如何做一个优秀的夜场管理员
BT新幻觉夜店策划管理公司 夜场管理和企业管理既有相似之处也有不同的地方，因此，能管理好企业的人不一定能管理好夜场，而一个出色的夜场管理者，往往能成为其他很多行业的优秀管理人。那么，KTV夜场管理最易犯问题有哪些呢？1、管理混乱：制度不严、分工不明；（责任到人，从上到下严格执行力度）
2、内部管理程序杂乱无章：（那就是我们在很多环节上存在统筹问题）；
3、部分干部找不到自己的位置：一是个别干部不够专业、二是根本不是这块料、三是上一级的问题，最怕第三种问题出现。 只有了解问题所在,才能对症下药,提高管理水平.
1、大到方针政策、小到一针一线的管理，完善企业内部，让企业内部管理无机可乘。①去执行，去主动做，安排到每个环节点上。②做好好保姆，让一切井井有条。③观察下一级干部们的能力怎么样、有没有尽心尽责。④员工不怕笨，就怕较劲（像《士兵突击》里的许三多）⑤多鼓励员工，发现其优点和潜力，如：我的老服务员***天生内向、胆小，音乐声很大时他大声叫喊锻炼胆量，成为后来优秀的管理干部。
2、让程序管理一切、让制度约束一切，让计划发展一切，让执行做好一切。
3、凡事做到有章可循、有据可查、有人执行、有人监督、有所总结。①场子每天营业中发生的情况，每次开会，每个部门迅速把新出现的和存在的各种问题解决掉。②跟单到人、反对只说不做。
4、大问题按步骤筹备：从问题的确定、计划方案设定、进行评估、审批及沟通实施。小问题立刻解决。归根结底就是执行力度，执行的怎么样。
上述几点看似简单，寥寥几句，要一一落实到行动上却能让管理者忙的筋疲力尽，因此，一名优秀的KTV夜场内部管理工作者在工作中应该注意以下几点：
1、针对性：针对组织性质、个人特点开展工作。①你如何把你的部门形成一个拳头。拧成一股绳。②你如何把自己的部门不同性格、不同特长的人组织好，使他们每个人能够发挥出自己的长处。③亮剑：投弹能手，狙击能手。
2、创造性：想别人想不到的、做别人做不到的，别具一格的特点。①例如：在游戏中享受培训。②凡是散客或熟客，记录电话，邀其加入公司QQ群。③告知对方：我们有大型活动会发短信给他们。
3、艺术性：巧妙的运用领导艺术、业务能力，使人心服口服。你在营业中没事做的时候，请你去为你的员工服务）。凡是工余时间能和员工玩在一起闹在一起的，大家基本都会很配合你的工作。
4、敏感性：执行者对任何项目的实施要有预测性，避免意外事情发生。例如①服务员：咖啡和参茶的故事，领导及时帮客人更换。②丢
手机：对客人真戏假作，赔礼道歉说，明天不要上班了，工资全扣除赔偿客人。试想，客人真的会让一个服务员赔偿吗？
5、可操作性：管理者应使自己的管理有一个好的实施渠道、获得最高评价。随时和手下沟通，听取他们的意见。向上级回报沟通或大胆提出异议。任何一位领导都会喜欢私下单独给自己提意见的手下。
6、终极目标：使企业获得、达到最佳效益。完成磨合期，并形成团结奋进的团队。
而对KTV夜场管理高层干部，要求更高：夜场高层干部都应该是一位优秀的策划者，决策公司的发展方向、计划公司的经营战略规划及程序设计。你要具有有良好的个人领导形象、业务专长和取得最高经济效益的自信心，并有超前思想和危机意识。能根据公司的规模、设施等级和人员等因素，规划出最适合本公司的发展方向。
综上所述，要做好一个场的内部管理工作，需要上至老板下至底层员工的用心和努力，齐心协力，才能做到最好！
1、投资方用心、用福利、用企业文化对待员工。以人为本； 用真心对待每一位员工，我是员工的老板；员工更是我的老板；
2、对老总要求：你是天枰、一碗水端平，忠心协助老板、真心呵护员工；
3、对各级干部的要求（早前公司干部口号）：团结一致、不搞帮派、关心下级、做好表率；
4、对基层员工的要求（早前公司口号）：微笑服务、减少投诉、尽心尽责、团结互助（注意区域补位）；
5、（公司口号）：同在“**KTV”一条心、全力以赴做更好。
6、永久的承诺：不会在外面招聘部长领班和经理以下人员。每位一线员工人人都有晋升机会。
