蔬菜出口情况调研报告

我国蔬菜出口随我国经济的快速发展和对外贸易的日益活跃，近10年来增长势头强劲，贸易顺差居农产品贸易顺差之首，20##年在我国农产品贸易逆差达到129．6亿美元的情况下，我国蔬菜出口却创造了66．7亿美元的顺差。高于渔业(贸易顺差54．4亿美元)，畜牧业(贸易逆差26．9亿美元)，出口发展势头良好。

一、从出口总额来看：我国蔬菜出口持续大幅增长， 出口量年递增70万吨以上，20##年累计出口802．70万吨，比20##年增加482．40万吨，增长了1．67倍；出口额67．70亿美元，比20##年增长了1．74倍；20##年1—12月，出口802．7万吨，同比下降2．0％；出口额67．7亿美元，同比增长5．2％，呈量减额增态势。进口8．8万吨，同比下降15．3％；进口额1．0亿美元，同比下降10．9％。贸易顺差66．7亿美元，同比扩大5．5％。

山东省是中国蔬菜出口第一大省，通过与山东省蔬菜出口量做比较我们可以更清楚地发现河南蔬菜出口在量上存在的差距：山东省年蔬菜出口量一般在100万吨以上，而河南省年蔬菜出口量则多为十几万吨，山东省年蔬菜出口量平均为河南省蔬菜年出口量的数十倍

就河南省而言：从河南省出入境检验检疫局获悉，今年前8个月，河南省出口蔬菜及蔬菜制成品价值1.4亿美元，同比增长71.6%。截 至今年8月，河南省获得蔬菜及制成品出口资格的企业52家，在河南出入境检验检疫局备案的出口蔬菜基地31家，种植面积13万亩。

二、从产品结构来看：鲜或冷藏蔬菜、冷冻蔬菜、腌渍蔬菜、什锦蔬菜等加工保藏类蔬菜和干(脱水)蔬菜是出口主体，但随着我国蔬菜保鲜和初加工技术与条件的不断提高，出口蔬菜产品结构有所变化，在保持传统产品类型和品种优势的基础上，正向国际蔬菜消费主流靠拢，产品结构有所改善。20##年—20##年鲜冷冻蔬菜出口量从占蔬菜出口总量的53．0％上升至74．3％，增长了21．3个百分点，腌渍等加工类蔬菜出口量由占出口总量的40．2％下降至30．0％，下降了10．2个百分点；干(脱水)蔬菜出口量由占总出口量的6．5％下降至4％，以出口金额比例看，加工保藏蔬菜仍为金额主干，20##年鲜冷冻蔬菜出口额26．3l亿美元，占蔬菜出口金额的38．36％，加工保藏蔬菜出口额30．15亿美元，占蔬菜出口金额的44．53％，干蔬菜出口额11．24亿美元，占蔬菜出口金额的16．60％。

就河南而言，出口蔬菜加工程度较低，以鲜或冷藏蔬菜为主，但自20##年以来，鲜或冷藏蔬菜出口比重逐年下降，平均比重为45%。干蔬菜次之平均比重占40%，罐头蔬菜位列第三，平均比重占到13%，其他类型产品所占比重甚小。

三、从蔬菜品种来看：中国出口蔬菜的品种也比较集中，贸易主要集中于几个传统的优势蔬菜大类当中(表1)。20##年度，蔬菜出口额过亿美元的蔬菜类别有0703鲜或冷藏洋 葱、青葱、大蒜、韭葱等葱属蔬菜，0706鲜或冷藏的胡萝卜、萝卜、色拉甜菜根等食用根茎，0709鲜或冷藏的其他蔬菜，0710冷冻蔬菜(不论是否蒸煮)，0711暂时保存的但不适宜直接食用的蔬菜，0712干制蔬菜和0713脱荚的干豆(不论是否去皮或分瓣)等7个大类的蔬菜产品。其中0706鲜或冷藏的胡萝卜、萝卜、色拉甜菜根等食用根茎贸易额增速最快，2002～20##年平均年增长率达到31.37％，其次是0703和0712组的蔬菜，这也是中国出口蔬菜份额最大的两类产品，年平均增长率分别达到26.73％和25.01％，近年来的出口额都在10亿美元左右，且一直呈现增长趋势。20##年，7个类别产品组的出口额占到蔬菜出口总额的93.58％。其他蔬菜类别虽然占出口总额的比重不大，但其增幅都普遍较高，贸易趋势较为乐观。

