微 生 物 学
第一章 绪论
1. 什么是微生物？它包括哪些类群？**
微生物（microorganism, microbe）是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称，包括所有无细胞结构的病毒、所有原核生物和真核生物中的真菌、单细胞藻类和原生动物等。不是一个分类学单位，研究方法独特，如无菌技术和分离纯化技术
2. 微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？**
a) 体积小，比面值大：P8，其他四大共性的基础
b) 吸收多，转化快：
c) 生长旺，繁殖快：
d) 适应强，易变异：
e) 分布广，种类多：物种，代谢类型，代谢产物，基因，生态类型多样性高
3. 简述微生物学发展史上5个时期的特点和代表人物。**
4. 什么是微生物学？学习微生物学的任务是什么？*
a) 定义：微生物学是一门在分子、细胞、群体和系统水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动规律及其在工农业、医药卫生、环境保护等实践领域的应用的科学。
b) 任务：开发利用保护有益微生物，控制、消灭和改造有害微生物，为人类社会服务。
5. 试讨论微生物学的主要分支学科。*
6. 试述微生物与当代人类实践的重要关系。*
医疗卫生领域：传染病的防治、抗生素
工业：罐藏食品、发酵技术
农业：害虫防治、饲料、食用菌、
能源：生物能源（乙醇、氢气）
环境治理：物质循环、污水处理、生物修复
科学研究：模式生物
7. 人类迟至19世纪才真正认识微生物，其中主要克服了哪些重大障碍？ **
个体微小：列文虎克第一个制造显微镜让肉眼可观察到微生物细胞；
杂居混生：科赫发明固体培养基对微生物进行纯种分离；
因果难联：巴斯德运用灭菌技术，发现了腐败的来源，推翻自然发生学说而确立了胚种学说。
8. 微生物对生命科学基础理论的研究有何重大贡献？为什么能发挥这种作用？
第二章 原核生物
1. 细菌的基本形态有哪几类？还有哪些特殊形态？**
球菌、杆菌和螺旋菌；螺旋菌中，螺旋不足一环称为弧菌，2 至 6 环、小而坚硬的称螺菌，超过 6 环、长而柔软的称螺旋体。
除此以外，还有芽生和有附属物的细菌，以及丝状细菌。什么是菌落？试讨论细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性*
菌落（colony）：在固体培养基上，肉眼可见的，有一定形态的子细胞集团。
菌苔（bacterial lawn）：多个纯种菌落连成一片即形成菌苔。
2. 试图示G+和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同**
G＋细胞的细胞壁，主要是极厚的肽聚糖(含量高达95%)，其中嵌有磷壁酸，脂磷壁酸跨越肽聚糖层，与细胞膜间存在周质空间。G－细胞的细胞膜与外膜间有周质空间，包括一层薄的肽聚糖，和脂蛋白，脂蛋白再连接由磷脂层和脂多糖层构成的外膜，其中嵌入外膜蛋白和孔蛋白。
1）在厚度上，G＋细胞的细胞壁远大于 G－ 细胞的；2）在组成上，G＋的较简单，主要含肽聚糖和磷壁酸，G－则成分复杂；3）在层次上，G＋ 细胞的较简单，而 G－细胞的层次较多；4）另外，G＋的周质空间在质膜与细胞壁间，而G－细胞的则在质膜与外膜间。
3. 试图示肽聚糖的模式构造**
? 是 G+ 细菌和 G-细菌细胞壁的重要化学成分
? 由若干肽聚糖单体组成
? 骨架链由两种糖衍生物交替连接形成
– 乙酰葡糖胺
– N-乙酰胞壁酸
? 肽聚糖单体由3部分组成
– 双糖单位
– 四肽尾
– 肽桥
4. 什么是缺壁细菌？试列表比较4类缺壁细菌的形成、特点和实际应用*。
缺乏细胞壁的原核生物
? L-型细菌：天然变异
L型细菌专指在实验室中通过自发突变形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株。
L型细菌虽然丧失合成细胞壁的能力，但是由于质膜完整，在一定渗透压下不影响其生存和繁殖，但是不能保持原有细胞形态，菌体形成高度多形态的变异菌。
? 原生质体或球状体
