调研报告

三亚学院国际旅游学院

《市场调研与预测》调研报告

项目名称： 不同定价策略对三亚餐饮业盈利的影响

小 组 长：              荆 璐 奎            

所在班级：     国际旅游学院旅游管理1003班  

小组成员：       陈婷婷、马俊登、张婧       

   徐楠楠、闫雨泽、张正阳、刘彤   

20##年6月10日

摘    要

随着海南国际旅游岛的建设，三亚市在短短两年事件里突飞猛进的发展是任何一个省都无法比拟的，其中的经济当然是首位，而餐饮业的经济收入占了较大比重。

而三亚餐饮业的重点无非是海产品，因此我们的调研重点就以海产品为出发点，去考察三亚一些餐饮店海产品上的定价。通过走访，查询文献资料，上网搜集等途径，我们得出了下结论：三亚市餐饮业定价过高与亚的淡旺季、国际旅游岛建设、政府相关宏观调控力度、餐饮业经营者文化素质等有着密切的关系，而三亚要想把餐饮业发展成三亚经济增长的重点，合理的定价策略和严格的产业标准，广泛的大众监督是关键。

目    录

1  报告正文

  1.1 三亚餐饮业的发展现状? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（3）

1.2 三亚餐饮业基本定价方式? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?(4)

1.3 影响三亚餐饮业定价因素? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (4)

1.4 三亚餐饮业出现的问题、及相关原因分析? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (6)

2  三亚餐饮业中普遍显示出的定价策略

2.1 三亚餐饮业定价策略做的较好的方面? ? ? ? ? ? ? ?  ? ? ? ? ? （8）

2.2 三亚餐饮业定价策略做的不够好的方面? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（10）

3  针对三亚餐饮定价策略中的问题给出的意见

3.1 餐饮定价策略应遵循的原则 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（11）

3.2 调研后给出的三亚餐饮定价步骤 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（12）

调研总结 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（13）

参考文献  ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? (14)

附录一? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（16）

附录二? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（17）

致 谢 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（18）

不同定价策略对三亚餐饮业盈利的影响

1     报告正文

1.1三亚餐饮业的发展现状

    据悉06年海南省统计局数据了解，三亚全市总人口58万，市区23万人，三亚流动人口约为9.4万人。外籍外侨中俄罗斯人最多。三亚的俄罗斯人已超过大连。

    今年1-10月份,受城乡市场共同快速发展和餐饮业经营红火两大利好因素的带动，三亚消费增幅领军海南，成全省消费增长最具活力的地区。

    日前，据省统计局披露，我省今年1-10月份县市市场消费运行结果显示，三亚以同比增长22%的速度领军全省，以高于全省平均增速5.4个百分点的水平居各市县消费增速之首。

    消费品运行呈现两大主要特点：一是城乡市场共同快速发展。1-10月，城市市场实现社会消费品零售额16.03亿元，增长23%；农村市场实现社会消费品零售额6.43亿元，增长19.8%。二是餐饮业经营红火。受“清凉一夏，三亚度假”宣传推介活动效应的持续影响，游客数量持续增多，有力地助推了餐饮业市场的不断升温。1-10月，住宿餐饮业零售额增长较快，达9.15亿元，增长29.6%，居各行业增幅之首，比社会消费品零售额增幅提高7.6个百分点，所占比重同比提高2.6个百分点。

    据第五次全国人口普查统计三亚20##年底全市总人口(常住人口) 52.4万人 。

    三亚的餐饮业同全国各地一样，规模不断扩大，增长势头强劲。特别是近年来三亚的。餐饮市场呈现出快速发展势头：肯德基、麦当劳、比萨这些洋快餐相继在三亚落户；东郊椰林、海南人家等本地成长起来的品牌餐饮企业也不甘示弱，纷纷创新菜品；红太阳、毛家菜馆、湖南人、爱晚亭、成都汤锅王、巴乡鱼头火锅、东北大酒楼、西北一家人、新疆风情园、巴国布衣等外地餐饮企业也纷纷抢滩三亚。

