给予补充。如蘑菇提取物对肝病、白细胞减少症、诱生干扰素、溶解胆固醇、抗癌、冠心病、高血压等预防和治疗方面的作用。蘑菇已成为开发天然药物资源的新领域，已被列为当代重要的健康食品之一。在世界人口日益增长的今天，利用废物生产蘑菇开发新的蛋白资源已经引起人们的重视，随着人类认识的深入，蘑菇在我们的生活中将发挥更大的作用。

　　要特别强调有些蘑菇是有毒的，没有统一、简易、确切的鉴别方法。采到的不能识别的蘑菇，不要随便食用。

　　建议教师在这里补充一些其它食用菌的知识，用谈话法让学生说出他们所知道的其它食用菌，并让学生辨认一下书前面的彩图中的食用菌，教师最好准备一些其它食用菌的标本，让学生观察。

　　5.关于真菌的主要特征和真菌对自然界的意义及与人类的关系的教学内容，教师可以指导学生联系前面所学过的知识，进行讨论，让学生比较酵母菌、霉菌、蘑菇有哪些共同的地方，而后归纳总结出真菌的主要特征：(1)细胞内具有真正的细胞核。(2)能够产生孢子，孢子能够发育成新个体——孢子生殖;(3)体内没有叶绿素——营养方式为异养。

　　真菌与人类的关系让学生从两个方面归纳总结，既对人有益的一面和对人有害的一面。对学生的回答要做出简单的评价。最后，教师对学生回答不全面的地方进行补充。

　　在本节的教学内容中，由于蘑菇及其它食用菌学生比较熟悉，教师要注意调动激发学生的学习兴趣，把丰富的教学内容渗透于教学过程之中。