科技之冬培训教案之五
酱用番茄高产栽培技术
孔祥群
酱用番茄已成为我团的主要经济作物之一，种植面积较大。近年来，我团不断总结经验，引进运用新品种及新技术。从而提高了番茄产量及经济效益，现将我团加工番茄的栽培技术总结如下。
一、土地的选择及整地
酱用番茄对土壤要求不太严格，但对土壤透气性的要求高，因此，通透性差的地不宜种植。番茄为茄科作物，不宜连作，可于小麦、玉米、籽瓜等作物轮作。各条田为犁垡越冬地。翌年春机力平整土地。达到“齐、平、松、墒、松、碎、净”六字标准，方可铺膜及铺滴灌带。
二、大力推广育苗移栽技术
育苗移栽技术是番茄高产、早熟的一条有效途径，采用育苗移栽技术可调解番茄的生育期、延长采收期，解决番茄成熟期集中的交售矛盾，从而减少浪费，提高产量和品质。我区一般3月上旬开始番茄育苗，4月中下旬移栽（根据天气情况而定），苗龄：40-45天的壮苗。壮苗的标准：妙龄：40-45天，叶片肥厚，叶色浓绿，茎杆粗壮，节间短，有韧性，（木质化高），株高：12-15厘米，茎
粗：4-6毫米，有5-6片真叶，根系发达，色白，须根多，且紧包基质，枝叶宽整，无损伤，无病虫害，茎基部紫色部分占2/3 .
三、合理搭配品种
选用早熟品种与中晚熟品种相搭配，以提早采收期，减缓番茄采收高峰期的交售矛盾，延长采收期。近年，为不断挖掘番茄的增产潜力，我团每年引进大量番茄新品种进行对比试验，从中筛选出适合我区种植的高产、优质、抗病性强的新品种。20xx年我团以石番15号为主栽品种，此品种属早熟品种，高产、抗病性强、综合性状好。搭配品种有立原8号、石红096、6201等品种。
四：平铺滴灌及株行距配置
育苗移栽条田,4月上旬开始铺膜及滴灌带，铺膜前用96%金都尔：50克/亩进行膜下芽前封闭化除，一早一晚进行喷雾，喷雾做到不重不漏，施药后及时耙地，5天后进行移栽苗。铺膜质量要到达膜平整，膜边压实，2-3米打一个腰带，以防大风将膜吹起。铺膜行距为：1.45米，株距：32-40㎝，种植密度应根据品种、土壤肥力而定，原则上土壤肥力高的地宜适当稀植，土壤肥力低的地宜适当密植，生长势较强的品种宜适当稀植，生长势较弱的品种适当宜密植。
五、田间管理
5.1：及时中耕、培土
育苗移栽缓苗后及时进行中耕，中耕深度：20-25㎝，,可增温、保墒、灭草、增加土壤通透性，从而加快番茄亩根系的生长，
促苗早发。5月下旬进行人工培土，有利于次生根的生长。
5.2：肥水运筹
番茄需肥量较大，尤其是进入生殖生长后。苗期可根据苗情长势进行施肥，幼苗期主要以氮肥为主，随着植株的生长逐渐增加磷钾肥的投入量。当第一果穗坐果后，重施果实膨大肥，做到一水一肥。全期施肥按每吨果：12㎏，总量：85-90㎏/亩，N:P:K=1:0.8:0.3 。根外追肥：生育期结合病虫害防治，喷施：磷酸二氢钾、禾丰硼、硫酸锌等苗期：100克/亩，中后期150-200克/亩。番茄需水量较大，全期滴水8-10次。
六：病虫害防治
病虫害防治：苗期病害主要有立枯病、猝倒病。防治方法:多菌灵1:600倍液，百菌清1:600倍液，甲基托布津1:800倍液。中后期病害主要防治:早疫病、晚疫病、脐腐病。防治方法:
A.:早疫病:70%代森锰锌1:500倍液，菜菌清1:600倍液，百菌清1:600倍液交替使用。
B：晚疫病:75%代森锰锌1:500倍液，百菌清1:600倍液，杜邦新万生1:500倍液喷雾(交替使用)。
C:脐腐病:多由于生理缺钙引起，土壤忽干忽湿也易发生。防治方法在座果初期，用1%过磷酸钙或0.3%氯化钙喷施7―10次，连续喷2―3遍，保持土壤湿润。
第二篇：华北地区秋季大棚番茄栽培技术
华北地区秋季大棚番茄栽培技术
于海龙，王利英，石瑶，刘文明，李素文
（天津科润蔬菜研究所，天津 300384）
摘 要：根据华北地区秋季大棚的环境特点和番茄的生物学特性，总结各地番茄栽培的成功经验，介绍秋季大棚番茄栽培技术要点，达到秋季大棚番茄丰产、丰收的目的。 关 键 词：番茄；华北地区；秋季大棚；栽培技术
tomato cultivation techniques
of autumn greenhouse in North China
YU Hai-long, WANG Li-ying, SHI Yao, LIU Wen-ming, LI Su-wen
(tianjin kerun vegetable research institute 300384)
Abstract: According to the environment characteristics of autumn greenhouse in North China and the biological characteristics of tomato,we summarized the successful experiences of tomato cultivation and introduced main cultivation techniques of autumn in protected tomato to achieve the bumper harvest.