随着三亚旅游业的加快发展，一批新的五星级酒店落户三亚，星级旅游饭店纷纷加入到餐饮市场的竞争行列，努力做大餐饮份额，如红树林、凯宾斯基、希尔顿等，它们也是餐饮行业较为重要的组成部分。今天的三亚随处可见国内各个菜系的餐馆和具有外国风味的餐饮店。川菜、粤菜、上海菜、湘菜、鲁菜、安徽菜、以及西南、西北的风味餐饮纷纷登陆；日本料理、韩国料理、俄罗斯餐馆已经落户三亚；港澳台餐饮如“凡尔赛”等也纷纷亮相三亚，可以说如今的三亚餐饮市场初步呈现出中西合璧、多元并存的格局：一方面是三亚的餐饮经营服务形式朝多样化方向发展，已经从早先的较单一的服务形式发展为当今的多种样式，既有国际品牌的高档酒店、大型酒楼、咖啡西餐店、家常风味店，又有特色小吃店、休闲餐厅，等等；另一个方面是个性化消费日趋明显。三亚的旅游餐饮市场消费已经开始转型。

1.2 三亚餐饮业基本定价方式

l  成本导向定价法

    成本导向定价法，是指企业以餐饮产品的成本为基础，再加上一定的利润和税金而形成价格的一种定价方法。成本导向定价法简便易行，是我国现阶段最基本、最普遍的定价方法。

l  竞争导向定价法

竞争导向定价法是企业根据市场竞争状况确定商品价格的一种定价方式。其特点是：价格与成本和需求不发生直接关系。竞争导向定价法的具体做法是：企业在制定餐饮产品价格时，主要以竞争对手的价格为基础，与竞争产品价格保持一定的比例。即竞争产品价格未变，即使本企业餐饮产品成本或市场需求变动了，也应维持原价；竞争产品价格变动，即使自身产品成本和市场需求未变，也要相应调整价格。

l  需求导向定价法

需求导向定价法又称顾客导向定价法，是指餐饮企业根据市场需求状况和餐饮消费者的不同反应分别确定产品价格的一种定价方式。其特点是：平均成本相同的同一餐饮产品价格随需求变化而变化。需求导向定价法一般是以该产品的历史价格为基础，根据市场需求变化情况，在一定的幅度内变动价格，以致同一餐饮产品可以按两种或两种以上价格销售。

1.3 影响三亚餐饮业定价因素

从微笑曲线可以看到不同因素对产品附加值的影响力是有差别的，餐饮企业也不例外。因此，各因素的投入比例结构成为影响定价的关键因素。

1.2.1实体商品

    实体商品是餐饮业定价的基础。餐饮业提供的实体商品主要指菜品。具体来说，如下因素影响价格的制定：

l  创新、研发和设计。  中式餐饮是独特的，更是复杂的，而这样的特性也为

餐饮业打造特色提供了广阔的选择空间。承袭传统而又个性鲜明的餐饮产品必将影响人们对其的价值判断。

l  制造、装配和物流。  中国饮食的制作讲究原料，原料的选择影响价格。如

市场上普通的养殖甲鱼售价为28.00元/千克，而野生甲鱼的售价却高达360.00元/千克。原料成本不同，其定价必然不同。同时，中国的饮食制作讲究工艺，工艺不同，定价差异也非常大。如在一家餐厅中，其松鼠鳜鱼的销售价格为68.00元，而其清蒸鳜鱼的销售价格只要48.00元。另外，餐饮企业人力资源结构必会影响其定价水平。餐饮业的连锁化、集约化、科学化管理可以形成规模经济，节约采购和配送的成本。当前，餐饮企业的发展主要表现在连锁经营上。连锁经营可以对原料实行招标采购，从而大大降低采购成本，所以其菜肴的定价也因此低于同类餐厅而吸引顾客，提高消费者剩余。

