绪论
一、名词解释：
1.动物生理学：研究动物机体生命活动现象、规律和功能的一门科学。
2.内环境：由细胞外液构成的机体细胞的直接生活环境，称为机体的内环境。
3.稳态：在神经和体液调节下，内环境的理化性质保持动态的相对稳定。
4.神经调节：指通过神经系统的活动对机体各组织，器官和系统的生理功能所发挥的调节作用。
5.反射：在中枢神经系统参与下，机体对内、外环境的变化所产生的适应性反应。
6.体液调节：主要是激素和某些其它化学物质，通过体液循环对机体生理功能进行调节。
7.正反馈：加强控制系统，使生理过程的完善或完成具有意义。
8.负反馈：纠正控制系统，是维持机体内环境稳态的重要方式。
二、问答：
1、生理学的研究可分为哪几个水平？
答：1、细胞和分子水平2、器官和系统水平3、整体水平
2、生命的基本特征有哪些？
答：新陈代谢，兴奋性，适应性，生殖
3、生理学实验方法有哪些？比较它们的优缺点。
答：1.慢性实验：优点：能反映动物正常的生理活动；缺点：不便于分析诸多的影响因素。
2.急性实验（离体器官实验，活体解剖实验）：优点：实验条件简单，可以尽量消除与研究无关的因素；缺点：不能完全代表正常生理条件下的功能状态。
4、机体对功能活动的调节方式主要有哪些？各有何特点？相互之间关系怎样？
答：1、神经调节：迅速、准确
2、体液调节：范围广、缓慢、持续时间长
3、自身调节：范围小，不够灵活，是神经和体液调节的补充。
5、分别举一例说明正反馈和负反馈及它们在生理功能调节中的作用和意义。
第一章 细胞的基本功能
一、名词解释：
1.静息电位 2.动作电位 3.极化 4.阈电位 5.兴奋 6.刺激 7.基强度 8.阈值
二、问答：
1、细胞膜转运物质的形式有几种？
2、比较易化扩散、原发性主动转运、继发性主动转运有何异同？
3、何谓局部兴奋？它有哪些特点？
4、试述静息电位、动作电位及产生机制。
5、试述骨骼肌兴奋-收缩藕联的机理。
第二章 血液
一、名词解释：
1.碱储 2.血细胞比容 3.血沉 4.渗透脆性 5. 溶血 6. 等渗溶液
7. 血型8. 凝集
二、问答：
1、血液有哪些主要的生理功能？
2、血浆晶体渗透压和胶体渗透压是如何形成的？各有什么生理意义？
3、血清与血浆有什么区别？
4、血小板有何生理特性？
5、红细胞的生成必须具有哪些原料和辅助因子？简述其生成的调节？
6、红细胞的生理功能有哪些？
7、什么是生理性止血，及生理止血的过程。
8、纤维蛋白溶解的定义及基本过程。
9、比较血凝、红细胞叠连、凝集有何区别。
第三章 血液循环
一、名词解释：1.心动周期 2. 心率 3.代偿间歇 4. 期前收缩 5.每搏输出量 6.心输出量 7. 射血分数 8.心力储备 9.心电图 10.血压 11.中心静脉压 12. 微循环 13.有效滤过压 14. 肾素
二、问答：
1、心肌细胞有哪些生理特性?
2、决定和影响心肌传导性的因素有哪些？
3、心肌兴奋性周期变化包括哪几个时期?
4、心室肌细胞、窦房结P细胞动作电位的产生过程及机制。
5、影响动脉血压的因素有哪些？
6、简述影响静脉回流的因素。
7、微循环有哪几条通路？各有何意义？
8、组织液的生成及影响因素。
9、淋巴回流的意义。
10、心交感神经和心迷走神经及其作用。
11、压力感受性反射和化学感受性反射是如何调节心血管功能的？
12、心血管活动的体液性调节。
第四章 呼吸
一、名词解释：1．解剖无效腔 2胸内压 3．肺表面活性物质 4．潮气量 5．肺活量 6．生理无效腔 7．肺泡通气量 8．氧容量 9．氧含量 10．血氧饱和度 11．氧离曲线 12.氯转移
二、问答：
1、何谓肺泡表面活性物质？有何生理作用？
2、呼吸的类型有哪些？
3、何谓胸膜腔内负压试述其形成的原理及其生理意义。
4、简述血红蛋白和氧结合的特点？
5、什么是氧解离曲线？试分析曲线的特点和生理意义？
6、简述CO2在血液中的运输方式。
7、呼吸运动的反射性调节有哪些？
8、简述化学性因素对呼吸运动的调节。
第五章 消化
一、名词解释：1.消化 2. 粘液-碳酸氢盐屏障 3.脑-肠肽 4.容受性舒张 5.胆盐的肠肝循环 6.蠕动冲 7.反刍 8.嗳气 9.食管沟反射 10.吸收
二、问答：
1、消化的方式有哪些？
2、概述胃肠激素的主要生理作用。
2、消化道平滑肌的一般生理特性有哪些?
