功能性化妆品
——含有各种生物制品、天然萃取物、合成及半合成的化学药物，通过特定配方，对人体特定部位的结构或功能发生影响的专用化妆品。
核心：功能性原料
作用：功能性成分通过科学技术的处理，可以进入
皮肤的表皮和真皮，影响皮肤的新陈代谢，
并在该部位积聚和发挥作用。
20世纪80年代以前：
清洁、保养、美化和修饰外表
?增加容颜魅力、有朝气、有活力。
当今，人们对化妆品有着更高的期待，呼唤其功能性作用：
例如：祛除面部皱纹、色斑、粉刺、防晒、增白、乌发、生发、去屑；口腔护理方面除清洁牙齿外，要求预防龋齿、预防牙周病、美白牙齿、脱敏等。
内容简介：
第一篇 护肤用功能化妆品
第一章 皮肤与化妆品概述
1. 皮肤概述 2. 化妆品概述
第二章 美白、祛斑功能化妆品
1.黑素功用、形成机理与美白、祛斑途径
2.美白剂 3. 化妆品美白功效评价
第三章 抗衰老、抗皱化妆品
1. 皮肤衰老 机理 2. 抗衰老对策及途径
3. 抗衰老原料及其性能 4. 抗衰老评价方法
第一篇 护肤用功能化妆品
第四章 保湿功效化妆品
1. 保湿原理 2. 保湿剂 3. 保湿功能评价
第五章 抗粉刺化妆品
1. 粉刺形成机理及皮脂排泄影响因素
2. 抗粉刺外用药物 3. 抗粉刺化妆品配方
第六章 防晒化妆品
1. 紫外线与皮肤 2. 防晒化妆品 功效及评价
3. 防晒剂 4. 防晒霜配方举例 5. 评价方法
第二篇 发用功能化妆品
第七章 毛发概述
第八章 防脱发用化妆品
1. 脱发原理 2. 功能原料 3. 配方及工艺
第九章 乌发用化妆品
1. 毛发颜色产生及其影响因素 2. 乌发功能原料
第十章 祛头屑、止痒功能发用化妆品
1. 头皮屑 发生 2. 去屑止痒剂及其配方
第三篇 功能口腔卫生用品
第十一章 牙齿与牙周概述
1. 牙齿及其周围组织结构 2. 常见牙齿及牙周病
第十二章 防龋病牙膏
1. 含氟牙膏 2. 含厚朴酚牙膏
3. 防龋用酶制剂牙膏 4. 牙膏中氟化物含量检测
第十三章 消炎止血类牙膏
1. 牙膏常用消炎药物 2. 消炎止血类牙膏配方
3. 药物牙膏对致病菌抑菌能力评价
第三篇 功能口腔卫生用品
第十四章 脱敏牙膏
1. 药物脱敏机理 2. 脱敏药物及其牙膏配方
第十五章 美白洁齿类牙膏
1. 洁齿美白剂及其配方
2. 过氧化脲牙膏中 活 氧测定方法
第十六章 生物型牙膏
1. 含酶制剂牙膏 2. 含抗体制剂牙膏
3. 含其生物活制剂牙膏 4. 牙膏中功能原料含量检测
第一章 皮肤与化妆品概述
护肤用功能性化妆品是针对各种影响皮肤美观、皮肤疾病而设计的产品，无论研发者、生产者还是使用者，在阅读此篇章前，对皮肤的结构、生理功能以及组成它们的各类细胞进行较深入的了解和回顾是有益的。
一、皮肤概述
1、人体皮肤的解剖结构
皮肤覆盖在人体表面，是人体最大的器官。
成年人皮肤： 总面积：1.5~2.0m2
质 量：占人体体重的16%
厚 度：0.5~4.0mm(皮下组织除外)
皮肤的厚度依年龄、性别、部位的不同而各自不同。
一般讲，男人的皮肤比女人厚，但女人的脂肪层较厚；眼睑的皮肤最薄，约为0.4mm；臀部、于掌和脚掌的皮肤较厚，约为3～4mm；儿童特别是婴儿的皮肤比成年人薄得多，平均只有1mm左右。
? 皮肤表而凹凸不平，凹者称为皮沟，凸者名日皮嵴。
皮沟是由于皮肤组织中纤维素的排列与相互牵引形成的。因排列力向与牵引力的大小不同，皮沟深浅不 。随着年龄的增长，某些部位的沟纹逐渐加深。
真皮和皮下组织分布着丰富的血管、淋巴管、神经组织，此外，皮肤还有毛发、指(趾)甲、皮脂腺、汉腺和顶泌腺等附属器官。
基底层 亦称生发层，是表皮的最里层，由一列圆柱状细胞组成。其长轴与基底膜垂直，细胞问相互平行，排列成栅栏状，整齐规则。基底细胞从生成到经过角化脱落大约需要4个星期。
带黑素细胞，具有防止日光照射至皮肤深层的作用，产生定量的黑色素，约占整个基底细胞的4％～10％，其数量决定皮肤的颜色；具有防止日光照射至皮肤深层的作用。
基底细胞的分裂、生殖能力很强，是表皮各层细
胞的生成之源，每当表皮破损，这种细胞就会增生修复，不留遗痕。在表皮创伤修复中起主要作用。
棘细胞层 亦称棘层，位于基底层外面，是表皮中最厚的一层，由4～10层不规则的多角形、有棘突的细胞组成。棘细胞自里向外多角形渐趋扁平，与颗粒细胞相连。
电镜下棘细胞内张力细丝聚集，并排列成束状，附着在桥粒的细胞而上，细胞接近颗粒层时变为扁平，此时张力细丝己不太清楚，但桥粒的结构仍可保持。
最下层的棘细胞有分裂功能，参与创伤愈合。
颗粒层 位于棘层之外，由2~4层比较扁平的梭形细胞组成，是进一步向角质层细胞分化的细胞。
细胞的特点为：胞浆中有很多大小、形状不规则而较粗的角质透明颗粒。
颗粒层细胞有较大的代谢变化，既可合成角蛋白，也是角质层细胞向死亡转化的开始，因此它起着向角质层转化的所谓过渡层的作用。表皮细胞经过此层完全角化后，便失去细胞核，转化成无核的透明层和角质层。
在颗粒层上部细胞间隙中，充满了酸性磷酸酶、疏水性磷脂及溶酶体酶等，成为个防水屏障，使水分不易从体外渗入；同时也阻止表皮水分向角质层渗透，致使角质层细胞的水分显著减少，成为角质细胞死亡的原因之 。
透明层 位于角质层和颗粒层之间，仅见于手掌和足趾处。由2～3层扁平、无核界线不清的透明细胞组成，内含角母蛋白。胞浆中有较多疏水的蛋白结合磷脂并与张力细丝融合一在起，有防止水及电解质通过的屏障作用。