1.2.2服务

    服务具有无形性、不可分离性、差异性、不可储存性等特征，餐饮业也不例外。餐饮业的服务对定价的影响主要体现在以下方面：

l  服务内容精细化餐饮业的服务项目大致相同，因此，唯有精细化的服务内容

才构成企业的特色，从而影响定价。企业竞争力的关键来源之一就是企业能够细化顾客需要，通过细致周到的服务提升企业形象。例如：在包间内设置儿童单间、婴儿座椅等。

l  服务执行准确化。  企业设定了严格的服务标准，但是还需要强效的执行力。

服务人员在个性、能力等方面的差异影响着企业规章制度的落实，也影响服务的现实表现和效果，从而影响企业的定价。

l  服务氛围人文化。  消费者就餐是一个消费的过程，更是放松休憩、情感交

流的时间，并且是希望获得文化熏陶的时间，因此餐饮企业对就餐环境的塑造是一项重要工作。此外，服务人员的言行举止和衣着打扮所体现出来的与菜品相和谐的人文气息同样可以影响顾客的认知。

1.2.3淡旺季

据海南省统计局数据显示，海南省10月、11月住宿餐饮业营业额分别为5.4亿元和6.3亿元，同比分别增长21.4%和23.8%，环比增长34.2%和15.7%。三亚继续领跑全省的住宿餐饮市场，10月、11月三亚市住宿餐饮业出现强势反弹，营业额比去年同期增长36.8%和36.7%，环比分别增长63.0%和19.9%。

 

注：餐饮增长率是前年的2.1倍

图1-1 20##年三亚市各项产业同比增长率

从数据中我们不难发现，整个海南省的经济收入主要来自旺季10月、11月份的游客数量，三亚的餐饮收入也是如此，而由于三亚的经济收入主要来自于旺季，因此，在这个季节里，商家会把握住机会，因为一旦机会错过，商家的利润来源就会等到下一年。而菜品的定价也会在这个时候明显上升。

1.3 三亚餐饮业出现的问题、及相关原因分析

1.3.1三亚“宰客风波”给餐饮业敲响警钟

龙年春节期间，海南三亚市海鲜排档店“宰客现象”引发一场潮水般风波，一时成为全国各种媒体及网络热炒的话题之一。在被宰食客纷纷亮出天价账单后，三亚市委书记姜斯宪在舆论压力下专门举行媒体见面会，公开道歉。

1.3.2三亚餐饮业所出现问题的原因分析

从这件事情中，我们发现三亚海鲜定价上出现的一些肆意定价行为，而通过我们的小组实地考察，我们发现，肆意定价在三亚相当盛行。调查中我们发现三亚餐饮店的定价特别高，特别是一些海鲜排挡。由于三亚海鲜店消费顾客基本都是一些游客，而游客对于三亚的餐饮店的菜价，尤其是海鲜价格不了解，而这些餐饮店商家就利用这个空挡提高菜价，隐瞒菜品的实际价值，以达到谋取较大利益的目的。因此像宰客们的事件层出不穷，而由于游客不知道菜品真正价值，以至于被欺骗了也不知情，所以类似宰客事件也没有在先前有过曝光。

通过对于海产品店中游客的询问中，我们还发现，导致宰客门事件的原因不仅仅只在于商家，还因为来三亚观光旅游的消费者一般都比较富裕，而正是这个富裕，让人产生攀比，从而导致消费之明知道被骗或者明知道菜价偏高却仍然不做出任何回应，这也恰好给不法商家提供了赢的不正当利润的目的。

调查结束后，在对调查结果进行归纳时，我们还总结了另一条引起“宰客门”事件的原因，即政府管理力度不够。从政府对“宰客门”事件的处理中，我们发现政府在明知道类似“宰客门”的事件很多，却未做出任何的措施去制止，并且在“宰客门”事件出现后，政府也没有及时给出处理方案，而是选择否认，而当舆论将其推向风口浪尖，使其不得不做出相关措施时，政府才出来公开道歉。三亚市政府如此弱的管理力度，也是给不法商家提供了很好的牟暴利的机会。

而就是因为以上的原因，使得一个“宰客门”事件就将三亚餐饮业的经济瞬间推向低谷，而三亚市给人们的印象也因此大打折扣，三亚市作为海南省建设国际旅游岛的重要地区，“宰客门”事件无疑是给“国际旅游岛”打上了一个大大的问号。

l  三亚餐饮店暂未见公示添加剂

按照市食品药品监督管理局的硬性规定，全市各自制火锅底料、自制饮料和调味料的餐饮机构，必须于5月底前向广大消费者做出餐饮服务食品安全承诺，并将所使用的食品添加剂名称，在店堂醒目位置或菜单上予以公示。然而，记者今天在我市多家餐饮店走访时发现，尽管“大限”已过，但是不少企业仍未按规定，在店中醒目位置公示食品添加剂成分。

