感受日本美食文化
系 部：信息系 学生姓名：邱勇志 专 业：软件专业 班 级：软件技术班 学 号：201203240227
写作日期：2013-6-15
如何做到享受美食没负担 随着生活水平提高，各种食物不再匮乏，但随之而来的是各种富贵病。高血压、高血脂、高血糖这三高已成为现代人的常见病。既然是吃出来的病，那么当然也能靠食物和营养的摄入来调节。如何通过营养的低碳饮食，让身体享受零负担的美食
要想吃不胖,可以先从吃食物的次序着手,先可选汤类,然后是沙律菜/热盆菜,吃点饱肚的五谷类,之后吃肉类,最后才是甜品及水果。而在派对后切忌急速节食,之后几天只需控制每餐肉类的份量,进食足够淀粉质,减少油份及茨汁,不吃煎炸食物,食得清淡些,水果如菠萝及木瓜,因含天然蛋白酵素,有助消化肉类,减少胃滞感；若感胃滞,可饮红茶如普洱等全发酵茶叶；而山楂水有去肥、消滞及开胃的效用。这样的话,庆祝节日除了不用愁着体重外,更可以吃出健康。
其实茄子蔬菜界的‘降压灵’，增强血管弹性，防治高血压、动脉硬化。中老年人以及心血管疾病或高胆固醇者应常吃。茄子可以生吃，但是建议三高的人群尽量不吃生茄子。
美食的没负担吃法
汤:用忌廉及牛油制成的海鲜汤和番瓜汤,脂肪量颇高,可选热量较低的牛肉清汤、瘦肉汤、杂菜汤、青红萝卜汤及人参汤等
蔬菜:先选沙律吧的新鲜蔬菜,避免使用沙律酱;热盆蔬菜可选焯菜或清炒时菜,宜少油及少酱汁。
五谷:宜选低脂少油的冷面、白饭、粉面、乌冬、意粉、焗薯、鱼生寿司饭;避免多酱汁的炒粉面饭、河粉、伊面及银针粉;酥皮点心类、炸薯条等应尽量少吃
肉类:多汁及煎炸的咖喱鸡、生炒骨、金沙骨、牛仔骨、炸鱼块、炸蟹拑、炸鸡翼、烧鸭鹅、吉列猪扒含大量脂肪,应可免则免;不妨选冻肉类如鱼生、火腿、火鸡、生蚝、青口、烧牛肉、烧猪肉(走汁)等低脂但又美味的主菜;此外,
潮州冻蟹、上汤龙虾、蒸鱼、白切鸡、烧鸡胸肉及叉烧也是不错的选择;为减低脂肪及卡路里,切记要少汁、去姜葱、去皮、去肥膏。
甜品:芝士蛋糕、布丁、雪糕、批挞、椰汁黑糯米、马豆糕、班戟、曲奇、杨枝甘露及芝麻糊等都是含大量糖份和脂肪,较健康可考虑杂果西米露、炖蛋、豆腐花、凉粉、啫喱、海绵蛋糕及咋喳等;若难以抗拒甜品的诱惑,可以把甜品切成一半同别人分享,这样不但可以控制份量,也可以尝到不同甜品的味道。
水果:新鲜水果如西瓜、哈密瓜、蜜瓜、火龙果、菠萝;避免浸于糖水的杂果及少用沙律酱。
饮品:可饮较低卡路里的柠檬茶、柠檬水、鲜橙汁、咖啡及奶茶；椰子汁含很高脂肪,热量惊人；汽水和酒精同样含高卡路里,而酒精会减慢脂肪的燃烧。
辛辣食物
辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒，都能够给食物增添精彩的辣，但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉，就如你吃进去的感觉一样。即使你用乳酸来降低它的辣，但你仍然摄取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以采取较为温和的青椒。
巧克力
单纯吃巧克力并不是引起问题的源头，而是在于持过量的巧克力。一小块的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小块也会引起问题。这是因为巧克力使下食道括约肌放松从而引起胃酸倒流。
第二篇：感受日本
感 受 日 本
日本，这个国家我们从小时候开始就对它有相对的偏见，甚至憎恨，可能是因为以前它侵略过我们国家并造成了中国人心中无法磨灭的伤害。虽然现在是和平年代，虽然日本的科技非常发达，但我从未想过要更加深入的去了解这个民族和这个国家的历史。但是这次公司组织我们去日本旅游后，彻底颠覆了我之前对日本的偏见和憎恨。通过这次日本之行，主要有以下几点感受颇深：
1.保护环境及资源意识强 在日本，是没有扫大街的清洁工的，他们靠什么保持这个国家这么干净，那就是从小就灌输和培养的全民环保意识。 在日本，无论是政府还是普通居民，扔垃圾不仅是一件严格遵守和认真执行并已形成规矩的事情，而且是一件做得非常细致的事情。日本的垃圾分类有二、三、四、五分法，目前执行五分法（可燃、不可燃、可回收、大件垃圾和有害垃圾）的城市已经超过56%。日本的大街上基本都看不到垃圾桶，因为他们的垃圾都是提前分类，定时定点扔。 在日本，绿化生态、美化环境成了人们的共识。无论是在市区还 是是郊区，五彩的花草随处可见。日本不仅有大面积的绿化，就是家庭院落里、街边商店外都栽种着十分别致的花草树木，他们凡是有土的地方，就会载上一棵树，种上一丛花。据有关数据显示，日本的绿化覆盖率高达67%。由于全民的环保意识，即使刮大风，也没有尘土飞扬。在日本，无论在室内还是室外，看到的一切都是那么干净、明亮。 在富士山，到处可见大树砍倒在山上腐烂而不被运走，硫磺山喷冒白烟而不被开采，他们的木材、矿石大部分是从东南亚、中国和其它国家进口。在箱根的林间小道上，到处都是粗壮的乔木，很多都有百年历史了，周围却看不到被砍伐过的痕迹。细想其中的缘由，一方面是对于国内资源的保护，一方面是长期如一的环保意识，最值得学习的是受资源短缺限制的日本人所体现的民族危机感。由此看来，为国家整体利益而舍弃自身一时小利，更有利于长远发展。