3、单胃及小肠运动的基本形式是什么？
4、唾液、胃液的成分及其生理作用。
5、胃腔内含大量胃酸和胃蛋白酶，为什么正常情况下不产生对胃粘膜的自身消化？
6、胃液分泌的调节。
7、胆汁、肠液的性质、成分和作用及其分泌的调节。
8、瘤胃内微生物生存的条件？
9、小肠作为主要吸收部位的有利条件。
10、三大营养物质在小肠内是如何被吸收的？
第六章 能量代谢与体温调节
一、名词解释：1.能量代谢 2.基础代谢 3.食物的热价 4.食物的氧热价 5.呼吸商 6.调定点
二、问答：
1、简述影响能量代谢的因素。
2、哺乳动物的主要产热和散热的部位。
3、生理学中所指的体温是什么？它有何正常变动？
4、皮肤散热方式有哪些。
5、试述恒温动物在不同环境温度下，维持体温相对恒定的机制。
第七章 排泄与渗透压调节
一、名词解释：1.肾小球滤过率 2.肾小球滤过分数 3.肾小球有效滤过压 4.渗透利尿 5.排泄 6.肾糖阈 7.球管平衡
二、问答：
1、机体的排泄途径有哪些？
2、简述水利尿和渗透利尿的区别。
3、简述尿液的浓缩和稀释机制。
4、简述影响肾小球滤过的因素
5、大量饮清水，大量出汗，静脉注射50%葡萄糖100毫升，大量注射生理盐水尿量各有何变化？其机理如何？
6.综述尿的生成过程及影响尿生成的因素。
第八章 神经系统
一、名词解释：1.突触 2.化学突触 3.电突触 4.EPSP 5.IPSP 6.神经递质 7.神经调质 8.受体 9.去大脑僵直 10.脊休克 11.条件反射 12.动力定型
二、问答：
1、简述神经纤维兴奋传导的特征。
2、简述神经中枢内兴奋传递的特征。
3、简述化学性突触传递的过程及特征。
4、中枢神经元的联系方式有哪些？
5、感受器的一般生理特性。
6、何谓特异性投射系统与非特异性投射系统？二者有何关系？功能有何不同？
7、牵张反射的类型及作用。
8、简述去大脑僵直及其产生机制。
9、小脑有何生理功能？
10、简述下丘脑对内脏活动的调节功能。
11、何谓条件反射？条件反射是如何建立的？
12、试述兴奋性突触后电位与抑制性突触后电位的作用及产生机制。
第九章 内分泌
一、名词解释：1.激素 2.内分泌 3.第二信使
二、问答：
1、简述激素的作用。
2、简述类固醇激素的作用机理？
3、简述含氮类激素作用的机理。
4、简述激素在体内的作用特点。
5、肾上腺皮质主要分泌哪些激素?
6、简述甲状腺激素的生理作用。食入碘过少为什么会引起甲状腺肿大？
7、调节钙磷代谢的激素主要有哪些？简述他们的主要生理作用。
第二篇：动物生理学5
[5.001] 消化道平滑肌的紧张性和自动节律性主要依赖于（ ）。Ａ. 交感神经的支配Ｂ. 副交感神经的支配Ｃ. 壁内神经丛的作用Ｄ. 平滑肌本身的特性Ｅ. 食物消化产物的刺激作用[5.002] 对脂肪、蛋白质消化作用最强的消化液是（ ）。Ａ. 唾液Ｂ. 胃液Ｃ. 胆汁Ｄ. 胰液Ｅ. 小肠液[5.003] 胆汁的主要作用是（ ）。Ａ. 激活胰蛋白酶原Ｂ. 促进淀粉水解Ｃ. 促进脂肪的消化和吸收Ｄ. 中和胃液Ｅ. 杀灭细菌[5.004] 胆汁中参与消化作用的主要成分是（ ）。Ａ. 胆色素Ｂ. 胆酸盐Ｃ. 胆固醇Ｄ. 脂肪酸Ｅ. 卵磷脂[5.005] 胆囊收缩素-促胰酶素引起胰腺分泌的特点是（ ）。Ａ. 酶多，碳酸氢钠与水较少Ｂ. 酶少，碳酸氢钠与水多Ｃ. 酶、碳酸氢钠与水同样多Ｄ. 酶与碳酸氢钠均多，水少Ｅ. 以上均不是[5.006] 下列关于大肠机能的叙述，错误的是（ ）。Ａ. 储存食物残渣，形成粪便Ｂ. 大肠有保护粘膜、润滑粪便的作用Ｃ. 大肠内的细菌可合成B族维生素和维生素KＤ. 进食后往往可发生集团蠕动Ｅ. 大肠液中的消化酶对消化起重要作用[5.007] 消化道平滑肌的基础电节律起源于（ ）。Ａ. 环行肌层Ｂ. 斜行肌层Ｃ. 纵行肌层Ｄ. 粘膜层Ｅ. 浆膜层[5.008] 胃肠平滑肌基础电节律的产生可能由于（ ）。Ａ. Ca2+ 跨膜扩散Ｂ. K+ 跨膜扩散Ｃ. Cl- 跨膜扩散Ｄ. Na+ 跨膜扩散Ｅ. 钠泵活动的周期性变化[5.009] 下列关于消化道平滑肌的基础电节律的论述，错误的是（ ）。Ａ. 在胃肠不收缩的情况下，也可记录到基础电节律Ｂ. 基础电节律的波幅和频率与平滑肌组织的种类无关Ｃ. 基础电节律起源于纵行肌层Ｄ. 基础电节律的产生是肌源性的Ｅ. 动作电位总是在基础电节律的基础上产生[5.010] 胃肠道平滑肌的节律性收缩频率主要决定于（ ）。Ａ. 动作电位的幅度Ｂ. 动作电位的频率Ｃ. 慢波的幅度Ｄ. 慢波的频率Ｅ. 平滑肌本身的节律[5.011] 与消化道平滑肌静息电位形成有关的离子是（ ）。Ａ. K+、Cl-、Na+Ｂ. K+、Na+Ｃ. K+、Cl-、Ｄ. K+、Mg2+、Ｅ. Ca2+[5.012] 消化道平滑肌细胞的动作电位产生的主要离子基础是（ ）。Ａ. K+ 内流Ｂ. Na+ 内流Ｃ. Ca2+ 内流Ｄ. Ca2+ 与K+ 内流Ｅ. K+ 与Na+ 内流[5.013] 下列属于胃泌素族激素的是（ ）。Ａ. 促胰液素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胆囊收缩素Ｄ. 血管活性肠肽Ｅ. 胰高血糖
