对虾养殖实习报告

09海洋科学  刘俊丰

一、实习目的

  《水产养殖》是海洋科学（生物）专业的一门重要专业课，也是一门实践性较强的应用性课程。这次水产实习主要以南美白对虾的人工育苗为主。通过教学实习，使我们能够更好的理论联系实际，进一步巩固和加深已学的理论知识，培养独立工作和处理生产中有关问题能力。同时通过这次实习也能够拓宽我们的知识面，提高工作适应能力，学会社交和和如何处理好人际关系，为今后的工作奠定良好的基础。

二、实习基本内容

   了解掌握南美白对虾的繁殖，生长情况以及熟悉人工育苗的生产过程。掌握了育苗的过程，了解了育苗用的饵料和药品的知识和使用，掌握了投饵和出苗的技术

三·实习时间

    4月9日至5月20日

四·实习单位

天津市汉沽区立信水产

天津市滨海新区汉沽是东方对虾和南美白对虾的重要养殖基地，共有养殖面积14000亩。天津市汉沽区立信水产公司，坐落在天津市汉沽区杨家泊镇，是一家以对虾育苗（中间培育）为主要经营项目，以先进的科技为先导，以成熟的技术为依托，以具有一定的专业知识的技术人员为职工，并且不断学习更先进的养殖技术的企业。该厂对虾育苗成功的主要经验：一方面是拥有良好的设备进行虾苗健康养殖所需条件的处理；另一方面就是拥有成熟的对虾健康养殖管理技术，严谨认真的工程师和勤劳积极员工。

以下是对南美白对虾的人工育苗进行简要陈述

1  育苗技术

（一） 育苗条件

1、育苗场基本设施

育苗室的建筑结构必须满足采光、保温、通风的要求，室内应设有调光帘，或在玻璃部分涂刷白色漆、调控光强。此外完整的育苗场基本设施还包括饵料培养池、产卵孵化池、幼体培育池、室外仔虾培养池及供电、供水供气、供热等系统。为了提高育苗成活率和经济效益，对育苗用水以及育苗池，育苗器材等设施要严格消毒处理。

育苗车间均为半埋式水泥池，长方形，池内角为弧形，有独立的进、排水口，池底向排水口以一定的坡度倾斜，排水口设在池底的最低处，也是中心部分，其口径约为8—9cm，用橡胶塞开启关闭。在正式使用之前必须经过清洗解毒处理，所有池子在新一轮使用前一般都用淡水或海水浸泡、冲洗。育苗池成东西两列对称排布，共用一条排水道，排水道上加盖木板成为育苗池的中心走道。

2、供水系统

该系统包括蓄水池、沉淀池、高位水塔、卤水池、水泵与进排水管道、海水机井和淡水机井等。

3、 充气设备

该系统包括充气机、送气管道、散气石。

4、 增温设施

采用锅炉增温——热气通过池内的管道使池水升温。加热管呈环形设置，管道为钢管，并用塑料包裹；距离池壁、池底各30cm，同时在每池单独设置控制调节温度的阀门。

5、 供电设置

    育苗期间不能停电，因此配有专门电工保证电路没有问题。

（二）实习主要内容                                                                      

1、  放养前的准备工作

(1) 检查四大设备：检查放养供气、供水、供热、供电及排污等各个系统运转是否正常。

 （2）清洗消毒育苗池：在消毒前将浸泡池子的水放置底层暖水管左右，然后用漂白粉将池壁、管道以及气管都刷洗一遍，用池子底约30厘米左右漂白粉夜浸泡池底即可。然后清洗池底，并放干池底的水，用塑料布将暖气管道缠严，防水浸入使管道生锈。在虾苗前三到四天，要用水枪将含有高锰酸钾的水打到池壁、池底，进行进一步的消毒。最后用清水清刷干净。沉淀池也要用水枪将含有高锰酸钾的水打到池壁、池底，进行进一步的消毒，最后用清水清刷干净。

(3)布置气石：首先在育苗池放入10厘米左右水，打开充气设备。然后将池底的气管按照由过道到窗口的方向整理好，将其插入到送气管道的支管位置处。在水中充分检查气管及充气量大小是否正常。

 (4)加水及施药：在虾苗将要来的一到两天内，把将要放入虾苗的育苗池内加水、供热，使水位在90cm，水温为28℃。每个池子称取150gＥＤＴＡ溶于水后全池泼洒，以络合重金属离子。

