有机化学是药学及化学相关专业的一门重要的专业基础课，是为以后的专业课程的学习打下较为良好的基础。以下是有机化学教案，欢迎阅读。

　　知识目标

　　1、常识性介绍有机化合物的初步概念及性质上的一些共同特点，能够判断生活中的有机物；了解甲烷的存在和物理性质及其可燃性。

　　2、了解酒精学名、化学式、物理性质、化学性质及重要应用;分辨甲醇及乙醇性质的异同，认识甲醇的毒性;常识性介绍醋酸。

　　3、常识性介绍煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。

　　能力目标

　　1、学生探究甲烷的元素组成化学式的过程中，了解科学发明的过程和方法：发现问题—寻求解决方法—实施方案—结果分析—得出成果，培养学生的实验能力和思维能力。

　　2、提高学生配平化学方程式的技能。

　　3、培养学生的自学能力。

　　情感目标

　　1、通过古代对天然气、沼气的利用，对学生进行爱国主义教育。联系甲烷燃烧放热，说明甲烷可作重要能源以及对农村发展的重要意义。

　　2、通过介绍我国在酿酒造醋工艺方面的重大发明和悠久历史，对学生进行爱国主义教育。

　　3、树立环保意识、能源意识。

　　教学建议

　　关于甲烷的教学材料分析：

　　化学科学的发展，增进了人类对自然的认识，促进了社会的发展。但某些化学现象可能影响人类的生活和社会的可持续发展，因而帮助学生正确认识化学与社会发展的关系是十分重要的。

　　甲烷是继一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等含碳化合物以后又一种含碳化合物，所不同的是，甲烷属于有机物。有机物知识的增加，是九年义务教育化学教学大纲的一个重要特点。

　　甲烷作为一种简单的有机物广泛存在于日常生活中，但学生却未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更难与化学联系在一起。因此经过提示，极易激发学生的学习兴趣。同时甲烷的广泛存在，使学生容易收集到相关资料，使自主学习成为可能。

　　本节教学材料分成“有机化合物”、“甲烷”两部分，甲烷是重点，有机物的应用是选学材料。前一部分着重介绍有机化合物的初步概念。教学材料在列举了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列举了蔗糖、淀粉、蛋白质等另一类含碳化合物，使学生对这两类含碳化合物有一个初步的了解。接着给后一类有机化合物下了定义。在初中化学里简单介绍一些有机化合物的知识，有利于适应现代生活的需要，为学生参加社会建设和进一步学习打好初步的化学基础。教学材料第二部分着重介绍了最简单的有机物甲烷，列举了甲烷的自然存在，对于这些内容，只需要学生有个粗略的了解，在教学中不宜引申扩展。教学材料通过甲烷的燃烧实验，引导学生思考甲烷包含哪些元素，进而确定甲烷的化学式，这样有助于辨证唯物论的认识论，而且有益于学生能力的培养。要做甲烷验纯点燃的实验，并联系氢气、一氧化碳也要验纯的知识，说明甲烷在点燃前也要验纯。联系甲烷燃烧放出大量热量来说明甲烷可作为重要能源。

　　本节教学可采用自学、讨论、实验相结合的教学方法。

　　关于甲烷的教法建议：

　　可以通过实验探究甲烷的元素组成，通过甲烷燃烧实验，培养学生的实验能力和思维能力。

　　引导学生查找有关有机物和甲烷的资料来使学生对有机物有一定的认识，并在查找资料的过程中提高自主学习能力、组织材料、信息加工的能力。

　　关于煤和石油的教学建议:

　　本节课是常识性介绍内容。

　　强调煤和石油是重要的能源，接着又阐述了煤和石油是重要的化工原料。通过教学材料的图片使学生对“煤是工业的粮食”及“石油是工业的血液”形成较为具体的认识。结合实际介绍我国的煤炭工业和石油工业的发展史，对学生进行爱国主义教育。

