夏秋季番茄高产栽培技术
番茄是喜温作物，在一般栽培条件下，光合作用最适温度为20-25℃。气温低15℃或高于30℃ 则影响正常开花授粉，昼夜持续高温，空气湿度低于40％或高于60％，会导致番茄植株生长发育不良，易发生病害，产量和品质下降。
南方盛夏季节，气温过高，降水偏少，春栽番茄进入“拉秧”期，番茄上市量锐减。夏秋季节番茄高产栽培技术的关键是：充分利用品种自身的抗逆性，创造最适宜的栽培条件，促进植株生长发育，从而获得高产。
1.品种选择
应选择耐热、不易早衰、耐病和畅销的品种。为了提高抗病性，应在引种试种的基础上采用多品种搭配栽培，并注重品种更新。目前，生产中主要推广的品种有：
①红宝石：为有限生产型(自封顶)，中早熟，生长旺盛，坐果率高，果实红色，大桃形，单果重100克左右，味甜酸适口，果实坚实，肉厚，耐压，不易裂果，耐贮运，一般每667平方米产果3500-5000千克，较抗病，但不抗青枯病，适于春季和冬季栽培，气候相对凉爽的高山区可作越夏栽培。
②益农101：为国外引进品种，果实长圆形，其他性状与红宝石相近。
③金丰1号：耐寒性强，可作春、秋、冬三季栽培，肉质坚实，
裂果少，耐贮运，中熟，单果重100克，每667平方米产果 4000千克左右。
④穗丰：抗青枯病，果肉厚，汁多，鲜食品质优，耐贮运，生长势和适应性强，可作春、秋、冬三季栽培，每667平方米产果 3000-4500千克。
⑤樱桃番茄：是番茄中的一个特殊类型，品质、风味及营养价值优于普通番茄，果实大小近似樱桃，故有樱桃番茄、微型番茄和迷尔番茄之称，具有一定的市场潜力。品种有一串红、红珍珠、四季红、圣女、金珍等。
有些抗病的番茄品种，特别是抗青枯病品种还在试种和推广之中，各地应因地制宜加以选择，先试种后推广。
2.播种育苗
(1)苗床准备
选择2—3年未种过茄科作物、排灌方便、肥沃、疏松、平整的园地作育苗床，深翻耙碎后做畦。畦宽0.9—1米，畦高 0.2—0.3米。每种植667平方米番茄需苗床20～25平方米。
(2)床土(营养土)配制
床土是培育优质秧苗的基础，必须肥沃、疏松，既能保水保肥，又有良好的通气性，无病菌、害虫。取肥沃田土300—400千克，加入150～200千克充分腐熟的优质有机肥，喷洒250-500克进口复合肥水液，充分拌匀后，平铺在苗床上，再喷洒50％多菌灵500倍稀释液或五福合剂(每平方米用8克)灭菌。用育苗袋育苗的，则将营养
袋装满育苗土，整齐摆放在苗床上，袋间空隙和苗床四周用细土填平围好，将小苗移植在袋中培育。
(3)催芽播种
①播种期：适合夏栽的高山区可在5月上句至6月上旬播种，夏栽困难的地区提前到4月上旬至中旬，或延后到7月上旬至中旬播种。具体时间还应根据品种的抗性、当地轮作制度以及市场需求等因素综合考虑，一般应在定植前25～30天播种。
②播种量：应选购品种纯正、未霉变或无虫蛀，发芽率、发芽势达到90％以上的优质种子。育苗管理正常的情况下，每 667平方米生产田用种量为15～20克。
③催芽：将种子置于直射阳光下晒种约2小时，用适量清水浸种3～4小时，再加入微量75％百菌清或农用链霉素等药剂浸种15—20分钟，然后洗净滤于，用干净棉布包好，于室温下保温催芽，芽长不超过0.5厘米即应播种。气温低于20时，应人工加温至25—35℃。 ④播种及苗期管理：先将床土浇足水，然后将催好芽的种子用于灰吸干抖散，均匀播撒在苗床上(营养杯育苗的可增加 2—3倍的密度)，用拌有消毒药剂的细土盖种约0.5厘米厚，再覆盖黑遮光网或稀薄干稻草，保湿防晒。约50％幼苗拱土后，应及时揭开覆盖物，通风透气，防止幼苗徒长感病，遇暴风雨和烈日强光天气，应及时采用遮雨遮光棚加以保护。幼苗具1-2片真叶时进行疏苗，拔除弱、病、小苗。营养杯育苗的应及时移苗。播种至定植，一般需25—30天，这一时期的管理是为高产栽培打基础，必须注意供水适当，及时发现