角质层 是表皮的最外层，其厚度依身体部位的不同而定。在前臂内侧很薄，约0.02mm；在掌跖处最厚，可超过0.5mm。
由5～20个有角蛋白和角质脂肪的无核角化细胞组，能够耐受一定的外力侵害，阻止体内液体外渗和化学物质的内渗，是良好的天然屏障。
电镜下，胞浆内充满由张力细丝和质状物质结合组成的角蛋白。下方角质层细胞间尚可见桥粒，而上方角质层细胞间桥粒消失，易于脱落。最外层的细胞干死之后，受到摩擦，呈鳞状或薄片状脱落。
角质形成细胞由基底层自下而上移行到颗粒层最上层，这一过程称为角化，需要14天；这些细胞通过角质层最后脱落下来，还需要14天，共需28天，称为表皮更替时间。
黑素细胞 起源于胚叶神经嵴，它有较多的树枝状突起伸向邻近的一些基底细胞和棘细胞，它们合成和分泌黑素。黑素细胞的形态、大小不一，呈圆形，不规则形或纺锤形。
黑素细胞的数目随身体不同部位而异，在日光暴露部位如面部，及腋窝、外生殖器部位数目较多。黑素细胞的数目随年龄增长而减少。老年人毛基质中色素细胞失活，头发变白。
真皮
——位于表皮和皮下组织之间，与后者无明显界限。可以保护下方组织免受机械性伤害。维持内外环境的稳定，增强表皮的屏障功能。
真皮约占皮肤的95%，体重的15%~20%，是一层致密、坚韧和具有弹性的组织。由胶原纤维、网状纤维、弹性纤维、基质和细胞等组成，使皮肤既有弹性，又有韧性。
真皮的厚度不同，手掌、足底的真皮较厚，约3mm以上，眼睑等处最薄，约0.6mm。一般厚度在1—2mm之间。
真皮组织的厚薄与其纤维组织和基质的多少关系密切，并与皮肤的致密性，饱满度，松弛和起皱现象密切相关，近年来受到越来越多的美容皮肤科学家的关注。
真皮的组成
真皮主要由胶原纤维，弹力纤维，网状纤维和无定型基质等结缔组织构成，其中还有神经和神经末梢，血管，淋巴管，肌肉以及皮肤的附属器。
胶原纤维 白色纤维细束，质坚韧，是真皮结缔组织中最为丰富的成分（90%）。
主要作用：抗拉，能够维持皮肤的张力。
——目前认为与皮肤老化关系最为密切的真皮有形成分。
弹力纤维
弹性纤维呈网状分布，常围绕着在胶原纤维，也围绕着毛囊、皮脂腺、汗腺和末梢神经等。
较胶原纤维细得多，呈波浪状。其特点: 有弹性和伸缩性, 可使牵拉后的胶原纤维恢复原状。
弹力纤维有两种不同成分组成:
一种是弹性蛋白（>90%），一种是微纤丝蛋白。
弹性纤维主要与皮肤弹性关系密切。
衰老或长期过度日晒会使皮肤发生皱纹，弹性松弛，是胶原纤维及弹力纤维变性或断裂的结果。
网状纤维
可以看作是新生的纤细的胶原纤维。
在正常成人皮肤中，网状纤维稀少，仅见于表皮下，汗腺，皮脂腺，毛囊和毛细血管周围。
基质
一种无定型物质，充满于各种纤维和细胞间，具有营养、新陈代谢和保持水分的作用。
基质中硫酸软骨素、透明质酸、维生素C等在皮肤生理和皮肤健美上具有重要意义，并已作为生物活性物质添加于化妆品中，以期润肤、养肤，延缓皮肤衰老。
基质的生物学意义：
（1）保持细胞间的水分
保持水、盐平衡。皮肤内富有透明质酸-蛋白结合体、氨基葡聚糖，尤其透明质酸具有输送水溶性物质的能力。
（2）与二价阳离子有亲和性
氨基葡聚糖硫酸化后，其所荷强阴电荷与二价阳离子如钙、镁等具有亲和性。皮肤钙盐沉着是皮肤组织对炎症、异物入侵的一种继发性防御反应。
（3）细胞行为的导向
通过基质组分与细胞相互影响而促进细胞移动、成长和分化。
（4）促进胶原纤维成熟。
（5）支撑和缓冲作用
氨基葡聚糖在溶液中具有高黏性，对真皮和皮下组织的其他成分起支撑作用。
大分子物带有多数电荷，显示高渗透压，作为胶质，其分子具有可塑性，对压力有较大的耐受性（缓冲冲击），故与皮肤的弹性和柔软性有密切关系。
皮下组织
位于真皮下方，其下与肌膜等组织相连，由疏松结缔组织及大量脂肪组织构成，又称皮下脂肪层。
含有血管、淋巴管、神经、小汗腺和顶泌汗腺等。
脂肪细胞内所含脂质主要为中性脂肪（甘油三酸酯），由棕榈酸、硬脂酸和油酸等脂肪酸组成。另含胆固醇2%以下，水10%~30%，形成所谓脂肪层。其厚度随所在部位、年龄、性别、内分泌及营养状况不同而有所差异。
每个成人体内，大约含有300亿个白色脂肪，功能是将能量以脂肪细胞的形式储存起来。
每个脂肪细胞中，都含有三酸甘油脂，俗称脂肪球。脂肪球量变大，脂肪细胞体积就扩增，造成肥胖；反之燃烧三酸甘油脂，细胞萎缩身材就瘦下来了。
皮下脂肪的功能：
（1）对外来冲击起衬垫作用，缓冲机械性刺激对身体的伤害。
（2）热的不良导体和绝缘带，可防寒和保温。
（3）高能物质（主为脂质）合成、贮存和供应的场所。
贮藏脂质主要由甘油三酸酯组成，需要时（如饥饿），可分解，以提供能量。其消耗、利用和贮备大体上保持平衡。
（4）特殊的网状内皮组织，参与机体防御反应。
（5）表现女性曲线美和青春丰满美。
皮肤附属器官
主要是指皮脂腺、汗腺、毛发和指（趾）甲等。
汗腺
根据分泌物的不同，分为小汗腺和大汗腺两种。
小汗腺除口唇和指甲外以外，几乎遍布全身。人体皮肤小汗腺分布平均为130个/cm3，在不同的部位，其密度不同，以掌跖部位最大（约为620个/cm3 ），其次是面额部和躯干。一般四肢的伸侧比屈侧少，下肢比上肢少。小汗腺直接开口于皮肤表面，主要是受胆碱能神经的支配。
小汗腺的分泌受神经系统支配。当气温升高、做剧烈运动、情绪变化，或服某些药物时，小汗腺分泌活动增加，身体出汗量增多。
一个人每小时可排汗数升，一日排汗约10L.