　　并教育学生养成节约能源的意识及环境保护意识。

　　可在课上播放VCD视频“煤的综合利用”、“石油化工产品”等增加直观性，使学生更易于接受。

　　关于乙醇醋酸的教学建议：

　　本节教学材料分为乙醇和醋酸两部分，乙醇属于了解内容，甲醇和醋酸属于常识性介绍内容。

　　乙醇是一种重要的有机物，可以制造醋酸、饮料、染料、香精，还可以做绿色能源——燃料。联系生产和生活实际，让学生充分了解乙醇。对我国的酿酒工艺做介绍，使学生了解我国悠久的酒文化历史。增强学生的自豪感和爱国主义精神。强调甲醇的毒性，并熟练掌握甲醇、乙醇燃烧的化学方程式的配平。

　　常识性介绍的醋酸是我们日常生活中调料——醋的主要成分，学生对醋酸并不陌生，醋酸是学生在初中阶段接触到的唯一一种有机酸，教学材料介绍了醋酸的物理性质和用途，对醋酸的化学性质只涉及了使指示剂石蕊试液变色，建议议增加课外家庭小实验：醋与苏打或小苏打反应制取二氧化碳。还可用制得的二氧化碳进行灭火实验。

　　对课后选学内容的学习，因与生活实际联系的较紧密，建议利用课上时间组织学生学习为好。

　　有机化学实验教案

　　教学目标：

　　通过学习使学生了解做有机化学实验时要达到的目的和实验要求，掌握有机化学实验室规则和实验室的安全知识，介绍有机化学实验常用仪器设备使用方法以及实验预习、实验记录和实验报告的要求，使学生能够在充分安全环境中，以实事求是、严格认真的科学态度与良好的工作习惯，系统地完成有机化学实验。

　　教学内容：

　　一、有机化学实验重要性

　　有机化学是一门实验科学。许多有机化学的理论和规律都是在大量实验的基础上总结、归纳出 来的，并接受实验的检验而得到发展和逐步完善。在高校中，有机化学实验课始终与有机化学理论并存。可以说，有机化学离不开有机化学实验。很难想象一个不具备实验技能的人会在有机化学的科学研究和有机化工的生产指导中有重大成就。因此我们必须重视实验的教学。

　　二、有机化学实验目的

　　1、 印证课本上学到的有机化学理论知识，并加深对理论的理解。

　　2、 熟悉、掌握有机化学实验基本知识，基本操作能力。

　　（1）玻璃管的加工。

　　（2）组装反应装置：不同的有机反应需要不同的仪器装置，做蒸馏实验就组装蒸馏装置，做 回流实验就要求用回流装置，等等。（示范组装以上2个装置）。这就要求我们必须能够熟练组装各 种常用的反应装置。

　　（3）必须掌握的基本操作：重结晶、熔点的测定、沸点的测定、萃取、分液、洗涤、蒸馏（常 压、减压）、色谱分析。

　　重结晶常用于固体有机物的分离、提纯。萃取、分液以及洗涤的原理是一样的，都是利用物质 在不同溶剂中的溶解度不同来进行分离。而蒸馏是分离、提纯液态有机物最常用的方法之一，有的 化合物沸点较高，例如乙酰乙酸乙酯，它常压下的沸点达到180.4℃，而在这个温度下它已经部分分 解为去水乙酸和乙醇，这种情况下，我们往往采用减压蒸馏的方法。mp可用于识别物质和定性地检 测样品的纯度；bp测定可用于识别物质和液态有机化合物的分离纯化。至于色谱分析是下学期的实 验内容。

　　3、培养良好的科学素质。

　　（1）培养认真、仔细的实验态度和良好的实验习惯，做到准确、及时、详细地记录实验数据现 象，应一边实验一边直接在记录本上作记录，不能事后凭记忆补写；

　　（2）培养观察、分析、解决问题的能力，能正确控制反应条件和对实验结果进行综合整理分析； （3）培养理论联系实际、严谨求实的实验作风，不虚报实验数据、现象； （4）正确对待实验的成功、失败。

