保育员技能培训及基本要求方案
为了落实总园办下达的全面提升保育员培训精神，为了提高保教服务质量，整体提升幼儿园保育队伍素质，特举行保育员技能培训，并要求保育员能将这次培训所获得的知识当做常规运用到工作中来。
一、 培训目标：切实加强幼儿园的保育工作，提高保育团队的
整体素质，增强保育员的工作意识。同时，也为保育员提供了一个自我展示的平台，大家在对比中共同成长与进步。特拟定此方案。
二、 培训项目：意外伤害及时处理、整理床铺、玩具消毒、入
睡。
三、 培训时间：20xx年x月
四、 培训人员：全体保育员
五、 培训地点：1栋3楼会议室
六、 主持人：彭俏
七、 培训要求：请所有保育员积极主动参与本次活动，做好准
备工作，确保活动有序进行。希望大家在观摩及实践中，了解到如何高效巧干的技巧，明确质量标准，促进常规工作技能的提高。
新生带养技巧及与家长沟通的技巧培训
随着秋季来临，幼儿园迎来了新的一学期，也迎来了新生入园，他们会带着好奇，胆怯，甚至哭哭啼啼站在你面前，作为老师应熟知如何将孩子带好，让他尽快适应班级生活，让家长放心。特此，我们安排了“新生带养技巧”的专场培训。
一、培训目标：为了幼儿的学习和生活，我们教师必须要和家长沟通与交流。这种沟通和交流需要一定的技巧，否则，不仅达不到我们想要的目的，而且还有可能造成家长和教师的冲突。
二、培训项目：新生与老生带养技巧，模拟场景对话演练
三、培训时间：20xx年x月x日
四、参培人员：教研主任、保健主任、全体老师及保育员。
五、培训地点：一栋三楼多媒体教室
六、主持人：彭俏、但莉
七：培训要求：请所有参培人员积极主动参与本次活动，做好准备工作，确保活动有序进行。希望大家在观摩及实践中，了解到如何高效巧干的技巧，明确质量标准，促进家园联系工作的提高。
老师与家长沟通的技巧培训
一、尊重家长是前提。
家长和教师的交流是一种平等的交流，不存在贵贱之分，特别对待那些调皮孩子的家长，更要悉心交流，多从教师自身找原因，与家长共商解决问题的对策，切莫当众指责家长，这可能激发更大的矛盾，记住，尊重家长就是尊重自己。
二：懂得倾听是手段。
与家长交流，要懂得倾听，一味讲述自己认为的大道理。这种的交流不利于教师掌握更多的信息，甚至有可能自己也存在错误，但自己发现不了，因为当局者迷，这时只有懂得倾听才能更加全面的分析问题，解决问题。
三、电话交流是途径。
对于比较尖锐的问题，采用电话交流是一种比较理智的措施，比如教师在工作中因为情绪激动而出手打了学生，这种情况下，可以采用电话交流向家长解释原因，承认错误，寻求家长的原谅，以免和家长产生正面的冲突。当学生在学校犯下严重错误时，电话交流也可以先缓解下家长的情绪，避免家长因为情绪对孩子大打出手！
四、家庭访问是补充。
为了孩子的学习和生活，家访也是一种必备的沟通方法。特别是对于那些调皮捣蛋的问题学生，而家长又不闻不问，这种情况下，更有必要进行家访，鼓励家长发现自身问题且改之。家访时，面对家长的不礼貌和冷落时，也不必产生情绪，应冷静对待，巧妙化解即可。
五、分析家长是功课。
教师交流面对的是不同的家长个性特点各不相同，所以交流时使用的语气和方法也各不相同。在与家长交流前要对家长有一定的了解和分析，做到胸有成竹。面对脾气暴躁的家长，语气要缓和些，那些对孩子不闻不问的家长，则需要语气坚定些……
六、方法策略是保障。
教师与家长的交流要讲究方法和策略。做到先对学生的在校表现作出肯定，进而转入到该次不良表现的话题。对学生的批评要做到适可而止，因为过度批评学生容易让学生反感，也会让家长反感。当家长在解决孩子问题时遇到了困难，教师应站在家长的角度来帮助家长，取得家长长足的信任。
七、“文明用语”是教师与家长沟通的润滑油。
教师与家长沟通时多使用文明用语，有利于拉近教师与家长的距离。常用的文明用语有：1您有空吗？我们谈谈您的孩子好吗？2.谢谢！多亏您的支持与帮助，这件事才办得这么好。3请您放心，我们会记着提醒他……。4您好，需要我的帮忙吗？5您的孩子最近××方面进步很快。6请问您是来接哪位孩子的？7欢迎您对我们的工作多提意见和建议。