小汗腺可以分泌汗液，汗液的组成因人而异，还和时间、部位有一定的关系，一般是无色、无味的。主要有钠、钾、氯、尿素、乳酸盐及微量的丙酮酸盐和葡萄糖等代谢废物 。小汗腺的活动可以由于热刺激、情绪变化和味觉的影响而变化。
出汗的生物学意义
（1）蒸发散热
皮肤散热的机理有辐射、对流、传导和蒸发。当环境温度等于或高于皮温时，则以蒸发方式进行散热。皮肤蒸发散热主要在于出汗（不显汗和显汗）。
（2）柔润角质
不显汗有助于维持角质层的水合状态，以柔润角质，防止角质层干燥。
（3）酸化角质
主要通过汗液维持皮肤表面呈酸性反应。
（4）构成皮脂膜的组分
在皮肤表面乳化性皮脂膜的形成上，汗液主要作为水相和皮脂乳化，生成薄膜。
（5）替代肾功能
人体皮肤内有汗腺200余万个，在排泄代谢产物和保持水和电解质平衡上具有重要意义，其导管可再吸收钠和盐，以维持盐的平衡，可视为特殊形式的肾脏。
小汗腺有排泄废物、湿润皮肤，参与体温调节和水盐代谢的作用。在皮肤的表面汗液与皮脂混合，形成乳状脂膜，可使角质层柔软润泽，防止干裂，且使皮肤表面为酸性，可抑制细菌的生长，但大量的汗液可使角质层吸水膨胀，汗孔变窄而使排汗困难，易生痱子。
寄生于皮肤的座疮棒状杆菌和糠秕孢子菌可将皮脂中的甘油三酯酸分解为游离脂肪酸，若游离脂肪酸排除不畅，刺激毛囊周围组织，引起炎症，便产生座疮。
大汗腺，青春期时开始发育，分布在腋窝、乳晕、肛门及外阴、外耳道等处，其数量、大小和形态因部位、个体和种族不同而有明显的差异 。
与小汗腺不同，腺体比较大，导管开口于毛囊的皮脂腺开口之上部，少数直接开口于表皮，不参与体温调节。通常情况下，黑种人较白种人多，女性较男性多。腋窝处大汗腺大约有300~600个。
大汗腺分泌弱碱性物质和脂质类以及分泌浓稠液含铁多，且含有蛋白质成分（氨）。
这种分泌物很容易被皮肤表面的细菌分解（→脂肪酸和氨），产生令人不愉快的气味。
☆ 狐臭（腋臭）气味的产生
腋臭是年青人常见的一种大汗腺疾病，是腺体的分泌物在细菌繁殖的情况下分解产生的异味。大多数患者有家族遗传史，不及时治疗可造成一定的心理负担。
防治狐臭的化妆品就是抑制大汗腺排汗，或是清洁肌肤，防止细菌的侵蚀，掩盖或抑制其不良气味。
大汗腺清除术 ：
手术可破坏大汗腺阻止汗液的排出，达到治疗目的。常用的手术方法有：
（1）组织切除法：将有腋毛部位的皮肤切除，但经常因切除皮肤过多，切口处张力过大，影响愈合，或愈合后疤痕挛缩，产生牵拉感，影响上肢运动，且疤痕的形成，影响美观。
（2）小切口剥离法：通过皮肤小切口用刮勺进行搔刮，除去大汗腺，此法疤痕小，效果不彻底。
（3）腋窝抽吸法：通过小切口进行皮下浅层负压抽吸，可以将毛囊及大汗腺破坏和吸出，效果不甚满意。
（4）微创皮下除腋臭术：将皮下大汗腺随同脂肪组织一并清除。该术式是在腋窝作1厘米的小切口，再通过小切口用抽吸管进行皮下浅层抽吸，将汗腺组织彻底破坏和吸出。从而抑制了腋汗分泌，一次性清除产生异味的大汗腺达到根治目的，改变治疗腋臭的传统模式，患者易于接受 。
大汗腺的功能：
人体大汗腺被视为第二性征的一种表现——体臭。儿童期，大汗腺不显示功能活动，青春期伊始，便显示功能活动。
在儿童中，男孩和女孩的体臭相同，即均为“童子臭”
老年人中，体臭也难分男女，均为相同的“老年臭”
唯独从青春期到壮年期，男女体臭截然不同。
大汗腺的主要生物学意义：
散发气味、增加摩擦阻力和触觉敏感性、
增强蒸发散热（热调节性排汗）
皮脂腺
（sebaceous gland）