并防治病虫害，防止秧苗徒长或僵化。
3.选地与整地
番茄忌与同科作物连作，须选择两年以上未种过番茄、辣椒、茄子、马铃薯、烟草以及花生等作物的中性或微酸性重壤质土，土层应深厚肥沃，有排灌条件。沙质土或粘性太重的土壤均不适合种植番茄。若土壤淋溶性强，酸度较高，应在翻地和耙地前每667平方米施入石灰100-120千克，分2次施入，每次50-60千克。深翻耙碎后(忌湿翻湿耙)，开沟做畦，畦宽0.9-1米，沟宽 0.4米，沟深0.2—0.25米。
4.施基肥
番茄是喜肥作物，按每667平方米生产5000千克果实所需的氮、磷、钾计算，基肥每667平方米应施入以厩肥为主的有机肥2500千克以上、进口三元复合肥25-50千克(或相当量的国产优质化肥)、过磷酸钙50千克、硫酸钾10-15千克。
施肥方法可采用行间深施或穴施。有机肥施入量大时，可在畦面中间开深宽各13—17厘米的沟，撒入化肥后，再填入有机肥，盖土耙平；有机肥少而精的情况下，宜采用穴施，即按一畦两行、穴距0.4米的规格，用铁锄挖成13—17厘米深的施肥穴，先撒入化肥，再施入有机肥，定植时将有机肥与土壤适当拌和后，秧苗定植于穴旁。
5.定植
夏秋番茄定植正值高温干旱季节，应选择阴雨或晴天傍晚进行，移苗定植时尽量少伤根。定植密度一般为行距 0.6-0.7米，株距0.4米。定植后淋定根水，用于草覆盖畦面，但应距离植株10—13厘米。
6.田间管理
(1)搭架绑蔓。定植成活后，应及时搭架，可选用长1.6—1.8米、食指粗的竹竿或树条，在离植株8-10厘米的沟侧插牢，并联结成高“人”字架。植株生长到一定高度时，分次用布条或塑料绳绑蔓，以确保番茄植株向上正常生长。
(2)整枝打芽。整枝打芽是人工调整植株营养生长和生殖生长的重要技术措施。夏秋番茄一般采取双干整枝方式，即除留主干外，再留第一花序下部最壮的1个侧芽，形成结果侧枝，其他叶芽全部摘除。属无限生长型的品种，为了保证果实整齐一致，在坐果率达到产量指标时，视植株生长状况，可适时打顶。侧芽约3.3厘米长时应及时摘除，过早或过迟均不利于植株生长发育，雨天不宜摘芽，以防感染病害。
(3)追肥灌水。番茄追肥以猪粪尿、复合肥、尿素等速效肥为好。追肥应视天气、苗情合理进行，干旱天气应稀肥勤施，雨后或灌水前可适当增施。还要掌握前轻后重的原则，即坐果前轻施促苗肥，尤其要控制氮肥，膨果期和采收期应定期追肥，施时离开根部10、16厘米。叶面喷施微量元素肥是补充植株营养的经济有效措施，可结合喷洒杀菌剂，定期喷施绿旺一号或三号、磷酸二氢钾等叶面肥。遇连续干旱天气时，应及时灌水防旱，灌水宜采取小水流沟浸灌的方式，切不可大水漫过畦面，晴热天应在夜间灌水，以免根部受害。
(4)保花保果。夏秋番茄开花期，多处于高温干旱气候条件下，不利于授粉受精，影响坐果。大多数品种均要求在开花的当日，喷涂
2×10-5 --2.5×10-5 的复合防落素进行保花保果，喷涂时不要溅滴到叶面上。
(5)主要病虫害防治