素[5.014] 消化腺细胞分泌消化液的形式是（ ）。Ａ. 单纯扩散Ｂ. 主动转运Ｃ. 易化扩散Ｄ. 出胞作用Ｅ. 以上都不是[5.015] 消化腺细胞分泌消化液是由什么离子激发的（ ）。Ａ. Na+Ｂ. K+Ｃ. Ca2+Ｄ. Cl-Ｅ. K+与Na+[5.016] 下列哪项pH值对唾液淀粉酶的消化活动最适宜（ ）。Ａ. 2.0～3.0Ｂ. 4.0～5.0Ｃ. 6.0～7.0Ｄ. 8.0～9.0Ｅ. 12.0～13.0[5.017] 下列关于唾液的生理作用，错误的是（ ）。Ａ. 唾液可湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉Ｂ. 唾液可清除口腔中的残余食物Ｃ. 唾液可冲淡、中和、清除进入口腔的有害物质Ｄ. 唾液可使蛋白质初步分解Ｅ. 唾液可使淀粉分解为麦芽糖[5.018] 刺激支配唾液腺的副交感神经，可引起唾液分泌（ ）。Ａ. 量少、固体成分少的唾液Ｂ. 量多、固体成分少的唾液Ｃ. 量少、固体成分多的唾液Ｄ. 量多、固体成分多的唾液Ｅ. 唾液量不变[5.019] 刺激支配狗唾液腺的颈交感神经可引起（ ）。Ａ. 颌下腺、腮腺分泌Ｂ. 颌下腺不分泌、而腮腺分泌Ｃ. 颌下腺分泌、腮腺不分泌Ｄ. 颌下腺、腮腺都不分泌Ｅ. 以上都不是[5.020] 胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是（ ）。Ａ. Cl-Ｂ. Na+Ｃ. K+Ｄ. HClＥ. 内因子[5.021] 下列关于胃酸生理作用的叙述，错误的是（ ）。Ａ. 能激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶所需的酸性环境Ｂ. 可使食物中的蛋白质变性而易于分解Ｃ. 可杀死随食物进入胃内的细菌Ｄ. 可促进维生素B12的吸收Ｅ. 盐酸进入小肠后，可促进胰液、肠液、胆汁的分泌[5.022] 关于胃液分泌的描述，错误的是（ ）。Ａ. 壁细胞分泌盐酸Ｂ. 主细胞分泌胃蛋白酶Ｃ. 粘液细胞分泌糖蛋白Ｄ. 幽门腺分泌粘液Ｅ. 内因子由壁细胞分泌[5.023] 下列各因素中，哪一项不能引起胃泌素分泌（ ）。Ａ. 刺激迷走神经Ｂ. 扩张刺激幽门部粘膜Ｃ. 肉汤灌注幽门部粘膜Ｄ. 盐酸灌注幽门部粘膜Ｅ. 食物刺激小肠上端粘膜[5.024] 下列关于胃泌素对胃作用的描述，错误的是（ ）。Ａ. 刺激壁细胞分泌大量盐酸Ｂ. 促进胃腺粘液细胞分泌大量粘液Ｃ. 对主细胞分泌胃蛋白酶原有轻度刺激作用Ｄ. 促进胃的运动Ｅ. 促进胃粘膜生长[5.025] 下列因素中哪一项不能刺激胃酸分泌（ ）。Ａ. 促胰液素Ｂ. 酒精Ｃ. 咖啡因Ｄ. 糖皮质激素Ｅ. 低血糖[5.026] 胃的容受性舒张是通过下列哪一途径
实现的（ ）。Ａ. 交感神经Ｂ. 迷走神经Ｃ. 壁内神经丛Ｄ. 抑胃肽Ｅ. 促胰液素[5.027] 下列哪种激素与促胰液素属于同一族（ ）。Ａ. 胃泌素Ｂ. 胆囊收缩素Ｃ. 胰岛素Ｄ. 肾上腺素Ｅ. 胰高血糖素[5.028] 刺激肠壁肌间神经丛，不能加强（ ）。Ａ. 肠壁的紧张性收缩Ｂ. 节律性收缩的强度Ｃ. 节律性收缩的频率Ｄ. 兴奋波沿肠壁的传导速度Ｅ. 肠内皮细胞的更新率[5.029] 下列哪项不属于胃排空速度的影响因素（ ）。Ａ. 胃内容物中的碳水化合物Ｂ. G细胞分泌的胃泌素Ｃ. 十二指肠的扩张刺激Ｄ. 十二指肠内容物的渗透压Ｅ. 进入十二指肠的食糜的酸度[5.030] 使胰蛋白酶原活化的最主要的物质是（ ）。Ａ. 盐酸Ｂ. 肠激活酶Ｃ. 胰蛋白酶原本身Ｄ. 组织液Ｅ. 糜蛋白酶[5.031] 引起促胰液素释放的因素由强到弱的排列顺序为（ ）。Ａ. 蛋白质分解产物、脂肪酸、盐酸Ｂ. 脂肪酸、蛋白质分解产物、盐酸Ｃ. 盐酸、蛋白质分解产物、脂肪酸Ｄ. 盐酸、脂肪酸、蛋白质分解产物Ｅ. 蛋白质分解产物、盐酸、脂肪酸[5.032] 下列关于胰液分泌调节的描述，错误的是（ ）。Ａ. 食物是兴奋胰液分泌的自然因素Ｂ. 在非消化期，胰液基本上不分泌Ｃ. 