成都市美食之都促进会 四川省饭店与餐饮娱乐行业协会

关于开展《2012成都餐饮企业调查报告》

调查工作的紧急通知

各会员企业、相关餐饮品牌企业：

根据市商务局、市统计局的委托，由我会负责承办的《2012成都餐饮企业调查报告》（2011财政年度）调查统计工作将于6月30日前结束。成都餐饮企业年度调查工作，是20xx年我市荣获国际美食之都称号后启动的一项餐饮行业基础性建设年度工程。该项工作20xx年启动以来，得到了行业企业的大力支持，20xx年、20xx年的《调查报告》反响良好。为确保今年《调查报告》的准确性、系统性和权威性，请各会员企业、相关餐饮品牌企业在行业调查环节积极参与和支持。 现将相关事宜通知如下：

一、调查范围为全市范围内的餐饮企业（星级宾馆餐饮部）。调查采用重点调查和抽样调查相结合的原则，对品牌餐饮企业和高星级宾馆作重点调查，对微小企业采用pps方法，即“与样本单位规模成比例的概率抽样”的方法。采取定向发放调查问卷，回收第一手数据，进行汇总分析的方式。

二、调查结果将编制《2012成都餐饮企业调查报告》（2011财政年度），报送市商务局、市统计局和其他相关机构；纳入《成都国际美食之都建设基础数据库》；评出20xx年成都餐饮品牌100强、餐饮单店纳税10强和成都中餐单店20强、火锅单店20

强、宾馆餐饮10强等品牌荣誉；纳入成都国际美食之都名店品牌宣传推广活动。

三、调查结果将是成都餐饮行业最专业、详实、真实的统计研究资料，为政府决策、企业发展和对外咨询提供科学参考。同时，作为企业申报中国驰名商标、四川省著名商标和成都市著名商标时，协会出具同行业市场占有率等指标证明的重要依据。

四、参与调查并提交有效问卷的企业可免费获得《2012成都餐饮企业调查报告》一本。

五、 请各企业指派专人作为联系人，并将后附的调查问卷及时认真填写后，加盖企业骑缝章，于20xx年6月26日前送至成都市美食之都促进会，同时将调查问卷的电子版发送至指定电子邮箱。

联系人：张 嵬139xxxxxxxx

李笙生158xxxxxxxx

党文鲜151xxxxxxxx

王 茜138xxxxxxxx

江 宁180xxxxxxxx

吕晓红186xxxxxxxx

联系电话：86954802 86939076

传 真：86939076 86938757

E-mail：2571475529@qq.com

特此通知

附：1、《多店餐饮企业调查问卷》

2、《单店餐饮企业调查问卷》

成都市美食之都促进会

四川省饭店与餐饮娱乐行业协会

20xx年6月10日

第二篇：20xx企业文化建设调查报告(一)

1) 企业对文化建设工作已具备了初步的了解和认同（主要包括使命、远景、价值观方面），但同时多数企业也仅停留在一些书面、口号、概念的层面，在将企业文化具象性、实操性方面做得不够；

2) 企业文化建设工作的关键点：高度共识最为重要，全员参与（包括员工、高管及专家）+流程制度 的方式拥有70%以上的成功率；

3) 与企业文化优秀的公司相对应，企业文化欠佳的公司，主要的问题在于两个方面：企业文化多来自于高层意志，与企业的现实状况有所脱节；企业文化建设工作仅停留于表面，在总结过程中缺乏高层的支持或者缺少全员的参与和认同，在建设过程中没有相关的行为准则、流程制度提供支持。最终只能造成无法坚持或得不到员工支持和共识的负面结果；

4) 数据显示，构建符合企业特色的文化对最终成效有巨大的影响，但国企的文化建设普遍缺少针对性和独特性，可能会对企业国际化及创新转型发展产生阻碍。

5) 相对而言民营企业更关注企业文化，可能是因为是民营企业在高速发展、扩张及组织变革的过程中对于企业文化（包括集体意志）建设的需求、自主性及操作灵活性更强；

6) 外企对企业文化建设工作的认识与实际工作成果存在相当大的反差，我们认为其中的主要因素可能来自于总部、上级的制约；

前言

1.关于企业文化建设及调查目的

企业文化建设的概念近年来逐渐为企业及管理学界所熟知与提及。

80年代初，美国哈佛大学教授特雷斯·迪尔（Terrence E. Deal）和阿伦·肯尼迪（Allan A.Kennedy）通过长期的企业管理和实证研究指出：杰出而成功的企业都有强有力的企业文化，即为全体员工共同遵守，但往往是自然约定俗成的而非书面的行为规范；并有各种各样用来宣传、强化这些价值观念的仪式和习俗。正是这一非技术、非经济的因素，导致了这些决策差异的产生；而在两个其他条件都相差无几的企业中，由于其文化的强弱，对企业发展所产生的后果就完全不同。

然而需要指出的是，我们通常所研究和论述的企业文化多基于西方企业文化观点（如崇尚“英雄主义”，尊重个人的成功等），往往较少顾忌东方企业（包括跨国企业的分部及办事处）的组织特性、层级设置、特别是东方文化的独有内涵，以及全球化趋势带来的文化交融及冲突等多重因素造成的影响。因而，对于如何营造有助于国内及在华企业发展战略的企业文化及组织氛围，国内鲜有成功的实践案例，学术界也少有定论。

鉴于之一现状，Timer 时刻计咨询（以下简称Timer）与易宝支付共同发起《2012企业文化建设调查》活动，希望通过此次调查，为人力资源界剖析企业现状，找到企业文化建设工作的先行者与实践者，同时帮助企业管理者及人力资源从业人员发现构建优秀企业文化的通途，找到改善企业文化的关键。

自发起至今的一个月时间里，《2012企业文化建设调查》活动得到了大量优秀企业及企业人力资源从业者的积极支持与参与，包括上海万科、大众中国、新奥集团、国航、新浪网等企业HR为本次调查提供了第一手数据与实践信息，Timer时刻计咨询在此深表感谢。

2.关于《2012企业文化建设调查》的研究方法

《2012企业文化建设调查》的调查对象以在华企业（或驻华企业）的人力资源从业者/管理者及相关中高层管理者为主。调查时限为24天，执行手段上主要采用问卷调查的方式，通过专业的全国性人力资源网络平台发放问卷并获得调研数据，该网络平台的受众主要为企业管理人士（特别是人力资源从业人员），从而在数据来源方面最大程度上控制数据有效性，并为后续的分层抽样研究方式奠定基础。

问卷设计方面，多以封闭式问题为主，减少主观回答对结果的影响，使调查数据具备区分度；同时辅以一定的开放题，从而收集企业在企业文化建设方面的最佳实践及具体困惑。该问卷在设计过程中主要基于时间和行动两个维度，细化为文化内容、所处背景、推广行动、实际效果四个方面共20项指标。

对于所获数据的研究分析，Timer首先对于采样数据根据对企业文化的满意度及企业文化工作的满意度进行分层，并对分层后的数据进行对标分析；随后进一步根据企业性质（国有企业、外资企业和民营企业）、所属行业进行分组，在每个组中进一步实施对标分析。根据对标的结果，本报告的读者能够较为清晰和直观地了解优秀的企业文化建设工作在哪些方面具备优势，特定的行业、企业现状，当前组织企业文化建设工作的努力方向及可能遇到的阻碍等等。

当然，由于从某些特定行业所获得的数据有限，因此最终得出的分析结果有一定的局限性，可参考性有限，请读者在阅读过程中予以注意。