　　三、有机化学实验规则

　　1、加强预习：实验前须认真预习有关实验内容并写好预习报告，明确实验的目的要求，了解实验的原理，主要的实验试剂和实验的成败关键点、安全注意点，用简明的图表表示出反应步骤。每次实验开始前进行抽查。

　　2、仔细听老师讲解实验步骤、注意事项。 3、实验安全：

　　（1）严格按造规程操作。未经老师同意，不得擅自改变药品用量、操作条件或操作程序。

　　（2）实验中集中思想、认真操作、仔细观察、如实记录，不做与该次实验无关的事，不能擅自离开，如必要时应请旁边同学代为照看。

　　（3）操作、处理易燃药品，如乙醚，应远离火源。

　　（4）取用试剂要小心。如强酸溅到皮肤上，立即用大量水冲洗，再用1％碳酸氢钠洗；如是沾到强碱，也先用水洗，再用1％硼酸洗，再用水洗，如情况严重，紧急处理后再送到医院。

　　（5）有机溶剂着火：烧瓶内溶剂着火，可用湿毛巾盖灭；如果范围较大或电器着火，一定要先切断电源、煤气，然后用四氯化碳灭火器灭火。

　　 4、实验结束后的清理：

　　（1）废液倒入废液桶，不能倒入水槽。

　　（2）及时清洗实验仪器，打扫实验台。

　　（3）清点实验仪器，摆放整齐。经老师检查合格后方可离开。 

　　（4）学生轮流值日，打扫实验室。

　　 四、实验仪器介绍

　　1、 各种仪器：

　　烧瓶：19﹟（即烧瓶的瓶口直径为1.9cm）、24﹟，容量分为50ml、100ml、260ml等； 三口烧瓶：3×24﹟（即三个口直径均为24﹟）；

　　直形冷凝管：蒸馏装置中用到，进水口在下端，出水口在上端； 球形冷凝管：回流装置中用到，进水口在下端，出水口在上端； 真空接引管：蒸馏装置中用到；

　　干燥管：下端塞脱脂棉，干燥剂常用无水氯化钙； b形管：测熔点

　　蒸馏头；温度计套管；导气管；搅拌棒。 

　　2、 注意点： 

　　（1）、不能加热的器皿：量筒、吸滤瓶、表面皿； 

　　（2）、需用石棉网加热的：烧杯、烧瓶、锥形瓶； 

　　（3）、温度计不能当搅拌棒，受热后不能急冷；

　　（4）、带活塞的仪器用后洗净，用纸片塞上，用时涂凡士林； 

　　（5）、仪器实行赔偿制度，属仪器质量问题或意外损坏的酌情处理，属不按操作规定而损坏的按 全额赔偿。

　　五、预习报告、实验报告

　　1、预习报告：包括实验名称、实验目的、实验原理、主要试剂和产物的物理常数、试剂规格用量、装置示意图和操作步骤。在操作步骤的每一步后面都需留出适当空白，以供实验时作记录之用。

　　2、性质实验报告：分二部分写，第一部分为实验目的，第二部分为实验内容。实验内容部分可用表格形式，如下：

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　　3、 合成实验的实验报告：装置图和操作规程都按实际情况记录，不要照搬书上。实验报告应包 括以下内容。 实验题目

　　（1）实验目的；

　　（2）实验原理（或反应式，包括主反应、副反应）； （3）主要试剂及产物的物理常数； （4）仪器装置图；

　　（5）实验步骤和现象记录：（用表格形式，如下图）

　　（6）产品外观、重量、产率；

　　（7）讨论：可写实验体会、成功经验、失败原因、反常现象的讨论分析、改进的设想等。 六、实验考核

　　实验课为单独设课的考查课程，成绩评定办法为：实验60％（包括实验预习报告、实验态度、产品质量、产率）、理论考试40％。下学期还有设计实验、实验操作考核也列入成绩评定部分。