徐州工业职业技术学院

第一届化学工程系创业金点子大赛

甜甜格子铺创业计划书

班级：精华092

项目：甜甜格子铺

团队名称：圆梦队

主要负责人：丁现芳

主要成员:12#S 306全体舍员

联系方式：151xxxxxxxx

2010-6-15

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目录

一、背景........................................................................................................................................... 4

1、什么是格子铺 ..................................................................................................................... 4

2、格子铺的优势 ..................................................................................................................... 4

二、我团队的业务和目标及其他 ................................................................................................... 5

三、产品/服务分析.......................................................................................................................... 5

1）、铺的优势： ....................................................................................................................... 5

2）、我们的优势 ..................................................................................................................... 6

四、市场分析 ................................................................................................................................... 6

1、 营销环境分析 ................................................................................................................... 6

2、 SWOT分析………………………………………………………………………………

3、 潜在消费者分析………………………………………………………………………… 4 、市场推广策略……………………………………………………………………………

5、其他策略思考…………………………………………………………………………….

五、财务预算……………………………………………………………………………………..

六、营销分析 ................................................................................................................................... 9

七、运作分析 ................................................................................................................................... 9

1、租格流程 ............................................................................................................................. 9

2、售后服务： ......................................................................................................................... 9

八、管理层分析 ............................................................................................................................. 10

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甜甜格子铺创业计划书

一、背景

1、什么是格子铺

“格子铺”源自日本，是在城市繁华地带的商铺内，放置标准尺寸的“格子柜”，任何人只需每月支付很少的费用，就可以租用格子寄卖自己的物品，相当于拥有了自己的一个“格子铺”， 同时会有专职人员代你经营管理。

2、格子铺的优势

(一)、大学生自我需要和希望更多人肯定自己的这种心理为自己创业实现了可能性,很多大学生希望通过一种方式来肯定自己,来创造价值,来更多的表明自己已经成长为成人.

(二)、格子铺通过来出租格子来做生意,也就是说你可以做店主也可以做格主,做店主难免风险会比较大,毕竟在校的大学生没有任何的经济收入,是想用这种方式与自己的课余时间来赚取一定的生活费用.做格主则好的多,因为毕竟花在上面的租金不是特别多,而且可以很好的尝试一下.很多时候的事情尝试一下就有胜利的可能性,如果你在经营了一个月之后觉得这种方式不怎么适合或者并不是很好,你可以选择退格,使你不至于损失太多.

(三)、格子铺最大的好处就是投资少,省去商铺租金,装修,雇工等大头花费,为缺乏资本而又想创业的人提供了便利.店主则主要是赚取租金,也主要是自己的情趣所在,在我看来经营一家格子铺可以更舒心内的做自己想做的事情,然而格主就有很大的自由空间了,租用这些格子的一般都是新潮,时尚,想创业的大学生.格子里的内容就要靠自己来经营了,很多时候格子里售卖的商品更是五花八门,化妆品,饰品,衣物,玩具,健康食品等,不少柜门上还贴着"人气商品","格主推荐","DIY原创"等标签.其实一直以来尤其是在毕业的时候很多学生都会把自己不带走或不再需要的东西拿出来在校园里摆地摊,现在的形式只不过是把这些东西拿到了店铺里卖,是这种买卖成了一种长期性,也有了 4

自己经营的意义,有一种类似淘宝的意味.但是很多学生也有原创的"DIY作品",所卖的东西全为柜主DIY制作的.如用毛线织成的小牛靠垫,小熊玩偶,亲手缝制的小花,可以当衣架挂的记事本等等.很多人只是想通过这种方式来得到更多的肯定,也使自己体验到一种创业的乐趣.

(四)、有很多的大学生不是为了赚钱而是为了体验这样一种代表潮流与时尚的方式,在校的青年大学生很多人都是潮流与时尚的追求者,他们只是为了体验这样的一种生活方式,也会选择来租用格子,来选用这样子的事情来体验一把.