胰腺分泌受神经与体液调节的双重控制，而以神经调节为主Ｄ. 迷走神经兴奋，促胰液素分泌Ｅ. 体液因素主要是促胰液素和胆囊收缩素[5.033] 迷走神经兴奋引起的胰液分泌特点是（ ）。Ａ. 水分少，碳酸氢盐和酶含量丰富Ｂ. 水分和碳酸氢盐的含量少，酶含量丰富Ｃ. 水分多，碳酸氢盐和酶含量也丰富Ｄ. 水分少，碳酸氢盐和酶含量也少Ｅ. 水分和碳酸氢盐的含量多，酶含量少[5.034] 促胰液素能促进胰腺分泌 （ ）。Ａ. 大量水分和碳酸氢盐，而酶含量很少Ｂ. 少量水分和碳酸氢盐，酶的含量也很少Ｃ. 少量水分和碳酸氢盐，酶的含量很丰富Ｄ. 大量水分，而碳酸氢盐和酶的含量很少Ｅ. 大量的碳酸氢盐，水分和酶含量也丰富[5.035] 下列关于胆汁的生理作用的描述，错误的是（ ）。Ａ. 胆盐、胆固醇、卵磷脂都可乳化脂肪Ｂ. 胆汁可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收Ｃ. 胆汁可促进脂溶性维生素的吸收Ｄ. 胆汁的消化酶可促进脂肪的消化Ｅ. 胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸 [5.036] 引起胆囊收缩的一个重要体液因素是（ ）。Ａ. 胃泌素Ｂ. 促胰液素Ｃ. 促胰酶素Ｄ. 胆盐Ｅ
. 盐酸[5.037] 胃肠内容物通过消化道时，在下列哪一部分停留时间最长（ ）。Ａ. 胃Ｂ. 空肠Ｃ. 回肠Ｄ. 结肠Ｅ. 直肠[5.038] 胃运动的起点位于（ ）。Ａ. 胃大弯中部Ｂ. 胃大弯上部Ｃ. 胃底部Ｄ. 胃幽门部Ｅ. 胃小弯[5.039] 糖、脂肪及蛋白质在胃排空的速度由快至慢的排列顺序是（ ）。Ａ. 糖类、蛋白质、脂肪Ｂ. 蛋白质、脂肪、糖类Ｃ. 脂肪、糖类、蛋白质Ｄ. 蛋白质、糖类、脂肪Ｅ. 糖类、脂肪、蛋白质[5.040] 水分及营养物质吸收的主要部位是（ ）。Ａ. 十二指肠Ｂ. 胃Ｃ. 小肠Ｄ. 大肠Ｅ. 食管及胃[5.041] 三大营养物质的消化产物大部分被吸收的部位是（ ）。Ａ. 十二指肠Ｂ. 空肠及回肠Ｃ. 十二指肠及空肠Ｄ. 十二指肠及回肠Ｅ. 回肠[5.042] 肠胃反射可（ ）。Ａ. 促进胃排空、抑制胃酸分泌Ｂ. 抑制胃排空、促进胃酸分泌Ｃ. 促进胃排空、促进胃酸分泌Ｄ. 抑制胃排空、抑制胃酸分泌Ｅ. 以上都不是[5.043] 下列哪种物质不是消化道内分泌细胞分泌的（ ）。Ａ. 生长抑素Ｂ. 生长激素Ｃ. 胰高血糖素Ｄ. 胰多肽Ｅ. P物质[5.044] 排粪反射的初级中枢位于 （ ）。Ａ. 脊髓腰骶段Ｂ. 脊髓胸段Ｃ. 延髓Ｄ. 脑桥Ｅ. 大脑皮质[5.045] 大肠内的细菌可利用肠内物质合成下列哪种维生素（ ）。Ａ. 维生素AＢ. 维生素DＣ. 维生素EＤ. 维生素KＥ. 叶酸[5.046] 主动吸收胆盐和维生素B12的部位是（ ）。Ａ. 十二指肠Ｂ. 空肠Ｃ. 回肠Ｄ. 结肠上端Ｅ. 结肠下端[5.047] 下列有关脂肪消化和吸收的叙述，正确的是（ ）。Ａ. 胆盐能使脂肪水解Ｂ. 胆汁中含有脂肪酶，因而能分解脂肪Ｃ. 小肠内的脂肪小滴就是乳糜微粒Ｄ. 脂肪分解产物被吸收入肠上皮细胞后，重新合成中性脂肪Ｅ. 大部分胆盐在十二指肠内吸收[5.048] 小肠对糖的选择性吸收，表现在各种单糖吸收速度不同，吸收最快的是（ ）。Ａ. 果糖Ｂ. 甘露醇Ｃ. 半乳糖Ｄ. 木糖Ｅ. 核糖[5.049] 严重腹泻可导致（ ）。Ａ. 代谢性酸中毒Ｂ. 代谢性碱中毒Ｃ. 呼吸性酸中毒Ｄ. 呼吸性碱中毒Ｅ. 混合性碱中毒[5.050] 酸性食糜进入小肠引起大量胰液分泌的主要机制是（ ）。Ａ. 小肠粘膜释放胃泌素Ｂ. 小肠粘膜释放促胰液素Ｃ. 小肠粘膜释放胆囊收缩素Ｄ. 迷走神经兴奋Ｅ. 交感神经兴奋[5.051] 水
分在小肠的吸收机制是 （ ）。Ａ. 渗透和滤过Ｂ. 主动转运Ｃ. 入胞作用Ｄ. 单纯扩散Ｅ. 易化扩散[5.052] 氨基酸和葡萄糖在小肠的吸收机制是（ ）。Ａ. 渗透和滤过Ｂ. 主动转运Ｃ. 入胞作用Ｄ. 单纯扩散Ｅ. 易化扩散[5.053] 水溶性维生素的吸收机制是（ ）。Ａ. 渗透和滤过Ｂ. 主动转运Ｃ. 入胞作用Ｄ. 单纯扩散Ｅ. 易化扩散[5.054] 胆盐在回肠的吸收机制是 （ ）。Ａ. 渗透和滤过Ｂ. 主动转运Ｃ. 入胞作用Ｄ. 单纯扩散Ｅ. 易化扩散[5.055] 分泌胃泌素的细胞是（ ）。Ａ. D细胞Ｂ. G细胞Ｃ. S细胞Ｄ. L细胞Ｅ. 嗜铬细胞[5.056] 分泌促胰液素的细胞是（ ）。Ａ. D细胞Ｂ. G细胞Ｃ. S细胞Ｄ. L细胞Ｅ. 嗜铬细胞[5.057] 分泌内因子的细胞是（ ）。