我们小组为了探究三亚餐饮店是如何牟利，用较低成本制定较高价格，专门对餐饮店进行了暗访。在暗访过程中，餐饮店都表示没有使用食品添加剂，无需公示。有的火锅店则表示他们在火锅汤料里使用的都是盐、味精、花椒等一些调味品，而底料都是由总部统一配送，至于底料里面是否含有添加剂、该如何公示还要等总部的通知。

三亚餐饮店这种推卸责任的行为，以及为牟利不顾及消费者健康的行为，在三亚已经屡见不鲜，从这里我们分析出三亚餐饮店商家的个人素质较低，为了达到盈利的目的，用了低廉的材料，来制作食品，从而达到菜品成本下降的目的。

l  三亚旅游餐饮业利益链

根据调查，我们发现三亚的餐饮店很多时候都会与旅游团、出租车公司等进行合作，这些组织提供客源来满足餐饮店内消费者少的问题，这原本是一个较为良好的解决餐饮店盈利的问题，但是三亚这些提供客源的公司并没有做好：他们在拉客人去餐饮店的过程中不但不告诉游客去向，甚至还绕远路等，而当游客被送至餐饮店时，就根据游客“爱面子”的心理特点，让很多游客都在被迫状态下进行消费，而此时就是餐饮店牟取暴利的时候。这种光明正大的被宰在三亚已成为一种风气，无人问津，也无人举报维权，以至于三亚餐饮业到现在还是如此猖狂地进行牟利。

2  三亚餐饮业中普遍显示出的定价策略

2.1 三亚餐饮业定价策略做的较好的方面

三亚在定价策略中做的较好的方面就是能够顺应餐饮业普遍的定价策略，给予优惠，从顾客心理出发来定价

2.1.1数字心理反应的定价策略

l  尾数定价策略

尾数定价策略是指在确定零售价格时，利用消费者求廉的心理，制定非整数价格，以零头数结尾，使用户在心理上有一种便宜的感觉，或者是价格尾数取吉利数，从而激起消费者的购买欲望，促进商品销售。

在小组进行调研的过程中，我们发现了餐饮业的定价策略中尾数定价法也被广泛应用。现代社会，很多的商家在做广告或者写产品价格时，都喜欢把原本为整数的价格改成“998”、“99”等等，这就是根据顾客心理所制定的一种定价策略，让顾客有一种“便宜”的心理，这是一种比较好的定价方式。

l  整数定价策略

整数定价与尾数定价相反，即按整数而非尾数定价。是指企业把原本应该定价为零数的商品价格该定为高于这个零数价格的整数，一般以“0”作为尾数。这种舍零凑整的策略实质上是利用了消费者按质论价的心理、自尊心理与炫耀心理。一般来说，整数定价策略适用于那些名牌优质商品。

三亚的定价策略不光有尾数定价，整数定价也是比较多见的，一般都是出在两者对比中，如：前一个菜品价格为102元，后者为100元，则消费者很可能就会选择后者。其实两者并未有较大差别，甚至前者价值远高于后者，但是消费者往往会因为心理因素而选择后者。

2.1.2餐饮折扣优惠策略

l  团队优惠策略

据统计，一季度，三亚市接待过夜游客人数（含旅游饭店、邮轮和其他住宿设施）295.54万人次，增长3.2%。其中，过夜国内游客283.25万人次，增长2.9％；入境游客12.30万人次，增长12.1%。

从数据中我们可以了解到三亚的游客是非常多的，而且还在不断增长，当然团队游客也是如此。而在调查中我们发现三亚的团队游非常多，而餐饮作为团队游客的一个基础，在对接待团队游客的接待上下了一些功夫。根据不同地域游客的口味不同，餐饮店不仅能够给出不同口味的菜品，还在定价上做出了相应的优惠政策，而优惠政策是促使消费者追加消费的很好途径。

l  清淡时段优惠策略

    三亚作为一个热带城市，由于四季几乎都较为炎热，导致三亚餐饮业的淡旺季很明显，因此餐饮经济收入也会因此有较大波动。为了减轻淡季餐饮经济收入缺乏的问题，很多餐饮店在淡季的打折促销活动做得特别多。

l  常客优惠策略

三亚的餐饮消费当然不仅仅存在于游客，随着来三亚定居人的增加，餐饮业

也把握住了这个机遇，对于客人消费的过程中给予办理会员等的措施来留住客人，而这种给常客优惠的策略无疑是在树立餐饮店在顾客心目中的印象，这样不仅能创造回头客，还能创造更多的潜在客人。