2.服务意识(敬业) 日本公民的服务意识、敬业精神这次让我感受是最深的，到日本后我们的代步工具就是大巴车，日本司机基本都是年龄比较大的，他们的司机只要能通过每年的健康体检，就能够继续开车，无上限年龄限制。毫无例外，这次我们的大巴车司机也是一位和蔼可亲的“大叔”。我们这次去日本每天晚上住的地方都不一样，每到一处要移动行李箱里的行李时，大巴司机都要先下车，打开行李箱门，然后把行李提进去或是拿出来，这几乎是司机的习惯。到后来，由于我们购置的东西比较多，每个行李箱都塞得满满的，非常重，我就看到司机钻到汽车行李箱里单膝跪着很吃力的帮我们把行李箱提出来。在整个旅游的过程中，我发现一个细节，那就是每到一处景点，停车后司机都要准确记录停车的时间、地点、状况等。 虽然我基本不懂日语，但从他们的表情和肢体来看，日本人平时说的最多的话可能就是“欢迎”、“谢谢”、“对不起”了，而鞠躬更是每天的必修课。日本的服务业，在每日紧张、千篇一律的工作中始终保持着对客人的微笑礼仪，营造出了和谐快乐的气氛，效率自然会提高，也让顾客感到心情愉悦。
3.交通意识&节能意识 走在日本大街上的第一感觉就是街道窄，很干净。当时就在想，这么窄的街道肯定随时都会堵车。但是后来证明我的想法是错误的，因为日本汽车行驶非常有序，不会开斗气车，基本听不到汽车喇叭声。绿灯过马路时，我们沿着人行道斑马线行走，正好有车转弯，由于在国内的习惯，见有车就本能的停下来让车。但司机不仅没有通过，反而停车后在车里挥手示意让我们先走。此时我才明白什么是“以人为本”。 在高速公路上，右车道基本没有汽车行驶（日本行驶路线是靠左，与中国相反），只有超车时才有。如果要超车，超车的车辆都是在前面车辆的车位很近时大灯向超车道上行驶，超车后立即回到左车道，整个过程没有鸣号，没有任何多余的动作。如果堵车，大家都非常有秩序的各行其道，不会“加塞”，更不会鸣喇叭。 日本是一个能源非常匮乏的国家，这使他们具有很强的资源危机意识，并且从小就开始灌输和培养节能意识。如手机充电后充电器要及时脱离电源，
到超市购物携带可以反复使用的提兜而不使用方便袋，购买电器时选择节能产品、使用的卫生纸都是薄薄的一层并且遇水可以降解等。让我印象最深刻的就是用餐，由于我们住的酒店也住有日本人，早上用餐都是自助餐，有时候会碰到，用完餐后你会看到他们的餐盘里都是空的，根本都不存在用餐铺张浪费的现象。
4.公共场所的细节 公共场所一般不能吸烟。有禁烟标注的地方是绝对不能吸烟的，只能在规定的吸烟区吸烟，如果吸烟区无放置烟灰和烟头的装置，需要自己处理这些垃圾，因此日本的“烟民”一般都随身携带着装烟灰和烟头的烟灰盒。日本法律明文禁止“烟民”一边走路一边吸烟，其原因是由于成年人走路时，假若手臂自然垂下，手拿烟头的位置很有可能伤害到孩子的眼睛。 在日本，不管你是穿着西装革履的白领还是穿着校服的小学生，他们只要看到路面上有垃圾，都会蹲下拾起放进随身携带的垃圾袋并装入公文包或书包。 虽然日本小，但他们的停车位设计的非常合理和人性化，相邻的停车位之间会有一个U型的空间，这个空间正好可以打开车门，避免车停好了无法打开车门的尴尬。 做任何事情都是自觉排队，间距也很适当。自来水可以直接饮用。在公众场合不大声喧哗，有礼貌、谦卑等。 日本行，最让我难忘的就是他们的国民素质。日本街道，公车，酒店，游玩区、厕所，全部都是干净得让你很容易被感染、被影响，你拿着垃圾就会很自觉的把它丢到垃圾桶，人以群分物以类聚，这不是部分人的行为，也不是部分城市的行为，是整个民族的行为。 正所谓：细节决定成败，日本就是依靠细节在颠覆和磨灭他们曾经在世人眼里的形象和曾经犯下的罪恶，并迅速发展为世界第二大经济体。其实日本的很多东西都是从中国传到日本的，如礼仪之邦、部门文字和生活习惯。但日本却把这份珍贵的无形资产保存到现在，对于日本优良的传统文化及各种优势，我们中国人真的应该学习和借鉴。 日本之行虽然结束了，但它带给我的感受和感动却留在我的心里，干净的街道、硬件设施我无法带回，但他们的服务意识和态度、他们的微笑和真诚，都在我的心中打包带回，让更多我们身边的人来感受。