男子小本创业街头卖烤红薯 月收入过万元

　　在学校门口、医院门前、公园周边、大型商场附近，你总是可以闻到一阵阵红薯(武汉人称“苕”)被炭火慢慢烘烤而散发出的温暖而甜蜜的香味。一个自制铁架推车，上面放一个煤油桶改造的烤炉，烤炉里红薯像被施了魔法，一会儿就变得美味香甜、入口即化。

　　从头年的秋天新鲜的红苕上市，到来年的春天，他们起早贪黑、为了让家人过上美好生活，自己却舍不得吃一个红苕。他们是城市烤苕人，我们这个城市中最不起眼，但却很了不起的一群小本创业者。

　　半小时卖18个苕 冬季火爆月入一万

　　周六上午九点多，石旺军将烤苕车推到了解放公园门口，这是他每个周末必来的地方。天气不错，很多市民携老带幼来公园游玩，人流量大烤苕就卖得好。

　　石旺军将自己的摊位选在了从公交车站到公园大门必经的路上，这是卖苕的“黄金地带”。起初苕卖得并不好，随着一些较小的苕率先烤熟，被摆放在烤炉上，烤红薯的香气弥漫开来，高调地“诱惑”着路人的味蕾。

　　“烤苕真香，这香气就是我最好的招牌”，石旺军自信地说。十点多，前来买苕吃的市民多了起来。石旺军的话并不多，挑选、报价、称重、装袋、找钱，卖苕整个过程不会超过半分钟。“我都是在菜场挑选一斤左右的红薯来烤，这样的红薯一个人刚好够吃，并且也好卖”，石旺军说。

　　一个小女孩向爷爷撒娇道：“我就要吃，不买我不走”。爷爷只好掏腰包给小女孩买了一个5块钱的烤苕。从10点半到11点的半个小时里，石旺军卖出去了18个苕，按6块/斤的单价卖，每个苕的价格在5元到7元不等。还卖出去了6根玉米，每根5元。

　　截至中午12点半，他烤炉里的60多个烤苕几乎全部卖光，还卖出去十多根玉米。石旺军开始盘点，一个上午他卖了450多块钱。中午石旺军回家又烤了一炉红薯，下午3点多开始，又是一个卖苕的好时间，一天卖一千块不成问题。

　　“现在(生)苕快没有了，价格也涨到了3块一斤，随着天气变热，人们吃的少了，就不怎么赚钱了”，石旺军说：“去年秋天和冬天，红薯的价格只有1块钱，烤苕卖5块一斤，一天卖100多斤，一个月可以赚一万多”。

　　并不是所有卖苕的都像石旺军一样，能有这么好的收入，这也要看烤苕的技术，看辛劳程度，还要看对市场的经验，“在哪里？什么时段能卖多一点？这都需要长期的观察和用心。”

　　哪里有小孩去哪里 烤苕可以盖房养家

　　早上5点多，石旺军就要起床。他要将30多个蜂窝煤捣碎加水，搅拌成糊状。这就是烤出美味红苕的关键。然后引燃几个蜂窝煤放在炉子底部，上面均匀的铺上一层搅拌的煤糊。这样可以使炭火的燃烧不至于太猛烈，并且持续较长时间。

　　在炉子顶部的烘烤区摆上满满的红苕和玉米，石旺军忙完这一切，差不多七点多，可以出门了。他推着车先来到儿童医院，但是生意并不是很好，一个小时只卖出去5个。之后他就走街串巷，将烤炉推到了解放公园门口。

　　青少年宫、儿童医院、新华医院、解放公园、育才小学，凡是儿童、学生多的地方，都是石旺军的卖苕阵地。但这些地方也不是随便什么时间去都可以卖出去。周一到周五的上班时间，石旺军都会在儿童医院或新华医院。

　　到下午放学的时段，他将烤炉推到育才小学卖苕。周末，解放公园、青少年宫就成为了卖苕的黄金地带。石旺军长期的经验总结就是“哪里有小孩去哪里”。

　　今年40岁的石旺军上有老、下有小。“我很早就在沙市打工，2003年来武汉，开始烤苕卖，那时做的人少，比较赚钱”，石旺军说。2007年，石旺军和妻子在老家安徽宿松县盖起了三层楼房。现在一双儿女在老家由爷爷奶奶照看，自己和妻子都在武汉烤苕。

　　烤苕是个辛苦活 小贩也是性情中人

　　烤炉里炭火的温度很高，需要不断翻动以防止红苕烤糊。为了保护双手，石旺军戴了袖笼和手套，但高温早已将手套手指部分、袖笼袖头部分烤破了。手被烫伤是家常便饭，烤炉里的热气更是烤得石旺军眼睛疼。