①番茄早疫病：早疫病也叫轮纹病，发病后叶面具同心轮纹状病斑，暗褐色，水渍状。茎和叶柄、果实等发病后也有同心轮纹病斑，潮湿时病斑上有黑色霉状物。发病前后可用 70％代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液，或75％百菌清可湿性粉剂400倍稀释液喷雾，每7天1次，连喷3—4次。
②番茄叶霉病：叶霉病也叫黑星病。果实发病时蒂部周围有凹陷较硬的黑色病斑，叶片有不规则黄色病斑，潮湿时产生褐色霉层，使叶片枯黄、卷曲，然后脱落。设施栽培发病较重。发病前后可用70％代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液，或50％速克灵可湿性粉剂800—1000倍稀释液喷雾，每7天1次，连喷3-4次。
③番茄灰霉病：设施栽培中易发此病，可造成大量烂果。病果灰白色，水渍状，软化，上生灰霉：苗期茎叶生灰霉，易腐烂，叶片、花瓣也发病。开花期可在蘸花药液中加入 0.1％的50％速克灵可湿性粉剂或50％扑海因可湿性粉剂，效果很好。也可对果实喷雾，但应注意轮换用药，防止病菌产生抗药性。还可用50％多克粉尘剂，每667平方米喷粉1千克。
④番茄病毒病：秋季易发此病。主要有三种症状：第一种是由烟草花叶病毒侵染的花叶型，病叶黄绿相间，果面呈花脸状，叶脉透明，植株矮小；第二种是由黄瓜花叶病毒侵染的蕨叶型，幼叶细长，狭小，
螺旋形下卷，叶片线形呈蕨叶状，纵卷成管状，病果畸形，果心褐色；第三种是由烟草等的几种病毒一起侵染的条斑型，叶脉、叶柄、茎干呈深褐色条斑，仅限于表皮，果面病斑褐色。发病初期可用20％病毒A可湿性粉剂500倍稀释液，或高锰酸钾1000倍稀释液喷雾，每7天1次，连喷 2-3次。
⑤番茄晚疫病：晚期疫病也叫疫病。受害叶柄和主茎呈黑褐色腐烂，幼苗萎蔫倒伏，病斑从叶尖叶缘开始，潮湿时有白色霉状物，干燥时干枯，病斑由暗色转暗褐色，水渍状或云纹状，稍凹陷，病果坚硬。发病时可用40％疫霉灵可湿性粉剂300—400倍稀释液喷雾，每7天1次。也可用粉尘法防治，即用丰收10型喷粉器喷5％百菌清复合粉剂，每次每667平方米喷1千克，傍晚喷施。
⑥番茄脐腐病：脐腐病也叫蒂腐病，只为害番茄果实。幼果发病时呈水渍状，由暗绿变暗褐色，可扩至半个果面，失水收缩呈扁平状，潮湿时病部有霉状物。发病时可根外追施 1％过磷酸钙、0.1％氯化钙或0.1％硝酸钙等，每10天1次，连喷2—3次。
⑦番茄斑枯病：又名鱼目斑病或斑点病。叶片发病时呈水渍状，病斑近圆形，中央灰白色，边缘暗褐色，稍凹陷，如鱼目状，后散生黑色小点，易穿孔。叶柄、茎和果实都可散生小黑点。发病初期可用70％代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍稀释液喷雾，每7天1次，连喷3-4次。
⑧番茄青枯病：一般从坐果期开始发病，中午萎蔫，傍晚恢复正常，2-3天后枯死，横切病茎可流出白色菌液。可用 25％DT可湿性
粉剂600倍稀释液喷雾，也可用200毫克／升的农用链霉素灌根，每株0.5千克，7天1次，灌3—4次。
虫害主要有棉铃虫和蚜虫。棉铃虫应在开花期每隔5- 7天喷洒Dr杀虫剂、灭铃虫皇等高效、低毒、低残留杀虫剂，并经常更换施用；蚜虫可用抗蚜威、乐果喷雾毒杀。
(6)采收
夏秋番茄较春番茄着色快、易成熟、易软化变质。近销的应在果实开始转红后采收；远距离调运的，应在青熟期或转色期采收。
