酒店餐饮生涯99条感悟(全)

1. 如果一个人每月都能给企业比原来多创造30万利润，这样的人20万月薪都不算贵，能多创造利润的人等于是免费的；如果一个人每月只能让企业保持原来的利润，这样的人2万月薪都是很贵的；如果一个人把企业每月管亏损20万，这样的人就算不拿工资，他比20万月薪的人都还要贵！可见，最便宜的可能是最贵的，最贵的可能是免费的！所以，利润分成，是解决企业风险的最好方法！

2. 企业里从来不缺少会花钱的人才，因为花钱人人都会；企业唯一缺的是不花钱而能给企业赚钱的人。当然，如果能花小钱赚大钱也算人才。

3. 利润－是企业赖以生存的血液，盈利是在交易过程中产生的。商业活动设计不能保证是盈利交易，其产生的一切成本都=浪费。

4. 花钱的地方越多，利润跑冒漏滴的途径就越多，凡是不能再创造利润的花钱管道，要么重新设计商业模式，要么关闭！

5. 合理控制成本等于制止亏损，很多企业大厦就是被不合理的成本压塌的。合理最最关键。

6. 盈利是商业活动的最终裁判，其他一切手段和技巧都只是辅助。比如营销技巧，强化的是沟通功效，而终极目的还是为了盈利。

7. 商业模式和营销模式的设计师，必须让执行组织很容易地去完成盈利，让执行“傻瓜化”，否则，就是增加运营成本，导致亏损。

8. 组织运营成本如果不能产生盈利，那就是每时每刻都在浪费，是在流失企业赖以生存的血液……

9. 管理的核心是服务，服务的核心是不掉链子；经营的核心是财务，财务的核心是现金流。

10. 我们每天都在拼利润，哪怕今天生意很好了，我们担心明天生意是否还在。

11. 要管理好一家企业不是要你管理企业的框架，框架管理只是肤浅的表象，最重要的是必须理顺企业的经络，经络通则企业旺盛。

12. 拥有商业资源不一定能永保优势，因为资源是变动的，资源不可能永远被垄断，努力寻找并使用商业资源产生盈利，就能创造新的资源差异化。我们没有成为商业资源的主人，是因为我们不会使用资源，或者说缺乏驾御商业资源的能力。

13. 物流链条和现金流链条是企业的两条生命线，让物流链条和现金流链条健康流通等于保

证了企业的大脑和心脏的健康。

14. 商业战略必须要考虑企业的承受能力、人员的执行习惯、意外因素的几率，只有能够简单重复、过程顺畅、长期执行的商业战略，才能获得更多的赢利。

15. 留住员工的方法，一定要给员工一个可以实现的梦。国民党高官厚禄为什么没有把人挖走？国共合作优厚的待遇为什么没有把人挖走？因为我们党给了我们一个可以为正义而实现人生价值的梦。

16. 战略成功必须从0.01小数点做起，只有把小数点做好,才能保证战略得以实现。

17. 利润－源于用商业资源进行整合匹配交易后产生的剩余价值。不通过交易，只进行的严格的成本控制所保留下来的现金价值，表面上是在制止了现金流失，但实际上带来的是制止良性交易，后果是企业失去资金活血流动而惨淡经营。

18. 如果说比尔?6?1盖茨的成功是把最好的软件放进最好的硬件里,那么,酒店管理如果把人比作软件的话,人作为软件也是可以提高升级的,只要不断升级软件,在硬件不变的情况下,酒店也是可以管理更有效益.

19. 决定企业兴旺的一定是人才,深山里的士兵例队迎接首长视察,在没有硬件的情况下,也能实现雄壮豪迈,三月三苗家聚会人山人海,没有硬件一样热闹非凡,哦,原来热闹是人看人啊!酒店管理又何尝不是客人看我们呢?

20. 职业生涯规划与企业商业模式，属于同样的发展战略设计，必须以盈利模式为终极生存目标，并且要能够长期执行及过程顺畅，不断做资源整合匹配交易产生利润，否则，就会在攀登高峰的路途中被人群拥挤掉下悬崖!

21. 销售产品的功能很难成功，销售技巧是：销售一个梦，销售一个感觉，销售一种诱惑！

22. 你怎么想，你身边的人就怎么想，你的一举一动，大家都能感受得到。

23. 不要用“客人是上帝”来教育员工，因为连我们都没见过上帝，我们怎么让他们去服务客人？客人就是人，要用对服务亲人的办法来服务客人。

24. 酒店需要营造“羊群效应”，有了“羊群效应”就有了主动权。

25. 职业经理要相信老板，在商讨过程中你能学到更多的东西，老板也会帮你承担更多的责任，因为能做到老板的人不是一般的人。

26. 主动便自由了,逃避更被动了。

27. 管理酒店的核心目标不是营业额管理，而是利润管理。

28. 私欲和懒惰是人类遗传基因和血液中的携带的毒素，一不小心就在你身上发作。

29. 每一个员工的尊严，是通过给企业创造利润，来体现自己的存在价值，最少应该把自己的工资和福利创造出来，让自己不成为企业的负担。否则，就没有存在必要。后勤不给公司造成损失，而且能让成本和费用更合理，就是在创造巨大价值。