Ａ. 主细胞Ｂ. 壁细胞Ｃ. 粘液细胞Ｄ. 胃幽门粘膜G细胞Ｅ. 胃粘膜表面上皮细胞[5.058] 分泌盐酸的细胞是（ ）。Ａ. 主细胞Ｂ. 壁细胞Ｃ. 粘液细胞Ｄ. 胃幽门粘膜G细胞Ｅ. 胃粘膜表面上皮细胞[5.059] 形成胃粘膜屏障的细胞是（ ）。Ａ. 主细胞Ｂ. 壁细胞Ｃ. 粘液细胞Ｄ. 胃幽门粘膜G细胞Ｅ. 胃粘膜表面上皮细胞[5.060] 分泌胃蛋白酶原的细胞是（ ）。Ａ. 主细胞Ｂ. 壁细胞Ｃ. 粘液细胞Ｄ. 胃幽门粘膜G细胞Ｅ. 胃粘膜表面上皮细胞[5.061] 头期胃液分泌的特点是（ ）。Ａ. 胃液的酸度含量较高而酶含量较低Ｂ. 胃液的酸度低而酶含量也低Ｃ. 胃液的酸度含量较高而酶含量更高Ｄ. 胃液的酶含量较高而酸度更高Ｅ. 胃液的酶含量较高而酸度较低[5.062] 胃期胃液分泌的特点是（ ）。Ａ. 胃液的酸度含量较高而酶含量较低Ｂ. 胃液的酸度低而酶含量也低Ｃ. 胃液的酸度含量较高而酶含量更高Ｄ. 胃液的酶含量较高而酸度更高Ｅ. 胃液的酶含量较高而酸度较低[5.063] 给狗静注稀释的胆汁10ml，可引起（ ）。Ａ. 胰液和胆汁分泌都减少Ｂ. 胰液和胆汁分泌都增加Ｃ. 胰液和胆汁分泌都不变Ｄ. 胰液的分泌不变，胆汁的分泌增加Ｅ. 胰液的分泌增加，胆汁的分泌不变[5.064] 给狗静注1％阿托品1ml ，可引起（ ）。Ａ. 胰液和胆汁分泌都减少Ｂ. 胰液和胆汁分泌都增加Ｃ. 胰液和胆汁分泌都不变Ｄ. 胰液的分泌不变，胆汁的分泌增加Ｅ. 胰液的分泌增加，胆汁的分泌不变[5.065] 给狗静脉注射粗制促胰液素5ml，可引起
（ ）。Ａ. 胰液和胆汁分泌都减少Ｂ. 胰液和胆汁分泌都增加Ｃ. 胰液和胆汁分泌都不变Ｄ. 胰液的分泌不变，胆汁的分泌增加Ｅ. 胰液的分泌增加，胆汁的分泌不变[5.066] 给狗十二指肠内注入0.5％盐酸50ml，可引起（ ）。Ａ. 胰液和胆汁分泌都减少Ｂ. 胰液和胆汁分泌都增加Ｃ. 胰液和胆汁分泌都不变Ｄ. 胰液的分泌不变，胆汁的分泌增加Ｅ. 胰液的分泌增加，胆汁的分泌不变[5.067] 与胃泌素的关系是竞争性的激素是（ ）。Ａ. 胆囊收缩素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胃动素Ｄ. 促胰液素Ｅ. 胰多肽[5.068] 促进胰腺外分泌组织生长的激素是（ ）。Ａ. 胆囊收缩素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胃动素Ｄ. 促胰液素Ｅ. 胰多肽[5.069] 促进胃运动的激素是（ ）。Ａ. 胆囊收缩素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胃动素Ｄ. 促胰液素Ｅ. 胰多肽[5.070] 促进稀的碱性胆汁分泌的激素是（ ）。Ａ. 胆囊收缩素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胃动素Ｄ. 促胰液素Ｅ. 胰多肽[5.071] 刺激胰岛素分泌的激素是 （ ）。Ａ. 胆囊收缩素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胃动素Ｄ. 促胰液素Ｅ. 以上都是[5.072] 进食引起的唾液分泌属于 （ ）。Ａ. 神经调节Ｂ. 体液调节Ｃ. 神经和体液双重调节Ｄ. 正反馈调节Ｅ. 负反馈调节[5.073] 进食引起的胃液分泌属于 （ ）。Ａ. 神经调节Ｂ. 体液调节Ｃ. 神经和体液双重调节Ｄ. 正反馈调节Ｅ. 负反馈调节[5.074] 进食引起的胰液和胆汁分泌属于（ ）。Ａ. 神经调节Ｂ. 体液调节Ｃ. 神经和体液双重调节Ｄ. 正反馈调节Ｅ. 负反馈调节[5.075] 分泌胃酸的是（ ）。Ａ. 幽门、十二指肠粘膜的G细胞Ｂ. 小肠粘膜的S细胞Ｃ. 小肠粘膜的M细胞Ｄ. 胃腺的壁细胞Ｅ. 主细胞[5.076]分泌胃泌素的是（ ）。Ａ. 幽门、十二指肠粘膜的G细胞Ｂ. 小肠粘膜的S细胞Ｃ. 小肠粘膜的M细胞Ｄ. 胃腺的壁细胞Ｅ. 主细胞[5.077] 唾液的成分除了大量的水和无机盐外，还有（ ）。 Ａ. 唾液淀粉酶Ｂ. 粘蛋白Ｃ. 溶菌酶Ｄ. 尿素和尿酸Ｅ. 以上都是[5.078] 分泌胆囊收缩素－促胰酶素的细胞是（ ）。Ａ. 幽门、十二指肠粘膜的G细胞Ｂ. 小肠粘膜的S细胞Ｃ. 小肠粘膜的M细胞Ｄ. 胃腺的壁细胞Ｅ. 主细胞[5.079] 下列关于胃排空的描述，正确的是（ ）。Ａ. 扩张胃可抑制排空Ｂ. 胃内压不是胃排空的动力Ｃ. 胃排空的调节无激素