2.2 三亚餐饮业定价策略做的不够好的方面

三亚餐饮业在定价中做的不够好的策略就是恶心竞争和肆意改变菜品价格，这种不考虑顾客的定价策略对三亚餐饮业的声誉造成了很不好的影响。

2.2.1以竞争为中心的定价策略

l  追随同业的策略

通过走访我们发现三亚餐饮业的定价高是普遍现象，而不是个别的，商家

明知道如此定价过高，不但没有改变，甚至还原版照抄，让三亚餐饮业的定价从之前的几十块增至几百，甚至上千，这种恶心追随让三亚的餐饮业挂上了“高价”的形象，许多顾客也因此在餐饮店面前止步，这无疑是在降低餐饮业的收入。

l  追高定价策略

三亚餐饮店一个较为奇怪的现象就是明知道这些菜品材料简单，明知道顾客

会有疑义，却仍然标榜写着不合理的价格。而去一家餐饮店，一盘很普通的土豆丝居然也会涨到57元，根据市场价，土豆2.49元/千克，排除土豆大小来算，一盘炒土豆丝约为三个土豆，再加上油盐酱醋这些调料，一盘土豆丝也就十块钱左右，而餐饮店居然用了五倍的价格将土豆价值肆意飙涨，这其中的暴力可想而知。

2.2.2修正不完善的定价策略

三亚市餐饮业的定价是非常高的，但是没有任何一个机构来加以规定、修正，只是任其肆意泛滥。

l  声誉定价策略

声誉定价策略本是在餐饮店价格合理的基础上来创造餐饮店的良好形象，但是三亚的餐饮店似乎并不重视这一点，而是不断用不合理的手段或者不合理的定价来谋求暴利。

l  低价诱饵策略

低价诱饵在三亚似乎出现的很少，因为三亚的餐饮店在定价上似乎并不喜欢用适当降低价格来定价，而是喜欢不断抬高价格。三亚的餐饮店在这点上并没有意识到其实适当降低价格，能够带来更大量的消费者的概念，而高价牟利的概念在商家心目中根深蒂固。

l  系列产品定价策略

很多时候，一个餐饮的发展往往会带动其他产业的发展，比如交通等，但是在三亚，这样的系列产品却让人害怕。因为餐饮店与交通运输的一些人员进行合作，让交通运输的人员在接客人时，有意将客人拉去餐饮店而不是顾客想要去的目的地，而当顾客被送到餐饮店后，又被餐饮店的商家被迫消费，这里的系列产品让顾客对餐饮店产生了反感，这里已经牵扯到了商家的诚信经营问题，而餐饮商家这么多，不但得不到更多的利益，反而是在拒绝回头客，对三亚市的形象也带来了不好的影响。

3  针对三亚餐饮定价策略中的问题给出的意见

3.1 餐饮定价策略应遵循的原则

经过分析可知三亚的定价策略中出现的不符合定价原则的定价方式很多，因此定价原则的调整是三亚餐饮业定价的首要项目。

3.1.1明白消费者的需求

消费者的需求是菜品定价的一个重要因素，一个菜品是否能吸引消费者就决定了该菜品的各个方面能否被消费者接受，当然定价也包括其中，如果一个菜品的味道很好而价格很高，那么消费者也不会去选择，所以一个好的菜品必须要有一个好的定价，因此消费者需求中所能接受的价格是影响菜品定价的重要因素。

