20xx年5月-7月（10周年庆前）营运提升计划

一、 商品管理

二、 人员管理

三、 报表规范使用

四、 每日工作规范

五、 周期工作规范

六、 如何有效进行会议

七、 值班管理

八、 巡场规范

九、 辅助管理工具的使用

思路：

接受培训----调整工作----门店培训----团队调整----检查效果----改善问题----再次检查

计划适用时期：

20xx年5月中旬—7月中旬

一：商品管理

一、 系统商品状态的梳理：利用七大异常报表的管理

1、商品部在7月前完成团结店、广场店的商品数（详见商品部计划）

2、详见七大异常商品管理流程：

（1）各店制定计划跟进表（附表1），6月实施（要清楚每个异常表的处理方式）

（2）联合商品部5月完成系统的商品状态调整。（根据分析调整系统商品）

（附表2）

二、 缺货管理

1、目标：（建立在第一项完成的基础上）

自动补货订单修正率控制在10%以内

缺货率控制在5%以内；

2、硬性要求：缺货商品必须空出排面；

3、完成时间：6月10日前

4、支持报表：参考自动补货订单、每日收货报告、系统缺货报告、永续订单；

5、具体方法：

（1）每日认真审核自动补货订单，将需修正信息的商品报至商品部修正（大店：课长级以上人员，社区店：店长、助理或处长级以上人员），各店进行循环培训，讲解，检查。

（2）店信息部每日导出系统收货异常报告，各课跟进解决；

（3）每周三固化核查系统缺货报告；

（4）核对系统的入库状态商品，找出卖丢商品并引进。

（5）每月5日信息部进行商品状态分析（按店别），商品部、营运部制定计划完善

三、 商品陈列

完成时间：6月10日前完成

1、 正常陈列：小分类集中，黄金陈列法（高度：0.8M-1.2M的高毛利商品陈列），

2、 新品陈列：包括进口商品、功能性商品等，集中各小分类的前沿部分并扩大陈列面，适当压缩常规商品陈列面（注：要调配小分类之间的陈列面）

3、 自有品牌：与该小分类最畅销的商品一起陈列并适当扩大排面。

4、 关联性陈列：

5、 医院专题陈列：限睢阳店、人民路店

6、 旅游专题陈列：（社区店除外）

四、 商品营销（5月底完毕，6月初督导全面检查）

1、 排面营销管理：

（1）所有人员必须知道排面里的各类营销标示的意义（人人应知应会）

（2）管理人员知道每组货架排面营销牌的配置及列入其日常工作

（3）制定检查表，店企划人员每档期开档日检查并立即改进

2、 新品营销：进口、功能、新引进自有品牌商品等，保证每课至少有一个新品在TG（整组）或在地堆（不少于2平方）的陈列，考虑约10-15天为1个周期，并做新品标识固化牌及结合商品属性进行营销；

3、 会员价商品营销：保证每课至少有一个会员商品在TG（整组）或在地堆（不

少于2平方）的陈列，以档期为1个周期，并做会员标识进行营销；

4、 全面导入团队营销，发挥团队能量：

以顾客为导向，原则上将顾客最在意的一面展示出来，或将新功能的一面展示，产生商品与顾客之间的互动，让商品与顾客之间体验互动。

注：（1）需完全了解商品的特点；

（2）需完全清楚顾客对此商品的在意点。

五、网上商品的分析及引进

1、考虑临时组建团队梳理；（5月第三周进行）（5人：食品2人、百货2人、1人负责）从商丘门店选择人员时间：11日—15日

2、选择1号店、京东商城、阿里巴巴进口商品等的网站商品；

3、商品部分析及制定引进计划（5月第四周）；

4、6-7月全面引进新品。

六、市调的进行

1、分类最低价、敏感商品、全品项商品市调等常规市调按计划进行，分店分类别进行、

2、开封大润发新品市调（睢阳店进行）5月底完成并上报至商品部，6月第一周商品部分析及制定引进计划

二：人员管理

一、 人员编制

对储备人员、特殊岗位人员的梳理，并结合人事建立相对应的措施（以自身培养为基础）；

每店的要求（团结店、睢阳店、广场店）：在满编制前提下各店固定一名培训店长，各处固定一名培训处长，各课配置储备干部（此项工作人事与门店共同进行，要求在12月前配置到位，每月人事报备进度）。其他门店按满编制 各店的满编制要求在9月前完成。