参与Ｄ. 胃排空速度与胃内容物的体积呈直线关系Ｅ. 以上都不是[5.080] 胃粘膜屏障的作用一般是指（ ）。Ａ. 防止H+由胃腔侵入粘膜Ｂ. 防止胃蛋白酶消化胃粘膜Ｃ. 防止Ca2+从粘膜向胃肠弥散Ｄ. 防止Cl-由胃腔侵入粘膜Ｅ. 以上都不是[5.081] 引起促胰液素分泌的最强因素是（ ）。Ａ. 蛋白质分解产物Ｂ. 盐酸Ｃ. 脂酸钠Ｄ. 脂肪Ｅ. 糖类[5.082] 引起胆囊收缩素-促胰酶素分泌的最强因素是（ ）。Ａ. 蛋白质分解产物Ｂ. 盐酸Ｃ. 脂酸钠Ｄ. 脂肪Ｅ. 糖类[5.083] 使胃泌素分泌的主要因素是（ ）。Ａ. 蛋白质分解产物Ｂ. 盐酸Ｃ. 脂酸钠Ｄ. 脂肪Ｅ. 糖类[5.084] 使抑胃肽分泌的主要因素是（ ）。Ａ. 蛋白质分解产物Ｂ. 胆汁Ｃ. 脂酸钠Ｄ. 酸或脂肪Ｅ. 糖类[5.085] 胃泌素的主要作用是（ ）。Ａ. 促进胃酸分泌Ｂ. 刺激胰液中碳酸氢盐分泌Ｃ. 促进胰液中胰酶分泌Ｄ. 促进胆汁分泌Ｅ. 促进胃蛋白酶分泌[5.086] 胆囊收缩素-促胰酶素的作用是（ ）。Ａ. 促进胃酸分泌Ｂ. 刺激胰液中碳酸氢盐分泌Ｃ. 促进胰液中胰酶分泌Ｄ. 促进胆汁分泌Ｅ. 促进胃蛋白酶分泌[5.087] 促胰液素的主要作用是（ ）。Ａ. 促进胃酸分泌Ｂ. 刺激胰液中碳酸氢盐分泌Ｃ. 促进胰液中胰酶分泌Ｄ. 促进胆汁分泌Ｅ. 促进胃蛋白酶分泌[5.088] 唾液分泌的初级中枢位于 （ ）。Ａ. 腰荐部脊髓Ｂ. 延髓Ｃ. 脑桥Ｄ. 下丘脑Ｅ. 大脑皮层[5.089] 呕吐中枢位于（ ）。Ａ. 腰荐部脊髓Ｂ. 延髓Ｃ. 脑桥Ｄ. 下丘脑Ｅ. 大脑皮层[5.090] 排粪反射的高级中枢位于（ ）。Ａ. 腰荐部脊髓Ｂ. 延髓Ｃ. 脑桥Ｄ. 下丘脑Ｅ. 大脑皮层[5.091] 平滑肌动作电位产生的离子基础是（ ）。Ａ. Na+进入细胞内Ｂ. Cl-进入细胞内Ｃ. K+进入细胞内Ｄ. Ca2+进入细胞内Ｅ. H+进入细胞内[5.092] 对唾液淀粉酶有激活作用的是（ ）。Ａ. H+Ｂ. Cl-Ｃ. K+Ｄ. Na+Ｅ. Ca2+[5.093] 进食动作不能引起（ ）。Ａ. 胃泌素分泌Ｂ. 唾液分泌Ｃ. 胃液、胰液和胆汁分泌Ｄ. 胃容受性舒张Ｅ. 胃运动增强[5.094] 胃粘膜屏障的作用主要是 （ ）。Ａ. 防止坚硬食物对胃粘膜的机械损伤Ｂ. 保护维生素B12不被消化液所破坏Ｃ. 防止胃酸对粘膜的侵蚀Ｄ. 防止胃蛋白酶对粘膜的侵蚀Ｅ. 防止H+侵入胃粘膜和Na+从胃粘膜向胃
腔扩散[5.095] 下列关于胃排空的叙述，错误的是（ ）。Ａ. 胃排空是间断进行的Ｂ. 胃排空是连续进行的Ｃ. 胃排空决定于幽门两侧的压力差Ｄ. 胃排空受十二指肠内容物pH值的影响Ｅ. 混合食物需4～6小时方可完全排空 [5.096] 在消化道中，不参与蛋白质消化的酶是（ ）。Ａ. 胃蛋白酶Ｂ. 胰蛋白酶Ｃ. 二肽酶Ｄ. 羧基肽酶Ｅ. 肠激活酶[5.097] 下列关于胆囊收缩的描述，错误的是（ ）。Ａ. 对胆囊收缩素起反应Ｂ. 胆囊收缩时（奥迪氏）括约肌舒张Ｃ. 富含脂肪的食物刺激胆囊收缩Ｄ. 阿托品不抑制胆囊收缩Ｅ. 阿托品抑制胆囊收缩[5.098] 下列肝脏功能中，最重要的是（ ）。Ａ. 代谢Ｂ. 消化Ｃ. 解毒Ｄ. 免疫Ｅ. 排泄[5.099] 下述消化液中最重要的一种是（ ）。Ａ. 胃液Ｂ. 胰液Ｃ. 小肠液Ｄ. 唾液Ｅ. 胆汁[5.100] 不能引起唾液分泌的因素是（ ）。Ａ. 副交感神经兴奋Ｂ. 交感神经兴奋Ｃ. 食物的形状Ｄ. 食物的气味Ｅ. 阿托品[5.101] 下列哪种物质不属于胆汁的成分（ ）。Ａ. 胆色素Ｂ. 胆酸盐Ｃ. 脂肪酶Ｄ. 胆固醇Ｅ. 电解质[5.102] 支配消化道的交感神经末梢释放的神经递质是（ ）。Ａ. 乙酰胆碱Ｂ. 去甲肾上腺素Ｃ. 多巴胺Ｄ. 肾上腺素Ｅ. γ-氨基丁酸[5.103] 下列哪项不是消化道的功能（ ）。Ａ. 消化功能Ｂ. 吸收功能Ｃ. 非内分泌功能Ｄ. 免疫功能Ｅ. 水平衡功能[5.104] 基础电节律（慢波）的发生可能是（ ）。Ａ. 神经性的Ｂ. 肌源性的Ｃ. 电刺激的结果Ｄ. 应急反应Ｅ. 消化道自身调节[5.105] 消化液的主要功能不包括 （ ）。Ａ. 稀释食物Ｂ. 改变消化腔的pH值Ｃ. 有助于胃肠的蠕动Ｄ. 水解繁杂的食物成分，使之易吸收Ｅ. 分泌粘液、抗体、大量液体，保护消化道粘膜[5.106] 机体内最大最复杂的内分泌器官是（ ）。Ａ. 甲状腺Ｂ. 脑垂体Ｃ. 下丘脑Ｄ. 性腺Ｅ. 消化道[5.107] 刺激交感神经对胃肠道的影响是（ ）。Ａ. 胃肠运动增强，分泌抑制Ｂ. 胃肠运动增强，分泌增强Ｃ. 胃肠运动抑制，分泌抑制Ｄ. 胃肠运动抑制，分泌增强Ｅ. 胃肠运动增强，分泌无明显变化[5.108] 影响钙吸收的主要因素是 （ ）。Ａ. 维生素AＢ. 维生素BＣ. 维生素CＤ. 维生素DＥ. 维生素E[5.109] 必须与胃内分泌的内因子结合成一个大分子复合物的维生素