①原生质体（protoplast）：指在人工条件下用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所留下的仅由细胞膜包裹着的圆球状渗透敏感细胞，一般由G+菌形成；
②球状体：指还残留部分细胞壁的原生质体，一般由G- 菌形成；
? 支原体 是在长期进化的过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的原核微生物。其细胞膜中含有一般原核生物所没有的甾醇，因此虽缺乏细胞壁，其细胞膜仍有较高的机械强度。
? 热原体属 (古生菌 ) 在酸性和高温环境下而茁壮成长，兼性厌氧菌，呼吸作用使用硫和有机碳。
5. 试述革兰氏染色法的机制并说明此法的重要性。
6. 什么是荚膜?其化学组成是什么？有何生理功能？*
荚膜是某些原核生物细胞壁外一层厚度不定的黏液状物质。由多聚糖和蛋白组成。
1. 抗干燥，抗吞噬
2. 储存养料
3. 渗透屏障
4. 表面附着作用
5. 细菌间的信息识别
6. 堆积代谢废物
7. 何谓“拴菌试验”？它何以能证明鞭毛的运动机制？
8. 试比较鞭毛，菌毛与性菌毛的异同。**
鞭毛是生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物，具有运动功能。包括3部分：鞭毛丝,基体,鞭毛钩
菌毛，纤细，短直，数量较多的蛋白质类附属物，调节细菌的吸附性。
性菌毛，结构与菌毛相似，但较长，较粗，数量较小 (1-10个/细胞)，其传递遗传物质的功能，交配所必需。
9. 试述芽孢的构造及研究芽孢的理论及实际意义。**
芽孢是在细胞内形成的厚壁构造，结构相当复杂，其核心为芽孢壁和芽孢质膜包裹的芽胞质和芽孢核区，其外依次是皮层、芽孢衣和孢外壁。最里面为核芯，含原生质体，被芽孢膜所包裹。核芯外面为皮层，成分为肽聚糖，再往外是一层或数层蛋白质组成的芽孢壳，最表面为芽孢壁，也称芽孢外壁。处于休眠状态，对许多环境条件具有抗性(抗热抗辐射抗化学物质抗干燥)
对于理论意义，芽孢的有无、形态、大小和着生位置是细菌分类和鉴定中的重要形态学指标；对于实际意义，芽孢的存在可提高菌种的筛选效率、有利于菌种长期保藏、方便判断各种消毒杀菌措施的优劣。
10. 如何解释芽孢的耐热机制？*
关于芽孢耐热的本质至今尚无公认的解释。较新的是渗透调节皮层膨胀学说。渗透调节皮层膨胀学说：芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差皮层的离子强度很高，产生极高的渗透压夺取芽孢核心的水分，结果造成皮层的充分膨胀。核心部分的细胞质却变得高度失水，因此，具极强的耐热性。除渗透调节皮层膨胀学说外，还有别的学说来解释芽孢的高度耐热机制。例如，针对在芽孢形成过程中会合成大量的为营养细胞所没有的DPA－Ca，该物质会使芽孢中的生命大分子物质形成稳定而耐热性强的凝胶。总之，芽孢耐热机制还有待于深入研究。
1. 试比较古生菌、细菌和真核生物间的主要差别。 **
古生菌含有聚多糖，糖蛋白或脂蛋白质，无肽聚糖；
古生菌的醇与甘油通过醚键相连；细菌的脂肪酸与甘油通过酯键相连；
真核生物和细菌中由典型的磷脂；古生菌的细胞质膜为单层，或双层多分支的脂肪链。
古生菌细胞含一个染色体，是闭合环状双链 DNA，比细菌染色体小，核小体与 DNA 复制蛋白类似真核生物。
古生菌 mRNA 可能为多基因，无 RNA 拼接；
古生菌启动子类似细菌启动子；
古生菌具有细菌和真核生物tRNA所没有的修饰碱基；
古生菌核糖体为 70S，形状多变，与细菌和真核生物都不同；
延伸因子 EF-2 与真核生物相似；
2. 试设计一张表格，比较一下6大类原核生物的主要特性。**
大类原核生物分别为：细菌、放线菌、蓝细菌、枝原体、立克次氏体和衣原体。
特征比较：略，见周德庆 P42 小结。
3. 什么是《伯杰氏手册》？试简述此书的沿革和最新版《系统手册》(第二版)的主要脉络。
2 真核微生物
1. 试比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并讨论它们的原生质体制备方法。*
2. 试图示并说明真核微生物“9+2”型鞭毛的构造和生理功能。*
3. 试简介真核细胞所特有的几种细胞器的结构及主要功能
4. 试简介菌丝、菌丝体、子实体、酵母菌、霉菌、蕈菌、芽痕、 真菌丝、假菌丝等名词。（一星）