二、 培训规划（5月准备、6月实施、全年进行、风雨无阻） 培训是无处不在，会议、巡场、沟通都是培训的一种方式，

1、 启动读书会（每周1次，每次2小时，方式人事制定，选定书籍上报，确认后由参与人员自费购买）；5月第三周进行，人事、营运部指导、监督

2、 三欣会（具体由人事与营运部制定）；5月第三周制定，6月开始实施

3、 每周1次专业培训（每次1-1.5小时），营运部统一规划培训内容，每月底提报下月培训内容；

要求：店总必须安排一次培训，各课必须安排一次培训，每月底上报下月的计划（5月规划，6月实施）

4、 每季度1次助理级（含储备人员）的培训，人事与营运部统一规划培训内容。

三、 人员招聘条件的梳理：

不同岗位考虑条件的放宽，人事梳理不同部门、不同岗位的招聘条件并至相关人员（5月完成）

四、 人员排班的规范（5月整理、6月实施）

1、 打破早、晚班传统机制，以工作需求为导向进行灵活排班；（其中涉及到工作、流程的优化）

2、 制定以工作需求为导向的排班表模板。(附表3)全店排班表基本模板一致，应店办制定了管理人员的排班后进行各课排班

五、 计时工的导入方式运行

考虑生鲜、收银部门的试运行，计划6月份实施团结店。（第三周讨论）

六、 员工的文化活动启动（5月实施）

人力资源部规范，原则上每月1次员工活动，有团队荣誉意识的、个人才华展示的等员工文化活动，有意识、针对性的进行。

前缀：怎样高效的工作，怎样制定周工作及报表分析

三：报表的规范使用

详见附表4

四：每日工作规范（营运部第三周制定详细流程）

1、 课长、处长每日按照日工作计划表进行工作（一线与后勤）（工作计划表营运与各总部相关职能部门5月第三周完成）

2、 方式：按日工作计划表工作，下班时上报至相关负责人签字确认

人员休假必须有替代人员进行此项工作

3、 此项工作6月实施

4、 整理员工的日工作（附表5）：先整理食品、百货的早晚班工作内容，原则：早轻、中统、晚重，此项选择团结店试点，5月准备，6—7月实施,8月全面推广

五：周期工作规范

1、 制定各级管理人员固化周月工作内容及跟进表（含后勤人员）

2、 制定周期工作跟进表的检查机制（附表6）

营运部第四周完成

六：如何有效进行会议

附表7

七：值班管理

一、 店值班（5月调整 6月实施）

1、店值班分早、晚班值班（取消原有的正、副值班）

2、早班：生鲜上班时间—下午员工下班时间（值班人员就餐必须在店里） 晚班：下午1：00—闭店最后（卖场有大规模调整除外）（二次开店的全力检查到位）

3、重新完善店值班内容并实施。（营运5月完成）（融入二次开店的要求）

4、店值班必须是卖场处长级（含助理处长、培训处长）以上人员，店总每月必须有1次早班与晚班的值班。

5、根据日工作规范审核相关部门的工作表。

二、 处值班（食品、百货、生鲜、防损）

1、 处值班分早、晚班值班（取消原有的正、副值班）

2、 早班：该处上班时间—该处下午员工下班时间（值班人员就餐必须在店里）

晚班：下午1：00—闭店最后（卖场有大规模调整除外）（二次开店的全力检查到位）

3、 重新完善处值班内容并实施。（营运5月完成）（融入二次开店的要求）

4、 处值班必须是助理级以上人员，处长每月必须有1次早班与晚班的值班。

5、 根据日工作规范审核相关部门的工作表。

八：巡场规范

一、范围

以月为周期循环，深度巡场课别的商品。

二、巡场时必备的工具

课商品组织表、近1个月的新品清单、手持终端机（有条件的店别）、该课最近市调情况（分类最低价、敏感商品）、分类销售报表

三、参加对象

店总、店副总、店总文员、相关处长、课长/助理及储备人员

四、巡场内容（指导并发现问题）

1、缺货：检查该课别的缺货情况及重点商品的库存情况;

2、陈列：参照商品组织结构表，检查商品陈列是否合理规范;（了解品类特点进行指导陈列（附表10））

3、排面营销:检查新品、季节性商品、排面促销品等现场营销情况;

4、卫生：参照深度清洁表，检查深度清洁执行情况;

5、商品结构：参照商品组织结构表，检查商品结构是否合理;

等及其他相关内容。

五、巡场流程（见附表8）。

六、规划巡场计划表（见附表9）。

第二篇：运营评价提升计划

20xx年第 季度经销商运营评价提升计划实施表

经销商名称： 提升计划制定