食品卫生安全自检自查报告

巴彦县德祥二中

学校食堂食品卫生安全及传染病预防工作是一项直接关系到我校教师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展。春夏两季是食物中毒和传染病的高发期，针对近期我县大部分地区持续高温无雨，导致食品卫生及疾病频发的特点，我校认真贯彻落实《食品卫生法》、《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生管理办法》等文件精神。并进一步加强在食品卫生安全及传染病等方面的预防和控制，确保广大师生员工饮食卫生安全，采取定期或不定期在全校范围内开展“食品卫生安全及传染病的预防”工作活动，同时结合我校的实际情况，在自检自查过程中检查组做到严格、认真、细致、不留死角。现将我校有关做好食品卫生安全，传染病防控等方面自检自查工作台和具体措施如下：

1.成立领导小组，加强领导提高认识。

每次接到上级“通知”后，我校领导班子马上召开紧急会议，成立“整治专项小组”，认真、严格、细致地检查，加强管理。向全体师生加强思想教育，提高安全认识，同时要求落实到各班，本着对学生负责的精神，继续加强食品卫生及传染病预防的教育，提高认识。

2.组成检小组，集中检查，有的放矢。

定期或不定期对学校水源进行了认真检查，水房附近清

洁无污染，并且有专人负责看管。由于校领导的高度重

视，工作人员的认真负责，我校未发生过季节疾病等事

件。

3.确立规章制度，责任到人。

（1）严禁学校周边小卖部出售“三无食品”和过期变质

食品。

（2）通过班会教育学生购买食品时要看清保质期，以

确保购买的食品安全。

4.加强食品卫生安全及传染病预防工作的督查，发现问

题，做到及时整改，不留隐患。

总之，在这次自检自查工作中，全校师生员工团结一致，

思想统一，做到了齐抓共管，学生安全，家长放心。几年来

我校未出现食品卫生安全及传染性疾病规模性季节疾病。当

然今后的工作台还需要坚持不懈，我们学校有信心搞好学校

食品卫生安全及传染病的整改工作台。随时欢迎上级领导的

莅临，真诚接受上级领导的检查监督。

巴彦县德祥二中

第二篇：太平中心幼儿园食品卫生安全自检自查报告

太平中心幼儿园食品卫生安全自检自查报告 为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据道里区教育局及太平中心校的指示精神，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、幼儿园领导重视食品卫生工作

学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规

程明确。

三、检查内容及情况

1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。

2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。

3、所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。

4、采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。

5、严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。

6、桶装水定点供应，有检查证明。

7、所有的餐具、按相关要求做到定期及时消毒。

8、杜绝非工作人员进入厨房。

四、整改措施

（1）、加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。幼儿园通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园；食

堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。

（3）、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

（4）、通过健康教育，教育幼儿不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，培养幼儿养成良好的卫生生活习惯。教育幼儿不到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

五、存在问题

1、幼儿园因经费原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。仓库面积不足。

2、幼儿园食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。 总之，要持之以恒地做好食品卫生安全工作，才能杜绝食物中毒事故的发生，今后，我们一定再接再励，把食品卫生安全工作做得更好。

太平中心幼儿园

20xx年6月9日