第二篇：夏秋季番茄高产栽培技术
夏秋季番茄高产栽培技术
番茄是喜温作物，在一般栽培条件下，光合作用最适温度为20-25℃。气温低15℃或高于30℃ 则影响正常开花授粉，昼夜持续高温，空气湿度低于40％或高于60％，会导致番茄植株生长发育不良，易发生病害，产量和品质下降。
南方盛夏季节，气温过高，降水偏少，春栽番茄进入“拉秧”期，番茄上市量锐减。夏秋季节番茄高产栽培技术的关键是：充分利用品种自身的抗逆性，创造最适宜的栽培条件，促进植株生长发育，从而获得高产。
1.品种选择
应选择耐热、不易早衰、耐病和畅销的品种。为了提高抗病性，应在引种试种的基础上采用多品种搭配栽培，并注重品种更新。目前，生产中主要推广的品种有：
①红宝石：为有限生产型(自封顶)，中早熟，生长旺盛，坐果率高，果实红色，大桃形，单果重100克左右，味甜酸适口，果实坚实，肉厚，耐压，不易裂果，耐贮运，一般每667平方米产果3500-5000千克，较抗病，但不抗青枯病，适于春季和冬季栽培，气候相对凉爽的高山区可作越夏栽培。
②益农101：为国外引进品种，果实长圆形，其他性状与红宝石相近。
③金丰1号：耐寒性强，可作春、秋、冬三季栽培，肉质坚实，
裂果少，耐贮运，中熟，单果重100克，每667平方米产果 4000千克左右。
④穗丰：抗青枯病，果肉厚，汁多，鲜食品质优，耐贮运，生长势和适应性强，可作春、秋、冬三季栽培，每667平方米产果 3000-4500千克。
⑤樱桃番茄：是番茄中的一个特殊类型，品质、风味及营养价值优于普通番茄，果实大小近似樱桃，故有樱桃番茄、微型番茄和迷尔番茄之称，具有一定的市场潜力。品种有一串红、红珍珠、四季红、圣女、金珍等。
有些抗病的番茄品种，特别是抗青枯病品种还在试种和推广之中，各地应因地制宜加以选择，先试种后推广。
2.播种育苗
(1)苗床准备
选择2—3年未种过茄科作物、排灌方便、肥沃、疏松、平整的园地作育苗床，深翻耙碎后做畦。畦宽0.9—1米，畦高 0.2—0.3米。每种植667平方米番茄需苗床20～25平方米。
(2)床土(营养土)配制
床土是培育优质秧苗的基础，必须肥沃、疏松，既能保水保肥，又有良好的通气性，无病菌、害虫。取肥沃田土300—400千克，加入150～200千克充分腐熟的优质有机肥，喷洒250-500克进口复合肥水液，充分拌匀后，平铺在苗床上，再喷洒50％多菌灵500倍稀释液或五福合剂(每平方米用8克)灭菌。用育苗袋育苗的，则将营养
袋装满育苗土，整齐摆放在苗床上，袋间空隙和苗床四周用细土填平围好，将小苗移植在袋中培育。
(3)催芽播种
①播种期：适合夏栽的高山区可在5月上句至6月上旬播种，夏栽困难的地区提前到4月上旬至中旬，或延后到7月上旬至中旬播种。具体时间还应根据品种的抗性、当地轮作制度以及市场需求等因素综合考虑，一般应在定植前25～30天播种。
②播种量：应选购品种纯正、未霉变或无虫蛀，发芽率、发芽势达到90％以上的优质种子。育苗管理正常的情况下，每 667平方米生产田用种量为15～20克。
