关于农村生态养猪市场的调查报告

作者：曹金坤   2008040376

摘要：

近几十年来，集约化养殖在我国得到蓬勃发展。它在满足我国人们生活需要，促进经济发展及出口创汇、提高收入等方面起到很大的作用。 但这种模式也带来一些人们所熟知的弊病，尤其表现在对环境的危害、食品问题、养殖效益等方面。只有转变养殖思路，才能养殖致富，而目前生态养殖是符合社会所需要的一种养殖技术。生态养殖具有成本低、环保、健康安全等优点，其推广必然会大大提高养殖户的养殖效益，增加收入，极大的促进农村生态环境的改善。

关键词：传统养殖　生态养猪　发酵床　发酵饲料　技术要点　　　养殖效益　试点推广

一、        调查背景及当地现状。

我国物价上涨，而在暴涨的物价中又以猪肉价格上涨幅度最大。

鲁东南地区是重要的生猪供应基地，在这个假期，我们以家乡临沂莒南县的富泉村为例，结合当地养猪现状、生态养猪的特点及当地环境条件等因素，对当地生态养猪的推广条件进行调查。

目前当地仍以传统养猪为主，村中每户规模从２０头到２００头不等。基本情况及存在的问题如下：

１、猪舍为传统的硬水泥地面，在当地综合建材价格等条件下，１００头规模的猪舍投资大约在５万左右，随着规模增大，平均每头猪的猪舍建设投资递减。水泥地猪舍需要定时清理，而且当地并没有良好的猪粪处理措施，导致污染较严重，猪舍周围更是臭气熏天。

２、从当地一饲料加工场了解到，喂猪用的饲料以混合饲料为主，由豆粕、麦麸、玉米粉、预混料等搭配混合而成，搭配不同的饲料价格在每斤１．１元到１．４元不等。相比较以前的单一饲料喂养，虽然饲料报酬率提高，但总体上饲料成本依旧比较高

３、由于猪舍较差的卫生条件以及防疫不及时等原因，流行病爆发较多，在喂养过程中医药费投入较大。

综合来说，当地的养猪业，处于传统的粗放养殖向现代化养殖转型的初期阶段，虽然饲料结构，猪病防治等方面较以前有很大进步，但在污染控制、养殖效益等方面仍存在较大问题，需要改进。

二、        生态养猪技术简介

生态养猪又称自然养猪，通常提到的生态养猪指的就是发酵床养猪技术，但是考虑的当地的实际情况，这里我们建议将发酵床技术和发酵菌饲料技术结合起来同时进行推广。

1.发酵床养猪技术

发酵床养猪技术原理 ：

发酵床的基本原理是利用大自然环境中的丰富生物资源，即采集土壤中的多种有益微生物，通过对这些微生物进行筛选、培养、扩繁，建立有益微生物种群，然后根据它们生长所需的营养要求，配置出人工培养基(即按一定比例将微生物母种群、木屑、有机质及营养液进行混合、发酵形成有机垫料)，让有益微生物在这种人工创造的有机垫料中大量繁育，然后充分发挥这些功能微生物的作用，将动物粪便、尿水等有机废物充分消化、降解掉。而发酵床养猪技术就是在经过特殊设计的猪舍里，填入上述有机垫料，再将仔猪放入猪舍。猪从小到大都生活在这种有机垫料上面，猪的排泄物被有机垫料里的微生物迅速降解、消化，短期内不需对猪的排泄物进行人工清理，减少了粪便尿水向外界排放，另一方面细菌大量繁殖所产生的部分菌丝蛋白被猪食用，补充了饲料中的蛋白来源。最终实现零排放、无污染，生产优质猪肉，达到提高养猪生态效益、社会效益的目的。
　　发酵床的制作方法 ：
　　发酵床的有机垫料以锯屑为主。锯屑具有通气性好、吸附性强、保水性适中、适于微生物生长和繁殖等特点。将90％-95％的木屑、5％-l0％的土、0．3％的大粒海盐，按此比例混合，按lm2床面加入0．5kg的菌种充分拌匀后填入发酵床内。注意一定要用粗盐，因为粗盐含有丰富的矿物质，有利于微生物的繁殖，有利于木屑的分解。泥土以用没有被化肥、农药污染过的泥土为宜。发酵床的水分掌握在60％左右为宜。床面高度以略高于水泥地面为宜。发酵床准备好后就可以放入苗猪。
    日常管理