7、我的理念是，员工第一，客人第二；只有使员工满意，才能让客人满意。
8、财聚人散，财散人聚。首先给你们赚到钱，我才有机会赚更多的钱。
第二篇：如何做优秀的采购管理员
如何做优秀的采购管理员
1）寻找合适的供应商
一个产品出产出来到消费者手里有一个流程，通常是：制造商——进口商（代理商）——分销商——零售商——消费者。沃尔玛公司采购商品时，会选择合适的渠道。谁都希望直接从制造商采购，这样可以减少流通环节，因此制造商是第一选择。但是有些商品不可能从制造商手里直接采购，一是要考虑制造商是否有运输能力支持，二是考虑最小订货量能够达到供应商要求。（现在有一些企业有一个硬指标，百分之多少的商品必须由源头[制造商]采购，这种规定是不科学的）如果这两点其中一点做不到的话，就不得不考虑选择代理商和分销商。当然在选择代理商和分销商时，还要听听制造商的意见，让他们帮助推荐一个业绩比较好的代理商或分销商做我们合做伙伴的候选人。
（2）评估供应商的表现
选择供应商应该考虑哪些内容呢？
A、背景材料：至少是一家规范的公司，经营范围包括给零售商提供货源。
B、价格：考虑我们公司的优势（有配销中心、有严格的付款期限）后。能够提供一个最优惠的成本价格。
C、条款：结算方式采取先进结款，严格期限。
D、运输：具备运输能力，是否有稳定的运输公司承担。
E、合作性：有良好的配合能力，如遇到突发事情和临时性的客户，我们向供应商提出要货计划，他们能给予配合和支持，并在一定的时间内，按要求完成。顾客不仅仅是零售商的顾客，也是供应商的顾客。 F、利润：在制定一个有竞争力的市场价格后，要和供应商谈定进货价格，以保证合理的利润。 G、可靠性和保证质量：供应商是否是一个比较稳固的供应商，送货是否守时，是否保证质量。
H、过去表现：通过同行可了解供应商以前的表现，如：名声好坏？是否有越做越大的潜力？是否有增加新品种的实力？
I、同类部分：供应商提供的商品价格，在市场上是否有竞争力
5、 谈判
新供应商谈判记录表
供应商会议提要报告
采购员姓名：
日期：
供应商名称：
供应商代表：
目标：
结帐资料：
送货周期：
会议记录：
采购员计划 最后期限 供应商计划 最后期限
1
2
3
4
5
6
供应商会议洽谈要点
1 销售分析 整体、个别商品
2 利润回顾 整体、个别商品
3 促销活动及安排
4 断货情况
5 送货 订货周期
6 零售价分析
7 供货条件
8 新货
9 市场信息
10 季节性销售计划（如春节）
11 竞争情况分析 供应商、零售商
12 货品种类发展潜质
13 其他 赞助
这份表格使双方都有准备，节省时间，将谈判内容记录在内，并规定一个期限，使双方在期限内将做完会谈时涉及到的内容。
待续……
（1）销售分析
信息在于分离，供应商不知道他提供的商品在店里的销售情况，我们有责任将销售报告拿出来（只限于该供应商商品的销售情况）与供应商一起，回顾上一期的表现，研究下一步的预算，许多供应商都愿意和我们一起分析情况，研究可行的计划。
（2）利润分析
根据目前商品在市场的销售情况和价格情况同供应商一起分析并提出建议，看看供应商是否有能力提供一个最低的价格。在深圳，两年来与我们长期合作供应商对有些商品已找到了降低成本的措施，降低的部分就让给顾客。另外，环境的变化也要求一个更合适的成本价。
（3）促销方式
和供应商一起商量促销的方式，通常有：
①折扣：优惠价。
②赠品：同样的价格如果有赠品就很有吸引力。如果赠品是新品还起到广告作用和铺垫作用。 ③改包装：买二送一，也有吸引力。
如果这些方式做得好，而且的确有收获，可鼓励供应商再做一次。
（4）送货、缺货
供应商严格按质、按量、按时送货是保证销售的前提条件，在指定时间，指定地点，按订单送到。如果发生缺货现象，就要和供应商认真讨论，商量一个好方案，并要求供应商作出承诺，保证下次不出现类似的情况。对于有些供应商不及时送货而导致缺货问题，要在给供应商的销售报告中写进去，同时也写进其商品在沃尔玛公司的销售情况，让供应商心中有数，能较好地控制库存和采购（制造）计划，这样就可避免商场缺货断货现象发生。