3.1.2诚信经营

三亚餐饮店一个较为严重的现象就是诚信问题层出不穷，很多商家因为谋利而欺骗消费者，而餐饮业消费者一大部分来自于游客，游客不了解三亚当地的一些食品售价情况，在未知的情况下就容易被这些不法商家欺骗。而这种不诚信的经营方式是曝光的，就如“宰客门”事件就是一个很好的例子，而这会导致游客对于三亚的餐饮业产生不好的印象，餐饮业的收入也会因此下降。因此可见诚信经营是非常重要的，而政府的管理是重要的手段。

3.1.3不盲从定价，理性竞争

三亚的餐饮店之间的竞争是非常激烈的，因为三亚餐饮店的盈利时期就只有在旺季，也就是每年的春季和冬季，这就会导致三亚餐营业的竞争比其他省份城市更加激烈。为了在这短短的时间中获取最大程度的利益，三亚餐饮业也难免会出现不良的竞争方式，而要摆脱这样的竞争方式，政府的宏观调控作用是非常重要的，只要政府加大宏观调控力度，严格监督餐饮业的发展，那么三亚餐饮业业将成为三亚发展的一个重要的经济收入来源。

3.2 调研后给出的三亚餐饮定价步骤

 

4  调研总结

    我们小组此次的调研目的就是为了发掘出三亚餐饮业中不同的定价策略对盈利的影响，我们先通过了进行实地考察，了解了三亚餐饮业的现状，从而来更好地分析三亚餐饮业的定价策略导向。而通过对调查结果的分析，我们划分出了三亚餐饮业定价策略中好的一面和还不完善的一面，从而分析不同的定价策略对于盈利的影响。在最后的对比分析中，我们得出了一些三亚餐饮业一些不良定价方式的解决方式：定价时应遵循的原则，以及合理的定价流程。希望我们小组此次调查能够为三亚市餐饮业在定价策略的制定上有多帮助。

参考文献

[1] 李素荣, 王兆武, 徐美宝, 2006：《浅析产品定价的重要性及定价策略的选择》——中国兽药杂志

     [2] 潘正宏,2011:《餐饮业定价策略与经济效益》——科教导刊

     [3] 李乐清,张影虹,2010：《餐饮业定价方艺初探》——锦囊妙计

     [4] 段爱芳，2007：《定价策略与消费心理》——长治学院学报

     [5]姓名未知，2008：《执行计划书》——工作调研计划书

附录一：正式版报告目录

1  三亚餐饮业发展现状

1.1 三亚餐饮业基本定价方式

l  成本导向定价法

l  需求导向定价法

l  竞争导向定价法

1.2 影响三亚餐饮业定价因素

l  实体商品

l  服务

l  淡旺季

1.3 三亚餐饮业出现的问题、及相关原因分析

1.3.1三亚“宰客风波”给餐饮业敲响警钟

l  三亚餐饮业所出现问题的原因分析

l  三亚餐饮店暂未见公示添加剂

1.3.2三亚旅游餐饮业利益链

2  三亚餐饮业中普遍显示出的定价策略

2.1 三亚餐饮业定价策略做的较好的方面

2.1.1数字心理反应的定价策略

l  尾数定价策略

l  整数定价策略

2.1.2餐饮折扣优惠策略

l  团队优惠策略

l  清淡时段优惠策略

l  常客优惠策略

2.2 三亚餐饮业定价策略做的不够好的方面

2.2.1以竞争为中心的定价策略

l  追随同业的策略

l  追高定价策略

2.2.2修正不完善的定价策略

l  声誉定价策略

l  低价诱饵策略

l  系列产品定价策略

3  针对三亚餐饮定价策略中的问题给出的意见

3.1 餐饮定价策略应遵循的原则

3.1.1明白消费者的需求

l  诚信经营

l  不盲从定价，理性竞争

3.2 调研后给出的三亚餐饮定价步骤

4  调研总结

5  参考文献

6  附录一

7  附录二

8  致谢

附录二：正式版报告图表目录

1     图 1-1 20##年三亚市各项产业同比增长率

2     图 1-2 调研后得出的三亚餐饮业合理定价步骤

致   谢

    感谢老师给了我们小组这次调研机会，让我们各占才能，发挥所长，感谢我们团队的每一位成员对于此次调研的积极配合。同时也要感谢社会上的研究者对于餐饮业的研究，让我们能够更好地找我调研咨询，以及调研方式。感谢所有在我们调研过程中帮助过我们的人。