饲喂量猪的饲喂量应控制在正常量的80％，以利于猪拱翻地面。通过翻拱，粪尿可与垫料充分混合，有利于粪尿的分解发酵和微生物的繁殖，同时生猪也可采食垫料中的菌体蛋白等营养物，节省饲料。饲养密度一般每头猪占地1．2-1．5m2。猪舍换气夏季注意通风散热，堆肥发酵温度高于70℃，微生物将进入休眠状态或大量死亡，发酵缓慢甚至停止。注意床面保持一定湿度，不能过于干燥，如过于干燥会导致猪肺炎，可定期在床面喷洒活性剂。猪需要预先进行彻底驱除寄生虫。要密切注意有益微生物菌的活性，必要时加活性剂来调节有益菌的活性，以保证发酵能正常进行。

2.发酵菌饲料发酵技术

随着微生物工程技术的发展，微生物在养殖、种植、环境等方面的应用越来越广，其中在饲料资源的开发这一方面为节省饲料成本作出了很重要的贡献，缓解资源紧张。经过发酵助剂的微生物发酵处理，生产微生物菌体蛋白饲料。利用这些经过发酵处理的饲料喂猪，比正常喂养提前1个月左右出栏，节省了饲料成本，提高了养殖户的经济效益。通过查询资料我们了解到，目前的发酵饲料包括酒糟发酵料、豆渣发酵料、秸秆发酵料等等，这里我们以豆渣发酵料（发酵剂以金宝贝饲料发酵剂为例）为例简单介绍：

（1）配料：稻草或秸秆粉粉碎后5—30%，豆渣占60-70%，金宝贝二型饲料发酵剂的使用量按1-2‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。

　　（2）混合： 先将金宝贝饲料发酵剂用玉米粉或米糠稀释，按1：5的比例，然后与要发酵的物料充分拌均匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，物料含水率一般控制在65%—75%之间。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。

　　（3）密封发酵：拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。

　　发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵豆渣特有的香味。

注意事项及喂养方法：

　　（1）不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。

　　（2）堆放、装池时应密封，但不能压紧。

　　（3）从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染腐败变质。

　　（4）阴凉干燥处存放。发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳，也可晒干放入缸中保存。

　　发酵后生成的产物（发酵产物）的用法用量：如果豆渣的比例为30%，则取以上饲料70斤，因为豆渣为湿物，含水量为60%左右，因此比例重量要乘以2倍多一点。

　　第一种方法：代替部分全价料使用

　　在饲喂发酵饲料时要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、50%；小猪按饲料量的20%-30%添加，大猪和鸡、鸭按饲料量的30-50%添加（以干物质计），育肥猪的饲料配方以蛋白质含量较高的豆渣为主，还要配合玉米等热量高的饲料玉米的用量增加到30％～40％。另外，各个时期要配合适量的维生素、骨粉、盐和青饲料等。

　　推荐配方：

　　① 肥育猪的喂法：

　　15～30公斤小猪：20%发酵豆渣+80%小猪全价饲料

　　30～50公斤的中猪：30%发酵豆渣+70%中猪全价饲料

　　50～100公斤的大猪：35%发酵豆渣+5%玉米粉+60%大猪全价饲料

　　② 怀孕母猪的饲喂：

　　怀孕期1～90天：60%的发酵豆渣+40%全价饲料，另加青饲料

　　怀孕期91～哺乳期：40%的发酵豆渣+60%全价饲料，另加青饲料

　　③ 种公猪：40%发酵饲料+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸

第二种方法：发酵以后作为一种饲料原料，根据其营养成分重新配制全价料，以满足动物营养的需求。

三、   生态养猪与传统养猪的效益对比分析

一、测算依据：猪舍建设300元/㎡，垫料60-70元/平方米（根据不同地区材料价格有所不同），饲养密度，育肥猪1.2-1.5头/平方米。
　　二、降低成本效益（按存栏1000头为例）：
1、初期投资

