感悟茶文化
姓名： 学号： 专业：英语 班级：英语二班
对于每一个中国人来说，茶是再熟悉不过的了，但是随着人们生活节奏的加快，我渐渐地发觉古代那种高雅的茶文化离我们越来越远了，看着日本的茶道在一天比一天的兴盛，作为一个中国人，我觉得不学些有关中国茶文化的知识是过意不去的，心中总有一种惭愧感，于是我在全校公共选修课的大浪中，成功地拾撷到了《茶道与茶文化》这一课程，在这个课程即将结束的时候，回顾一下，自己的收获还是挺多的，比我预期的好多了。
说起茶文化，当然得先说说茶的作用，从功能上看，茶能使人清醒，从滋味上看，茶有微妙之感，而这到了中国文人的思想意识里，就变成了思想清醒的象征，茶由寻常的事物被一步步赋予上了内涵。中国人喜欢平和内敛，强调内心修养，而茶的滋味本身就是清淡的，好茶与坏茶又很难分辨，当我们真正品味到好茶时需要的正是一种平淡的心情和心态，饮茶于是成了中国古人走向精神境界的一种途径。从茶的种类来看，我们有绿色绿汤、清香爽口的绿茶，乌黑油润的红茶、带着天然的、沁人心脾的花果香的乌龙茶，香气陈醇，滋味浓厚醇和的黑茶，黄汤黄叶的黄茶以及芽叶完整、密披白毫、色泽银绿、汤色浅淡、滋味甘醇白茶，这六大茶类组成了中华民族茶文化的重要元素，虽然时光已经飞逝了几千个念头，他们的色与香依然保留了千年前得滋味，同时随着人类文明的不断进步，茶文化也有了很大的进步和提高，让我们生活充满了高雅的情趣，饮茶成了一种高雅的事情，这与现实社会的急功近利，尔虞我诈是不为伍的，也许正因为是这一点，我们找寻到了一个方法来从这个充满激烈竞争的社会走出来，放松放松神经，和自己的心灵对话，和大自然的清淡美味为伴，一种其乐无穷之感真的会油然而生。
从古人身上我们学习到了许多茶文化，譬如课堂上老师给我们讲了一个有关苏东坡的有名的带有讽刺性的故事，苏东坡走进一家茶馆饮茶，那个茶馆老板见他衣着一般，没有用心照应这位文人豪杰，苏东坡也不在意，老板后来从茶客口里听到了他的身世和来历，惭愧不已，过了几天，苏东坡又来饮茶，这次老板的态度全变，对他照应得极好，品完茶后，老板赶紧拿出自己预先准备好的笔墨纸砚请他题几个字，苏东坡想了想，于是拿起笔，站了站墨，酣畅淋漓的写下了至今仍为人道来的两句话“坐，请坐，请上座；茶，上茶，上好茶”。字里行间里讽刺了老板对自己首次来的不公，从中我们也能看出茶在那个时候是很普遍的，它也深受我国古代文人墨客的喜爱，“游吧睡一觉，觉来茶一瓯”写出了饮茶人的闲适，“看风小溘三升酒，寒食深炉一碗茶”，文人同样以茶陶冶性情，寻求心灵的宁静，“药圃茶园是产业，野鹿林鹤是交游”，同样茶也成了文人失意之后的精神的最终归宿，心灵得以慰藉的栖息地。就在唐代，差已经成了一种宗教的象征，许多文人爱好茶，其实就是为茶所蕴含的博大深邃的宗教思想所吸引。于是茶就与寺庙礼节和宫廷扯上了关系，在唐代茶基本上扮演了两个角色，分别是寺庙茶礼和宫廷茶事。茶中悟道成了长日无事的僧人的最佳选择，寺庙饮茶与宫廷文人的饮茶对老百姓的影响更为深远些。赵朴初老先生就说过：“七碗受至味，一壶得真趣。空持千百倻，不如吃茶去。”其茶理禅机跃然纸上。宋代也不甘落后，进入宋代一股斗茶风气兴起，同时宋代文人的茶道又上升了一个境界，比较有代表性的是苏轼的《叶嘉传》，苏轼刻画了一个胸怀大志、有济世之才、据理
力争但又不得志，退去闽中，飘然若浮云，不取名利的自己，作者通过《叶嘉》赞美了茶的品质，其中也包含了自己的影子。陆游的思想和苏轼相比，稍显平静一些，《池亭夏昼》中，小小皑落茶纷雪片，寒泉得火作松声。碾茶的石磨磨出茶粉像白色的雪片，清冽的泉水已烧得如风吹松林的声音。从苏轼和陆游两位文人身上，我们可以看出宋代文人所注重的是如何将自己与茶的情调融为一体，唐人重在思考，而宋人贵在感受，以期获得精神的宁寂。到后来明清时期，更有名的就当属茶馆文化了，还带有很鲜明的地方特色，最有名的当属老舍笔下的北京茶馆，和这个动乱的社会相比，茶馆总显得不理政事，不务实业的象征，但这显然有点片面，从茶馆的平民化可以看出茶的普遍性。