我们很难说家庭教育和学校教育孰轻孰重，但家长在教育孩子问题上与教师的密切配合，可以使学校教育事半功倍，却是一个不争的事实。因此，加强与学生家长的联系，共同教育好祖国的下一代，具有十分重要的现实意义。
第二篇：店长培训方案
店长培训方案
一、制定目的
为了支持**快餐店新上任店长，更快更好地进入工作状态，掌握快餐店管理流程及所需技能，提高工作效率和质量。
二、适用范围
凡**快餐店新上任店长培训，均依照本标准执行。
三、权责单位
1、快餐系统经理负责本标准制定、修改、废止的起草工作。 2、营运中心负责本标准制定、修改、废止的核准。
四、管理部门
营运中心为本标准的管理单位。
五、培训项目及目的
1. 熟悉掌握公司的管理政策及**快餐店管理办法及各类要求；
2. 通过对各类知识的学习，能使店长出色完成本职工作，保持更好的营运；
3. 通过在店内实际工作的参与产品标准出品的理论与实操的培训，让自己更好、更深入的了解各种操作流程、店务管理；
4. 通过对店长日用管理技能的培训，使店长能够熟练运用管理技巧，提高员工工作积极性，掌握成本控制的办法，提高营业收入，增加利润；
5. 通过对店长应交报表的培训，使店长能够轻松掌握各类报表的书写与整理分析工作； 6. 通过财务方面的培训，让店长会看财务报表、
7. 通过办公自动化培训、资产管理软件、人事软件等培训，能够有效运用软件加强与公司的沟通与餐厅的管理；
8. 了解分店人事证照、员工转正、转正、离职、劳运合同等管理，使其达到尽快熟悉店长日常事务之目的；
9. 通过电脑知识培训，了解word制表、排版、excel制表等常规操作，满足店长日常事务需求；（打字速度每分钟60个；word制表、排版打字速度15分钟；excel制表速度15分钟；员工履历表每份输入人事软件时间6分钟；
10. 通过对设备使用与维护的培训，了解设备型号、操作、基本维护流程，最大限度减少设备损坏，减少营运成本，延长设备寿命；
11. 通过消防安全知识，减少和杜绝事故的发生；
**年**月份**快餐店店长培训计划表
项目 时间
具体项目
1．总经理（系统经理）谈话 2．快餐店基本知识及经营亮点 3．服务员相关岗位实习； 4．其他类
第一天 分店学习
1）电脑知识测试与学习：打字、排版、注意：记录程度，进行针对性的培训 制表
2）如何使用办公平台，写日志，及平台的使用要求、日志的要求及平台密码的相关要求；
3）如何写经营日报 5．当天学习总结与测试
改动等
格式、要求及注意事项
出品流程、产品标准出品、产品加工程序与技能、各班次需做工作，相关技能、菜品验
第二天至第四天 （分店学习）
大姐工作重点（交接工作、收货、加工产品、
面条绍子保存）
1．粉面大姐岗位实习
收、保管要求与程序、反馈；
内容与目的
营养价值、经营亮点
服务流程与标准、各班次需做工作、相关技能
培训人
2．其他类：
1）快餐店产品知识及价格了解 2）快餐店大姐如何进行厨房盘点 3）快餐店大姐如何下单 4）店长如何下单
要求掌握，并能熟练介绍，为后期服务与实习收银打下基础；
程序、要求、时间及注意事项 程序、注意事项 审核、下单
5）如何正确使用粉面炉与猛火灶及正确使厨房炉灶及设备，便于后期对工作的厨房各类设备
6）如何对快餐店进行安全检查 7）如何验收与管理餐厅煤气； 8）快餐店相关技能学习 8）如何写工作日志及经营日报 9）收银系统的熟悉
跟进
掌握快餐店安全检查相关知识，提升安全消防管理
管理办法、注意事项
如挽面、挽粉、各类饭的出品、打配菜、打饮料、包抄手、洗菜、洗碗、收台等）
熟悉基础功能熟悉（登陆、查询、设置、退出）
清哳经营中案例收集的技巧，培训意识，提升能力
10）如何整理与收集经营中案例
11）如何与大姐进行沟通与管理及沟掌握大姐沟通与管理技巧，更好开展工作 通实践及分享