2、育肥期养殖成本分析（饲养周期90天，200斤出栏，全价料单价1.2元/斤，料肉比3.2：1）计算：

传统养猪每千头投入总成本为：0.833万元+61.4万元=62.233万元，发酵舍养猪每千头投入总成本为：1万元+50.44万元=51.44万元，发酵舍养猪每千头比传统养猪每千头减少成本为：62.233万元-51.44万元=10.793万元。
　　三、传统养猪猪粪与发酵舍垫料收益对比：
　　1、传统养猪猪粪收益：以每头猪每年30元计算：30元x1000头=3万元。
发酵舍垫料收益：以0.5吨/平方米重量计算（注：有专业服务公司与养殖企业签订合同以150元/吨的价格收购发酵后的垫料，有加工能力的养猪企业也可以自行加工处理）。
0.5吨x1500㎡=750吨x150元=11.25万元÷3年=3.75万元。
　　2、发酵舍每千头猪比传统养猪增加收益对比：
发酵舍垫料收益3.75万元- 传统养猪猪粪收益3万元=0.75万元
　　3、与传统养猪方法相比，每千头猪的总增效益为：降低养殖成本收益+垫料收益=10.793万元+0.75万元=11.543万元。
　　4、自行加工垫料做成有机肥收益：以市场价格600元/吨计算：
0.5吨x1500㎡=750吨x600元=5万元÷3年=15万元。
　　5、与传统养猪方法相比，每千头猪的总增效益为：降低养殖成本收益+垫料收益=11.543万元+15万元=26. 43万元。

四、   生态养猪推广的优势及存在的问题

优势

１．保护环境，减少污染。采用发酵床养猪技术，由于有机垫料中富含的活性微生物可以有效消化分解猪的排泄物，不必清扫打理猪舍，减轻污染。

２．改善猪舍环境，提高猪肉品质，减少猪病发生，大大降低养猪的医药成本。

３．变废为宝，合理利用秸秆豆渣等传统意义上的农业废料，降低饲料成本和消耗。有益微生物在有机垫料中大量繁育，不断降解粪便、尿水，同时它们在繁育过程中形成的部分菌丝蛋白可转化为猪的优质蛋白来源。由于猪生长发育良好，摄入的饲料转化率提高，一般可以节省饲料5％-l0％。

４．降低劳动强度，节省人力、设备费用。发酵养猪技术不需要用水冲洗猪舍，可节约用水90％左右。不需要每天清除猪粪，也不需要粪便贮存、收集装置，劳动生产力提高1倍以上。生猪体内很少有寄生虫，疾病减少。采用自动给食、自动饮水等配套技术，达到了省工节水节本的目的。

５．发酵饲料可以长时间保存，具有适口性，促进了食欲并增加了消化液的分泌。节省了饲料成本，提高经济效益 发酵以后可以代替很大一部分饲料，把饲料成本节省了，并且猪少得病，出栏提前，经济效益提高。

存在的问题

生态养猪的关键问题在于，如何因地制宜不断改进创新，从而更加适应我国各地的实际情况，符合各地的实际需要。尤其是发酵床技术，要求根据各地情况，充分吃透发酵床养猪的技术原理，结合当地的气候环境，采用方便易得的资源，合理的建造发酵床。并筛选出适合当地的优良菌种、培养基配方等。目前主要存在以下问题：

１．国外菌种不适应当地条件。国外引进的菌种不但价格高昂，而且会出现水土不服的情况。

２．相关技术要求技术指标与当地条件不符。我国幅员辽阔，各地条件差距较大，现有的技术要求和指标无法适应不同地区的现实条件。

３．材料来源困难。垫料中需要一定比例的木屑，如果大规模养殖，需要大量的木屑供应，而有些地方则无法做到这点。

４．规模化养殖需要大面积的空间。由于单位面积的承载量有限，饲养密度不能过大，否则易导致微生物的发酵不充分、完全，难以达到理想效果，目前只适合小规模的推广使用。

五、推广建议

结合本地特点，我们有以下建议：

１．本地养殖规模在２００头以内，适合进行小规模推广生态养猪，但是，不可操之过急在大范围内推广，需要进行小范围试点实验，逐步摸索改进出适合本地各方面条件的生态养猪技术，等技术成熟再考虑大范围内推广。

