区20xx年度食品安全目标自查报告

20xx年，经开区管委会在市委、政府的正确领导下，在市食安办的业务指导下，围绕全年目标任务，结合自身实际，狠抓工作落实，扎实开展生产、加工领域食品安全专项整治和定期检查工作，维护了市民的切身利益，为全市经济社会又好又快发展提供了有力保障。现将20xx年度目标任务完成情况自查汇报如下：

一、加强组织领导，落实食品安全工作责任

根据都食安办[20xx]26号文件精神,结合园区实际，为切实保障我市食品安全，认真贯彻加强生产领域食品安全工作的组织领导和综合协调，经管委会研究，成立了以“一把手”为组长，分管领导、部门科室具体负责的经开区食品安全工作领导小组，加强了对此项工作的组织领导，将食安工作提上了管委会议事日程，定期研究食安工作，制定了工作职责、工作制度，建立健全了食品安全监管责任制及责任追究制，将食品安全生产工作纳入目标管理，并签订了食品安全责任书，明确了监管责任，牢固树立了“食品安全重于泰山，食品安全人命关天，食品安全责任在肩”的理念。

为进一步增强企业食品安全的主体责任，管委会推行了食品安全承诺书制度，各食品生产企业已全部签订了《食品质量安全

承诺书》，签订率达100%。同时，管委会企业服务中心还指定专人对所有食品生产企业进行建档，随时对企业情况进行了解。

二、强化监管措施，切实做好监管工作

（一）深入学习，强化法律意识、责任意识。为把《食品安全法》等相关法规全面贯彻落实到位。按照管委会工作安排和部署，采取了例会集中学习和个人自学两种方式进行。共集中学习15次，发放各类宣传资料1000余份，开展食品安全生产专题讲座5次，参与者300余人次。为使企业生产者提高对食品安全的认识，管委会除印发相关资料、邀请企业负责人参加专题讲座之外，还利用企业工作会及生产现象检查等多种形式对企业进行宣讲，使企业生产者熟知从事食品生产应具备的各种硬性和软性条件。

（二）多措并举，全面开展食品日常检查和专项整治工作。今年以来，管委会加大了对食品生产企业日常监督巡查的力度，每周对园区5家投产食品企业不少于一次巡查，主要查企业的原料把关，过程把关，添加剂使用情况及出厂检验，并现场填写检查情况。在食品安全专项整治行动中，园区管委会会同市食安办等相关部门开展了《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为》以及《严肃查处使用“地沟油”》等专项行动，对园区遛洋狗，港岛等5家食品企业进行了专项检查，提出了相关要求，并现场发放《食品中可能违法添加的非食用物质名单》等宣传资料

200余份。同时，我们还加强了相关信息报送工作，共报送相关信息13余篇。

三、完善应急预案，切实保障公共食品安全，确保辖区安全形势平稳和谐

为了有效应急处置园区内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障广大群众的生命安全，园区管委会专门就可能发生的安全事故制定了相关应急方案，成立了应急领导小组，建立了应急处理机制，并进行了相关演练。截至目前，园区实现了食品安全生产“零事故”。

虽然管委会在落实市委、政府关于食品安全的相关工作要求和目标上做了一定的工作，取得了一些成效，但是距离市委、政府的要求和全市人民的期望还有一定的差距。下一步，管委会将进一步完善食品安全工作监督机制，加强宣传工作力度，以更加高效的工作，有力的监管措施，扎实推进食品安全工作。

二〇20xx年x月x日

第二篇：20xx年食品安全自查报告

20xx年元旦、春节食品安全自查报告

在元旦、春节来临之际，为了进一步加强我园食品安全工作，防止发生集体中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学，根据市教育局《关于开展20xx年元旦、春节期间食品安全检查的通知》（连食安办[20xx]33号）文件精神，我园对食品安全工作进行了全面的排查，消除了食品安全隐患，对存在的问题进行了整改。

现将我园食品安全自查情况汇报如下：

一、 严格按照《学校食堂食品安全整治自查表》的要求检查工作。

1、确保了饮食从业人员持证上岗。

2、注重厨房的环境卫生。

园长每天负责对厨房、课室等环境卫生进行检查，及时消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫，有防护其滋生条件的措施，保证园厨房有足够的通风，排废的设施、垃圾及时处理。

3、杜绝食品中毒事故的发生。

（1） 把好“消毒”关：厨房里所有餐具、用具都高温蒸煮消毒，幼儿餐具

每天按时放入消毒柜进行消毒。

（2） 把好“个人卫生”关：做到身体不适的职工不能进入厨房工作，从业

人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

（3） 把好采购、加工关:：采购做好验收工作，加工做到烧熟、煮透。认真

做好食物留样工作。

二、 园食品安全组织机构健全，措施到位。

1、我园成立了由园长李丽亚任组长，黄丽君任副组长的食品安全监督检查领导小组，组织人员对园的食品安全进行检查，加强了对园突发事件工作的领导、监督和检查。我园制定了一系列安全工作制度、管理制度、突发事件应急预案、安全教育制度等。

2、完善健全领导机构和有关规章制度，层层落实责任，各项工作安排专人管理，坚持每天进行食品留样记录，购物入帐等，同时时刻分析存在的隐患，加强研究，及时发现及时处理，把事故隐患消除。

3、全园师生重视食品安全工作，利用课余时间教育幼儿不能向无卫生许可证的单位和个人购进食品。不买过期食物，防止食物中毒及各类突发事件、事故的发生、不购买街边小摊的零食。

4、加强对厨房储水池等场所安全监管工作并定期清洗消毒且有记录。

三、 整改措施：

为有效的控制幼儿园中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障我园师生员工健康安全，我们从以下几方面监管：

1加强管理力度，杜绝园外流动摊点的食品入园。

2、加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生安全意识，通过影片学习，利用安全手册等资料进行教育。

3、厨房工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。

4园通过健康教育，告诫幼儿不吃霉废食品，不买“三无”产品，不喝生水、冷水。教育幼儿增强自我防护意识，倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。生吃水果要洗净，吃饭前，便后要洗手等。

通过以上的整治监督检查，我园师生一定会过上一个祥和安宁的节日。当然，也不能掉以轻心，仍需加强预防。