就河南省而言，出口产品主要为大蒜、洋葱、蘑菇等。累计位居前10位的品种为：鲜或冷藏蒜头、其他鲜或冷藏大蒜、鲜或冷藏洋葱、冷冻蔬菜、鲜或冷藏花菜及硬花甘蓝、其他鲜或冷藏食用芥菜类蔬菜、鲜或冷藏马铃薯、盐水的其他蔬菜及什锦蔬菜、鲜或冷藏胡萝卜及萝卜、未列名鲜或冷藏蔬菜。此十种蔬菜占我省蔬菜总出口的96.59%，其中蒜头占72.59%，大蒜占10.51%。

出口蔬菜常用处理方式及品种对照： 

  （1）鲜菜 ：萝卜、结球白菜、冬瓜、竹笋、洋葱、大蒜、山药（淮山）、芋、生姜、蘑菇、木耳、香菇、青花椰菜、结球芥菜、菜心（茎用莴苣）、花椰菜、石刁柏（芦笋）、牛蒡
    （2）腌渍 ：榨菜、萝卜干、黄瓜、蘑菇
    （3）罐头 ：草菇、金针菇、蘑菇、香菇、菜豆、竹笋、乳黄瓜、雪菜、荸荠、豆芽菜、莴苣、芦笋、豌豆
    （4）干菜 ：干辣椒、金针菜、香菇、木耳、藕粉、荸荠、莲藕、南瓜籽、西瓜籽、笋干
    （5）速冻菜 蒜苔、毛豆、青花椰菜、芋艿、马铃薯、蚕豆、豌豆、菜豆、菠菜、花椰菜、黄秋葵

四、从出口目的地来看：蔬菜出口的集中度仍然比较高。20##年蔬菜出口额前10位的国家和地区包括：亚洲的日本(9.5142亿美 元)、韩国(2.8278亿美元)、印尼(2.3878亿美元)、马来西亚(2.5124亿美元)和香港(1.4161亿美元)，欧美地区的美国 (3.672.9亿美元)、俄罗斯(1.2968亿美元)、意大利(1.2810亿美元)、德国(1.2070亿美元)、新西兰(0.9070亿美元)。 这些国家和地区历来是中国蔬菜重要的出口市场。地缘优势加之中国得天独厚的蔬菜生产优势，亚洲邻国今后依然会是中国蔬菜的主要出口市场。而在已有的欧美地区市场基础上，一旦全球贸易谈判在市场准入方面取得实质性进展，中国蔬菜在世界其他地区的市场空间将会很大。

就河南而言，河南省蔬菜出口遍及世界许多大洲和国家，从大洲分布来看，主要集中于亚洲、欧洲和北美洲，这三个大洲的年蔬菜出口量占到河南省蔬菜年出口总量的近九成；从具体国家来看，亚洲的日本、韩国、香港是河南蔬菜的主要出口国家，每年河南蔬菜出口到这三个国家的数量占到河南省全部蔬菜出口量的近三分之一，印尼则是河南省大蒜的主要出口地区。河南省出口到日本的蔬菜品种主要是新鲜蔬菜和冷冻蔬菜，包括甘蓝、菠菜、萝卜、木耳、辣椒、西红柿、大蒜、洋葱、芦笋、香菇、马铃薯等；出口韩国的蔬菜主要是甘蓝、大蒜、卷心菜、胡萝卜、白菜、辣椒、洋葱等；出口香港的蔬菜数量也在不断增加，以新鲜蔬菜、速冻蔬菜为主，如小青菜、芥蓝、卷心菜、洋葱、香菇、荷兰豆、生菜等；东盟多数成员为热带国家，对温带蔬菜需求量大，香菇、胡萝卜、马铃薯、辣椒、大蒜的需求量都很大。

近年来，美国、加拿大、巴西、南非先后对大蒜实施反倾销；日本、韩国和一些东南亚市场经常设置多重障碍阻止我国产品进入；欧盟、印度和泰国对我大蒜实行进口配额限制。这些贸易壁垒在很大程度上限制了我国大蒜市场空间，加大了主销市场的出口压力和国际市场开拓难度。