大多位于毛囊和立毛肌之间，为泡状腺，由一个或几个囊状的腺泡与一个共同的短导管构成。导管为复层扁平上皮，大多开口于毛囊上段，也有些直接开口在皮肤表面。
皮脂腺是合成和排泄皮脂的腺体，除手、脚掌外遍布全身，以头面、胸骨附近及肩胛间皮肤最多。
一般说，粗毛皮脂腺小，细毛皮脂腺大，颜面皮脂腺多而大，呈多叶状，但毛囊小，毛漏斗粗大，呈管状，内充以细毛和角质，所以额面是座疮的最易发部位。颜面（额、眉间、鼻、鼻唇沟）、头皮。前胸、后背、腋窝、脐周和外阴等部位皮脂腺丰富、发达，称“皮脂溢出区”。
另特将前额、眉间、鼻及其附近称颜面“T”区。
其分泌受雄性激素和肾上腺皮质激素的调控，在幼儿时皮脂分泌量较少，青春发育期分泌活动旺盛，若皮脂腺的开口处受阻则易形成粉刺。35岁以后分泌量逐渐减少，皮肤会变得比较干燥，开始粗糙出现皱纹。
皮脂腺可分泌皮脂，经导管进入毛囊，再经毛孔排到皮肤表面。皮脂为油状半流态混合物，含有多种脂类。主要成分为甘油三酯、脂肪酸、磷脂、脂化胆固醇等。
作用：
（1）滋润皮肤、毛发。如果离开皮脂的润泽和滋养，将会出现皮肤粗糙和毛发枯槁。由于手掌、足跖和手指、足趾的屈面没有皮脂腺，所以经常出现皮肤干裂现象。
（2）皮脂可以和汗液一起形成脂质膜保护皮肤。防止皮肤水分蒸发。
（3）皮脂呈弱酸性，可以抑制和杀灭皮肤表面的细菌。
影响皮脂腺分泌功能的因素很多：
内分泌的影响 人体内的雄性激素和肾上腺皮质激素可使皮脂腺腺体肥大。分泌功能增强。所以一般男性皮肤比女性皮肤偏油性，毛孔粗大。
外界温度的影响 气温高时，皮脂分泌量较多；气温低时，皮脂分泌量减少。所以夏季皮肤多偏油性，冬季时皮肤会变得偏于干燥。
皮表湿度的影响 皮肤表面的湿度可影响皮脂的分泌扩散。当皮肤表面湿度高时，皮脂乳化、扩散会变得缓慢。
年龄的影响
儿童期皮脂分泌量较少，青春期开始分泌增多，35岁以后逐渐减少，所以儿童和中老年的皮肤偏干，而青春期皮肤偏油。
饮食的影响
油腻性食物、辛辣刺激性食物可以使皮脂分泌量增加。所以油性皮肤，尤其是长痤疮的人不宜吃甜食、油腻和刺激性的食物。
2、皮肤的生理功能
（1）屏障作用
皮肤的韧性、弹性及皮下脂肪，可抵御外来摩擦、挤压和机械刺激；角质蛋白和黑色素小体能有效地防御紫外线对人的伤害；致密的表皮及分泌的汗水能防止化学物质如酸、碱的刺激；皮肤产生的游离 脂肪酸能抑制生物的生长，正常皮肤的弱酸性（PH值5.5）可防止细菌生长。
（2）调节体温作用???
在体温调节中枢的控制下，皮肤通过辐射、对流、蒸发、传导等四种方??? 式达到散热或保温的作用。健康人体可保持37摄氏度的正常体温。当外 界的温度发生变化时，皮肤的血液及汗液会作必要的调节来保护身体。
（3）感觉作用
由于皮肤有丰富的神经末梢和不同的感受器，除有冷、热、触、压、痛的感觉外，尚有痒、粗糙、细腻、光滑、潮润等不同的感觉。
（4）分泌与排泄作用???
主要指皮脂腺及汗腺的分泌与排泄作用。皮脂腺分泌、排泄皮脂，润泽毛发和保护皮肤；汗腺分泌汗液，除可调节体温外，同时能排泄部分代谢产物。
（5）吸收作用???
健康的皮肤对固体、水分及水溶性物质不容易吸收。但对类脂质和脂溶性物质、重金属及其盐类以及皮脂类固醇激素等较易吸收。皮肤的这方面作用在皮肤保养和治疗上对选择护肤品有重要意义。
（6）代谢作用???
皮肤含有水、电解质、蛋白质、糖和脂类，并参与这些物质的代谢。???
1、皮肤的含水量占人体重量的18—20%，对维持皮肤内环境和调节体内水分有重要意义。???
2、皮肤是人体内盐类的重要储库，能与血液不断进行水盐交换。???
3、皮肤中的糖类能供给细胞能量，并能调整血糖以维持血糖平衡???