（5）零售价比较：要不停的对商品进行评估，商品同市面价格比一定要有竞争力。要与供应商商量是否有好的办法降低成本，我们也要求供应商降低供货价格，合理分配利润。
（6）供货条款
用什么方式付款，在什么样的范围内付款，这要和供应商谈清楚。
（7）市场信息
预做新商品时，给予供应商提升一些信息，包括：潜在能力的商品、新商品动向及趋势。
（8）季节性销售计划
类似促销活动，但不同的是季节性。如“六一”节的促销活动五月份就要开始做，而在二、三月份就应与供应商谈妥，哪种商品、什么价位，让供应商去做准备。有时我们可指定价位让供应商去准备商品。
（9）竞争情况分析
我们要了解某一类商品在自己商场的表现情况，同时我们还要了解该商品在其他商场的表现情况。如果商品在我们商场的表现不如其他商场，这说明我们的工作没有做到家，一定要找出原因。
有时候，同一种或同一类的商品由不同的供应商提供，我们就应该向有竞争力的供应商采购，我们可向其提供相关信息，让供应商也做最大努力，使他们的产品具有竞争力。这样我们和供应商一起成长、壮大！
6、 商品采购考虑的重点
（1）了解顾客的需求
采购的商品要满足顾客的需求。“你要买的一定是顾客最想要的”，这一点非常重要。了解顾客的方式有很多，可通过商场营运部门反馈的信息来了解，也可通过调查公司来了解。
（2）了解当时的经济环境
经济环境对购买力的影响很大，如果当时的经济环境好，可提供给顾客新颖的商品，可以调高一个档次。相反，如果当时的经济环境不好，就必须想办法给顾客提供一些经济、实惠和物美价廉的基本商品，用这个策略来满足顾客的需求。
（3）了解竞争环境
商品采购回来是否有竞争力这一点很重要，如果无竞争力就达不到目的，因此，一定要了解这种商品和类似商品在市场的走势，是饱和？还是看好？基本情况一定要搞清楚。
1、 采购决定的做出（采购原则）
在每做一笔采购时，要问自己以下几个问题。
（1）需要什么？
记住这一原则“你要买的东西一定是顾客最需要的。”
（2）为什么要买？
除为顾客提供服务外，还要求这种商品：A、成本低B、在市场上有潜力C、该商品的供应商促销计划安排得好。
（3）买多少
根据采购经验和以往相关的销售数据做出最合理的决定。
（4）在哪儿买
根据商品几个和供应商的运输能力等因素决定在哪个区域买。对于合资产品尽量在产品的生产地买，这样可节约成本，为顾客提供物美价廉的商品。
（5）选择哪家供应商
成本低、可靠性强、售后服务好，送货及时准确。
（6）何时买
根据商品销售按时采购，有些季节性的商品或用来促销的商品要打一个“提前量”。
（7）结款方式
和供应商谈清楚，并严格按规定办。
（8）付货方式
在规定的时间地点及时交货。
（9）最佳成本
根据商品的市场价格和本企业的优势和供应商商议最好的价格。
（10）何时去做购买后的销售评估
商品销售一星期后对商品进行评估，就是一个重要方式。可根据电脑给出的数量分析，如果销售不好抓紧改变陈列和销售方式，这样在第一时间掌握该商品的动向，在很大程度上可减少商场和供应商的风险。
2、 了解顾客什么
谁都知道最重要的是了解顾客，那么了解顾客什么呢？
（1）人口数量
当地人口数量基本决定当地的购买能力，对销售影响甚大。
（2）家庭平均人口：家庭的平均人口对商品的包装组合要求不同。
（3）年龄：不同年龄对商品的选择不同。
（4）性别：一个地区男女数量是否均衡，女性较多的地区对化妆品、女性商品要求得多。
（5）宗教：要尊重人们的信仰，少数民族地区对生鲜食品，尤其是鲜肉的种类要求和侧重。
（6）职业、教育层次不同对商品档次和 种类的要求都有所不同，白领和教育层次高的地区，可卖一些档次高的商品。知识层次高低对家电、文教、图书、音像商品的选择有很大影响。
（7）爱好：对体育用品有选择，不同的体育爱好者侧重不同的体育用品。
（8）购物习惯：目前绝大多数的人还习惯到菜市场、农贸市场买生鲜食品。沃尔玛的一站式购物方式，就是任何一个人到沃尔玛来，不仅能买到日用品，也可以买到满意的生鲜食品，引诱人们产生一次性购买的习惯。