学习茶文化，就好像与茶在进行一个心灵的对话，我们不光去探寻怎么样才能把各种茶分辨开来，怎么才能不被商家欺骗，怎么才能获得品茶的最大化收益，我们更多的是在探寻饮茶给我们的精神生活带来的一种充实感，我们在课堂上完全摆脱了世俗的种种繁琐的利益，只带着一颗纯净的心与老师一道真真正正地进入茶的世界，茶的王国，同时进入我们的精神家园，那片许久未被开垦的精神土壤。茶文化是们年轻的课程，我们从中收获了有关茶的基本常识，仅仅从课堂上我们学到的东西远远不够，课程虽然结束了，但是为了中国茶文化的崛起，我们都应该在日常生活中不带功利性的有意无意的去体会中国博大精深的茶文化，让中国的茶文化继续发扬过大，尽我们应有的努力，让中国茶走出中国，走向世界，让世界了解中国茶，了解中国的茶文化情结。
第二篇：茶文化学习之心得体会刘茜
一个夏天 一期茶会 一段茶缘 一生回忆 ——茶文化学习之心得体会 刘茜 20xx.8 不远千里，从祖国的中部一路向南来到祖国的东南沿海，从中原文化浓厚的鲁西南来到茶文化和闽南文化盛行的福建漳州，我满怀着好奇、兴奋、期待的心情和空杯的心态，来到盘陀小镇，走进天福茶学院，度过这既短暂又漫长的47天，尽情的感受体验闽南茶文化和风土人情。
简单总结47天的茶文化学习，主要从以下几个方面来谈体验谈收获谈感想：
其一，茶文化的学习给了我一个全新的知识领域，我从知识空白、分散到知识的系统化掌握，我因兴趣而来，经过系统的学习把我的兴趣转化为我的一技之长。我在这里，学到了丰富的知识，从采茶的体验到制茶的技术，从茶的六大分类到茶叶的化学成分，从茶文化旅游到茶与健康，从茶的历史渊源到茶产业的发展未来，从泡茶的技艺到茶叶的感官审评，从如何泡好一杯茶到如何营销一种茶，从茶席设计到茶具制作等等，凡是和茶相关的知识，或多或少、或精或浅都有涉猎，课程体系非常完整全面、深入、科学。47天的学习是漫长的，因为我们都远离家乡和亲人，思念是漫长的；47天的学习又是短暂的，因为茶文化它博大精深又永无止境，我们仅仅是浅尝辄止，蜻蜓点水，这次的学习只是帮我
们打开了一扇窗，指引了一个方向，窗外的风景无限美好，需要我们的努力、用心、认真以及持之以恒。
其二，茶文化学习的每一天都是崭新的和愉快的，我收获了许多新的体验，这是我人生中不曾经历过的美好和幸福。一早迎着鸟叫声，踏着露水到茶园采茶，花费一天的时间用心学习制茶，品尝亲手做出来的茶，那是一种非常有成就感的欣慰。举办茶会对于我们每个人来说都是第一次经历，我们感受整个过程，气氛严肃认真，大家围在一起，用心品茗，互相交流切磋，这是个思想和境界得到升华的过程，静静感受那份安详和禅味。在天福茶博物院，我们寻路茶的历史，参观日本和韩国茶艺馆，观看茶艺表演，欣赏茶乐和茶舞。走进天福集团，参观透明化、标准化的生产车间、包装车间，亲自体验一体化的流水线。通过几场座谈交流会，我们一起探讨茶文化的教学方法，在这里也得到了丰富的教学资料，并且考取了高级茶艺师和高级评茶员。这些经历的种种，都是那么新鲜、美好，我通过相机一一记录下来，舍不得丢掉这些美好的回忆。
其三，培养了一个爱好，喜欢上了泡茶，爱上了喝茶和品茶，结交了一帮茶友，再续了一段茶缘。三五个人一起吃过饭到天福茶庄，坐下来喝杯茶，聊聊天，也会谈谈各地的民风民俗，侃侃各自的人生阅历，洗去一天学习的疲惫，缓解思家的惆怅，这种幸福像花儿一样，很舒心的感觉。难得
大家因茶而相识相伴相知，也因为茶，我们才会由陌生走到一起，一起度过属于我们的47天。
其四，学习茶文化之余也尽情感受了闽南的风土人情，品尝了闽南的特色小吃，游览了浪漫的海滩风景。走进漳浦台湾农民创业园，欣赏了名贵的蝴蝶兰，参观了台湾农民的现代观光农业，“花开两岸，合作双赢”，开阔了眼界。驱车三个小时奔赴中国茶都安溪，在这里，我们看到了茶叶的商业化和产业化，看到了茶商的经营之道，看到了遍布整个城市大街小巷的繁荣的茶叶贸易。走进厦门，干净、湿润而美丽的海边都市，骑车在亚热带风情的环岛路，漫步在小资情调的鼓浪屿，海吃在热闹拥挤的台湾小吃街，穿过厦大学子的芙蓉隧道，虔诚于闽南佛教圣地南普陀。走进火山岛、石雕园、南靖土楼，我们一路走，一路看，尽情感受茶文化浓厚的这方水土。
正如一位学员写下的随笔“天福茶缘：福天福地细品千年茶经 天地人和共续同窗茶缘 梁山碧水坐看云卷云舒 曲水流殇漫谈茶艺人生”，阔别家乡的这个夏天，我们全班来自全国各地的30名学员因茶而结缘，一期一会，这便是一场长长的茶会，茶学院是东道主，我们是茶友，茶文化知识是一杯香茗，大家聚在一起，互相传授知识、交流感情、悟道人生，这是一场非常成功的茶会，感谢东道主的这杯浓醇甜鲜的香茗！