二、我团队的业务和目标及其他

1、本店铺以面向广大学生及校外人士出租格子，提供销售服务，并为创业者提供创业平台为主要业务！

2、主要服务产品：

A、格主自己制作的手工艺品

B、新、奇、特小百货等装饰品

C、公司测试市场反应的新产品

D、罕有收藏纪念品

E、公司或企业的广告或宣传语

F、设计师最新设计产品展现

三、产品/服务分析

1）、铺的优势：

1、险低。租金月付无需压金，签订合同，协议商品丢失赔偿制度。

2、本低。三元一天，圆您老板梦。我们聘请专业人才为您销售记账盘 5

点，为你省下大笔人才投资。

3、率高。我们为您迅速拥有自己的店铺，而不必关心开店的诸多麻烦，选定格子立刻上货。

4、益好。格子铺营业时间长，专人负责销售，弥补了兼职卖家销售不便的问题；

2）、我们的优势

1、我们只需要很少的资金就可以创业，不必担心货源短缺；

2、解决了许多大学生想创业却又资金短缺，害怕风险大，学业繁重没有

时间经营的麻烦；

3、同时利用许多商品的共同广告效应吸引广大客户，解决了单个体商品

少客源少经营麻烦缺点。

4、我店以“诚信、服务、口碑”为宗旨面向广大学生招租格子和销售商

品

四、市场分析

1、 营销环境分析

(一)宏观经济形式分析

文化背景:格子铺是一种新兴的经营模式,投资少,如果做的成功见效会很快,大学生容易接受新生的事物,与大学生自身的文化背景相符合,敢于尝试新事物,勇于尝试新生事物.

(二)微观经济环境分析

(1)顾客对企业和产品的态度以及实际的购买行为:由广州大学城周围的成功案例可以看出大学生对格子铺还是积极的,这就为我们创业提供了起码的积极性,加上很多格主的东西很受欢迎,这就决定了很多购买行为的产生.

(2)竞争者的情况:学校周边很多的礼品店,精品店.

(三)市场概况

(1)市场的现状描述:

在现在的大学校园内已经出现了一种所谓的摆地摊的形式,是同学们把所谓的不用的东西拿出来来卖,现在只是把这种形式更加延伸化,做成铺子,加 6

上大学生自身的特点是这种形式的发展成为可能,而且学校周边并没有这种店铺的出现,没有现实的竞争里,同时还可以给在校大学生就业机会,为他们以后创业打下基础.

(2)市场构成的特性:

市场无季节性,无暂时性,新颖,独特.

2、 SWOT分析

(1)优势:

大学生在校大学生有闯劲,点子多,思维活跃,人力资源也相对丰富.这种特点决定了大学生自己的创业的可能性,现在这种方式在学校附近甚至在市场上都是一个空白点,格子铺最大的好处就是投资少,省去商铺租金,装修,雇工等大头花费,为缺乏资本而又想创业的人提供了便利,为想卖与想买的人之间提供了一个平台.

(2)劣势:

大学生的持续性,恒久性有待考验,从商经验缺乏,作为一个新的品牌,知名度不高.在各方面还得与学校有关校规进行磨合.个人的性格等很多方面需要考虑,同时也有害怕失败的心理.

(3)机会:

一大学刚刚建设成雏形,发展潜力很大,在校的青年大学生很多人都是潮流与时尚的追求者,他们只是为了体验这样的一种生活方式,也会选择来租用格子,来选用这样子的事情来体验一把.

二在校的很多学生都有自力更生的愿望,这样可以投入极少可以获取这样的机会,来自食其力.

(4)威胁:

很多人害怕失败的心理,学校周边很多的礼品店,精品店,人们对新事物的排斥性等

3、 潜在消费者分析

我们拿格子铺作为一个品牌,在一个品牌的背后都有一个没有充分开发的潜在消费者群体,他们具有以下的特性:

(1)年龄:在这里主要是针对大学生的创业计划,主要的消费群体定位在在校的大学生,一般在20岁左右.

(2)职业与收入:在校的大学生,当然也可能是附近接受新生事物的居民,大学生本身没有经济能力,但是有一定的经济能力,居民则可以很随意,因为格子铺的投入较少.

(3)受教育程度:教育程度的要求不高,这跟你所要买的东西有一定的联系.

(4)潜在消费者被本品牌吸引的可能性:新生的事物,大学生点子多,思维活跃,人力资源也相对丰富.这种特点决定了大学生自己的创业的可能性.

4 、市场推广策略

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导入期

贴海报,发传单,给在校学生免租金的机会,让他们大胆的尝试,建立良好的初期信誉,建立起一个联系沟通网络平台.