2、虾苗的放养

虾幼体用充氧双层塑料袋装，先把塑料袋放入池中适应几分钟温度再把幼体放入池中。

3、虾苗的培育及日常管理

⑴ 饵料的投喂：

饵料的要求：对虾喜食鲜活饵料，且生长快。但是，其养殖季节温度高，采捕的鲜活饵料不易保鲜，易腐败变质，投入池中会影响水质，易使虾发生疾病。因此养殖多年的虾池，使用优质的配合饲料，对水质和虾池污染较少，更有利于生产。

投饵方法：对虾胃小，肠直且短，摄食量不多，易消化、吸收及排泄，饱食后4～5小时便呈空胃现象，因此，投饵要少量多餐，即采取“少量多次，日少夜多，均匀投撒，合理搭配，交替使用，先粗后精”的原则。提高于饵料利用率，减少水质污染，提高对虾的成活率，促进对虾的生长。合理的饵料种类搭配是提高养虾成活率，关系产量丰欠的重要环节。

具体步骤：

首先在桶内放入约1/3的淡水，然后把称好的饵料根据幼体口径的大小依次采用300、250、200等的网目在水中搓洗，直到饵料全部进入水中没有剩余为止，最后将其全池泼洒；轮虫在投喂前要先用大网袋加入水加入高锰酸钾清洗干净，用时将虫舀到盛有水的桶中全池泼洒泼洒。泼洒时要注意让其轻微均匀落入水中，以免幼体受惊扰。这些营养型饵料保证了幼体营养的全面性，使其体质增强。随着虾苗增长，后期轮虫与卤虫混合投喂。

⑶换水：

换水：由于刚刚投放的苗由于体型过小，所以在三到四天内既不换水也不加水，使虾苗能够很好的适应育苗池的环境。三到四天后，每天利用虹吸法将池中的水放出1/5到1/4，再加入新水，但水位总是保持在150cm。在换水过程中要及时擦掉残留在池子边沿的残饵等污物。应注意小流加水，以免造成应激反应损伤虾苗。

⑷出苗：

出苗前，会有客户来观察虾苗的质量。因为要将虾苗尽可能少损耗地运往外地，虾苗质量是关键。其质量包括几个方面，其中最主要的是活力和均匀度。在育苗的过程中，每一次不恰当的操作都会对幼体造成影响，尤其是出苗时期操作不当将直接影响虾苗出售后的成活率。首先在包装虾苗前2小时育苗池开始排水富集虾苗，首先用虹吸法将池水放掉大部分，这些放掉的水要通过集苗网箱，防止虾苗的流失，然后下到池中拔起塞子，把剩余的水放掉。地沟中有一个集苗网箱，这个网箱的下面有一个不漏水的大盆支着，网箱高出大盆。地沟里的人打开排水口，水和虾苗一起排入集苗网箱中，在此过程中要不断的用水瓢将水淋在网箱上，使得虾苗不易附在上面，影响出苗率。然后用网兜从集苗网箱中捞取虾苗，称重，端入运苗车中。在称重时，所用的盆重量必须相同，一般采取离水称重，所以传递盆的过程一定要快速，防止虾苗缺氧。

⑸后期工作：

在下一批虾苗来之前，要重复放养前的准备工作，使育苗池保持洁净。

三、实习收获和体会

经过两个月的实习不仅让我复习了解了学过的知识，而且学到实际生产中的宝贵经验，更重要的是通过实习让自己变得成熟起来，学会了一些做人的技巧。工作心得：1、要有扎实的专业知识  2、要注重理论与实践相结合，努力提高实习质量  3、要自我学习、自我更新  4、要有良好的工作态度

四、小结

短短的一个多月结束了，我的实习经历也随即结束。这次实习告诉我，在社会这个大学堂里我还是一个小学生，还有很长的路要走。要抱着谦虚谨慎的态度，无论大小认真踏实的完成每一件事，走好每一步。总结实习的体会收获良多，理论的确很重要，但是我们一定要在实际当中去运用。只有当理论和实际相结合的时候才能发挥最大功效。而我在实习中，有时候明显发觉自己理论掌握不够，对现实把握不准，创新能力也很有限，这只能说明我各方面都迫切需要改进。因此，在以后的学习和工作中我会更加努力。同时我也相信我的人生正在翻开新的一页！