4、皮下组织是贮存脂肪的重要仓库，类脂是细胞的重要成份，皮肤中的7—脱氢胆固醇经紫外线照射后可转化为维生素D3。人体缺乏维生素D可产生多种皮肤病，还可导致坏血病和佝偻病。
（7）免疫作用
（8）皮肤的再生作用
皮肤的再生能力很强，皮肤细胞一般每10小时分裂一次，晚8点至次日临晨4点的繁殖功能最活跃，人的机体处于正常生理功能状态下，副交感神经兴奋，皮肤供血充足，新陈代谢旺盛，皮肤再生相当活跃。
每个人都应该充分利用每晚的这8个小时，使自己处于熟睡状态，可以为上皮组织细胞分裂繁殖创造一个最佳的体内环境，坚持下去，有利于延缓衰老，保持皮肤的健美。
皮肤的渗透和吸收作用
皮肤有渗透能力和吸收作用。因为它不是绝对严密的无通透性的屏障，故某些物质可以通过表皮而被真皮吸收，影响全身。
皮肤吸收的主要途径是通过角质层的细胞膜。 只少量脂溶性及水溶性物质或不易通过角质层的一些大分子可通过毛囊下部的无角质层区及汗管而被吸收。仅极少量离子（阳离子一般不能吸收）如汞、钠及钾等可透过角质层间隙进入皮肤。
皮肤吸收主要通过以下几个途径：
（一）使角质层软化，由角质层细胞膜渗透入角质层细胞，然后再透过表皮的其它各层。
（二）皮肤表面的乳化脂膜容易与水混合，虽然皮肤面蜡层可以防止其变湿，延缓水与电解质水溶液透入角质层，但蜡层含胆固醇酯及蜡，也是良好的乳化剂，所以阻碍作用不大。
（三）少量大分子与不易透过的水溶性物质，可以通过毛囊口、毛囊，再通过皮脂腺及毛囊壁进入真皮内，再从真皮向四周播散。
（四）少量物质也可通过角质层细胞间隙渗透而进入真皮。
皮肤的渗透和吸收作用非常复杂，受很多因素的影响：
部位
身体不同部位的角质层厚薄不一，吸收程度也不同。掌、跖部位角质层较厚，吸收作用较低。无角质层的粘膜，吸收作用作用较强。
皮肤含水量
皮肤含水量多时吸收量增加。
如密闭式湿敷或外用软膏后或用塑料薄膜封包，可使汗液及皮肤的蒸发减少，角质层水份增加，以至吸收增加。（化妆品面膜就是基于这个道理而达到滋养面部皮肤的目的。）
角质层的厚薄
角质层越薄，营养成分越容易透入而被吸收。
做皮肤护理时，可采用脱屑方法，使角质层变薄。软化的皮肤可以吸收较多的水分，增加渗透吸收。
婴幼儿和儿童皮肤的角质层较薄，吸收作用比成人强。故应注意对某些化学物质吸收过多会引起的副作用。
基质不同
化妆品的基质一般不被皮肤吸收，如凡士林、液体石蜡、硅油等完全或几乎不能被皮肤吸收。猪油、羊毛脂、橄榄油则能进入皮肤层、毛囊和皮脂腺。当基质中存在有表面活性剂时，表皮细胞膜的渗透性将增大，吸收量也将增加。
具有脂溶性的维生素A、D、E比较容易被皮肤吸收，雌激素、睾丸激素、孕甾酮等激素类非常容易被吸收，可的松、氢化可的松等肾上腺皮质激素也同样容易被吸收。
局部皮肤温度
局部皮肤温度高，汗孔张开时，营养物质可以通过汗孔进入真皮而被吸收。
皮肤按摩、热膜、蒸气喷面等均可增高局部温度，促进营养物质的吸收。
受损伤或有病变的皮肤吸收较多，如皮肤充血损害处吸收较多；湿疹等皮肤病会增多吸收。
毛孔状态
毛孔扩张时, 营养物质可以通过毛孔到达真皮而被吸收。
皮肤的代谢作用
皮肤表面细胞分裂与分化形成角质层，毛发和指（趾）甲的生长，色素细胞的形成以及汗液和皮脂的形成、分泌等，都要经过一系列的生化过程才能完成，这就是皮肤的新陈代谢，对皮肤和肌体起着保护作用。
水分
皮肤的含水量大约占人体含水量的18~20％左右，其中75％的水分在细胞之外，主要存在于皮肤的真皮中。
它不仅是皮肤的各种生理作用的重要内环境，而且对于整体的水分也可起调节作用。机体脱水时皮肤可提供其水分的5-7%，以补充血循环中的水分。每日从皮肤散发的水分约为500ml，这是从真皮吸取的。皮肤有炎症时水分的蒸发显著增多。
电解质的代谢
电解质的代谢主要是经过肾脏和汗液。
皮肤中的电解质以氯化钠及氯化钾的含量最多，此外还有微量的镁、铜、钙、磷等。
氯化钠主要在细胞间液体中，它对维持渗透压及酸碱平衡有一定作用。 ???
氯化钾主要在细胞浆内，可调节细胞内的渗透压及酸碱平衡。 ??
?镁存在于细胞内与某些酶的活动有关。
?钙主要存在于细胞内，对细胞膜的通透性及细胞间的粘着性有一定作用。 ?
铜在皮肤中含量甚少，但它是色素形成过程中所需的酪氨酸酶的主要成分之一。在有氧的条件下，酪氨酸酶可将酪氨酸酶可将酪氨酸转化为多巴，后者神通酪氨酸酶进一步氧化为多巴醌，再经过聚合作用，最后形成黑素小体。
磷是细胞内许多代谢物质和酶的重要万分，参加能量储存及转换。
皮肤还有糖代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢的功能
糖代谢 皮肤中的糖的代谢是以糖原、葡萄糖和粘多糖三种形式进行的。正常表皮的葡萄糖含量约为0.08%。
脂类代谢 与表皮细胞的分化和能量供应有密切的关系。
蛋白质代谢 皮肤的蛋白质可以分成三个种类：纤维蛋白、非纤维蛋白和球蛋白。
人体皮肤的pH值
健康人体皮肤表面的pH值为酸性，大约在4.5—6.5之间。
（可防止细菌的寄生，细菌易侵袭碱性皮肤）
油性皮肤 5.6~6.0，干性皮肤 4.5~5.0，中性皮肤 4.5~5.0.