30. 利润管理就是要每天与企业的死神搏斗！

31. 管理酒店只有了解透了才觉得可怕和谨慎，决不会因为取得一点点成绩而沾沾自喜。

32. 我们每天都在拼利润，只有这样我们的企业才能活下来，这是管理者唯一目标

33. 不要总是希望领导放权，更不要迷信“用人不疑，疑人不用”，权利和能力是成正比关系，权利有时候经常会伤害自己。

34. 享受是吃毒药,吃苦是吃良药。

35. 快乐是通过残酷的付出得来的。

36. 嫉妒和怨恨是你自己苦了自己。

37. 思维管道堵塞导是矛盾的死关节。

38. 事物原本很清晰，是人把它弄复杂。

39. 每一个员工的背后，都有一个家庭。

40. 多做事是占便宜，少做事是大损失。

41. 违反“私欲平衡法则”必然导致失败 。

42. 赞扬和服从是改善人际关系的有效方法。

43. 被别人管是被动的，把事做好就主动了。

44. 注意力在在哪里，成果就在哪里

45. 营销的核心,就是让对方快乐着，让对方冲动着。

46. 企业是否能健康发展，取决于公平的分配体制。

47. 既然是飞鸟择良木而栖，那我们就努力培训良木

48. 在同质化中找差异化，才能满足未满足的消费群。

49. 拥有财富不安全，拥有目标、知识、见识才安全。

50. 世界上没有一个企业是坏企业，是人把它弄坏了！

51. 我们为之付出的一切，都是为了改善我们的生活 。

52. 事物发展的最终趋势是走向台面接受阳光的洗礼。

53. 遇事不冲动，不急躁，在平静中解决问题无烦恼。

54. 优化操作流程是解决原材料上涨和人工潮的出路。

55. 世界上懂的人很多，做的人很少，所以还有机会。

56. 管理能制度化的就制度化，不能制度化的就透明化。

57. 动物似的竞争必然会消失，文明和谐是人类唯一的选择。

58. 打造酒店团队的基本方法，就是不断刺激他们的欲望，使他们去实现一个又一个梦，给他们一个梦，并监督他们去实现的梦方法，比给他们一个结果更重要。

59. 敢于承担责任并不重要，最重要的是要避免再造成损失。

60. 服务决定成功。包括：劳动力服务、心理服务、产品质量服务。

61. 一切的因果皆因自己，一切的原罪皆由自己。

62. 上层领导对下属工作享有知情权，不让知情就先处罚后完善。

63. 酗酒闹事打架斗殴者都是输家，只有一个赢家，那就是医院。

64. 人就象蜜蜂，花开的时候，都飞来了，花谢了，蜜蜂全飞走了！

65. 异境中的痛苦是终身的财富，顺境中的享受是暂短的幸福！

66. 对付聪明的人最好用傻办法，对付愚蠢的人最好用聪明的办法。

67. 业主做的是资本运作和建筑设备物品规划，经理人做的是人的管理，如果老板总是来管理，结果如何真难预料

68. 员工是出来赚钱的，就算没赚到钱，也要保证她们的身体是好好的。

69. 工作中，顾客不一定记得你，但你的一言一行一定会影响到你公司。

70. 不要总是从头开始，不要总是从头再来，因为人生没有多余的时间。

71. 每一次危机和机会到达极限的时候，会导致一次新的机会或危机重生。

72. 愚蠢的领导总喜欢要求下属怎么做，聪明的领导则喜欢问你打算怎么做。

73. 结果是很重要，但过程远远比结果更重要！没有好的过程，何来好的结果？

74. 人性的弱点喜欢锦上添花、落井下石、袖手旁观，很少有人愿意雪中送炭。

75. 控制成本可以增加利润，投资成本可以创造利润，商业模式可以引爆利润。

76. 一个可以什么都不会，但是最好要有组织力，因为组织力是世界上最伟大的力量。

77. 上级服务下级，总办服务部门，部门服务员工，员工服务宾客，企业自然兴旺。

78. 管理人员一定要爱护员工，不要在职时就耍威风，我们脱掉制服后，走在大街上，什么都不是！

79. 人活着的目的，是为了不断实现人的健康生理需求和健康心理需求；健康必须遵守利己和利人平衡法则。

80. 一个人不配合其他的部门的工作,他伤害的并不是其他部门,他是在伤害企业,他是在业主手臂的伤口上撒盐.

