《端午的鸭蛋》教学反思

城关中学二分校 蔡鹏高 20xx年6月

我上了一节展示课。现在把上课的设计和教学反思整理如下：在上课前，我和廖老师就这一课的设计进行了交流。廖老师鼓励我进一步开放一些，上得有挑战性一些。并对教学设计谈了几点看法：读出问题这个环节可以适当地提前，减少教学设计中的预设，让学生思维充分地展现，在点拨和引导和评价中展现教师的功夫。少表演、展示甚至卖弄。课堂进行完毕后，自己感觉没有完全领会和理解廖老师的思想。在教学中出现很多不到位和不和谐的地方，总结如下：

1、学生参与面小，并且不够兴奋活跃，主动性不强。之所以出现这种情况，教师本身的原因是很值得深思的。课堂一开始，学生回答还是比较积极主动的，尤其是我导入后和同学们谈节日和吃的关系的时候，由于有点幽默的语言和学生交流是很融洽的，我问同学们从文中读出什么以后，几个同学谈的都不错。我还趁机让几个同学勾勒梳理出文章的轮廓。但是到了我谈“汪曾祺是一个嘴馋的人”这个问题时，同学们显然不感冒，一度出现冷场，几个同学分析也没有围绕这个点展开，教师比较生硬地把学生拉回到读出问题上来，浪费了很多的时间。上完课后，我和李老师交流才得知，桓台本地特产就是马踏湖的鸭蛋，感到非常的惋惜，自己错失了一个很好的切入和拓展的资源！所以说教学设计没有触发学生的兴奋点，对学情估计不够充分，是应该吸取的一个教训。另一个教训是教学中应变能力欠缺。如果当时冷场时，我组织同学们结合这一点讨论交流，并且结合文本说明理由的时候，可能会是另外一种情况。

2、学生对文章读得不够。这一课语言是很有特点的，平淡而有味的语言，尤其是那种淡淡的情思如涓涓细流娓娓道出。但在课堂上，只注重了分析，朗读的感情和语气语调很少涉及，致使对文章的味道和意蕴没有充分挖掘出来。本节课上对“筷子头一扎下去……”一句的读和品是下了功夫的，但其它地方，尤其是学生回答问题引用文本语言的时候，自己丧失了很多指导他们朗读和体会作者感情的机会，一想到这一点，自己就不能原谅自己。

3、自己不够大气和从容。以前上这一节课可以说是得心应手的，学生表现精彩，教师调控课堂从容，感觉很舒服、惬意。但在这一节课，自己感觉自己心态没有摆好，在教学设计和课堂驾驭上暴露出很多问题：一是总想重复类似的课堂场景，当课堂情况变化时，缺少必要的引导和点拨。李老师谈的对，课堂教学中没有意外就没有惊喜，意外出现的时候就是看教师的素质和功夫的时候！自己没有根据学生的实际情况在教学中做出相应的变化，教学中缺少一种循循善诱和自然从容的气质。

4、对文本的挖掘不够细致深入。上完课后，廖老师也给自己指点了几个课堂中几个有缺憾的地方，让自己感触很深。原先自己认为对“筷子头一扎下去……”一句的读和品是比较成功的，但廖老师认为还可以做得更好，学生两次读成了筷子一扎下去，如果此时比较辨析一下筷子和筷子头，就能进一步体会到油多的特点，并且在此处质细的特点也有所体现。我也想到，“一……就……”这个关联词语也非常值得品味。对这篇课文的总体把握上，也还有值得深究的东西。黄老师谈到，作者写鸭蛋，不光是因为好吃，还有好玩。在这两者上面写出作者的生活情趣，教学中自己只把重点放在前者上了，这显然是不全面的。总之，由于自己对文章的钻研不够深入和透彻，使课堂失去了很多生成的精彩。

把这些问题摆出以后，我认为最关键最紧要的问题还是教师自己对教材的感悟理解。教师对教材的理解的深度和广度很大程度上就决定了课堂的深度和广度。学生的个性来源于教师的个性。黄老师提出教师对文本要有自己的心得与体会。我认为这是很难的，既要保证这种解读不是误读，又要把教参和其它资料中的解读了然于胸，对教师提出很高的要求。但是作为深得学生喜爱的教学能手，我认为自己应该具有自己的教学个性，必须在这上面下功夫，做文章。从现在开始，作为新的起点，在个性化教学的道路上坚定前行。 附《端午的鸭蛋》教学设计

