感悟茶文化
茶文化的内容分为物质、制度、行为、精神四大层面，我们学习茶文化，自然也是层层学习，逐步体会。
茶文化的物质文化层面包括茶的类别，饮茶用水，茶具，等等。 茶的类别繁多：按原料采摘季节，分为春茶、夏茶、秋茶；按茶树生长环境，分为高山茶、平地茶、有机茶；按茶叶加工程度，分为初加工茶（也就是毛茶）、精加工茶（也就是成品茶）、再加工茶、深加工茶（也就是一些茶类食品或料）；按成品茶聚合成品，分为散茶、砖茶、碎茶；按茶的形状，分为针形茶-条形茶、扁形茶-片形茶、珠形茶-卷曲形茶，另有螺钉形（如碧螺春），和其他各种工艺性；按加工方法，分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶，另有再加工花茶。
中国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史，自然也出了不少名茶好茶。我们主要学习了解的是“色绿，香郁，味醇，形美”的炒青绿茶西湖龙井，“碧绿诱人，卷曲成螺”由康熙命名的碧螺春，“七泡有余香”的著名乌龙茶铁观音，芽头色泽金黄的“金镶玉”君山银针，陈香耐泡的大叶种晒青黑茶云南普洱……
从古至今，山泉水都被认为是最好的品茶用水，其优点是：水的清洁度高，水质营养丰富，泉水泡茶口感好。被称作天下第一泉是有陆羽评定的庐山康王谷谷帘泉，乾隆御封的北京玉泉，在扬子江心的镇江中泠泉，济南趵突泉……
茶具是必不可少的容器，是影响茶性发挥的器具，是增添品茶情趣的道具。茶具按材质，可分为陶器茶具、瓷器茶具（又有青瓷、白瓷、黑瓷、彩瓷、青花瓷）、金属茶具、玻璃茶具、竹木茶具，漆器茶具。茶具按用途，可分为煮水用具、贮茶用具、取茶用具、泡茶用具、奉茶用具、洁涤用具。茶具中的上品的紫砂壶，其优点是不败茶味，能聚茶香，茶叶不易霉馊变质，具有良好的耐热性能，隔热性能好，经久耐用，式样多。
茶文化的制度文化层面包括贡茶制，榷茶制‘茶税制，茶马互市，现代制度，等等。
茶文化的行为文化层面包括茶礼，茶道，茶艺，等等。
古代茶礼有以茶作祭、以茶待客、赐茶饮等。唐代有四大茶道流派：宫庭茶道，寺院茶道，文士茶道，世俗茶道。现代茶艺分为待客型茶艺和表演型茶艺。
茶文化的精神文化层面是茶文化的核心，是茶文化的最高层面，包括各种文学艺术作品等等。
关于茶文化，有许多经典茶诗，如李白的《答族侄中孚赠玉泉仙人掌茶》，是我国历史上第一首咏茶诗，第一次谈到了茶与长寿的关系，是阐明茶与佛教关系的珍贵文献。还有很多关于茶的对联，也就是茶联，如舒玉杰的《颂陆羽茶圣联》：一生为墨客，几世作茶仙。另有茶画，茶歌舞等艺术形式。
中国茶文化历史悠久，经历了西汉至两晋南北朝的萌芽期，唐代的形成期，宋代的发展期，元、明、清、民国的深入期，以及改革
开放以来的复兴期。对茶的利用方式由药用、食用到饮用，对茶叶的加工也日益精细，饮用方法也愈来愈科学。
学习了这门课程，我对茶更加了解，从茶的种类，历史到文化，我都越来越喜爱。
以后对家里的茶叶，我也有了贮藏方法，课堂上学习的五种方法我觉得冷藏法最简单实用。回家后会推荐给家人，也会向家人们介绍茶叶的保健功效，让家人更加健康。
学习了这门课程后，在生活上，我越来越重视自己的健康，谨记饮茶之禁忌：一忌空腹饮茶（特别是浓茶），二忌饮过热过冷的茶，三忌饮茶服药，四忌饮用冲泡时间过久的茶，五忌不顾身体状况的饮茶(神经衰弱者节制饮茶，脾胃寒虚不宜饮浓茶，贫血患者慎饮茶)，六忌发烧时喝茶，七忌饮茶时嚼食茶叶。而在学习上，我觉得，学习和品茶类似，都要细细品位才能体会其中深意。茶文化对我的人格发展的影响更多。茶初为鲜叶，按种类的不同，经历了不同的加工程序，变成成品茶，都不能一蹴而就，经过时间的烘培，将茗香留在体内，一经沸水，方满室弥香。正像人生，我们用知识丰富自身，用人格升华自身，方能留香在体内，再入痛苦磨难中沉浮，才能吐露自身的芬芳。
第二篇：感悟茶文化
感悟茶文化
姓名： 学号： 专业：英语 班级：英语二班
对于每一个中国人来说，茶是再熟悉不过的了，但是随着人们生活节奏的加快，我渐渐地发觉古代那种高雅的茶文化离我们越来越远了，看着日本的茶道在一天比一天的兴盛，作为一个中国人，我觉得不学些有关中国茶文化的知识是过意不去的，心中总有一种惭愧感，于是我在全校公共选修课的大浪中，成功地拾撷到了《茶道与茶文化》这一课程，在这个课程即将结束的时候，回顾一下，自己的收获还是挺多的，比我预期的好多了。