五、从出口运输方式及费用来看：出口运输方式根据不同的产品特性有不同的方式，鲜或冷藏蔬菜、冷冻蔬菜等对运输中温度、湿度要求比较严格，运输时需配备冷藏、冷冻设备。腌渍蔬菜、脱水蔬菜及干蔬菜由于其保存时间长、保存条件要求不高，运输过程中可降低一定成本。

目前运输以海运、空运两种方式为主，海运费用较低，但运输耗时较长、运输量较大。空运较快捷，但是费用较高，且运送货量较小。

以出口欧洲为例，运输费用及时间大致如下：

其中：海运是以集装箱为单位运输，每个集装箱限重20吨。故，海运每公斤运费为2元。

六、从出口产地分布看： 我国地域广阔，地理气候差异较大，蔬菜出口生产分布较广，全国各省(市、区)均有出口，但主要出口产地集中在沿海的山东、福建、浙江、广东、江苏、辽宁、河北、上海等产业发展较好的蔬菜出口优势带，20##年沿海省市蔬菜出口额约占全国蔬菜出口总额的72．9％，位于中西部的新疆、甘肃、宁夏、山西、河南、安徽、四川、湖北等省区约占17．5％，沿边的黑龙江、内蒙古、云南、广西等省区约占9．6％。出口大省山东、福建20##年出口额已分别突破了20亿美元和10亿美元，新疆、浙江、江苏、广东各省区20##年出口额都在5亿美元以上。

七、欧盟蔬菜贸易现状 
　　欧盟蔬菜进口和出口均处于世界前列，且进口大于出口。欧盟在国际蔬菜市场上占有重要地位。由于欧盟成员国整体经济水平较高，蔬菜生产受季节限制大，加上人口多，消费者对高品质、多样化蔬菜的需求不断增长，使得欧盟对蔬菜进出口依赖性较大。
　　欧洲蔬菜进口以新鲜蔬菜为主，其次为冷冻蔬菜，保鲜蔬菜所占份额最小。20##年，欧盟蔬菜进口额为169亿美元，进口量达218亿千克，其中，进口新鲜蔬菜129亿美元，进口量为157亿千克，占蔬菜进口总额和总量的76.2%和72%；冷冻蔬菜占蔬菜进口总额和总量的12.5%和14.0%；保鲜蔬菜进口1.8亿美元，合计1.4亿千克，仅占蔬菜进口总额和总量的1.1%和0.8%。
　　内部贸易是欧盟蔬菜进出口的主要特点。从欧盟居民消费的主要蔬菜品种来看，土豆的消费量较高。欧盟自身土豆产量及先进的土豆保鲜技术能够保证欧盟土豆市场常年得到供应，因此，欧盟以外的国家（地区）几乎没有机会向其出口土豆；其次为洋葱。同样，洋葱的流通也主要局限于欧盟各成员国之间。荷兰、西班牙、法国、比利时和意大利是洋葱的主要生产国，但在春季和夏初，欧盟也从新西兰、阿根廷、中国、澳大利亚、埃及和智利进口洋葱；除了亚洲的叶菜外，其他蔬菜品种，特别是西红柿、各种卷心菜、菜花、黄瓜等，欧盟成员国的自给率比较高。 发展中国家能够打开欧盟蔬菜市场的品种不多，仅局限于豌豆、豆角、甜玉米、芦笋，小胡瓜等少数品种。

八、中国有机蔬菜对欧盟市场的出口潜力及遇到的问题

世界有机农产品有近一半是在欧洲消费，年均增长率达到21.3%。今后欧洲市场水果和蔬菜的需求增长将会高于供给的增长，从20##年至20##年，丹麦、奥地利、英国和法国的有机蔬菜和水果市场的增长率将会分别达到4%、5.7%、8.3%和5%，这也意味着针对欧洲市场的有机蔬菜出口面临着重大机遇。

中国已经有很多蔬菜加工企业获得了欧盟的BCS（欧盟有机监督认证机构）认证，伴随今后欧盟对有机蔬菜需求的不断扩大，中国蔬菜加工企业与蔬菜生产农户迎来了较大的机遇。但在实地调查中发现，受语言、欧洲有机蔬菜流通渠道以及运费较高等方面的限制，中国企业很难接触到欧洲客户。因此，在获得欧盟认证之后，首先就要多参加和参观欧盟的有机蔬菜交易会，如在德国每年都举办Bio Fach国际有机食品博览会，要通过交易会或博览会来多接触客户并建立关系；其次，要生产出高质量的产品，并在收获后的处理、预冷、包装以及物流供应链方面下功夫。第三，从有机蔬菜品种和出口季节来看，在现有物流条件下，由于从中国到欧盟的距离较远，出口保鲜蔬菜会受到一定的限制，应尽可能选择冷冻有机蔬菜、调理有机蔬菜（如番茄酱等）以及可长期保存的保鲜蔬菜进行出口。