女性的面部PH值为5.4左右，男性面部的PH为5.7左右，女性比男性更趋向于酸性，女性的年龄对PH值的影响不大，可根据皮肤的pH值来挑选化妆品。
一般说，选用弱酸性的化妆品对大多数人来说是最合适的。
二、化妆品概述
1、化妆品的定义及作用
化妆品是对人体面部、皮肤、毛发和口腔起保护、美化和清洁作用的日常生活用品，通常是以涂敷、揉擦或喷洒等方式施于人体不同部位，有令人愉快的香气，有益于身体健康，使容貌整洁，增加魅力。
化妆品已深入人们的日常生活，几乎每天都使用，而且是长期连续地使用，它对人体的安全性极为重要。化妆品的安全性，首先与原料成分有关，故使用的原料必须是对人体无害；其次制品经长期使用不得对皮肤有刺激、过敏或使皮肤色素加深，更不准有积毒性和致癌等作用。
化妆品对人体的作用必须缓和、安全、无毒、无副作用，并且主要以清洁、保护、美化为目的。
当前，化妆品发展的趋势是向疗效性、功能性和天然性方面发展。
疗效性 是指化妆品除具有美容功效外，还要有促进皮肤细胞新陈代谢，保持皮肤生机蓬勃和延缓皮肤衰老的功效。
功能性 是指化妆品具有特定功能，如不同年龄、不同性别、从事不同劳动的人，在不同时间、场所使用不同功能的化妆品，以达到最佳使用目的。
所谓天然性 是指化妆品采用天然成分做添加剂，以发挥其对皮肤营养、美化等作用。
化妆品属流行产品，更新换代特别快。一个产品从问世到被新产品替代，一般都经历萌芽期、成长期、饱和期和衰退期。
因此，只有不断创新，开发新品种、新剂型、新配方，提高产品的竞争能力，才能迎合消费心理，满足市场需求。为提高产品的竞争能力，必须坚持不懈地开展科学研究，注意采用新原，料、新技术、新工艺、新设备和新包装，并及时掌握国内外情报，搞好信息储存，同时不断研究消费者的心理和需求，以指导新产品的开发。
?除某些特种制品外，化妆品的生产一般都不经过化学反应过程，而是将各种原料经过混合，使之产生一种制品的性能。
因此，配方技术左右产品的性能。如化妆品中常用的脂肪醇不过很少几种，而由其复配衍生出来的商品，则是五花八门，难以作出确切的统计。因此，掌握复配技术，是改善制品性能、提高产品质量的一个重要方面。
化妆品工业是综合性较强的技术密集型工业，它涉及的面很广，不仅与物理化学、表面化学、胶体化学、有机化学、染料化学、香料化学、化学工程等有关，还和微生物学、皮肤科学、毛发科学、生理学、营养学、医药学、美容学、心理学等密切相关。这就要求多门学科知识相互配合，并综合运用，才能生产出优质、高效的化妆品。
化妆品的定义 ：
??? ?“化妆品”按照词义的解释是为“修饰”和“装扮”而使用的制品，在希腊语中“化妆”的词义是“装饰的技巧”，意思是把人体自身的优点多加发扬，而把缺陷加以弥补。
概括化妆品的作用为：
使皮肤感到舒适和避免皮肤病；遮盖某些缺陷；美化面容；使人清洁、整齐、增加神采。
目前，国际上对化妆品尚无统一的定义，各国依据本国的情况，定义均有所不同。
日本医药法典中对化妆品下了这样的定义：
化妆品是为了清洁和美化人体、增加魅力、改变容貌、保持皮肤及头发健美而涂擦、散布于身体或用类似方法使用的物品，是对人体作用缓和的物质。
以清洁身体为目的而使用的肥皂、牙膏也属于化妆品，而一般人当作化妆品使用的染发剂、烫发液、粉刺霜，防干裂、治冻伤的膏霜及对皮肤或口腔有杀菌消毒药效的，包括药物牙膏，在药事法中都称为医药部外品。
?美国FDA对化妆品的定义为：
用涂擦、散布、喷雾或其他方法使用于人体的物品，能起到清洁、美化，促使有魅力或改变外观的作用。不包括肥皂，并对特种化妆品作了具体要求。
我国《化妆品卫生监督条例》中定义化妆品为：
“以涂擦、喷洒或者其他类似的方法，散布于人体表面任何部位(皮肤、毛发指甲、口唇等)，以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品”。
显而易见，化妆品对人体的作用必须缓和、安全、无毒、无副作用，并且主要以清洁、保护、美化为目的。
因此，用于治疗的、具有药效活性的制品，日本等国称之为类医药品，我国《化妆品卫生监督条例》中称之为“特殊用途化妆品”，如用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒等目的的化妆品。
???? 无论是化妆品，或是特殊用途化妆品都不同于医药用品，其使用目的在于清洁、保护和美化修饰方面，并不是为了达到影响人体构造和机能的目的。为方便起见，常将二者统称为化妆品。
化妆品的定义可做如下概述：
化妆品是指以涂敷、揉擦、喷洒等不同方式，涂加在人体皮肤、毛发、指甲、口唇和口腔等处，起清洁、保护、美化、促进身心愉快等作用的日用化学工业产品。
化妆品的作用可概括为如下5个方面 ：
(1) 洁肤作用
(2) 护肤作用
(3) 养肤作用
(4) 美容作用
(5) 特殊功能作用
2、化妆品的分类
化妆品不是纯粹的化学制品，且种类很多，性、态交错，因此很难科学地、系统地进行划界分类。
目前国际上对化妆品尚没有统一的分类方法，各国的分类方法也各有差异，有按功用分类的，有按化妆品使用部位分类的，有按剂型分类的，也有按内含物成分分类，按使用目的分类，以及按使用年龄、性别分类等等。
?(一) 按化妆品的功用分类
????(1) 清洁类?? 如清洁霜、清洁奶液、清洁面膜、磨砂膏、去死皮膏、牙膏等。