２．慎重选择，培养出适合本地条件的优良菌种和培养基配方。在推广的过程初期需要知识过硬的技术员在推广范围内对养殖户进行技术指导，及时发现处理试点期间出现的各种问题。

３．发酵床不是万能床、消毒床。养殖户尽量采取自繁自养的方式，减少从外购买猪仔。如果在外购买猪仔，不要贸然投入发酵床猪舍，要在观察舍观察一段时间。期间，根据免疫情况补注正规良好疫苗并驱除体内外寄生虫，同时消除应激，待猪只精神、采食、排泄各方面均正常后，再投放栏内。

４．当地政府应当在推广过程中大力支持，特别是原材料方面确保原材料的供应，如木制品加工厂的木屑，豆制品加工场的豆渣等。如果可以，政府可帮养殖户联系原材料。

５、端正养殖观念。 采用生态养殖，正常免疫一个也不能少。且一旦猪发病，应立即就诊，千万不要存侥幸心理。若当地发生大规模传染性疫病，应按要求对猪舍内外进行消毒。此外，不同发酵床产品厂家，技术要求与操作也不一样，不了解的应向技术人员咨询，千万别想当然，更不能张冠李戴。

六、总结

生态养猪技术是对我国传统养猪技术的一次革新，能有效解决传统养猪存在的问题，达到提高养猪的生态效益、社会效益及经济效益的目的。但生态养猪技术的推广不可能一蹴而就，要通过不断的摸索与实践，使之与当地条件相符，从而达到生态养殖的最佳效果。

资料来源：

*养猪第一网

*新农村商网

*肖少香.豆渣发酵技术的研究[J].食品科技, 2007,(07)

*潘红春,刘红,刘英.利用豆渣生产微生物菌体蛋白饲料的研究[J].中国饲料, 1994,(02) .

*齐向前,孙凯英,李荣勤.影响豆渣发酵饲料质量因素的探讨[J].大豆通报, 1997,(05) .

*蒋爱国.推荐几种高效益生态养殖模式[J].农村新技术,

第二篇：对农村传统养猪的调查报告

湖南商学院北津学院认识实习报告

对逐渐消失的农村传统养猪的调查

前言：为了响应学校开展以围绕“科学发展观”等一系列党的指导思想的暑假社会实践活动，特此在8月3号至8月10号对大盛镇农村传统分散养猪情况进行了调查。

调查背景：今年以来，生猪价格一路上扬，引起了广泛关注。近年来，农村生猪出栏量急剧下降，农村猪肉供应紧缺。

调查目的：了解农村传统散养猪的养殖状况，丰富自己的课外知识，提高实际调查和交际技能，丰富实际工作和社会经验，将所学知识用于实际问题工作。

调查任务：了解村民减少养猪的原因，农村生猪产量下降的影响

调查对象：农村家庭散养养猪户，村规模化养猪户，镇畜牧防疫站技术员，镇生猪屠宰夫，饲料供应店，村民。

调查方式：问卷调查，走访询问，查阅历史资料，口头调查。

调查成果：农村家庭传统散养养猪模式逐渐消失，家庭散养户不堪生猪价格波动和集约化养猪模式的冲击，农民急需被引导发展新的农副产业。

我国延续数千年的以“散户”养殖为特征的传统养猪模式，正在发生历史性的变革。在市场引导和政府扶持的两轮驱动下，一场冲破千百年传统的养猪模式，以规模化养猪催生生猪产业化、现代化的养猪革命正在进行中。农村家庭传统散养养猪模式逐渐消失，农村家庭养猪模式何去何从，虽然现在猪肉价格很高，但是在农村以家庭为单位的散户养殖户还是望“猪”兴叹，由于现在生猪价格波动大，几乎每天有一个价，像20##年的高价猪到了08年价格大跌，冲击大的还是农村散养户，同时疫病也是生猪养殖的大敌，现在养猪过程中的病越来越多，防疫难度越来越大，如果防疫不到位，很有可能发生疫病，甚至全军覆灭，给养猪户带来很大的经济损失。由于养猪存在风险，许多农民对养猪望而

