关于开展“全省推进开发区发展现场会食品

安全保障工作”工作小结

为确保全省推进开发区发展现场会的顺利召开，保障与会代表的身体健康，有效防止食物中毒等食源性疾病的发生，根据市食品药品监督管理局《全省推进开发区发展现场会食品安全保障工作实施方案》的要求，市食品药品综合执法支队立即行动起来，积极开展“全省推进开发区发展现场会”食品安全保障工作，并圆满完成此次会议监督保障任务。为此次现场会的成功举办营造了良好的餐饮服务及食品安全保障工作，现将工作总结如下：

1、 支队承担的任务及目标

积极地做好全省推进开发区发展现场会食品安全保障工作，加强对接待单位的食品安全监督和健康相关产品抽检工作，并对会议供应的食品进行严格的审查、确认工作，有效预防食物中毒等食源性疾病的发生，确保会议期间不发生重大餐饮服务食品安全责任事故。

2、组织领导情况

为加强此次会议食品安全保障工作的组织和领导，我局特成立了“全省推进开发区发展现场会食品安全保障工作领导小组”由万锦州副局长为组长、相关职能科长等2位副组长及5位小组成员。

3、 各项工作措施

（一） 制定工作方案

为了更好的完成此次全省推进开发区发展现场会食品安全保障工作，我局制定了工作实施方案，明确了全省推进开发区发展现场会食品安

全保障工作的目标和任务，局长亲自抓、分管领导靠上抓、各科长各负其责，进一步增强了干部职工对食品安全监管的政治责任感、使命感、紧迫感和危机感。明确了把全省推进开发区发展现场会食品安全保障工作

作为当前工作的第一要务。

（二） 分工责任、责任到人

各科长为所管区域第一责任人。综合协调办公室全力做好车辆运行等后勤保障工作。各监督科室将所辖区域的接待单位按照分工落实到每一位监督员，使每一个接待单位都有专人负责。

4、按要求开展全省推进开发区发展现场会食品安全保障工作。

在会议召开前，我支队监督人员依据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《食（饮）具消毒卫生标准》等规定，对接待餐饮服务单位进行全面的检查、指导。对会议用餐的食谱进行审查工作，提出审查意见。在会议召开期间，派驻2名监督员，对黄石市海关山宾馆的餐饮服务进行全面驻点监督监控。对每天所提供的食品均要求留有100克样品并冷藏48小时以上保存备查。对每批次的蔬菜和水果进行农药检测。对每餐次的食品加工过程进行全程现场监督。对检查过程中发现的卫生问题进行现场检查笔录和卫生监督意见书制作，问题严重时，及时向组委会和局领导报告。

本次全省推进开发区发展现场会（海关山分会场）共进餐（）人次，为保障食品安全保障工作出动车辆（）次，出动监督人员（）人次，通过监督检查，保障了参会代表、贵宾及工作人员的身体健康，防止

了食物中毒等食源性疾病的发生，圆满的完成了全省推进开发区发展现场会食品安全保障工作。

黄石市食品药品综合执法支队 二020xx年x月二十三日

第二篇：开发区食品安全工作总结

南通外向型农业综合开发区

食品安全工作总结

20xx年在上级领导的关心指导下，在开发区党工委、管委会的高度重视和正确领导下，开发区认真履行食品安全工作职责，各部门密切协调配合，主动扎实工作，确保辖区全年无食品安全事故，为开发区各项工作的有序开展打下坚实基础。下面就开发区食品安全工作情况简要总结如下：

一、加强组织领导，健全组织机构

认真贯彻落实上级关于食品安全工作的各种精神，始终把食品安全工作作为全区常规性的重要工作来抓。为全面落实各项工作，开发区成立了食品安全委员会，各村（工区）相应设立了食品安全协管员和联络员。为食品安全工作顺利开展提供了有力的保障。

二、加强食品安全宣传教育，提高群众安全意识 精心组织，广泛宣传发动。利用高音喇叭，广泛宣传食品科普知识，增强村民自我保护意识。开展与老百姓生活相关的食用盐与人体健康、碘盐知识问答等宣传教育，组织碘盐知识宣传、食品安全浅谈等讲座活动，同时发放食品生产加工小作坊监管手册，广泛宣传，确保辖区内无无资质私加工小作坊。

三、建立健全食品安全制度，确保工作积极有序开展年初制定食品安全工作意见，确定全年食品安全工作计

划和工作重点，制定食品安全责任制与责任制追究制，食品安全督查督办规定等相关文件，同时进一步完善食品安全应急救援预案，做到一级抓一级，层层抓落实，确保辖区内的食品安全。

四、开展食品安全专项整治，狠抓措施落实

（一）无证无照食品生产加工小作坊专项整治

通过排查与发放宣传手册的形式开展无资质小作坊专项整治，利用宣传车、广播、宣传材料等方式在全区范围内广泛开展宣传教育，普及小作坊安全监管知识，确保辖区内无私人加工小作坊。

（二）地沟油和餐厨废弃物专项整治

此次整治活动分动员部署、调查摸底、专项整治、总结汇报四个阶段，对辖区内的餐饮行业（一品鲜大酒店）进行了集中摸底排查，调查食用油进货来源和餐厨废弃物管理处置办法，加强预防地沟油进入我区餐饮行业杜绝违法处置餐厨废弃物等危害群众身体健康的行为。同时督促企业安全负责人强化法律意识和食用油安全意识，进一步加强自身食品安全管理。

（三）鲜肉和肉制品专项检查

综合考虑全国鲜肉和肉制品安全形势，开发区高度重视此次检查，专门成立由管委会安全分管领导任组长，经济发展局局长任副组长，经发局全体人员为成员的领导小组。为

进一步突出整治重点，领导小组确定整治目标和整治重点，进一步细化职能分工，从生产流通销售环节、生产加工环节、畜禽屠宰环节、餐饮服务环节、畜禽养殖环节等确保活动做到全方位不留死角。

（四）食用盐安全专项整治

此次专项行动涉及面广，范围大，为充分发挥行政执法与刑事执法的强大威力，加强执法合作，开发区与刘埠边防派出所联合行动，对全区内从事盐业生产、加工环节进行摸底排查，对经营单位和个人逐一进行检查，坚决打击盐业生产、经营活动中的违法犯罪行为，建立“打、防、管、控”一体化的综合治理机制，同时加强宣传教育，开展食用盐安全讲座，发放碘盐知识问答、食用盐与人体健康等宣传材料，确保群众思想意识的提高。

总之，开发区食品安全工作在上级主管部门的正确领导下，通过全体同志的共同努力，取得了一定成绩，但是，离上级领导的要求，与广大人民群众的愿望，还有较大差距。我们要进一步树立科学发展观，确保措施再完善、力度再加大、工作再上新台阶，为保障广大人民群众的饮食安全做出我们应有的贡献。

20xx年x月x日