凯悦酒店
行政例会文件
NO：021 时间：20xx年11月26日10:00am
地点：北楼会议室
主持人：李总
参会人员：李总、紫总、罗莎、刘旭、赵冬缘、周德明、仝文琴、覃志远、徐明、 记录：杨伟芳
一、上周工作完成情况
（一）、已落实完成工作
（1) 客房已完成房间布置及楼层打扫
（2）餐饮部完成国庆期间各项接待工作、各项接待收入列出
（3）销售部对协议单位和消费客户进行回访
（二）、未落实完成工作
（1）客房衣柜门问题
（2）短信平台问题
（3）客人反映的早餐问题
二、本周工作计划和需要协调处理的问题
（1）人力资源部：
1、办公室座机缴费问题；
2、冬服#5@p问题及时对接；
3、员工餐厅跟进，保持厅面清洁；
（2）客房：
1、服务指南本周可以入房；
2、客房与前厅的沟通，与PA协调安排工作；
3、衣柜门问题；
（3）前厅：
1、大堂无线网络问题；
1
（4）销售：
1、天气原因早餐问题需要解决；
2、客房取暖问题；
3、客人反映房价过高；
4、房间内网线是否需要到位问题；
5、真人CS确定时间问题；
6、12月初曲靖创想公司接待问题；
（5）餐饮部：
1、2楼吧台锁问题尽快解决；
2、烟筒数量较少；
3、对新员工餐厅进行卫生清理；
4、客人反映茶叶质量问题以及茶叶量不够；
5、酒水、烟跟进问题；
6、客人点菜，菜品匮乏问题；
7、2楼储藏室门和木地板翘边问题；
8、火锅外围照明问题；
9、负责员工餐厅卫生问题；
（6）后厨：
1、员工餐就餐时间问题；
2、菜谱跟进问题；
3、配菜师傅配菜速度需改进；
4、厅面与厨房的衔接；
（7）仓管：
1、货款尽快结算清楚；
2、需要物资尽快补上；
2、酒店综合工作计划
（1）12月24日至25日平安夜圣诞节期间，拟定凯悦户外派对，24日16:00至25
日12:00，128元/人，含自助，标间，烧烤自费；
（2）拟建儿童活动区域、活动设备；
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（3）真人CS活动的开展；
（4）昆明销售市场的开拓；
（5）各部门落实相关工作；
凯悦大酒店
20xx年11月26日
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第二篇：酒店总经理会议纪要
MINUTES OF MORNING on Jan.4,2002(Fri.)
20xx年1月4日星期五晨会记录
Chaired by 主持：James Chan(JC)-GM 陈家伟 Present 出席：Joseph Gao (JG)-RM 高 飞John Tang (JT)-DOS 汤建宇 George Xu (GX)-FC 徐贻谋Bob Liao (BL)-E&PM 廖彦波 Well Liu (WL)-AA/CM 刘 玮Frank Wang (FW)-EH 王 强 Amanda Mao (AM)-FOM 毛 玲Benny Li (BL)-S&MM 李 智 David Wang (DWh)-ENGM王 宏Dick Liao (DL)-SM 廖信辉 Jordan Lu (JL)-W/FM 陆友星Ben Zu (BZ)-EC 祖 柱 Johnson Yin (JY)-PO 尹华强 Excused 请假：Sam Zou (SZ)-H&EM 邹 伟 Absent 缺席: Late 迟到： In-attendance 列席：Lily Siu(LS)-GMS 邵丽娜 Time 时间：9:00am-9:30am On Jan.4（Fri.）20xx年1月4日早9:00-9:30 Venue 地点：酒店二楼皇朝食府凡尔赛宫 CC 抄送：苏汉忠先生-董事长
1、请各部门将自20xx年12月16日以来客人的重大投诉予以汇总，呈报总经理批阅。 ALL
各部门
4
主题为：酒店全员销售推广，请作好相应的准备工作。
1、尽快将至尊卡的方案呈报到总经理批准。 2、主持明天下午的经营活动分析会。
1、负责制定酒店20xx年度整体培训计划，呈报总经理批准。 2、与各部门经理协商20xx年部门员工编制。 3、配合做好酒店的消防验收工作。
4、跟进员工篮球赛的准备及组织工作。
5、与餐饮部协商酒店新年团拜会的活动形式及准备事宜。 6、配合财务部制定12月份的员工工资表。
1、与市场销售部协商婚宴、寿宴、新年推广的套餐计划。 2、配合行政人事部做好团拜会的准备事宜。
3、跟进咖啡厅早餐牌的制作及部门标识标牌的修改。 4、尽快将新推菜式交财务部审核，报总经理批准。 5、配合工程部完成酒吧间机器的安装。 6、尽快完成中餐标准食谱的制定。
Ｆ/O. 前厅部 1、协助财务部进一步对酒店管理系统进行完善。 2、跟进商务中心玻璃的更换。
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Ref:GM065
J T 汤先生
B L 廖经理
J L 陆经理
AM 毛经理
MINUTES OF MORNING on Jan.4,2002(Fri.)
20xx年1月4日星期五晨会记录
FW
1、配合财务部进一步对酒店管理系统进行完善。 王经理
2、跟进高职洗衣单的制订。
3、跟进酒店周边卫生的清洁。
4、客房棉被的申购。
DW
1、全面负责酒店的维修工作及各部门的安装布置、工程整改工作。 王经理
2、跟进卫星接收器的安装。
3、跟进酒店相关部门玻璃的更换。
4、跟进餐饮部酒吧间机器的安装。
5、本着节约能源的原则，对酒店灯光和电器的开关时间进行合理调整。
6、对整个酒店的电器进行一次全面检查。
7、跟进升降机的到位。
1、跟进酒店进出物品及客人财产安全的管理。
1、与餐饮部一起制定婚宴、寿宴及新年推广套餐计划。
2、配合餐饮部完善多功能会议厅的设施。
3、督促部门销售人员树立销售意识，加强市场推广。
4、负责与零点公司按合同协商关于在酒店网页设置活动页面事宜。
5、负责制定20xx年销售方案（整体推广计划）及新的商务合约。
6、督促美工完成员工天地、酒店标语的制作。
7、跟进酒店各部门及营业场所标识标牌的最后完善。
1、跟进酒店电脑系统的进一步完善。
2、组织各部门进行费用预算的培训，在元月8日下午2：30由财务部主持。
3、与销售部共同跟进至尊卡的方案。
4、价格体系的完善。
5、宴请程序的规范化。
6、完成合约客户资料的电脑输入及整理。
7、制定客房鲜花果篮赠送的控制方案。
8、尽快完成鲜花及小冰箱合同的签订。
9、尽快完成圣诞节销售的奖罚明细。
10、完善荷里活娱乐中心的电脑收费系统。
11、跟进客房小冰箱、传真机的到位。
12、跟进新年烟酒的备仓。
13、配合各部门物品的补充。
陈家伟先生
总经理
JC/ls
- 2 - DL 廖经理 B L GX/WL 徐总监/刘经理 J Y 尹主管