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生畏，不愿投资养猪。即使现在在养猪的农户信心也不高，现在农村生猪出栏量比前几年明显下降，农村集镇出现了猪肉难求现象，猪肉价格几度高于城市，归根结底就是农村传统养猪正在逐渐消失，生猪产量明显下降，农村猪肉自给自足平衡能力被打破，同时也导致物价的上涨。

通过问卷调查和询问走访，我们了解了一百户农村居民对农村农村传统养猪的看法和建议，这一百户农村居民包括：农村家庭散养养猪户，村规模化养猪户，镇畜牧防疫站技术员，镇生猪屠宰夫，饲料供应店，猪肉消费者。调查对象年龄从30岁到70岁不等，我们的调查主要方面是：

1．以前是否曾经养过生猪（1养过，2没有养）现在还在养殖生猪吗？（在养，没有养）

2．对于现在猪肉价格上涨的行情，你是否愿意养殖生猪（1愿意，2不愿意）

3.你觉得近年来农村生猪出栏量的下降，对猪肉价格有何影响？（1没有影响，2有一定影响，3影响很大）

4.今年生猪价格上涨，对于现在养猪的养殖户来说是机会，你怎么看待现在这个高价猪肉?(1越低越好，2有个稳定的价格，3越高越好)

5.你觉得现在农传统散养养猪户减少的原因是？（多选）（1猪肉价格上下波动太大，2猪仔供应紧张，3养猪根本挣不到钱，4饲料和粮食价格上涨，养猪成本过高，5由于猪疫，养猪风险太大，6不堪规模化，集约化养殖模式的冲击。7子女外出务工，家人不允许养猪,8不清楚）

6．现在国家对生猪养殖户都有不同层次的补助，你是否得到过补贴？（1从来没有，2有过一次，3有过很多次）

7．现在国家对于规模化，集约化养猪模式大力扶植，你觉得对于农村传统散养养猪模式国家可以从哪些进行引导？（1加强宏观调控，稳定猪肉价格，2引导农户向其他农副产业发展，3鼓励个人发展规模化养

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殖或者合作社养猪模式，4直接补贴农户）

8．猪肉价格上涨，对你生活造成了影响吗？（1没有影响，2有一点影响，影响很大）

本次调查发放问卷100份，其中有效问卷97份，无效问卷3份。村，村民在我们的引导下认真的填写了问卷调查，同时口头了解了一些情况。问卷调查取得预期目的。现将结果进行分析。

调查结果分析：

1被调查者中有89%的农村居民以前养过猪，”几乎每个家庭都养了几头猪，由于以前粮食价格低，农村猪仔的供应也比较充足，在家

种地的农村居民把养猪当副业，在家闲到也是闲到，靠卖猪换钱以补家用。”一村民说道.现在继续在养猪的农户只有9%，可以说现在农村散养养猪户聊聊可数，有些村组连一头猪都没有，街上的屠宰户说道：“以前到村里卖猪很简单，因为家家户户都有生猪，但是现在在镇上的所有村里找都很少了，大家都不愿意养猪，即使手上有猪的农户也不肯将猪出手，他们想把猪养更大，等更高的价格。所以我们很多屠宰夫的生意都无法做了，都出去务工去了，我有时候也是跑到那些规模化养殖户那里买些猪杀了卖。”现在农村真是“一猪难求”。传统养猪户数量急剧下降，导致农村生猪供应紧张。

