砂锅面
栏目：其它菜
工艺：其他
口味：其他
难度：普通
烹饪时间：30
主料：鸡蛋：一个、香肠：80g
辅料：葱：80g、海带：5g、黄豆芽：5g、胡萝卜：5g、调和油：适量
步骤：
1、把海带切丝，姜切片，胡萝卜切丝。
2、把海带，姜，黄豆芽，胡萝卜丝放到砂锅内加水烧。
3、把湿面条准备好，葱在切一些，火腿肠切成片，鸡蛋先拿一个出来准备着。
4、把青菜叶洗几片。
5、砂锅开了后，先打荷包蛋煮开后，再把湿面条放进去，翻一下。
6、再把葱和火腿肠一切放进去，同样翻一翻，放盐，花椒粉，辣椒粉。
7、再放青菜叶，小火在翻几下。
8、最后在放适量的味精就好了。
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第二篇：砂锅豆腐 - 美食杰
砂锅豆腐
作者：maggieshi58
栏目：孕妇
工艺：焖
口味：其他
难度：普通
烹饪时间：30
主料：毛豆腐：1块、粉丝：50g、乐惠紫菜汤（海鲜味）：10g
辅料：胡椒粉：适量、八角：适量、鸡精：适量、食盐：适量
步骤：
1、豆腐切3 厘米见方的大方块，用开水焯一下捞出控净水。
2、粉丝用水泡软。
3、虾仁用清水冲洗一下。
4、紫菜泡软洗去沙粒。
5、将主料放入砂锅中，加入猪清油、盐、鸡精、花椒、八角、高汤【或清水】1000ml。
6、盖上盖大火烧开，再小火炖2分钟。
7、加胡椒粉、葱末即可。
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