菌丝：霉菌营养体的基本单位。有无隔菌丝（长管状单细胞，多核）和有隔菌丝（成串多细胞，一个或多个细胞核）两种。
菌丝体：许多菌丝交织而成的一个菌丝集团。密布在固体营养基质内部、吸取营养物的称为营养菌丝体；伸展到空间的称为气生菌丝体。两种菌丝体还在进化中发展出各种特化构造。
子实体：特化的气生菌丝，交织成垫状、壳状等。是繁殖器官，在其里面或上面可形成有性孢子或无性孢子。
酵母菌：泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，不是分类学上的名词。
霉菌：是一些引起物质霉变的 “丝状真菌” 的统称，不是分类学上的名词。
蕈菌：又称伞菌，是一些 “能形成大型肉质子实体的真菌” 的统称，不是分类学上的名词。包括大多数担子菌类和少数子囊菌类。
芽痕：芽殖（一种无性繁殖）中，芽体脱离母体后在母体上留下芽痕（bud scar）。
假菌丝：酵母进行一连串芽殖后，子细胞与母细胞不立即分离、以狭小的面积相连而成藕节状的细胞串，称为假菌丝。
真菌丝：细胞串成竹节状，细胞相连且横隔面积与细胞直径一致，称为真菌丝。
5. 霉菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们分别可分化成哪些特化构造？
6. 试列表比较各种真菌孢子的特点。**
7. 细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类微生物的菌落有何不同？*
8. 什么叫锁状联合？其生理意义如何？试图示其过程。*
9. 试列表比较真菌孢子的类型、主要特点和代表种属。
无性孢子：
游动孢子：有鞭毛，能游泳。代表：壶菌。
孢囊孢子：水生型有鞭毛。代表：根霉、毛霉。
分生孢子：外形极多样，数量极多，少数为多细胞。代表：曲霉、青霉。
节孢子：柱形，各孢子同时形成。代表：白地霉。
厚垣孢子：在菌丝顶端或中间形成。代表：总状毛霉。
芽孢子：在酵母上出芽形成。代表：假丝酵母。
掷孢子：镰、豆、肾形，成熟时从母细胞射出。代表：掷孢酵母属。
有性孢子：
卵孢子：厚壁，休眠。代表：德氏腐霉。
接合孢子：厚壁，休眠，大，深色。代表：根霉、毛霉。
子囊孢子：长在各种子囊内。代表：脉孢菌、红曲。
担孢子：长在特有的担子上。代表：蘑菇、香菇。
3 病毒
1. 什么是病毒？病毒与细菌有什么不同？*
2. 名词解释：核衣壳、温和噬菌体、溶源性*
核衣壳：包括衣壳和核心，是任何真病毒都具有的基本结构。
温和噬菌体：侵入细胞后，基因组整合到宿主基因组、与宿主细胞 DNA 同步复制，并随着宿主细胞的生长繁殖而传下去,一般情况下不引起宿主细胞裂解的噬菌体。
溶源性：侵入宿主细胞后，噬菌体基因组整合到宿主的基因组上、并随宿主基因组的复制而进行同步复制，而并不引起宿主细胞裂解，这种现象成为溶源性。
3. 病毒的核酸有哪几种类型？*
4. 什么是烈性噬菌体？以 T 偶数噬菌体为例，简述其生活周期。
烈性噬菌体是侵入细胞后在其中完成复制和完成其生活周期、并最后摧毁和裂解细菌细胞的噬菌体。
以 T 偶数噬菌体为例，烈性噬菌体的生活周期——裂解性周期可分为 5 部分。
吸附：噬菌体在随机碰撞中。尾丝尖端与宿主细胞表面的特异性受体接触、结合；
侵入：吸附、固着后，尾鞘把尾管推出，水解并侵入细胞壁，插入细胞膜后注射核酸；
增殖：噬菌体以核酸利用宿主细胞的代谢系统，产生大量的病毒蛋白质和核酸；
装配：新合成的病毒 DNA 与衣壳蛋白质进行自组装，成为成熟的噬菌体；
裂解：大量子代噬菌体成熟后，通过脂肪酶和溶菌酶促进细胞裂解，从而完成子代噬菌体的释放。
5. 什么是一步生长曲线？包括几个时期？各期有何特点？*
6. 动物病毒合成mRNA 的途径包括哪7条？*
7. 亚病毒有哪4种类型？各有什么特点？
4 营养与培养基
复习要点：
4.1 营养与营养物质
微生物为了生存就必须从环境中吸取各种物质以合成细胞物质、提供能量以及在新陈代谢中起调节作用；其中具有营养功能的物质，称为营养物质。
营养则是有机体吸取和利用营养物质的过程。
4.2 自养与异养微生物
必须利用有机碳源的微生物就是异养微生物；以无机碳源作唯一或主要碳源的微生物就是自养微生物。
4.3 微生物的营养类型并举例说明