　　但多年的烤苕经验已经练就了石旺军极佳的手感，只要用手去翻动，就可以知道烤到了几成熟。石旺军介绍，“只要烤到表皮起皱，并且有糖汁渗出，就可以出炉了，口感非常好”。

　　起早贪黑，风里来雨里去，石旺军并没有觉得多苦。石旺军爱和老乡谈论国家大事。农村不交税，有医保社保，除了不能和孩子在一起，他觉得自己的生活过的还算可以。

　　石旺军住在三眼桥路，和七八个老乡住在一起，都从事烤苕生意。一双儿女的牵挂，一个家庭的重担。虽然石旺军和老乡们在城市日子过的并不轻松，但他们依靠自己的勤劳吃苦为自己挣得了一份家业，为儿女拼得了一份希望。

  　“来来来，青椒3块2一斤，胡萝卜3块钱一斤……”一声声的吆喝听似非常熟练，但抬头看去，这些菜贩却是一群稚气还未褪尽的大学生。昨天上午，在昆明近华浦路和人民西路的交叉口，一群大学生菜贩和摆在街边的大菜摊，引起了路人的注意。

　　一、便宜又新鲜受市民热捧

　　“这里的菜看着新鲜多了，而且比菜场里要便宜些。”杨大妈蹲在地上乐呵呵地挑选着青椒。本来准备去菜市场买菜的杨大妈，路过这里时，一下被这里新鲜的蔬菜和这些卖菜的年轻人吸引住了。不仅只是杨大妈一人，虽然这个菜摊是昨天才摆上来的，但还是吸引了很多的市民前来选购，甚至将占地约20多平方米的菜摊围了个水泄不通。

　　买到称心的蔬菜后，包括杨大妈在内的很多人都会回过头来问问，明天还会不会接着摆？还会在这里摆多久？虽然只有一次买卖，但很显然，其中的一些人已经成了这些大学生菜贩的拥趸。

　　二、卖菜也是一种创业

　　警官学院毕业的苗江，是江川的一名大学生村官，也是这个菜摊的带头大哥。说起谋划这个菜摊，苗江其实“蓄谋已久”。

　　在当村官期间，苗江发现当地菜农有很多烦恼：蔬菜收成不好，烦，因为没有菜也就没有钱。蔬菜收成好，，也烦，菜多了，价就贱，销路也不好找。对此，苗江就一直在想着，怎么帮他们打通销路。从他们手中收来蔬菜后，直接拿到市场上去卖呢？这样不但能为广大菜农提供销路，更可以减少流通环节，将蔬菜的价格降下来。以后要是做得好，还可以在城区开设固定的蔬菜直销店，以门店的形式带动周边的菜店，最终形成自己的品牌。“这不仅仅能带动很多大学生就业，也可以实现自己的价值。”苗江期望未来。

　　想到这些后，苗江来到了西山区劳动就业服务局，找到了西山区大学生及大学生村官创业园，说出了自己想在蔬菜直销这方面创业的想法。

　　虽然西山区劳动就业服务局之前也曾经帮助过一些大学生创业，其中一些还成立了自己的公司，还帮一些大学生提供创业贷款等服务，但面对蔬菜直销这种创业形式，由于之前没有接触过，劳动就业服务局也觉得自己是个“门外汉”。

　　但这些都没有成为劳动就业服务局帮助苗江创业的障碍，在跟苗江沟通之后，帮他联系了城管、工商等部门，并帮助他办好了很多必要的手续，正是有了这些努力，才终于有了昨天的蔬菜直销摊。

　　三、想开蔬菜直销连锁店

　　经过一段时间的努力之后，苗江的蔬菜直销摊终于在近华浦路和人民西路的交叉口新鲜出炉了。第一天开张，不但有众多市民热捧，西山区劳动就业服务局的相关工作人员也来到了现场，给他们第一天的经营加油鼓劲。

　　“对于蔬菜直销这种创业模式，我们也是摸着石头过河，但只要能帮助解决大学生就业，能帮助他们实现自己的价值，我们都愿意做，为他们做好服务。”采访中，西山区劳动就业服务局办公室主任胡建文并不讳言在蔬菜直销创业这方面的不足经验，但他希望，可以和创业大学生一起摸索，一起探索出另外一种帮助大学生创业和就业的模式。

　　街面上的临时摊点不可能长久摆下去，那蔬菜直销创业是不是就要夭折？对于这个问题，苗江和胡建文的想法出奇的一致：临时摊点只是让大家知道有群大学生在做着蔬菜直销，让大家先认知这么一群人。至于以后，肯定要有固定的铺面，然后逐步发展，在全市采用连锁经营的模式，打出自己的蔬菜品牌。

　　昨晚7点多，苗江和几个同伴的菜摊终于收摊了，这时候，菜摊上的菜已销售一空。