3．大姐岗位学习总结与测试
售餐流程、售餐推销与介绍、各班次需做工
1．售餐员岗位实习期
作、
相关技能（音乐管理、酒水柜管理、接电话、
钱币鉴别、验钞机）、
2．相关知识的学习
收银制度、签字管理制度、交接管理、交账管理、盘点、内部用餐处理
能完全熟悉运用收银系统并能够完全掌握系统维护、与管理
登录、系统基本资料修改、查询、录入、离职等
3．收银系统的熟悉与运用
第五天至第七天 （分店学习）
1）人事系统的熟悉运用 4．其他类：
2）如何使用网络办公平台公文流转、熟悉办公平台常用之功能，为后期工作提供短信管理、日程
支持
如何签合同、办理员工离职、自离、借调的
3）企业劳动合同管理知识的学习
如何整理对合同进行管理，并填写统计表、餐厅对外合同的处理
收银员岗位学习总结与测试
注意的事项有哪些？
上午：
1．店长权表划分表 2．店长每日工作流程学习 3．店长重点工作讲解 4．店长沟通管理之相关要求
清哳店长权责，便于管理工作的开展 清哳店长每日各班次工作流程，清哳什么时间做什么事
让店长清哳重点工作环节，该如何做？ 平台信息班前、班后四查看、善用一报与日……
4．案例分析：分店实习期间整理案例让店长掌握餐厅经营中各类事件与案例的处分享 下午：
1．店内实习分享
2．文案知识培训---办公平台运用
第八天 （公司、分店）
3）如何在平台内发短信或公共信息 4）如何进行文档及公文查询 5）如何进行邮件管理及日程管理 3．如何进行文档排版及制表 4．如何写分店实习总结 5．现场培训：
理方法。
了解店长对现队段管理的看法，并针对个别解惑答疑
1）检查与再讲解：如何拟制、办理转正、离职、销售申报、员工休假、申请（加各类公文
签、退签、修改）
2）培训与实习：如何正确书写邮件 标题，格式、内容
1）如何验收中央厨房产品、鉴别与能够正确掌握货品验收等程序，及正确的反反馈（问题记录） 2）现场营观摩与培训
馈与跟进
培训店长对当前营运管理重点的把握与清哳；
6．学习收货程序及各类菜品的鉴别与 反馈
7．当天学习总结与检测 5．如何做一名合格的店 1．店长岗位实习 2．店长岗位技能重点
第九天至第十二天
2）如何检查卫生，及保障员工准时、掌握卫生检查技能与现场协调技巧； 保质完成
3）各部门餐前准备检查 4）餐中店长工作重点
完全按照店长工作流程进行管理，要求培训人全程参与
1）如何召开早会，早会前需完成事清哳店长上班前及开早会工作重点 项
5）如何下单
6）下班前店长需做事务 7）如何召开下午班前会 ……
8）其他：收煤气、饮料、垃圾 3．其他知识学习
由培训人在旁指导进行下单前检查、审核及下单工作
运用中午分店午休时间在公司学习，时间：15：00-17：00
熟练运用公司人事系统对分店的人事进行管理；
1）人事系统学习
2）店长如何进行人员基本资料、生日及证件管理；
劳动统计、当月人员配置上报、人事分析报
3）培训：分店每月需交人事资料
告、人事系统员工评语、每月转正、转岗、 行政处分、撤取处理申请、年休、奖扣分
4）如何评选进行每月激励活动的评 估
5）如何进行周、旬及月等计划的下下单程序、要求及审核 单
总结与检测 1．资产管理软件 2．店长财务知识培训 1）如何看与分析周成本报表 2）如何写成本整改方案 3）如何召开成本会议 4）如何分析与查看三大报表 5）如何写损益分析 3．如何写营销总结报告
第十三天至第十五天
4．如何对员工总结进行整理与处理、格式、要求及程序 汇报
5．如何写工作计划并上交 6．如何写述职报告 7．如何拟定店培训计划
8．如何对每周的销售进行计划分解 分解办法、意义、上传人员 9．餐厅常见案例处理
10．餐厅如何消防安全与设备维护管 理
11．店长岗前培训：
1）如何应对上任后遇到的各类问题 谈论上任领导、各类事务、遇到的各类压力
与困惑……
2）如何做一个合格的店长
店长职务要求及禁忌、