81. 国民党为什么会失败？共 产 党为什么能成功？国民党说：“兄弟们，给我上！”，共 产 党说：“同志们，跟我上！”

82. 虽然工作远不如爱情那么令人心动，但工作最少可以让我们能把握未来，可以让我们有饭吃，有房住，有车开。

83. 一流的领导带领团队卖标准，二流的领导带领团队卖服务，三流的领导带领团队卖产品，不入流的领导带领团伙耍流氓！

84. 每个酒店经营管理者都在生与死的商战中搏斗，在战争没有取得胜利之前，有什么把握放弃自己的战场而去新的战场取胜呢？

85. 职业生涯与企业命运一样，就象商场里的电梯，如果您站在向下走电梯往上跑，无论你付出再多的努力，你最多也只能领先同伴半步；而站在向上走的电梯，你不用怎么努力就能领先同伴一大步。

86. 酒店是个浓缩的社会，要管好一家酒店，必须要锻炼七大素质：生意人的经济头脑，政治家的沉着稳重，军事家的指挥才能，教育家的说服能力，科学家探索精神，纵横家沟通技巧，思想家的规划力。

87. 把企业打造成一所大学校是企业留人和用人的根本，因为世界上没有哪一种集体能够象学生一样甘愿不计成本地付出。

88. 感性和理性是一对孪生姊妹,有时候分,有时合,息息相联.

89. 对事物了解越透彻，我们就越担心和谨慎，决不会因为取得一点点成绩而沾沾自喜，那种因为取得一点点成绩就沾沾自喜的人，真可谓是无知者无畏！

90. 任何一个生存自救的组织，如果时时刻刻不是在做利润，衰竭至死亡只是时间问题。

91. 孩子的钢琴老师说“钢琴没什么巧,多练习就可以了”。酒店管理也是一样，只要坚持每天处理问题，酒店就会越来越顺畅。

92. 人类的感性和理性都是后天形成的，只不过情感从出生之日起就在亲人的呵护下开始萌芽，而理智则必须通过教育和人生阅历感悟，活到老学到老逐步得到完善。所以，不要认为比你年青人的有时候不可理喻，因为他／她的理性还没成熟，可以理解。

93. 人可以共患难，一是因为有共同的目标，二是能够一起去化解危机；人不能有福同享，一是基本实现目标进入利益分配阶段，二是没有了其他危机就把自己人当作危机来整。如何实现共苦同甘共患难？答案是；一要不断确立共同目标，二要不断寻找共同危机。

94. 一个人适应环境很重要,有成就的人与普通人的区别在于，他不断朝目标行动并快速适应一个又一个陌生的环境。

95. 管理酒店的关键不是管理人而是引导人:树立荣誉感,挑战危机,人多力量大,世上只有妈妈好,儿不嫌母丑狗不嫌家贫.

96. 酒店是离婚率高发地带，其实，婚姻的整个过程就象人的一生，人的一生有可能都会生几次大病的,有人无法忍受痛苦折磨就放弃了，有信念的人坚持一下就过来了，现在想不通没关系，时间会让你想通的

97. 酒店发展到今天,售后服务还不如一个4S店,为什么当天不把一天有预定电话的顾客做一次佃户电话回访呢?

98. 管理酒店这么多年才发现:管理是被动管理,没有人愿意主动去做事,主动也是被物质或荣誉诱惑去的.你要想管好人,就得分阶段不断给出物质和荣誉,给下属一个可以不断接近的梦.有一天,当梦破灭的时候,就是下属离开你的时候.因为,他要去追求属于自己的梦.切记:给下属一个梦!

99. 有上司的支持等于成功一半，有下属的支持等于成功另一半。至于自己嘛，则算个屁！

第二篇：《生命 生命》感悟

《生命 生命》感悟

－朱昊哲

我怀着感情，仔细的阅读了《生命 生命》一文，有非常深刻的感悟。

这篇课文写了飞蛾被作者抓住了。当它在这个时候，本想远离生命危险猛扑着那小小的翅膀企图逃走，作者看到飞蛾那种强烈鲜明的求生欲望发出了惊叹，放了这只飞蛾。

墙角的砖缝中掉进一颗香瓜子，在不符合任何条件的情况下它竟然可以冒出一截小瓜苗，它那强硬的生命使它可以冲破硬硬的外壳，在什么都不符合的情况下顽强生长，虽然它只活了一两天。

生命是可贵的，珍惜生命是作者的心愿，也是我们的心愿，我们要热爱生命。香瓜子能在一切不属于它的环境下茁壮生长，不屈向上--它生命力强。飞蛾接近生命危险，但是它拼命挣扎--它热爱生命。竟然，动植物都能如此热爱生命，人怎么不可以？我们不但要珍惜生命，还要活得有意义，虽然生命短暂，我们却可以让有限的生命体现无限的价值．生命以它独有的美，浸润了生活的点点滴滴；美丽的生命，源于一份对生活的热爱。生命行走在你我的掌心，请小心看护，生命承载太多的美丽，请认真对待。或许昨日的成败已成往事，明日的幻想不切实际，生命就在今天，看见今天珍爱生命的一切才会存在。我一定要好好使用生命让自己活得更加光彩动人。