????(2) 护理类?? 如雪花膏、冷霜、奶液、防裂膏、化妆水、发油、发蜡、发乳、洗发膏、护发素等。
????(3) 美容类?? 如香粉、胭脂、唇膏、唇线笔、眉笔、眼影膏、鼻影膏、睫毛膏、烫发剂、染发剂、发胶、摩丝、定型发膏等。
?(4) 营养类?? 如人参霜、维生素霜、荷尔蒙霜、珍珠霜、丝素霜、胎盘膏、营养头水、人参发乳等。
????(5) 芳香类?? 如香水、花露水、古龙水等。
????(6) 特殊用途类?? 如雀斑霜、粉刺霜、去臭剂、抑汗剂、脱毛剂、减肥霜、去屑止痒香波、奎宁头水、药性发乳等。
?(二)按化妆品的使用部位分类
????即按化妆品施与人体的主要部位及使用目的进行分类。
????1．毛发用化妆品类
????(1)洁发用品??如洗发膏、香波、调理香波、二合一香波等。
????(2)护发用品??如护发素、发露、炯油等。
????(3)整发用品??如发油、发蜡、发乳、睹哩膏、发胶、摩丝等。
????(4)美发用品??如烫发剂、染发剂、漂白剂等。
????(5)剃须用品??如剃须露、剃须乳(霜)等。
2．皮肤用化妆品类
????(1)洁肤用品??如 清洁霜、清洁奶液、清洁面膜、
磨砂膏、卸装油等。
????(2)护肤用品??如雪花膏、润肤乳、早晚霜(露)等。
????(3)美肤用品??如粉底、遮盖霜、胭脂等彩妆品。
????3．唇、眼用化妆品类
????(1)唇部用品??如 防裂唇膏、彩色唇膏、亮唇油、
唇线笔等。
????(2)眼部用品??如 眼影、睫毛膏、眼线液(笔)等。
?4．指甲用化妆品类
????(1)修护用品??如 去皮剂、柔软剂、抛光剂、增强剂、 指甲霜等。
????(2)上色用品??如 指甲油、指甲白等。
????(3)卸除用品?? 去光水、漂白剂等。
(三)按剂型分类
???即 按产品的外观性状、生产工艺和配方特点进行分类。
????(1)水剂类产品??如香水、花露水、化妆水、营养头水、
奎宁头水、冷烫水、去臭水等。
????(2)油剂类产品??如发油、发蜡、防晒油、浴油、
按摩油等。
????(3)乳剂类产品??如清洁霜、清洁奶液、润肤霜、
营养霜、雪花膏、冷霜、发乳等。
????(4)粉状产品?? 如香粉、爽身粉、痱子粉等。
(5)块状产品?? 如粉饼、胭脂等。
????(6)悬浮状产品??如香粉蜜等。
(7)表面活性剂溶液类产品??如洗发香波、浴??、液等。
(8)凝胶状产品?? 如抗水性保护膜、染发胶、面膜、指甲油等
(9)气溶胶制品?? 如喷发胶、摩丝等。
(10)膏状产品?? 如泡沫剃须膏、洗发膏、睫毛膏等。
(11)锭状产品?? 如唇膏、眼影膏等。
(12)笔状产品?? 如唇线笔、眉笔等。
(13)珠光状产品??如珠光香波、珠光指甲油工雪花膏等。
按产品的外观性状、生产工艺和配方特点分类，有利于化妆品生产装置的设计和选用，产品规格标准的确定以及分析试验方法的研究，对生产和质检部门进行生产管理和质量检测是有利的。
按产品的使用部位和使用目的分类，比较直观，有利于配方研究过程中原料的选用，有利于消费者了解和选用化妆品；但由于将不同剂型、不同生产工艺及配方结构的产品混在一起，不利于生产设备、生产工艺条件和质量控制标准等的统一。
3、化妆品原料
化妆品是一种由各类物料经过合理调配而成的混合物。
化妆品的原料极其广泛，凡是对人体肤发有清洁、保护、滋养、疗效、美化作用，或配合及保护制品品质等所需物料，皆可称为化妆品原料。
就其在化妆品中的作用而言，可分为两类:
通用基质原料和天然添加剂
通用基质原料
油性原料，是化妆品应用最广的原料，在护肤产品中起保护、润湿和柔软皮肤作用，在发用产品中起定型、美发作用
表面活性剂，能降低水的表面张力，具备去污、润湿、分散、发泡、乳化、增稠等功能，被誉为工业味精
保湿剂、是膏霜类化妆品必不可少的原料，其作用是防止膏体干裂，保持皮肤水分
粘结剂，主要用于发胶、摩丝及胶状面膜
粉料，主要用于制造香粉类产品
颜料、染料，主要用于制造美容修饰类产品
防腐剂、抗氧剂，在化妆品保质期内和消费者使用过程中抑制微生物生长
香料，增加化妆品香味，提高产品身价
其他原料，包括紫外线吸收剂、用于染黑发的染料中间体、烫发原料、抑汗剂、祛臭剂、防皮肤干裂的原料、防粉刺原料等。
常见的天然添加剂，有水解明胶、透明质酸、超氧化歧化酶（SOD）、蜂王浆、丝素、水貂油、珍珠、芦荟、麦饭石、有机锗、花粉、褐藻酸、沙棘、中草药等。
化妆品通用基质原料
油质原料
油质原料包括天然油质原料和合成油质原料两大类，主要指油脂、蜡类原料、烃类、脂肪酸、脂肪醇和酯类等，是化妆品的一类主要原料。
（一）天然油质原料
（1）油脂
油脂是油和脂的总称，油脂包括植物性油脂和动物性油脂, 主要成分为脂肪酸和甘油组成的脂肪酸甘油酯。
植物性油脂 ：分为干性油、半干性油、不干性油
干性油：亚麻仁油、葵花籽油；半干性油如棉籽油、
大豆油、芝麻油；
不干性油: 橄榄油、椰子油、蓖麻油等。
橄榄油——防晒用油的基质，按摩油
用于化妆品的油脂多为半干性油，干性油几乎不用于化妆品原料。
常用的油脂有：
橄榄油、椰子油、蓖麻油、棉籽油、大豆油、芝麻油、杏仁油、花生油、玉米油、米糠油、茶籽油、沙棘油、鳄梨油、石栗子油、欧洲坚果油、胡桃油、可可油等。
动物性油脂
目前用于化妆品中的动物性油脂有水貂油、蛋黄油、羊毛脂、卵磷脂、角鲨烷等。动物性油脂一般包括高度不饱和脂肪酸和脂肪酸，和植物性油脂相比，其色泽、气味等较差，在具体使用时应注意防腐问题。