九、蔬菜出口流程

蔬菜出口与其他商品出口有一样的操作流程包括：报价、订货、付款方式、备货、包装、通关手续、装船、运输保险、提单、结汇、核销。

１、 报价。在国际贸易中一般是由产品的询价、报价作为贸易的开始。其中，对于出口产品的报价主要包括：产品的质量等级、产品的规格型号、产品是否有特殊包装要求、所购产品量的多少、交货期的要求、产品的运输方式、产品的材质等内容。
　　比较常用的报价有： FOB"船上交货"、CNF"成本加运费"、CIF"成本、保险费加运费"等形式。

２、 订货。签订购买合同。

３、 付款。包括信用证付款、T/T付款和直接交货付款3种。

４、 备货。按照合同对商品质量、数量及包装等一一落实。

５、 包装。根据蔬菜产品不同，选择不同的包装方式。

６、 通关手续。向中国出入境检验检疫植检处申请报验、抽样、检验，合格后签发证书。由具有报关资格的人员，持箱单、发票、报关委托书、出口结汇核销单、出口货物合同副本、出口商品检验证书等文本去海关办理通关手续。

７、 装船。

８、 运输保险。

９、 提单。用做公司留档、办理退税，同箱单、发票寄给进口商办理提货。

１０、 结汇。

１１、 核销。

其中，检验检疫是蔬菜出口的关键环节。

检疫依据：

  1.《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》。

  2．输入国家或地区和中国的植物检验检疫要求。

  3.两国政府间双边植物检疫协定、协议、备忘录和我国参加的地区性或国际性植保检疫公约的有关规定。

  4.贸易合同中订明的有关条款。

申请备案：

检验检疫局承办出口蔬菜种植基地及加工厂库登记备案申请。出口蔬菜企业或外贸代理应向检验检疫局植检处就出口蔬菜事项提出申请，并填写《出口蔬菜种植基地登记申请表》、《出口蔬菜加工厂库检疫卫生申请表》。植检处安排工作人员到出口蔬菜种植基地、加工厂库进行考核。

