格林豪泰酒店管理集团HR
格林豪泰酒店管理集团
关于酒店人员编制的规定
一、 店助和销售经理：
100间以内房间数，酒店不设店助，配一名销售经理；
100以上间房间数，配备一名店助，一名销售经理；
店助的工作，根据酒店不同运营阶段，工作重点不一，重点在销售，也同时辅助店长其他工作。店长不在店内时，代理店长工作。
二、 工程维修：
由于目前酒店大都是2名维修工，负责酒店发现的工程问题的应急维修，但目前没有人专门对房间进行大修，所以经讨论，认为应该添一名编制，专门上白班，按每天两间房从上到下完全的大修，以此保证酒店的硬件寿命。
三、 值班经理：
80间（含）以内房间数，配两名值班经理；
80以上间房间数，配三名值班经理。
四、 店长
一般的酒店一名店长；
140间以上房间数一名店长加一名副店长；
特别房间多类似于重庆西南酒店一店一议。
五、 客房主管及领班
80间以内，一名主管、一名领班；
80-140间，一名主管，两个领班；
140间以上，按平均每多50间房增设一名领班（一店一议）。
六、 前台
80间以内，4名前台；
80-120间，5名前台；
120-160间，6名前台；
超出160间，一店一议；
以上数量包含根据店里的需要所设的前台领班和前台主管的数量。
以上编制是供参考，特殊情况根据店的情况一店一议。
（注：客房员工数＝客房数/13*7/6+中班1-2人）
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人力资源部
机密 第 1 页 打印日期：2015-1-7
第二篇：大型五星级酒店人员编制图
某大型五星酒店组织机构图（不含娱乐康体共777人）
总经理级1人
副总经理级3人
经理1级6人
经理2级4人
副经理1级10人
副经理2级3人
图2： 人事行政部组织机构图（39人）
经理2级1人
主管2级4人
领班2级6人
领班3级6人
员工2级9人
员工3级13人
图3： 财务部组织机构图（41人）
经理1级1人
副经理1级1人
主管1级3人
主管2级1人
主管3级5人
领班1级3人
领班2级4人
领班3级10人
员工1级13人 图4： 市场销售部组织机构图（30人）
经理1级1人
经理2级1人
副经理1级4人
主管1级10人
主管2级1人
主管3级1人
领班1级5人
领班2级1人
领班3级2人
员工1级1人
员工2级3人
图5： 前厅部组织机构图（65人）
经理1级1人
副经理1级1人
主管1级6人
主管2级2人
主管3级4人
领班1级4人
领班2级5人
员工1级19
员工2级23人
图6： 餐饮部组织机构图（329人）
经理1级1人
副经理1级3人
主管1级5人
主管1级1人
主管3级1人
领班1级19人
领班2级3人
领班3级4人
员工1级134人
员工2级24人员工4级24人
图7： 客房部组织机构图（175人）
经理1级1人
副经理1级1
副经理2级1
主管2 级6人
主管3级1人
领班1级20人
领班2级4人 领班3级4人
员工1级8人
员工2级52人
员工4级77人
图8： 采购部组织机构图（5人）
经理1级1人
主管3级4人
图9： 工程部组织机构图（39人）
经理2级1人
副经理2级1人
主管1级1人
主管2级3人
领班1级4人
领班2级3人
领班3级26人
图10： 保安部组织机构图（50人）
经理2级1人
副经理2级1人
主管2级3人
领班2级3人
领班3级1人
员工1级41人