营养类型是根据微生物生长所需要的主要营养要素即能源和碳源的不同而划分的微生物类型。按对能源、氢供体和基本碳源的需要可以分为 4 种类型：
光能自养型：能源是光，氢供体和基本碳源（CO2）都是无机物，实例有蓝细菌、紫硫细菌、藻类等；
光能异养型：能源是光，氢供体是有机物，基本碳源是简单有机物和 CO2，实例有红螺菌科的细菌。
化能自养型：能源、氢供体和基本碳源（CO2）都是无机物，实例有硝化细菌、硫化细菌等；
化能异养型：能源、氢供体和基本碳源都是有机物，实例包括绝大多数原核生物、全部真菌和原生动物。
4.4 营养物质进入胞内的方式及异同点
方式包括单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团移位。它们的异同点概括如下：
运送方式：
不通过膜蛋白：单纯扩散
通过膜蛋白：
不耗能：促进扩散
耗能：
分子不变：主动运输
分子改变：集团移位
4.5 鉴别培养基的定义，以 EMB 为例说明其具有鉴定功能的原因。
鉴别培养基（differential medium）是用于鉴别不同类型微生物的培养基，在培养基中加入能与某种代谢产物发生显色反应的指示剂，从而产生某种明显的特征性变化，以区别不同的微生物。
例如伊红美兰乳糖培养基（Eosin Methylene Blue，EMB）：
其中的伊红和美蓝染料可抑制 G+ 细菌，因而筛选出容易培养的 G- 细菌；
能分解乳糖的细菌会产酸，
若产酸能力强，会染上酸性染料伊红，并与美蓝结合使菌落染上深紫色和绿色金属光泽；
若产酸能力弱，则菌落会染上棕色;
不发酵乳糖的细菌，则不能产酸，即不结合伊红，菌落无色透明。
由此，根据菌落的颜色即可在 EMB 培养基上鉴别出 3 种类群的微生物。
5 新陈代谢
1. 在化能异养微生物的生物氧化中，其基质脱氢和产能途径主要有哪几条？试比较个途径特点。
2. 什么叫无氧呼吸？试列表对各种无机盐呼吸和延胡索酸呼吸加以简明的比较。
3. 试列表比较呼吸、无氧呼吸和发酵的异同点。
4. 试述在细菌鉴定中V.P.试验的原理。
5. 试比较同型和异型乳酸发酵。
6. 细菌的酒精发酵途径如何？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？细菌的酒精发酵有何优点？
7. 在化能自养细菌中，亚硝化细菌与硝化细菌是如何获得其生命活动所需的ATP和还原力[H]的？
8. 什么叫循环光和磷酸化？什么叫非循环光和磷酸化？
9. 什么叫乙醛酸循环？关键反应是什么？试述它在微生物生命活动中的重要功能。
10. 什么是生物固氮作用？能固氮的微生物有哪几类？试述目前所认识的生物固氮生化途径？
11. 既然固氮酶在有氧条件下会丧失其催化活性，为何多数固氮菌（包括蓝细菌）却都是好氧菌？试简述不同类型好氧固氮菌的抗氧机制。
12. 试用简图（不必写分子式）表示细菌细胞壁上肽聚糖的合成途径。哪些化学因子可抑制其合成？其抑制部位如何？
13. 青霉素为何只能抑制代谢旺盛的细菌？其抑菌机制如何？
9.1 从递氢体、受氢体、终产物、产能机制、产能效率方面比较有氧呼吸、厌氧呼吸及发酵
比较氧化磷酸化、底物水平磷酸化、光能磷酸化
化能自养微生物的特点及生长缓慢的原因？
两用代谢途径及代谢回补顺序的定义与意义
9.2 生物固氮反应的六要素及不同固氮菌的避氧机制
固氮反应 6 要素有：
能量ATP的供体（N2:ATP=1:18-24）
还原力[H]及其传递载体：
还原力由NAD(P)H2提供;
传递载体：铁氧还蛋白( Fd )，黄素氧还蛋白( Fld )
固氮酶（固二氮酶和固二氮还原酶）
底物N2
Mg2+
严格的厌氧微环境
避氧机制：
好氧性自生固氮菌的抗氧保护机制
呼吸保护：极强的呼吸作用迅速消耗氧
构象保护：固氮酶形成一个无固氮活性但能防止氧害的特殊构象
放氧性光合生物（蓝细菌）固氮酶的抗氧保护机制
分化出特殊的还原性异形胞
非异形胞蓝细菌：白天与晚上分开进行
豆科植物根瘤菌固氮酶的抗氧保护机制
－ 豆血红蛋白：通过氧化态（Fe3+）和还原态（ Fe2+ ）间的变化起缓冲作用，控制游离氧水平
9.3 微生物代谢调节的特点及在发酵工业的意义
6 生长与控制
1. 微生物的生长与繁殖之间的关系如何? 研究它们的生长繁殖有何理论与实践意义?