说起茶文化，当然得先说说茶的作用，从功能上看，茶能使人清醒，从滋味上看，茶有微妙之感，而这到了中国文人的思想意识里，就变成了思想清醒的象征，茶由寻常的事物被一步步赋予上了内涵。中国人喜欢平和内敛，强调内心修养，而茶的滋味本身就是清淡的，好茶与坏茶又很难分辨，当我们真正品味到好茶时需要的正是一种平淡的心情和心态，饮茶于是成了中国古人走向精神境界的一种途径。从茶的种类来看，我们有绿色绿汤、清香爽口的绿茶，乌黑油润的红茶、带着天然的、沁人心脾的花果香的乌龙茶，香气陈醇，滋味浓厚醇和的黑茶，黄汤黄叶的黄茶以及芽叶完整、密披白毫、色泽银绿、汤色浅淡、滋味甘醇白茶，这六大茶类组成了中华民族茶文化的重要元素，虽然时光已经飞逝了几千个念头，他们的色与香依然保留了千年前得滋味，同时随着人类文明的不断进步，茶文化也有了很大的进步和提高，让我们生活充满了高雅的情趣，饮茶成了一种高雅的事情，这与现实社会的急功近利，尔虞我诈是不为伍的，也许正因为是这一点，我们找寻到了一个方法来从这个充满激烈竞争的社会走出来，放松放松神经，和自己的心灵对话，和大自然的清淡美味为伴，一种其乐无穷之感真的会油然而生。
从古人身上我们学习到了许多茶文化，譬如课堂上老师给我们讲了一个有关苏东坡的有名的带有讽刺性的故事，苏东坡走进一家茶馆饮茶，那个茶馆老板见他衣着一般，没有用心照应这位文人豪杰，苏东坡也不在意，老板后来从茶客口里听到了他的身世和来历，惭愧不已，过了几天，苏东坡又来饮茶，这次老板的态度全变，对他照应得极好，品完茶后，老板赶紧拿出自己预先准备好的笔墨纸砚请他题几个字，苏东坡想了想，于是拿起笔，站了站墨，酣畅淋漓的写下了至今仍为人道来的两句话“坐，请坐，请上座；茶，上茶，上好茶”。字里行间里讽刺了老板对自己首次来的不公，从中我们也能看出茶在那个时候是很普遍的，它也深受我国古代文人墨客的喜爱，“游吧睡一觉，觉来茶一瓯”写出了饮茶人的闲适，“看风小溘三升酒，寒食深炉一碗茶”，文人同样以茶陶冶性情，寻求心灵的宁静，“药圃茶园是产业，野鹿林鹤是交游”，同样茶也成了文人失意之后的精神的最终归宿，心灵得以慰藉的栖息地。就在唐代，差已经成了一种宗教的象征，许多文人爱好茶，其实就是为茶所蕴含的博大深邃的宗教思想所吸引。于是茶就与寺庙礼节和宫廷扯上了关系，在唐代茶基本上扮演了两个角色，分别是寺庙茶礼和宫廷茶事。茶中悟道成了长日无事的僧人的最佳选择，寺庙饮茶与宫廷文人的饮茶对老百姓的影响更为深远些。赵朴初老先生就说过：“七碗受至味，一壶得真趣。空持千百倻，不如吃茶去。”其茶理禅机跃然纸上。宋代也不甘落后，进入宋代一股斗茶风气兴起，同时宋代文人的茶道又上升了一个境界，比较有代表性的是苏轼的《叶嘉传》，苏轼刻画了一个胸怀大志、有济世之才、据理
力争但又不得志，退去闽中，飘然若浮云，不取名利的自己，作者通过《叶嘉》赞美了茶的品质，其中也包含了自己的影子。陆游的思想和苏轼相比，稍显平静一些，《池亭夏昼》中，小小皑落茶纷雪片，寒泉得火作松声。碾茶的石磨磨出茶粉像白色的雪片，清冽的泉水已烧得如风吹松林的声音。从苏轼和陆游两位文人身上，我们可以看出宋代文人所注重的是如何将自己与茶的情调融为一体，唐人重在思考，而宋人贵在感受，以期获得精神的宁寂。到后来明清时期，更有名的就当属茶馆文化了，还带有很鲜明的地方特色，最有名的当属老舍笔下的北京茶馆，和这个动乱的社会相比，茶馆总显得不理政事，不务实业的象征，但这显然有点片面，从茶馆的平民化可以看出茶的普遍性。
学习茶文化，就好像与茶在进行一个心灵的对话，我们不光去探寻怎么样才能把各种茶分辨开来，怎么才能不被商家欺骗，怎么才能获得品茶的最大化收益，我们更多的是在探寻饮茶给我们的精神生活带来的一种充实感，我们在课堂上完全摆脱了世俗的种种繁琐的利益，只带着一颗纯净的心与老师一道真真正正地进入茶的世界，茶的王国，同时进入我们的精神家园，那片许久未被开垦的精神土壤。茶文化是们年轻的课程，我们从中收获了有关茶的基本常识，仅仅从课堂上我们学到的东西远远不够，课程虽然结束了，但是为了中国茶文化的崛起，我们都应该在日常生活中不带功利性的有意无意的去体会中国博大精深的茶文化，让中国的茶文化继续发扬过大，尽我们应有的努力，让中国茶走出中国，走向世界，让世界了解中国茶，了解中国的茶文化情结。