在酒店实习的感想

作者:陈蕾

去年，我到凯宾斯基贵阳大酒店去实习。在这个阶段，我学到很多知识。

首先，我知道了和同事和好相处，互相包容，互相学习的好处。在工作中，与同事相处的时间比和家人相处的时间还长。且在工作中，想要一份工作，必须要与同事做好配合，因为一份工作的做好是必须要与同事配合好的。其次，要想干好一份事业，就必须要做到不懂就问，不要不懂装懂，这不利于工作。

其次，酒店老板有一项要求，那就是要做到仪容仪表的注意。

因为酒店员工的形象是代表酒店形象的，它直接关系到旅客对这家酒店的印象好坏。如果一个酒店员工注意自己的仪容仪表，那么旅客就会认为这家酒店的员工做事非常认真，细致，服务态度好，不会与旅客发生纠纷。

我过去是个不注重自己仪容仪表的人，但经历了这次实习后，我知道了仪容仪表对与别人对一个人看法好坏与否的重要性，记得有几次，我不小心将污渍弄在衣服上，当时被我们经理看见了，他说了我，后来有几次，他也讲过仪容仪表的事。通过这些事情，我知道了注意仪容仪表的好处。

这次实习时间虽然简短，但对于我的人生来说有了很大的影响，我永远也不会忘记这段经历。

第二篇：酒店实习感想

时间像一颗流星，匆匆滑过，转眼间来同庆楼花园酒店快一个半月了，而我却像一个不谙世事的小孩对这还浑然无知，那些早上八点钟啃着包子抱着书去上课、没课的时候窝在寝室里上网、周末和一帮密友到处玩的日子仿佛还发生在昨天，回忆与现实的交错让我有时候分不清现实与梦境，平添一份伤感。记得十月份学校通知了实习的消息，又伤感又兴奋，伤感的是要离开学校了，兴奋的是可以工作了去社会上闯一闯。当我看到实习单位名单上有同庆楼时，我一眼就被它吸引住了，因为早在大二当导游的时候就听讲过同庆楼这个名字，从合肥来的游客问黄山有没有同庆楼，讲同庆楼规模大服务好饭菜味道佳有特色。回去问老师老师也讲每年有很多大学生到同庆楼实习，能得到正规化的系统培训，学到很多东西，于是我毅然报了同庆楼。公司很人性化，专门开了一辆大巴车把我们从学校接来，要不然自己坐火车过来那么多行李真不知道该怎么办。当我们把行李从五楼搬上车的时候心头不禁颤了一下，三年半前，舅舅一口气把我三大件行李拎上了五楼；现如今，我要一口气把三件行李弄下去，此情此景，物是人非。经过两个半小时的车程，车子开到了合肥，来到了住宿的地方，地方不错，是个公寓，三室一厅，有热水有卫生间，舒舒服服的有家的感觉，比想象中农民工宿舍的要好多了。安排好住宿以后，司机师傅带我们去吃饭，就是公司吃，第一顿饭公司为我们安排了迎宾宴，跟迎接客人一样，饭菜相当丰盛可口，本来经过了舟车劳顿，但这顿吃了很多。吃完饭，领导让我们下午休息，第二天才正式上班。第二天早上十点钟上班，穿好工作服，戴上头花，把刘海扎起来，感觉很精神。上班前先吃饭，三个菜一个汤，饭菜很丰盛，是厨房的大师傅做的，有粤菜川菜徽菜，几天换一个口味，感觉跟客人的待遇差不多。吃完饭，由于我们一开始来什么都不会，领导特地给每一个人安排了一个师父带我们。师父教我们很耐心，怎么穿着，怎么摆台，怎么跟客人说话，面面俱到，一丝不苟。中午看我们累了，师父还给我买奶茶喝，非常感谢师父！下午两点钟客人走了就可以休息了，可以休息两个小时，可以小睡一会儿。这时候大家会到一起聊聊天，坐坐谈谈，蛮有家的感觉。有时候会有培训或开会，感觉学到了很多东西，除了英语和日语，现在又多了一门手语，嘿嘿，可以当语言大师了！下午四点钟上班，晚上的酒店总是比较忙碌，客人络绎不绝，几乎每个包厢都是满的。点菜，传菜，上菜；客人，主管，服务员，整个酒店一片