2. 单细胞微生物的典型生长曲线包括哪几个时期? 影响延滞期长短的因素主要有哪些? 延滞期有何特点? 实践上如何缩短它?
典型生长曲线包括：延滞期、指数期、稳定期、衰亡期。
延滞期:主要特点有：1）生长速率常数为 0，2）细胞形态变大或增长，3）细胞内 RNA 尤其是 rRNA 含量增高，4）合成代谢活跃，5）对外界不良条件敏感。影响延滞期长短的因素包括：接种龄、接种量、培养基成分；实践中通过增大接种量、用营养丰富的天然培养基来缩短延滞期。
指数期：主要特点有：1）生长速率常数 R 最大，2）平衡生长，3）酶系统活跃、代谢旺盛。应用：由于整个群体的生理特性较一致、细胞各成分平衡增长和生长速率恒定的优点，指数期群体可 1）用作代谢、生理和酶学等研究的良好材料，2）增殖噬菌体的最适宿主，3）发酵工业中用作种子的最佳材料。
稳定期:主要特点有：1）新增细胞数与衰亡细胞数相等，2）菌体产量达到最大值。进入稳定期的原因有：1）营养物质耗尽，2）营养物的比例失调，3）有害代谢产物的积累，4）理化条件越来越不适宜。
3. 单细胞微生物的典型生长曲线包括哪几个时期? 指数期有何特点? 处于此期的微生物有何应用?
4. 稳定期有何特点? 稳定期到来的原因有哪些?
5. 什么是同步生长? 试以Helmstetter-Cummings法来说明获得微生物同步生长的方法.
同步生长指通过同步培养技术使微生物群体中的各个个体处于分裂步调一致的生长状态。方法包括 1）环境条件诱导法（氯霉素抑制蛋白质合成、细菌芽孢诱导发芽、藻类细胞的光照和黑暗控制）；机械筛选法（体积、大小相似性），包括Helmstetter-Cummings 膜洗脱法。
Helmstetter-Cummings 膜洗脱法把细胞用滤膜吸附带相反电荷的细胞，随后用新鲜培养液洗脱。最先洗脱的是未吸附细胞；而后，由于吸附的细胞发生分裂，其子细胞被培养液洗脱，收集刚滴下的培养液可获得同不生长的细胞。
6. 什么是连续培养? 试比较两类连续培养器(恒浊器和恒化器)的特点和应用范围.