报检：

提供提单、发票等出口单据，向植检处申请对备货蔬菜进行取样，检测。

现场检验检疫与采样：

  1.蔬菜品名、品种、重量、数量与报检所附单证是否相符。

  2.蔬菜色泽、气味、口味是否正常。

  3.蔬菜菜体是否均匀洁净、规格是否与合同要求相符。

  4.蔬菜是否腐烂变质。

  5.蔬菜是否有生活害虫或虫蚀。

  6.内外包装是否完整、有无破损，是否适合长途搬运及运输。

  7.包装标记是否准确无误。

  8.运输集装箱是否清洁、密闭。

  9.需做农残检测项目的，根据有关规定采样。采样后应及时确定检验项目，填写送检单并送样，同时做好法定留样。

  10.按有关要求认真做好现场检验检疫工作记录。

出口蔬菜放行 ：

  1.检验检疫人员应根据现场检验检疫及实验室检验结果（需做农残检测项目的），进行综合判定。

  2.对判定合格的出口蔬菜进行检验检疫结果录入，填写出口蔬菜检验检疫原始记录，拟制植物检疫证书稿。

  3.完成的检验检疫原始记录及植物检疫证书稿交科长审核及科长签发后，提交检务科

第二篇：20xx年我国纺织服装出口状况及企业经营情况调研报告

20xx年我国纺织服装出口状况及企业经营情况调研报告

一 问卷调研的目的

20xx年我国纺织服装产品出口的增速明显放缓，纺织企业特别是中小企业面临前所未有的困境。能源、原材料和劳动力成本不断上升、出口退税下调、人民币升值、资金回笼困难……,诸多压力压得纺织企业透不过气来，不少中小纺织企业利润逼近临界点，企业生存出现危机。在这危难时刻，作为纺织行业的中介组织，纺织商会希望能为纺织企业多做实事，能向政府部门及时准确地反映纺织企业的呼声，提供来自企业的一手信息，出谋献策，发挥好桥梁和纽带的作用。 遵照商务部领导的指示及根据纺织服装企业的要求，我会于11月2-6日第104届广交会期间对参展的部分纺织服装企业进行了问卷调研。调研问卷涵盖五个方面的内容：1）企业基本情况、2）本届秋交会成交情况、3）经营情况变化及对企业影响情况、4）对20xx年及20xx年上半年纺织服装出口预测、5）对政府和行业组织的建议。我们希望通过问卷调查的形式深入了解20xx年我国纺织服装出口经营环境和出口企业经营状况，收集一手信息，帮助政府部门及时掌握外贸出口企业经营动态、准确判断外贸出口走势、广泛深入了解纺织服装企业面临的困难，提高决策的科学性和有效性。

二 问卷的采集情况

本次调研在第104届广交会期间向500家参展的纺织服装出口企业发放了问卷。共收回有效问卷113份，回收率23％。113家样本企业中，国有企业占36％，私企占36％，集体企业21％，三资企业占 1

7％。

东部地区企业99家，占88％；中部地区7家，占比6%，西部地区7家占比6％。总体来看，调研样本涵盖了各种类型的纺织服装企业，具有较强的代表性，基本可以反映全国纺织服装出口情况。

三 对调研问卷的分析

（一）参加问卷调查企业基本情况

样本企业以国营和私营为主，占比共达72%。按区域划分，则以东部地区为主，企业99家，占比88%。

样本企业中，20xx年1-9月出口金额达1000万（含1000万）以上的企业68家，占比60%。有自主品牌的企业56家，占比50%。有专利的企业21家，占比19%。

（二）第104届广交会纺织服装产品成交情况分析

由于种种原因，104届广交会纺织服装产品成交情况不太乐观。大多数样本企业反映接待外商特别是美国客商明显下降，成交金额下滑，成交价格不理想。受各种内外因素共同影响，预计20xx年企业出口成本将提高10%以上的企业占90%，出口成本将提高15%以上的企业占51%。

本届秋交会的样本企业统计数据显示，与去年秋交会相比接待国外客商呈上升趋势的企业27家，占比23%；持平的16家，占比14%；下降57家，占比50%。成交金额上升的企业10家，占比9%；持平的25家，占比22%；下降61家，占比54%。出口成交价格上升的企业26家，占比23%；持平27家，占比24%；下降48家，占比43%。下单客户多为老客户，占比72%。本届交易会出口订单下降最大的是美 2

国市场，64%的样本企业反映出口到美国的订单明显减少。欧盟市场相对受影响小一点，46%的企业反映欧盟出口订单呈下降趋势。

（三）经营情况变化及对企业影响情况

影响出口企业经营成本的主要因素，样本企业首选是人民币升值，其次是原材料及能源价格上涨，再次劳动力成本上升。

受各种内外因素共同影响，预计20xx年企业出口成本将提高5%的企业6家，占比5%；5-15%的企业43家，占比38%；15-25%的企业36家，占比32%，25-35%的企业17家，占比15%，35-50%的企业占比4%。影响企业今年出口利润的最主要因素人民币升值，生产成本较去年明显上升而外需呈下降趋势，同时出口不断减少。

（四）企业对20xx年上半年纺织服装出口预测

大多数样本企业对明年纺织服装出口持悲观的态度。普遍认为明年的出口形势比今年下半年还要严峻。调查问卷显示：认为明年纺织服装出口金额上升的企业18家，占比16%；认为持平的企业20家，占比18%；认为下降的企业72家，占比64%。认为企业出口利润上升的有6家，占比5%;持平的21家，占比19%；下降81家，占比72%。

（五）企业对政府和行业组织的建议

企业希望政府能改善融资环境和贸易环境，进一步上调出口退税率，提供信用保险支持及提供信息、培训等公共服务。中西部地区的企业希望政府能引导东部及沿海纺织服装企业向中西部梯度转移。

企业希望行业组织积极反映企业诉求，提供信息服务，开展业务培训，强化行业自律，引导企业开拓市场，组织技术辅导和交流，组织会员企业应对贸易磨擦，多为企业办实事。

发布部门：进口部

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