③催芽：将种子置于直射阳光下晒种约2小时，用适量清水浸种3～4小时，再加入微量75％百菌清或农用链霉素等药剂浸种15—20分钟，然后洗净滤于，用干净棉布包好，于室温下保温催芽，芽长不超过0.5厘米即应播种。气温低于20时，应人工加温至25—35℃。 ④播种及苗期管理：先将床土浇足水，然后将催好芽的种子用于灰吸干抖散，均匀播撒在苗床上(营养杯育苗的可增加 2—3倍的密度)，用拌有消毒药剂的细土盖种约0.5厘米厚，再覆盖黑遮光网或稀薄干稻草，保湿防晒。约50％幼苗拱土后，应及时揭开覆盖物，通风透气，防止幼苗徒长感病，遇暴风雨和烈日强光天气，应及时采用遮雨遮光棚加以保护。幼苗具1-2片真叶时进行疏苗，拔除弱、病、小苗。营养杯育苗的应及时移苗。播种至定植，一般需25—30天，这一时期的管理是为高产栽培打基础，必须注意供水适当，及时发现
并防治病虫害，防止秧苗徒长或僵化。
3.选地与整地
番茄忌与同科作物连作，须选择两年以上未种过番茄、辣椒、茄子、马铃薯、烟草以及花生等作物的中性或微酸性重壤质土，土层应深厚肥沃，有排灌条件。沙质土或粘性太重的土壤均不适合种植番茄。若土壤淋溶性强，酸度较高，应在翻地和耙地前每667平方米施入石灰100-120千克，分2次施入，每次50-60千克。深翻耙碎后(忌湿翻湿耙)，开沟做畦，畦宽0.9-1米，沟宽 0.4米，沟深0.2—0.25米。
4.施基肥
番茄是喜肥作物，按每667平方米生产5000千克果实所需的氮、磷、钾计算，基肥每667平方米应施入以厩肥为主的有机肥2500千克以上、进口三元复合肥25-50千克(或相当量的国产优质化肥)、过磷酸钙50千克、硫酸钾10-15千克。
施肥方法可采用行间深施或穴施。有机肥施入量大时，可在畦面中间开深宽各13—17厘米的沟，撒入化肥后，再填入有机肥，盖土耙平；有机肥少而精的情况下，宜采用穴施，即按一畦两行、穴距0.4米的规格，用铁锄挖成13—17厘米深的施肥穴，先撒入化肥，再施入有机肥，定植时将有机肥与土壤适当拌和后，秧苗定植于穴旁。
5.定植
夏秋番茄定植正值高温干旱季节，应选择阴雨或晴天傍晚进行，移苗定植时尽量少伤根。定植密度一般为行距 0.6-0.7米，株距0.4米。定植后淋定根水，用于草覆盖畦面，但应距离植株10—13厘米。
6.田间管理
(1)搭架绑蔓。定植成活后，应及时搭架，可选用长1.6—1.8米、食指粗的竹竿或树条，在离植株8-10厘米的沟侧插牢，并联结成高“人”字架。植株生长到一定高度时，分次用布条或塑料绳绑蔓，以确保番茄植株向上正常生长。
(2)整枝打芽。整枝打芽是人工调整植株营养生长和生殖生长的重要技术措施。夏秋番茄一般采取双干整枝方式，即除留主干外，再留第一花序下部最壮的1个侧芽，形成结果侧枝，其他叶芽全部摘除。属无限生长型的品种，为了保证果实整齐一致，在坐果率达到产量指标时，视植株生长状况，可适时打顶。侧芽约3.3厘米长时应及时摘除，过早或过迟均不利于植株生长发育，雨天不宜摘芽，以防感染病害。
(3)追肥灌水。番茄追肥以猪粪尿、复合肥、尿素等速效肥为好。追肥应视天气、苗情合理进行，干旱天气应稀肥勤施，雨后或灌水前可适当增施。还要掌握前轻后重的原则，即坐果前轻施促苗肥，尤其要控制氮肥，膨果期和采收期应定期追肥，施时离开根部10、16厘米。叶面喷施微量元素肥是补充植株营养的经济有效措施，可结合喷洒杀菌剂，定期喷施绿旺一号或三号、磷酸二氢钾等叶面肥。遇连续干旱天气时，应及时灌水防旱，灌水宜采取小水流沟浸灌的方式，切不可大水漫过畦面，晴热天应在夜间灌水，以免根部受害。
(4)保花保果。夏秋番茄开花期，多处于高温干旱气候条件下，不利于授粉受精，影响坐果。大多数品种均要求在开花的当日，喷涂
2×10-5 --2.5×10-5 的复合防落素进行保花保果，喷涂时不要溅滴到叶面上。
(5)主要病虫害防治