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一、谈话导入，引出课题。

我们很多传统节日都与吃有关，比如八月十五团圆之夜吃月饼，春节喜迎春天的到来吃水饺，元宵节吃汤圆，大家还知道那些节日与吃有关系？让几个同学谈完教师小结：这印证了我们中国一句俗语“民以食为天”。今天，让我们再随着汪曾祺走回农历五月初五的江南，去端午节品尝鸭蛋的香醇。介绍作者，认识字词。

二、整体感知：

请同学们用自己喜欢的方式读课文（在上课时调整为：由于本文的篇幅较长，请大家默读或浏览）

设计两个主问题：从文中读出了什么？ 读懂了吗？（把握文章的主要内容）

三、重点研读：

主问题：汪增祺是一个嘴馋的人吗？（端午节那么多的风俗，他为什么单单对鸭蛋念念不忘？）究竟是什么吸引他的？

抓住鸭蛋的特点：有名、质细而油多

探究是怎样写出来的？（小组讨论，结合具体语句来分析，突出语言特点。）

请你为高邮鸭蛋拟一则广告词

四、品味语言：我们除了欣赏这篇文章，还要研究它，请结合文中的具体语句谈谈这篇文章和我们学过的其它文章相比，语言有什么特点？

五、读出问题：在读文章的过程中有什么疑惑？（实际教学中把此环节提前至品味语言前） 提示：词语、语句含义或文章结构、写法等方面均可以提。

五、拓展延伸：请你谈谈你喜欢的节日风俗，为什么你会喜欢它？

教师小结：传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上。如果，我们对自己的生活、对自己的家乡、对自己的民族没有热情；如果，我们一味的匆忙、冷漠、麻木地活着，终有一天，我们的烙印会淡去，直至消失不见，那时的我们，“根”在何处呢？同学们，请把“根”留住，把我们的传统文化留住。愿中华民族的文明之花开满星球。

播放歌曲《把根留住》（实际上课时将这个环节略去）

六、推荐作业

1、请同学们联系自身的经验，介绍自己童年时代最难忘的有关过节的一件物品（如：年糕、月饼、汤圆、粽子等）或一件玩具（如：灯笼、炮仗等）。说出自己难忘的原因、感受、启发。

2、建议：课外阅读汪曾祺的《故乡的食物》教学设计思想：充分尊重学生，落实以学为主的教学思想。教师定位为学生学习的合作者和参与者、服务者，把学生思维引向深入的促进者。教学遵循文章写了什么——怎样写的——为什么这样写的思路设计，力图使学生对文章的感受和理解走向深入，展现个性。

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第二篇：《端午的鸭蛋》教学案例

《端午的鸭蛋》教案

茌平县城关中学 张淑芹

端 午 的 鸭 蛋

汪曾祺

教学目标：

1．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。积累优美的词语，句子。

2．理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

教学难点：体会作者于自然中流露的对家乡的热爱。 教学重点：品味文章的语言魅力。

教学过程：

一、导入：以文人趣事导入课题

在江苏省的中部，有一座中国唯一以“邮”命名的城市，那就是作家汪曾祺的家乡。他以家乡为背景写了很多文章，有文人曾对他说：高邮古有秦少游，今有汪曾祺，秦少游第一，你第二。可汪老听后，

调侃的说：“哎，高邮鸭蛋第二，我第三。”在这幽默的语言中你听出了什麽？为何对鸭蛋情有独钟呢？今天我们就一起赏析《端午的鸭蛋》。

二、带着疑问小组合作快速阅读全文。

要求：边读边标示出重点或疑难字词。（检查学生掌握情况） 多媒体出示

1、给加点的字注音

腌 门楣 苋菜 车胤 络子 系百索子 囊萤映雪

（要求学生看屏幕自己先写答案，然后找同学说答案，并同时出示正确答案，以帮助同学纠正。）多媒体出示

2、根据意思写词语：

①经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。

曾经沧海难为水

②因而也感到荣幸。

与有荣焉

③用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。

囊萤映雪

④形容十分恭敬的样子。

肃然起敬

（要求学生看屏幕自己先写答案，然后找同学说答案，并同时出示正确答案，以帮助同学纠正。）

因为学生只知“曾经沧海难为水”不了解全诗，所以多媒体出示：

3、品读诗句：

离思五首 其四

唐·元稹

曾经沧海难为水

除却巫山不是云.

取次花丛懒回顾,

半缘修道半缘君.

（学生集体朗读，教师积极引导，因学生不理解意思，所以老师要给予全面解析。）

并在此基础上引出问题：

师： 在文中作者引用这句诗是为了表达甚么呢？

生：（表达对家乡鸭蛋的与喜爱之情）

师：那么文中还有让你体会到这种情感的语句吗?

