听到这个寿司之神记录片名字的时候第一感觉就是肯定是讲寿司如何如何好吃，开这个店的人如何有能力，甚至对这个记录片提不起兴趣，但是看完之后的感觉真的让自己反思了很久.....
二郎说，他接受好多电视台、媒体的采访，功劳似乎都被他一人占了。客人总是看到他出镜，到店里吃饭也是他捏寿司，以为其他人不过是无足轻重的下手。其实，一个寿司到他手中，已经完成了95%。这话谦虚，也同时反映，一个寿司的完成，是得把无数步骤分解，把每一步都让给其他人来做。二郎捏了75年的寿司，每天5点到晚上10点，一年中只休息一天。也就是说，在人生的漫长旅途中，他把世界上大部分有趣的事情都让给别人做了，也把饮食世界的其他品种让给别人做了，他只做一件事情，捏寿司。一个人把人生中的大部分时间投入到工作中，甚至连自己的孩子都很少见到他的面，如此的付出是换来成功的必要条件。让我们反思，自己在抱怨着一些东西的时候是不是有付出足够多的努力呢？
在小野二郎的店里吃饭，一般要提前一个月预约，起价是3万日元起，只能吃15分钟左右。因为小野二郎在你面前捏寿司，捏完一个放在碟子里，你吃掉。根据当季的食材和经典菜式，差不多一个人吃下来会吃20个左右的寿司。正好吃饱。所以大约是花15分钟。美食评论家说，吃这顿寿司，感觉像是听音乐，有前奏、华彩、尾声。小野二郎的店开在地铁站里，店内只能坐10人左右，连厕所都没有，
这样的饭店，可能是最简陋的一家。
野二郎总是从最好的鱼贩子那里买鱼，从最好的虾贩子那里买虾，从最好的米贩子那里买米。从醋和米的温度，到腌鱼的时间长短，再到按摩章鱼的力度，小野二郎亲自监督。他会根据顾客的性别、用餐习惯精心安排座位，时时关注客人的用餐情况以调整寿司口味。他的成功之处在于，对事情专注细节的态度和忍受常人不能忍之反复的枯燥训练。
所以投机取巧者，糊弄完了就完事，都不是职人，要保证品质便没有捷径可走，所谓“天分”就是扯淡，甚至有时候连兴趣都谈不上，只是不停不停重复着一件事，将肉煮同一个时辰，将米饭凉到同一种温度，成功便是这样。由一个一个的小细节组成的，小野二郎站在料理台前为顾客捏第一个寿司的瞬间，已作好了万全准备，没有任何破绽，接下来的，只是顺着做下来就可以了。可这其中的毅力，又有几人能够领会？
其实在很多成功的案列中都提到.他们之所以成功，并不是因为他们爱钱，想要钱,而是他们压根就不在乎这东西，这东西只是服务他们,让他们可以把自己热爱的事情做到极致,他们一生中所做的决定都是围绕着寿司,这就是为什么能做到顶尖水平。总的来说就是：坚持、专注、不断完善。
第二篇：《寿司之神》观后感
《寿司之神》观后感
《寿司之神》的剧情大致如下：现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，他是师傅中的师傅，达人中的达人，在日本地位崇高，「寿司第一人」的美誉更远播全世界。终其一生，超过55年，他都在握寿司。他的技术举世无双，称二，便无人敢称一。他的寿司店「数寄屋桥次郎」远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过缜密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获米其林三颗星最高评鉴，被誉为值得花一辈子排队等待，饕客络绎不绝，盛况慑人！
看完《寿司之神》，心灵深深的震撼着，总而观之，留给我们太多思考和体悟：
1、 专注的力量。用一生为代价去做一件事情，那是一种无名的伟大，专注会带给一个人无穷的力量，无穷的热情，无穷的创造力，无穷的热爱，无穷的收获，专注创造奇迹，创造成功！（附：一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键）；
2、 永不妥协的信念和态度。寿司背后，是一种绝不妥协的信念和态度。小野二郎带给饕客的，不仅是口腹上的满足，更是心灵上的撼动。品尝一份寿司，不再是简单意义上品其味，更品寿司背后它所赋予的生命力、信念及生命态度；
3、 成功其实没那么难。事无论大小，如果毕其一生去做，那就是一种巨大的成功，当大多数人在苦苦探寻成功之道时，《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功；
4、 永不满足，永远追求。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它用不停歇，这就是对待人生的态度，对待事业的态度；
5、 成功不在大小。很多企业都在追求做大，做强，但是，敢问什么是真正的大，什么是真正的强？小的事业做到极致并一直在追求更高的极致，这件事业我认为就是“大”，就是“强”！
6、 完美来自一个体系。如此完美的寿司各供应商都是各自领域的专家，虾供应商就是只卖虾，鱼供应商就是只卖鱼，整个供应链体系每个环节都等得到绝对的质量保证，才保证最后成品的完美！任何一个环节出现问题，不可能出现完美的结果，可见，体系的完美才是真正的完美！
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