是（ ）。Ａ. 维生素B1Ｂ. 维生素B12Ｃ. 维生素B6Ｄ. 维生素DＥ. 维生素E[5.110] 单糖吸收速率有很大差别，其中吸收最慢的是（ ）。Ａ. 半乳糖Ｂ. 葡萄糖Ｃ. 甘露醇Ｄ. 果糖Ｅ. 6－磷酸葡萄糖[5.111] 胰液中含有的无机物中，含量最高的是（ ）。Ａ. Cl-Ｂ. HCO-Ｃ. Na+Ｄ. K+Ｅ. Ca2+[5.112] 反刍的过程不包括（ ）。Ａ. 逆呕Ｂ. 再咀嚼Ｃ. 再混合唾液Ｄ. 再消化Ｅ. 再吞咽[5.113] 不属于促胰液素族的胃肠激素是（ ）。Ａ. 胃泌素Ｂ. 促胰液素Ｃ. 抑胃肽Ｄ. 胰高血糖素Ｅ. 血管活性肽[5.114] 初生仔猪（30日内）胃液内一般不含（ ）。Ａ. 盐酸Ｂ. 胃蛋白酶原Ｃ. 胃脂肪酶Ｄ. 粘液Ｅ. 水分[5.115] 不属于瘤胃内厌氧微生物繁殖条件的是（ ）。Ａ. 水分含量比较稳定Ｂ. 渗透压与血液相似Ｃ. 温度适宜（38～42℃）Ｄ. 饲料发酵产生挥发性脂肪酸Ｅ. 瘤胃上部的气体多为CO2和大量O2[5.116] 胃肠激素的生理功能不包括（ ）。Ａ. 调节消化腺的分泌和消化道的运动Ｂ. 调节其它激素的释放Ｃ. 营养作用Ｄ. 参与胃肠道的免疫作用Ｅ. 引起DNA、RNA和蛋白质合成增加[5.117] 正常粪便的组成包括（ ）。Ａ. 未被消化的饲料和杂质Ｂ. 未被吸收的物质Ｃ. 消化管脱落的上皮Ｄ. 大量的微生物及发酵产物Ｅ. 以上都是[5.118] 胰液的成分不包括（ ）。Ａ. 胰淀粉酶Ｂ. 胰脂肪酶Ｃ. 糜蛋白酶Ｄ. HCO-Ｅ. 脂肪酸[5.119] 能促进铁吸收的是（ ）。Ａ. 维生素CＢ. 维生素DＣ. 内因子Ｄ. Na+Ｅ. 维生素A二、判断正误题[5.001] 食物在消化道内的分解过程称为消化。[5.002] 食物能透过消化道的粘膜进入血液循环而被吸收。[5.003] 消化腺的分泌过程是腺细胞的主动活动过程。[5.004] 消化道运动的作用是完成对食物的机械消化和推动食糜前进，对化学消化和吸收具有促进作用。[5.005] 胃肠激素在化学结构上都是蛋白质。[5.006] 对保持机体所获得的能源来说，口服葡萄糖比静脉注射葡萄糖更为有效。[5.007] 唾液分泌的调节是通过神经反射性调节和体液性调节来实现的。[5.008] 头期胃液分泌完全是神经反射性的。[5.009] 副交感神经（迷走神经）对胃有抑制和兴奋两种影响。[5.010] 胃容受性舒张的传出通路是交感神经节后纤维。[5.011] 三种营养物质在胃中排空速度快慢的顺序是脂肪、糖、蛋白质。[5.012] 蛋白
质食物具有强烈的刺激胃液分泌的作用。[5.013] 组织胺对胃酸分泌起抑制作用。[5.014] 胃泌素刺激胃酸分泌的作用比组织胺大。[5.015] 小肠液是所有消化液中最重要的一种。[5.016] 小肠分节运动是以纵行肌为主的节律性收缩和舒张作用。[5.017] 猪的胃液分泌具有间断性，一般情况下在饲喂前分泌量增加。[5.018] 前胃消化具有独特的反刍、嗳气、食管沟的作用，瘤胃和网胃运动以及微生物的作用等特点。[5.019] 瘤胃微生物利用氨合成氨基酸，此过程与糖代谢无关。[5.020] 在前胃运动中，瘤胃、网胃和瓣胃各自按其规律运动，三者之间均无关联。[5.021] 消化道各部位均受交感神经和副交感神经双重支配。[5.022] 胃期分泌的胃液中消化酶的含量多于头期。[5.023] 决定小肠节律性收缩频率的主要因素是环行肌细胞的基本电节律或者慢波。[5.024] 盆神经兴奋时抑制排粪，阴部神经兴奋时促进排粪。[5.025] 切断迷走神经后，胃肠道平滑肌的自律性活动消失。[5.026] 胃肠激素除调节消化道的运动及分泌外，还具有促进内分泌腺分泌激素的作用。[5.027] 胃泌素可促进胃液、胰液、胆汁及小肠液的分泌。[5.028] 胆盐具有分解脂肪的作用。[5.029] 胰液是最重要的消化液。胰液分泌减少时，可影响脂肪、蛋白质及糖的消化。[5.030] 头期胃液分泌的特点是：量大、酸度低、消化力强。[5.031] 胃内盐酸对壁细胞的泌酸活动起负反馈调节。[5.032] 胰液中的有机物主要是胰脂肪酶和胰淀粉酶。[5.033] 消化道平滑肌的静息电位值决定于K+外流，其静息电位的形成与Na+ 及Ca2+有关。[5.034] 消化道平滑肌的静息电位值决定于钾离子外流，动作电位的形成与钠离子内流有关。