连续培养向培养容器中连续流加新鲜培养液，使微生物的液体培养物长期维持稳定、高速生长状态的一种溢流培养技术。
7. 试列表比较灭菌、消毒、防腐和化疗的特点（原理、对象等），并各举实例加以说明。
7 遗传与育种
名词解释：遗传性与变异性 基因型与表型 饰变 基因突变 营养缺陷型 自发突变 转换 颠换 移码突变 点突 变突率 野生型 转化 转导 感受态细胞 流产转导 缺陷噬菌体 接合 F因子 菌种复壮 菌种保藏
1、试述证明核酸是遗传物质的3个经典实验，为何均选择了微生物作为研究对象？
2、试比较普遍性转导和局限性转导的异同。
3、试述基因突变的类型。
4、微生物遗传物质的存在方式有几种？
5、能否找到一种仅对某一基因具有特异性诱变作用的化学诱变剂？为什么？
6、试述微生物突变的规律。
7、 请你设计筛选营养缺陷型突变体的方案？
在培养基中以该营养物作为唯一的碳源、氮源或其他必要营养，然后对样本进行培养；形成的菌落即为筛选所得
8、 试比较大肠杆菌中F因子存在的几种方式及 常见的杂交结果。
9、何谓菌种退化？
衰退（degeneration，退化？）： 菌种在培养或保藏过程中，由于自发突变的存在，出现某些原有优良生产性状的劣化、遗传标记的丢失等现象，称为菌种的衰退。
常见的衰退的原因有基因突变和分离现象。常见的衰退现象有：1）菌落和细胞形态的改变；2）生长速度缓慢，产孢子越来越少；3）抵抗力、抗不良环境能力减弱等；4）代谢产物生产能力或其对宿主寄生能力下降
10、试述菌种保藏的原理及方法。
8 生态
无思考题、重点
9 传染与免疫
复习思考题
9.0 致病性，毒力，外毒素，内毒素，类毒素，抗原，抗体， 单克隆抗体，变态反应，免疫佐剂，抗原决定簇，抗原结 合价
9.1 病原微生物具有的与致病有关的特征有哪些？
一方面是侵袭力，包括吸附和侵入能力、繁殖与扩散能力、对宿主防御机能的抵抗能力；另一方面是破坏能力，包括对宿主细胞的直接破坏作用、产生毒素（外毒素、内毒素）。
9.2 说明抗体在保护宿主健康中的作用。
有难度。
9.3 常用的免疫学技术有哪些？主要原理是什么？
血清学反应
凝集反应：用颗粒性抗原与抗体在电解质参与下结合形成肉眼可见的凝集块
沉淀反应：可溶性或胶体抗原与相应的抗体结合后，在适量电解质存在下形成肉眼可见沉淀物
经典：环状沉淀法、絮状沉淀法
现代：单向免疫扩散法、双向免疫扩散法、对流免疫电泳法、火箭电泳法、双向免疫电泳法
免疫荧光抗体技术：用已知的荧光抗体浸染待检的含有抗原的细胞或组织切片，发生特异性结合，形成复合物而粘着在细胞上，不易洗脱，在荧光显微镜下成为发出荧光的可见物
酶联免疫吸附法：先用酶标记抗原或抗体，并以酶对底物的反应来指示抗体 或抗原反应特异性
单克隆抗体技术：
单克隆抗体：由单一克隆B细胞杂交瘤产生的、只识别抗原分子某一特定抗原决定簇的、具有高度特异性的抗体
基因工程抗体：通过 PCR 技术获得抗体基因或抗体基因片段，再与适当载体重组后引入不同表达系统所产生的抗体
9.4. 有人吃完菠萝后15分钟左右出现剧烈腹痛，恶心，呕吐，腹泻，四肢潮红，荨麻疹，头痛，头晕，口舌发麻等症状。请问发生机制是什么？如何治疗？如何防止发生？
10 分类
1. 什么是种？什么是新种？如何表示一个种和新种？*
2. 菌株、标准菌株、品系、克隆、毒株、菌落、菌苔、分离物(isolate)、纯培养以及菌种等名词有何区别？*
3. 何谓五界系统？是谁提出来的？它有何优缺点？**
Whittaker 提出的五界系统包括动物界、植物界、原生生物界、真菌界、原核生物界。
它的优点有：1）反映了从原核生物，到真核生物单细胞生物，再到真核多细胞生物的三个进化阶段；2）显示了光合式营养、吸收式营养、摄食式营养三大进化方向。其缺点是原生生物界内的生物庞杂、混乱、亲缘关系较远，并不一定有共同的原核生物祖先，似乎不能作为一个自然的分类群。
4. 何谓核酸分子杂交法？它在微生物分类鉴定中有何应用？
5. 试述以16S rDNA为分子标记对细菌进行分类鉴定的优点和基本操作步骤 *
6. 用于微生物鉴定的经典指标有哪些？
7. 随着新技术在微生物鉴定中的应用，经典的分类指标会被淘汰吗？何故？
8. 给你一个细菌培养物，如何将其鉴定到种？**
得到微生物的纯培养物后，先测定一系列经典的、必要的鉴定指标，如个体群体形态、生理生化反应特征、生态特征、生活史等等；然后根据这些指标，查找权威性的菌种鉴定手册。若查阅鉴定手册过程中遇到困难，则按需要测定其他相关的指标。