①番茄早疫病：早疫病也叫轮纹病，发病后叶面具同心轮纹状病斑，暗褐色，水渍状。茎和叶柄、果实等发病后也有同心轮纹病斑，潮湿时病斑上有黑色霉状物。发病前后可用 70％代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液，或75％百菌清可湿性粉剂400倍稀释液喷雾，每7天1次，连喷3—4次。
②番茄叶霉病：叶霉病也叫黑星病。果实发病时蒂部周围有凹陷较硬的黑色病斑，叶片有不规则黄色病斑，潮湿时产生褐色霉层，使叶片枯黄、卷曲，然后脱落。设施栽培发病较重。发病前后可用70％代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液，或50％速克灵可湿性粉剂800—1000倍稀释液喷雾，每7天1次，连喷3-4次。
③番茄灰霉病：设施栽培中易发此病，可造成大量烂果。病果灰白色，水渍状，软化，上生灰霉：苗期茎叶生灰霉，易腐烂，叶片、花瓣也发病。开花期可在蘸花药液中加入 0.1％的50％速克灵可湿性粉剂或50％扑海因可湿性粉剂，效果很好。也可对果实喷雾，但应注意轮换用药，防止病菌产生抗药性。还可用50％多克粉尘剂，每667平方米喷粉1千克。
④番茄病毒病：秋季易发此病。主要有三种症状：第一种是由烟草花叶病毒侵染的花叶型，病叶黄绿相间，果面呈花脸状，叶脉透明，植株矮小；第二种是由黄瓜花叶病毒侵染的蕨叶型，幼叶细长，狭小，
螺旋形下卷，叶片线形呈蕨叶状，纵卷成管状，病果畸形，果心褐色；第三种是由烟草等的几种病毒一起侵染的条斑型，叶脉、叶柄、茎干呈深褐色条斑，仅限于表皮，果面病斑褐色。发病初期可用20％病毒A可湿性粉剂500倍稀释液，或高锰酸钾1000倍稀释液喷雾，每7天1次，连喷 2-3次。
⑤番茄晚疫病：晚期疫病也叫疫病。受害叶柄和主茎呈黑褐色腐烂，幼苗萎蔫倒伏，病斑从叶尖叶缘开始，潮湿时有白色霉状物，干燥时干枯，病斑由暗色转暗褐色，水渍状或云纹状，稍凹陷，病果坚硬。发病时可用40％疫霉灵可湿性粉剂300—400倍稀释液喷雾，每7天1次。也可用粉尘法防治，即用丰收10型喷粉器喷5％百菌清复合粉剂，每次每667平方米喷1千克，傍晚喷施。
⑥番茄脐腐病：脐腐病也叫蒂腐病，只为害番茄果实。幼果发病时呈水渍状，由暗绿变暗褐色，可扩至半个果面，失水收缩呈扁平状，潮湿时病部有霉状物。发病时可根外追施 1％过磷酸钙、0.1％氯化钙或0.1％硝酸钙等，每10天1次，连喷2—3次。
⑦番茄斑枯病：又名鱼目斑病或斑点病。叶片发病时呈水渍状，病斑近圆形，中央灰白色，边缘暗褐色，稍凹陷，如鱼目状，后散生黑色小点，易穿孔。叶柄、茎和果实都可散生小黑点。发病初期可用70％代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍稀释液喷雾，每7天1次，连喷3-4次。
⑧番茄青枯病：一般从坐果期开始发病，中午萎蔫，傍晚恢复正常，2-3天后枯死，横切病茎可流出白色菌液。可用 25％DT可湿性
粉剂600倍稀释液喷雾，也可用200毫克／升的农用链霉素灌根，每株0.5千克，7天1次，灌3—4次。
虫害主要有棉铃虫和蚜虫。棉铃虫应在开花期每隔5- 7天喷洒Dr杀虫剂、灭铃虫皇等高效、低毒、低残留杀虫剂，并经常更换施用；蚜虫可用抗蚜威、乐果喷雾毒杀。
(6)采收
夏秋番茄较春番茄着色快、易成熟、易软化变质。近销的应在果实开始转红后采收；远距离调运的，应在青熟期或转色期采收。