热热闹闹的景象！晚上九点钟的时候，客人陆续走了，收拾好桌子，打扫好卫生，十点钟的时候，差不都也可以下班了。回到宿舍，洗上一个热腾腾的冷水澡，美美地睡上一觉，第二天继续上班！每上几天班，会有一个半休，或一个全休，让自己略显疲惫的身体得以放松一下！岁月的帆船在我的身上留下了痕迹，在这短短的一个多月时间里，同庆楼让我知道了如何做一名优秀员工而不仅仅是一名服务员。从穿着打扮到交流言辞，从擦拭每个酒杯到摆上每一盘精美的菜肴，从被动应答到主动与客人交流，每一个细节都要做得尽善尽美。这中间有过泪有过痛，记得有一次一个客人让我给另一个客人倒酒，另一个客人不喝，不让我倒，但那个客人非让我倒对我使眼色，我犹犹豫豫之间只好倒了。不料倒了之后就被那个客人骂了一句：“你傻啊，我不喝你还倒！”当时我就感觉特委屈，是那个客人非要让我倒的，我热脸贴冷屁股给你倒你还骂我，我妈妈都舍不得骂我，差点哭了，但在客人面前我忍住了。因为我深知我是一个服务人员，不再是家里的小公主了，客人不满意那就是我做得还不够好！的确，服务员的工作是辛苦的!我感触最深的是在酒店上班，一定要有在时间观念。在酒店里，迟到就是迟到，没有任何理由可以辩解。有时候累得手痛、脚痛、眼睛痛，这些都是我们刚上岗时必须经历的，有时候脚痛得恨不得把自己的双脚都砍了，眼睛每天肿得像熊猫一样。现在想想，我们都已经熬过来了，原来这些都不算什么困难。工作过程中，对于有些蛮不讲理的客人我们要心平气和的接待他们;有些明明是客人的错，还要将错往自己身上揽!这对于90后的我们来说，虽觉得满腹委屈，但这让我们更加明确一种意：只要身穿着这套工作服，就要做一名优秀的服务员。我的岗位不允许我对我的客人表现出我的生气。这些，我都做到了!生活不是给予你痛苦和泪水的炼狱，更多的是快乐与温馨！忘不了每次吃饭大家在一起互相夹菜，忘不了每次在过道上碰到那一声热情的招呼，忘不了每一次休息时我们女生在一起相拥而眠，还有晚上下班时一起手拉手回家!有时候累了师父会买一杯奶茶，谁先搞好卫生会帮其他人搞，有谁带了什么好吃的会分给大家，就像一家人一样！有一次开酒，手指不小心被口子划破了，主管立马给我找来创口贴给我贴上，让其他人帮我上菜，客人走后帮我收台洗碗，怕我伤口感染，那一刻我真的想哭。都说在社会上充满了明争暗斗，但在这里我感受到了一种类似亲情的关爱！通过这段时间的实践，学到了一些在学校里学不

到的东西。当我走在街头的时候，穿梭于芸芸众生之中，我觉得自己真的如同沧海一粟，小的不能再小了。因为环境的不同，接触的人事也不同，从中所学的东西自然也就不一样了。生活就像一面镜子，你对它笑它也对你笑!所以聪明的我们总喜欢在生活中寻找乐趣，忘记烦恼，用乐观的态度面对一切困难。是的，事实证明我们做到了，从埋怨到埋头苦干，从烦恼到在生活中寻找快乐，从胆怯到能和一个陌生的客人自然交流，这一切，无不诉说着我们的成长，我们的成绩!面对客人，我们尽心尽职;面对领导，我们礼貌相待。我们深知，我们的职责就是服务好我们身边的每一个人!