2.据调查现在虽然猪肉的行情比较的好，但是只有18%的村民不愿意去养猪。村民说价格虽然高，但是还是担心价格大跌，即使价格好，卖一头猪除去成本也挣不了好多钱。养猪风险越来越大，现在粮食价格高，直接把粮食卖出去比较划得来，免除养猪带来的风险，更何况我们散养户也竞争不过专业化大规模养殖户。一养猪多年的村民

3.通过调查得知，村民认为农村生猪产量减低是现在肉价上涨的一个重要因素之一。

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4.猪肉肉价高不一定是好事，表面上可以增加农民的收入，价格高了，卖的多了，但是成本也高了，风险更大了。有88%的村民希望猪肉有个稳定的价格，有个稳定的价格对于养殖户来说也不用担惊受怕，可以固定的收取一定的回报。9%的村民认为猪肉价格低点要好些，认为现在物价高的可怕，即使稳定现在的价格，这对于农村居民消费过高。低收入家庭不堪物价的压力。3%的规模化农村养猪户希望猪价越搞越好，由于自己手上有母猪，家里粮食充足，拥有极好的养殖条件。

5.通过问卷调查和走访询问，解决了此次调查的核心问题：农传统散养养猪户减少的原因，通过图表我们可以得出结

论：由于物价上涨导致粮食价格一度上涨，养猪成本过高是农村养猪不断减少的主要原因，不断加剧的通胀因素使得玉米等原料的价格不断攀升，进一步增加了养殖成本。许多养殖户并没有将人工成本算进

养猪的收益中，要是算的话，许多养殖户还赔本。许多农户直接将稻谷和玉米卖了，可以买个好价钱，免去了养猪带来的风险。还有家庭散养

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的传统养猪模式本来获利就比较低，跟规模化养殖收益有很大差距，行情好的话，一头猪也就挣200-400元，还要喂上好几个月。这根本就不划算。随着经济发展、科技进步，劳动力外出增多，留在家中的一般是老年人和中小学生，农村劳动力缺乏问题比较严重。一方面，有的农户因劳动力缺乏而放弃养猪；另一方面，外出务工的子女为减轻留守老人的劳动强度，不让老人养猪。也是传统养猪模式不断加少的原因之一。在正常年景，一头猪如果不生病，大约能够挣到200-400元。这是已成活生猪的算法，实际上在农村散养户那里，生猪成活率仅为70%左右，远远低于进行规模化养殖的企业。而对于规模养殖企业来说，优势凸显。一方面成活率更高，能达到95%以上。另一方面则是疫情防治能力大大增强，在去年疫情大规模爆发的时期，规模企业受到的影响几乎为零。所以农村散养养猪模式不堪规模化，集约化养猪模式的冲击。正如镇农技站畜牧人员说道：“规模养猪场具有资金、人才和技术方面的优势：一是硬件设施完善。不仅在选址、饮水、交通等方面考虑周全，而且在圈舍构造等方面很科学，保暖和防暑降温设施齐全。二是管理人员素质高。管理人员具有养猪方面的专业知识，了解现代猪的特点，按各年龄段猪的营养需求喂配合饲料，养猪时间短，猪肉品质好。三是抗风险能力强。养猪是微利行业，有市场、疫病等风险，而规模养猪场资金雄厚，消毒工作做得好，防疫能力强，应对市场风险和疫病风险的能力强。”而散养户大多不具备科学养猪技术，致使所养的猪生长缓慢。动物疫苗没有打全，导致生猪大量死亡。现在猪仔的供应量也不断减少，想养猪的农户现在是“一猪难求”，综上所述就是农村散养养猪户不 断减少的原因。

6.调查得知，在农村养猪的养殖户没有一个人领到过国家的补贴，国家对生猪的补贴标准是每一头是一百元，这对农村散养户来说从未实现过。这是什么原因导致国家的补贴不到位呢？这还值得我们去深思。

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据规模户说道：“他们养了几百头猪从来没有拿到过什么补贴，只是在新闻里说国家多养猪有扶植。但是我们没有收益”。“政府补贴的是大型规模化养殖场，我们这些小规模的，拿不到补贴，但补贴政策一出，猪价往下掉，受损失的是我们这些小养殖户”。