Key words: tomato, North China, autumn greenhouse, cultivation technique
秋季大棚前期温度高、光照强，番茄病毒病严重，番茄成熟期反而温度低光照弱，不容易成熟上市。上述原因曾严重制约秋季番茄的产量，造成华北地区秋季番茄难于种成。随着栽培技术的进步，总结近些年华北地区秋季番茄种植的成功经验，归纳栽培要点，促使秋季番茄稳产、高产，提高经济和社会效益。
1 品种选择
选用中早熟抗病品种：以抗病毒病和叶霉病，中早熟，果大高产、果实硬的番茄品种为主。金棚宝冠系列、欧盾、合作918、铁甲、豫艺新星2号等。
2 适时播种培育壮苗
秋季大棚播种期和定植期的选择非常重要。播期过早易得病毒病，播种过晚则后期不能成熟。北京地区以6月20日到7月6日播种为最佳。用苗钵或者穴盘直接播种。播种前备好四周通风的大棚或中棚，将培养土装进苗钵或穴盘摆好备用。种子要用10%磷酸三钠浸泡20分钟，然后用清水充分洗净，以消除种子余毒。播前苗钵或穴盘充分灌水，稍撒一层底土，然后每钵放2-3粒种子，然后上复土，并盖报纸保湿。出苗后及时揭去报纸。当小苗长到2片和4片真叶时进行间苗和定苗。分苗后要注意通风和遮阴，采用旧棚膜或遮阳网覆盖技术，降低苗子温度，促使花芽分化，减轻病害发生，苗期喷洒抗病毒疫苗2次，预防病毒病的发生，整个苗期不能直接阳光照射和露天着雨，要求大棚全程覆盖。苗长到5-6片真叶时即可定植。
3 小苗定植
定植前要整地施基肥，每亩5000公斤农家肥加30公斤复合肥，做成1.3米小高畦或1米平畦。秋棚定植为防病且忌伤害幼苗根系，故以苗钵5-6片真叶的小苗定植为宜，为避免定植时遇到的高温，最好选择下午5点左右定植，株距27-34厘米，亩栽3500-4000株。 4 田间管理
定植时正值高温，干旱或多雨季节，对番茄生长不利，管理不当极易造成病毒病和疫病大发生。定植后及时浇水，以后保持土壤湿润，及时中耕，且不可伤根。采用轻蹲苗方式，浇小水，至第一穗果座齐后可浇大水，并结合浇水追施复合肥或尿素15-20公斤，第二穗果膨大期可看田间情况再追一次。在高温季节浇水，要掌握小水勤浇，在早晨或傍晚浇水。9
月中旬以后浇水要在上午进行，浇水过后放风排湿。10月下旬以后要少浇水，不旱不浇，以防晚疫病，叶霉病发生和引起裂果。
秋棚番茄留2或3穗果打顶，在最上果穗上部留2叶摘心，每序果都要用生长素沾花，2，4-D 10-20ppm，番茄灵30-40ppm，温高时浓度要稍小。每穗选留3-5果，将多余花果及早疏除。
大棚秋延迟番茄的病虫害比较复杂，主要以防为主。这个时期病虫害有病毒病、灰霉病、疫病、叶霉病。前期以病毒病为重。在定植前7天用800倍液百菌清喷雾防治真菌性病。定植后半个月用1000倍液植病灵防治病毒病。中期以疫病、灰霉病、叶霉病等真菌性病害为主，可用百菌清、普力克、甲基托布津等真菌性药剂，结合农用链霉素来防治真菌性和细菌性病害。通过生态防治和药剂防治，病虫害便可得到控制。
秋棚番茄从播种到定植均需在棚中，座果前期主要是防雨、降温，将棚四周撩起，9月下旬以后，当最低气温降至10℃左右时，夜间要逐步闭棚保温，必要时在裙膜外加围草苫。棚内气温白天保持25-28℃，夜间不低于15℃。9月下旬到10月底是果实膨大、成熟期，既要注意保温催果，又要注意防风排湿，10月下旬要注意防霜冻。
5 采收与贮藏
大棚秋延迟番茄在9月下旬即可始熟，每一穗果发白后，摘除果下所有叶片和上部部分叶片，保持上一穗果下有两片叶，同时用200mg/kg的乙烯利抹果催红，果红后采收。10月底根据天气变化及时将未熟果（均已达白熟期）全部采摘贮藏，陆续上市。
贮藏场所可选用加温温室，室内地势高燥平坦，贮前将温室及地面用硫磺粉密闭熏蒸或兼用50%百菌清可湿性粉剂600倍液普喷消毒。
参考文献：
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作者简介：于海龙（1980－），男，汉族，黑龙江人，助理研究员，硕士毕业，主要从事茄果类育种研究。