成长期

与校社团组织强强合作,赞助校园活动,进行免费促销,真诚为学生提供实实在在服务.发布试用者的亲身感受,进行一系列的公关活动,让格子小铺真正的驻扎在学生心中.

成熟期

通过品牌化运作,推向各大学城,树立品牌,为高校学生推出加盟代理,成为一体化运作.

消亡期

通过服务口碑,赞助学生社团活动,通过品牌横联,加强学生的品牌记忆,开发新的功能与服务.

5、其他策略思考

充分运用4P的原理,制定每一步行动纲领

4P(产品—Product;价格—Price;地点—Place;促销—Promotion)

服务产品定位——自己的自立生涯

目标客户定位——大学生,周边社区大学群众与居民

6市场推广执行

(1)一对一(多)营销——通过QQ,email,MSN,论坛,寝室电话进行一对一或者一对多营销,与沟通交流.

(2)通过俱乐部会员卡制度构建更多会员.通过会员表获得会员的个人资料,针对会员资料给予会员个性化的沟通与服务,如会员生日给会员温馨祝福,给他(她)惊喜.

五、财务预算

(1)店主:

1出租房屋的费用 500元/月(依据情况而定)

2格子制作 1000元左右

3收银台和凳子 500元左右

4其余费用备用 1000元左右

(2) 格主:

1格子租用的费用 中间格 60元/月 下边格50元/月 上面格40元/月 2所卖产品的费用 依据现实情况而定 (种费用依据现实而定)

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六、营销分析

严密的管理保证每个格主商品的安全，提供诚信服务

高覆盖的广告宣传

1、通过网站、海报、学生刊物、赞助活动、派传单等立体的宣传系统，建立本店品牌形象，间接保证格主的经济效益。

2、合作计划大联盟，与多家实体铺/批发商达成合作关系，借此各地区各行业的力量，间接为我店推广和带来很多的潜在买主。效果事半功倍，促成互相盈利的机会。

七、运作分析

1、租格流程

来电咨询、亲临选格、签定协议、交付格租、罢放商品、开通销售、坐享收成

2、售后服务：

对消费者：

1）所有销售商品在1天内免费退货、7天内商品由于产品质量问题的可以调换相同商品。

2）统一使用环保购物袋。

3）提供精美的礼品包装，并有专人负责包装。

4）定期对重点客户和大客户跟踪。

5）商品若有质量问题，格主以100％退换货给顾客，期间产生的问题，格主付全部负责。如为本店造成的损失或问题由我们承担。

对格主：

①在博客上公布当日销售报告；

②每周会向租客提交一份销售报告；

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③每月会向租客提交一份销售报告和建议书

3、员工培训和高质量的工作要求

①不定期进行店员的销售技巧及服务意识培训

②在工作安排上有一定要要求和规划，妥当安排每日/每周/每月的工作

任务。

③制定店铺每月/季度/年度的销售业绩目标，尽快提高工作人员的工作

能力和销售额。

八、管理层分析

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第二篇：心甜甜品店创业计划书档

一、创业目标

经营目标

在广东科学技术职业学院建立首家专业甜品店—驿站甜品，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。 经营宗旨

甜美、健康、时尚。

二、市场及竞争分析

市场介绍

广东科学技术职业学院是一个很年轻的学校，建校至今仅7年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。 市场竞争分析

广东科学技术职业学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，至今还没有一间比较像样的甜品店，所以这就是我们的机会。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。驿站专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。

目标顾客

有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。但是喜爱甜品的男生女生还是大把大把的存在的，而且老师中也有喜爱甜品的，所以心甜的目标顾客是全校师生。

三、产品与服务特色

品种丰富，选择更多

众口难调。驿站要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

营养全面，健康更多

驿站经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

四、选址分析

驿站门店设置在广东科学技术职业学院美食街，原因是人流量大，毕竟想吃东西就会想到美食街。

五、管理

管理思想

优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。

管理理念

(1)尊重餐饮业人员的独立人格

(2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.

(3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.

(4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.

(5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干

管理队伍

投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

管理制度

建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。

六、企业形象

形象代言

制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。

店面布置

驿站店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。

七、促销决策

美食手册

制订心甜健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。

节日活动

在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000～2000元。

八、财务需求与运用

开张成本

桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备

预付店租、装潢

原材料

以上项目资金将移交专业人士代为预算评定。