“20##年政府也补贴过，那次补贴对象是所有养猪户，但是实际情况是，真正养猪的不一定能拿到补贴，而拿到补贴的不一定是养猪的。”对于政府的补贴政策，村委会委员表示落到真正的养猪户头上有点难度，到底国家对生猪补贴的钱落往何处呢？值得我们深思。

 7.对于国家如何引导农户进行农副产业调整问题，68%的农户希望国家可以通过宏观调控，稳定猪肉价格，21%的农户希望国家向其他农副行业引导，另谋出路。养猪专业化，集约化已经大势所趋，农村传统散养养猪模式必将逐渐消失，13亿人的吃肉问题，靠小户和散户作为养猪主力，将来是行不通的。”农业部副部长高鸿宾在各相关场合反复强调，从产业发展的长远考虑，我国生猪产业必须走从规模化到标准化、再到产业化的发展路子。3%的农户希望国家鼓励建立养猪合作社，和扶植专业农村养猪户。9%的村民希望国家直接补贴养猪。

8.猪肉价格上涨对农村居民的影响比较的大，63%的认为猪肉价格对他们的生活有影响，37%的人认为肉价上涨对他们的影响很大。在农村的收入本来就很低，肉价上涨就会是村民减少对它的消费，或者他们会选择一些替代品，如鸡肉，鸭肉，还有牛肉进行消费。

对调查结果分析后提出建议：

1.从政策上加大对养猪业的扶持，出台一些真正能够调动农户养猪积极性的政策，并保持政策的连续性，确保猪价稳定，实现养猪户和消费者。要以规模化养猪为主，家庭养猪为辐多种模式共同发展养殖业。

2 .减低农户养猪的风险性，近些年，动物疫情形势越来越复杂。据统计，目前各类动物疫病有220多种，而大饲养量、大市场、大流通，

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对疫病防控提出了更高要求。最近几年调查情况表明，在区域性重大动物疫病发生的时候，最先倒下的是大批的散户和小规模户。政府部门在疫情防疫方面主动为农户服务，提高村民养猪的信心。

3.国家加强对物价的宏观调控，稳定物价。广大农户期待猪肉有个稳定的价格，现在养猪如炒股，暴涨暴跌，农村居民不堪价格波动。

4. 完善政府部门的监督机制，让国家的补贴款可以真正的落在农户身上。

5. 积极引导农户向其他农副产业转移，引导农村经济转型，提

高农民收入，建设社会主义型农村。

                              

  

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20##年湖南商学院北津学院关于对农村传统养猪问卷调查表    

1．以前是否曾经养过生猪（1养过，2没有养）现在还在养殖生猪吗？（在养，没有养）

2．对于现在猪肉价格上涨的行情，你是否愿意养殖生猪（1愿意，2不愿意）

3.你觉得近年来农村生猪出栏量的下降，对猪肉价格有何影响？（1没有影响，2有一定影响，3影响很大）

4.今年生猪价格上涨，对于现在养猪的养殖户来说是机会，你怎么看待现在这个高价猪肉?(1越低越好，2有个稳定的价格，3越高越好)

5.你觉得现在农传统散养养猪户减少的原因是？（多选）（1猪肉价格上下波动太大，2猪仔供应紧张，3养猪根本挣不到钱，4饲料和粮食价格上涨，养猪成本过高，5由于猪疫，养猪风险太大，6不堪规模化，集约化养殖模式的冲击。7子女外出务工，家人不允许养猪,8不清楚）

6．现在国家对生猪养殖户都有不同层次的补助，你是否得到过补贴？（1从来没有，2有过一次，3有过很多次）

7．现在国家对于规模化，集约化养猪模式大力扶植，你觉得对于农村传统散养养猪模式国家可以从哪些进行引导？（1加强宏观调控，稳定猪肉价格，2引导农户向其他农副产业发展，3鼓励个人发展规模化养殖或者合作社养猪模式，4直接补贴农户）

8．猪肉价格上涨，对你生活造成了影响吗？（1没有影响，2有一点影响，影响很大）