通过实习，在新的起点上,我将重新审视自己,不断的给自己充电。我有信心，未来的路我能更好地走下去！

第二篇：对虾养殖

无论是淡水对虾还是咸水对虾的养殖，如果想提高他们的产量，那么必须得保持好养殖它们的生长环境。当对虾养殖业在20世纪80和90年代在东南亚盛行时，标准的低密集式对虾养殖方式才取代落后的高度集约化的对虾养殖模式。这对于东南亚对虾养殖业具有深远的影响，在不受任何条件束缚的情况下，对虾养殖业开始了出人意料的发展。由于各种不科学的发展，对虾养殖业也出现了各种问题，比如对虾大规模死亡以及养殖水体的环境发生恶化等。所以需要引入规范和持续的对虾养殖方法来进行管理。

对虾养殖的方法包括Tambak养殖体系，在印度尼西亚，农民运用此种体系在稻田养殖对虾。堤坝在此种体系中占有重要角色，它能够保护稻田不被潮汐或者浪涌破坏导致对虾养殖的不必要的损失。运用此种办法还可以在稻田里养殖小型鱼类，当收获时只需要打开堤坝一侧的闸门，就可方便捕获鱼和虾，并且稻田可实行轮换耕作，提高经济收入。

在香港，基围虾的育苗环节会使用天然的红树林来进行。在有深水的地方则被挖掘成养殖池，用来养殖，基围虾、鱼以及其他的水类产品。基围虾的养殖池通过特别设计，通过水闸的调控，当潮水到来时既可以为养殖池提供水源补充同时也可以为基围虾和鱼类提供充足的海洋中的营养，并且水闸也可以防止顺水逃跑。通过Tambak体系进行基围虾的养殖虽然已经有数百年的时间，但是他们的供应只能满足香港本地的市场供应，远远满足不了世界市场对于基围虾的需求。事实上，目前只有一种基围虾品种在香港还在作为固定品种来进行养殖。 目前正在室内试验室对养殖虾类的废水进行后期处理和再循环试验。如果这项技术得到运用，将减少沿海虾类养殖业对于海水的污染。目前，这些设施已经被建立在德克萨斯州和弗吉尼亚州进行实际研究。

开放式和半开放式综合水产养殖系统，在运行过程中可以为养殖池中的鱼类和贝类提供充足的养料。虾群随着暖流的运动而随之活动，这样就使得在养殖中系统内服输出转化为可以使用的因素。

目前这套系统的造价非常高，无法满足小型虾类养殖的需求。对于封闭养殖的来说，它的优势就是减少了农民对于生态环境的破坏，自然的循环不代表可以通过认为的调整就可以实现的，它需要我们人类放缓破坏的脚步。封闭式的养殖可以改变对虾上市的季节，同时可以减少订单过多从而导致价格的降低。

Shrimp and Prawn Farming Needs to Return to Sustainable Models

Raising prawns is a form of aquaculture where freshwater or saltwater prawn or shrimp are kept in controlled environments. A low-intensive method was practiced in southeast Asia until highly intensive models took hold in the boom years of the industry in the 1980′s and 90′s. This has had far-reaching impacts that were largely unanticipated, where shrimp farming took off and was unregulated. Due to these problems, which included massive disease outbreaks that decimated stocks and environmental degradation, the practice has been regulated and sustainable methods have been introduced.

Sustainable methods include the Tambak system, used in Indonesia, where rice paddies are used to capture shrimp. Dikes that protect paddies from tidal surges are breached. When the tides fill in the paddies, prawns and small larval fish are captured to raise and the paddies are converted back to rice cultivation.

In Hong Kong, the Gei Wai method use the natural aquatic nursery that is a mangrove forest. Large channels are excavated and used as breeding pools for, shrimp, mollusks and fish. These are the Gai Wais. When tidal surges come in, they replenish the nutrition in the gei wai, flowing through a sluice gate where water can enter in, but fish can’t escape. Both the gei wai and Tambak have been practiced for hundreds of years to feed local populations, but they can’t reach levels necessary to sustain international demand for shrimp. In fact, only one gei wai remains in

Hong Kong, as an historical preservation site.

Large, indoor tanks are set up in facilities where wastewater is treated and recirculated, having a less-impactful relationship that “open” coastal shrimp farms have had on the environment. Experimental facilities such as these have been set up in Texas and Virginia.

Integrated, semi-open aquaculture systems provide feed to shellfish, finfish and seaweed: when the effluent water from the shrimp stocks is changed, it is fed to these species, making the negative outputs of one system become the positive inputs of the other.

The cost of entry into these new, experimental systems is rather pricey and cannot be replicated economically on a home scale. The advantage closed shrimp aquaculture has, however, aside from its lessened ecological footprint is that variable are under the control of the farmer and not natural cycles, which can play havoc for open systems. Closed systems managers can even stagger their harvests, culling as many shrimp as orders demand.

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