（1）不过高邮的鸭蛋确实是好，我走过的地方不少，所实鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比。曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。

从“ 确实 ”“完全” “实在”这三个词都表达了强烈的自豪感。（试着把这种独步天下的自豪感读出来）

（2）我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色，这叫什么咸鸭蛋呢？ 师：这是指什么呢？在他的眼中什么才是咸鸭蛋？

师：分角色读出这句话中蕴含的情感（北京人 作者分别赞美自己的鸭蛋）。

：有对北京咸鸭蛋蔑视的感觉。

：读出自豪的感觉

（3）我在苏南、浙江，每逢有人问我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“噢，你们那里出咸鸭蛋。”

师：就这一句让你印象最深的是什么？

生：肃然起敬。

师：肃然起敬是什么意思？那肃然起敬的是什么？是不是我汪曾祺这个人啊！

生：形容十分恭敬的样子。不是。 是鸭蛋

师：对啊，他肃然起敬的是鸭蛋，不是汪曾祺本人啊，而这是家乡的鸭蛋，哎呀，我心里的那种自豪感油然而生。

师：最后一句，如果你是那个客人，你问我，那你觉得这句话应该怎么读？

生：你是哪里人？

师：我是高邮人。

生：噢，你们那里出咸鸭蛋。

（4）袁子才这个人我不太喜欢，他的〈〈食谱〉〉好些都是听来，他自己并不会做菜，但是看到咸鸭蛋我会觉得很亲切，而且与有荣焉。

师：“与有荣焉”何意？

生：因而也感到荣幸（是常用语）

师：你哪里感受到自豪？

生：他说不喜欢袁子才，但他看到后却很亲切。

师：他亲切什么？

生：咸鸭蛋。

师：亲切的是咸鸭蛋，因为他这个人我虽然不喜欢，但他宣传了我家乡的鸭蛋，真是爱屋及乌呀。

（5）上海卖腌腊的店户也卖咸鸭蛋，必用纸条特别表明高邮鸭蛋。

师：如果这个鸭蛋放在我们遂昌做广告。你觉得这个广告会怎么写？师：如果我是商户，我还会加两个字，什么字？

生：正宗。

师：哎，对，我还会加上“正宗”两个字，他们的特别表明就相当与我们特别表明的正宗

（6）筷子头一扎下去，“吱”，红油冒出来了，用一个“吱”字，极其形象，如闻其声，如观其象。

师：确实，就这么一个字，就绘声绘色地写出了红油冒出来的动感与品尝者的快感。

师：但读的时候，红油冒出来了吗？我们大家一块帮她冒出来。首先是‘吱’的一声。

生：听觉。

师：后是什么？

生：视觉。

师：后是视觉，最后归结到味觉，我们还没有吃呢？对不对，但是我们这些感觉综合在一起，我觉得已经尝到这个味道了，把这句话读一遍，记住要调动各种器官。我读前面一句。筷子头一扎下去。 （以上这些句子不一定面面俱到，要根据学的自己的体会老师给予恰当的指导)

总结：这汪老就是不一般，文章写得很随意，很自然，很有生活情趣。 感悟：初读文章感觉平淡，但细品文字，我们才发现文中的一字，一词，都意味深长，好的语言不一定是华美的词藻、整齐的句式，看似平淡的语言同样有韵味有情致。

师：大家现在肯定和老师一样喜欢上了这位作家，那么想不想认识一下他呢？

生：想

多媒体出示 王老画像，并附有他文章的风格。

4、无论怎么变迁，我的家乡的鸭蛋总是最好的。时刻为家乡的鸭蛋感到自豪，那么这种自豪源于什么？

（ 家乡的鸭蛋给我自豪感，源于我对家乡的热爱，原来这小小的鸭蛋独特在他融进了浓浓的乡情。）

5、刚才我们所体会的只是鸭蛋与家乡之间的情感，但是鸭蛋与端午节之间又有怎样的关系呢？

6、你最喜欢哪件趣事呢？为什么？

总结：现在明白了吧，鸭蛋里除了装着乡情，童年生活的快乐。

三、我手写我心：

曾经沧海难为水，曾经鸭蛋还是蛋，只不过蛋里笼罩了异样的光辉：一份是浓浓的乡情，一份是甜甜的童趣。生活中，我们总是有许多难以忘怀的东西：也许是带给你笑声的一个尖尖的沙堆，也许是轻轻滑过你脸庞的一片树叶，也许是各种节日的一次活动。那么，同学们，让我们拿起手中的笔，真真切切地记下生活的滋味吧。 （要求同学当堂写作，并展示自己的心得）

作业：将自己未写完的作 品写完，并与同学交流赏析。