精制貂油
水貂油具有较好的亲和性，易被皮肤吸收，用后滑爽而不腻，性能优异，故在化妆品中得到广泛应用，如营养霜、润肤霜、发油、洗发水、唇膏及防晒霜化妆品等。
用于发用类产品中，能调节头发生长，使头发柔软而有光泽和弹性。
蛋黄油
含油脂、磷脂、卵磷脂以及维生素A、D、E等，可作唇膏类化妆品的油脂原料。
羊毛脂油
对皮肤亲和性、渗透性、扩散性较好，润滑柔软性好，易被皮肤吸收，对皮肤安全无刺激；主要作用于无水油膏、乳液、发油以及浴油等。
推荐使用量：0.5%~10%
卵磷脂
是从蛋黄、大豆和谷物中提取的，具有乳化、抗氧化、滋润皮肤的功效，是一种良好的天然乳化剂，常使用于润肤膏霜和油中。
(2) 蜡类
——高级脂肪酸和高级脂肪醇构成的酯。 这种酯在化妆品中起到稳定性、调节黏稠度、减少油腻感等作用。
主要应用于化妆品的蜡类有：棕榈蜡、小烛树蜡、霍霍巴蜡、木蜡类、羊毛酯、蜂蜡等。
棕榈蜡精制产品
为白色或淡黄色脆硬固体，具有愉悦的气味。主要成分为蜡酸蜂花醇酯和蜡酸蜡酯。
在化妆品中主要提高蜡酯的熔点，增加硬度、韧性和光泽，也有降低粘性、塑性和结晶的倾向。主要用于唇膏、睫毛膏、脱毛蜡等制品。
小烛树蜡
是一种淡黄色半透明或者不透明的固体。精制产品有光泽和芳香气味，略带黏性。主要成分为碳水化合物、蜡酯、高级脂肪酸、高级醇等。应用于唇膏等淀状化妆品中。
霍霍巴蜡
是一种透明无臭的浅黄液体。
主要为十二碳以上脂肪酸和脂肪醇构成的蜡酯。其特点不易氧化和酸败，无毒、无刺激，易于被皮肤吸收以及具有良好的保湿等作用。
因此，广泛应用于润肤膏、面霜、香波、头发调理剂、唇膏、指甲油、婴儿护肤用品以及清洁剂等用品。
木蜡
又叫日本蜡，为淡奶色蜡状物，具有酸涩气味，不硬，具有韧性、可延展和黏性。
其主要成分为棕榈酸的甘油三酯，为植物性脂肪或高熔性脂肪。易于与蜂蜡、可可脂和其它甘油三酯配伍，易被碱皂化形成乳液。用于乳液和膏霜类化妆品中。
蜂蜡
又叫蜜蜡，它具有熔点高的特点，因此自古为冷霜原料，还是制造发蜡、胭脂、唇膏、眼影棒、睫毛膏等美容修饰类化妆品的原料。
此外，它具有抗细菌、真菌、愈合创伤的功能，还用在香波、洗发剂、高效去头屑洗发剂等。
羊毛酯
是羊的皮质腺分泌物，该产品为黄色半透明油性的粘稠软膏状半固体。有有水以及无水之分。
主要成分为各种脂肪酸与脂肪醇的脂，属于熔点蜡。它具有较好的乳化、润湿和渗透作用。具有柔软皮肤、防止脱脂和防止皮肤皲裂的功能，可以和多种原料配伍，是一种良好的化妆品原料。
广泛用于护肤膏霜、防晒制品以及护发酯品种，也用于香皂、唇膏等美容化妆品中。
烃类
烃是指来源于天然的矿物精加工而得到的一类碳水化合物。它们的沸点高，多在300℃以上，无动植物油脂的皂化价与酸价。按着其性质和结构，可分为脂肪烃、脂环烃和芳香烃三大类。
在化妆品中，主要是起溶剂作用，用来防止皮肤表面水分的蒸发，提高化妆品的保湿效果。
通常用于化妆品的烃类有液体石蜡、固体石蜡、微晶石蜡、地蜡、凡士林等。
液体石蜡(白油)
又叫白油或者蜡油。是一种无色透明、无味、无臭的黏稠液体。广泛用在发油、发蜡、发乳、雪花膏、冷霜、剃须膏等化妆品中。
凡士林
又称矿物脂，为白色和淡黄色均匀膏状物。主要为C16－C32高碳烷烃和高碳烯烃的混合物。具有无味、无臭、化学惰性好、粘附性好、价格低廉、亲油性和高密度等特点。
用于护肤膏霜、发用类、美容修饰类等化妆品，如：清洁霜、美容霜、发蜡、唇膏、眼影膏、睫毛膏以及染发膏等。在医药行业还作为软膏基质或者含药物化妆品重要成分。
固体石蜡
由于对皮肤无不良反应，主要作为发蜡、香脂、胭脂膏、唇膏等油脂原料。
地蜡
在化妆品中分为两个等级，一级品熔点在74℃－78℃，主要作为乳液制品的原料；二级品熔点在66℃－68℃，主要作为发蜡等的重要原料。
（二）合成油脂原料
指由各种油脂或原料经过加工合成的改性的油脂和蜡，不仅组成和原料油脂相似，保持其优点，但在纯度、物理形状、化学稳定性、微生物稳定性以及对皮肤的刺激性和皮肤吸收性等方面都有明显的改善和提高，因此，已广泛用于各类化妆品中。
常用的合成油脂原料有：角鲨烷、羊毛脂衍生物、聚硅氧烷、脂肪酸、脂肪醇、脂肪酸脂等。
角鲨烷
角鲨烷为深海纹鲨鱼肝油中取得的角鲨烯加氢反应制得，为无色透明、无味、无臭、无毒的油状液体，主要成分为肉豆蔻酸、肉豆蔻脂、角鲨烯、角鲨烷等。
角鲨烷具有良好的渗透性、润滑性和安全性，常常被用于各类膏霜类、乳液、化妆水、口红、护发素、眼线膏等高级化妆品中。
羊毛酯衍生物
羊毛酯衍生物为一系列羊毛酯的衍生物。
包括：羊毛醇、羊毛脂酸、纯羊毛蜡、乙酸化羊毛蜡、乙酰化羊毛醇、聚氧乙烯氢化羊毛脂等。
羊毛醇
为淡黄色至浅棕色蜡状固体，略有气味，不溶于水，比羊毛脂要好，广泛用于各类化妆品中，如婴儿制品、干性皮肤护肤品、膏霜、乳液等。
羊毛脂酸
对皮肤具有良好的滋润作用，常用于剃须膏。纯羊毛蜡有较好的稳定性，易于吸收，润肤较好，故此，主要用于乳化制品，如膏霜和油膏。
乙酰化羊毛蜡
性能温和，安全可靠，再乳液、膏霜类护肤产品和防晒化妆品中产品常常使用，与矿物油混合，用于婴儿油、浴液、唇膏、发油和发胶等化妆品。
聚氧乙烯氢化羊毛脂
是氢化羊毛脂与环氧乙烷加成反应制得的乳白色带微气味的蜡状固体。稳定性高，吸水性好，适于烫发剂、双氧水油膏等，还用于唇膏、护发素和各种膏霜及其乳液制品。