[5.035] 胰岛素、生长抑素、胆囊收缩素等均属于脑-肠肽。[5.036] 刺激交感神经可引起胃肠运动抑制，分泌增强。[5.037] 动物体内最大，最复杂的内分泌器官是消化道。[5.038] 胃泌素是由幽门部粘膜的G细胞所分泌的。[5.039] 蛋白酶原可由胃腺和胰腺分泌。[5.040] 将蛋白质类食物通过胃瘘直接放入胃内，所产生的胃液酸度和消化力均较低。[5.041] 进入十二指肠的胃酸可抑制胃的运动。[5.042] 对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是小肠液。[5.043] 维生素C可促进铁的吸收。[5.044] 就小肠对戊糖的吸收而言，半乳糖和葡萄糖吸收最快，而甘露糖较前两者慢。[5.045] 就肝脏的代谢、消化、解毒与排泄等功能而言，最重要的是解毒功能。[5.046] 促胰液素可抑制胃运动，而且促进胃液分泌。[5.047] 唾液分泌的调节
属于神经调节，而胃液、胰液、胆汁分泌的调节是神经和体液多重调节。[5.048] 平滑肌的基本电节律又称慢波，它是平滑肌起步电位和收缩节律的控制波。[5.049] 消化道副交感神经节后纤维都属于胆碱能纤维，其末梢释放乙酰胆碱。[5.050] 胃肠激素不仅能调节消化腺分泌及消化道运动，而且可促进水盐代谢及钠的吸收。[5.051] 氯离子对唾液淀粉酶有激活作用。[5.052] 胃运动的功能是使食物与胃液充分混合，并连续不断地将食糜排入十二指肠等。[5.053] 胃“粘液-碳酸氢盐屏障”可防止胃酸及胃蛋白酶对粘膜的侵蚀。[5.054] 胃泌素和乙酰胆碱可促进胃酸分泌，而组织胺和去甲肾上腺素可抑制胃酸分泌。[5.055] 盐酸、脂肪和高张溶液可抑制胃液分泌。[5.056] 胃内食物量、盐酸及胃泌素均可促进胃的排空。[5.057] 肠致活酶、酸、组织液和胰蛋白酶本身均能激活胰蛋白酶原。[5.058] 迷走神经兴奋引起胰液分泌的特点是：酶多、碳酸氢盐含量高、消化力强，而水少。[5.059] 胆囊收缩素、胃泌素和促胰液素均可促进胰液分泌。[5.060] 胆汁不仅能促进维生素 A、D、E、K的吸收，而且能乳化脂肪、激活胰蛋白酶原。[5.061] 酸性食糜进入小肠后不仅可引起胃运动和分泌抑制，而且可促进铁和钙的吸收。[5.062] 小肠是吸收的最重要部位，因为小肠内胃肠激素种类多，食糜停留时间长，吸收面积大。[5.063] 单糖和氨基酸的吸收需钠泵供能，而水和各种维生素可通过扩散方式吸收。三、填空题[5.001] 绝大部分消化器官都受_____神经和_____神经的双重支配。[5.002] 副交感神经兴奋可使胃肠运动_____，胆囊_____，括约肌______，消化腺分泌______。[5.003] 支配唾液腺的传出神经以 为主，它可引起量多而固体少的唾液分泌。[5.004] 目前确认的消化道激素有_____、______、______和胆囊收缩素－促胰酶素。[5.005] 胃泌素的主要生理作用有：促进______、______和______生长。[5.006] 引起胃泌素释放的主要因素是幽门和小肠上部的______产物、______。[5.007] 引起胆囊收缩素-促胰酶素释放的主要因素是小肠上部的______消化产物和______及其消化产物。[5.008] 抑胃肽的主要生理作用是抑制______、抑制______和引起______。[5.009] 胃腺壁细胞分泌_____、______；主细胞分泌______；粘液细胞分泌______。[5.010] 内因子是由胃腺______分泌的，其化学本质是______，它能保护和促进维生素______的吸收。[5.011] 抑制胃液分泌的主要因素是______、______、______。[5.012] 胃运动的形式有：______、______、______。[5.013] 胰液中由胰
腺腺泡分泌的消化酶有______、______、______和______。[5.014] 动物小肠运动的主要形式有______、______、______。[5.015] 胆汁的成分除水外，主要是______和______。[5.016] 杂食动物大肠内的微生物对饲料中的营养物质具有______和______两种作用。[5.017] 成年反刍动物的皱胃胃液与单胃胃液比较，盐酸浓度______，凝乳酶的含量______。[5.018] 反刍的生理意义在于把饲料____和混入大量的______，以便更好地______。[5.019] 饲料中可消化的干物质有____％，经过瘤胃的细菌和的分解，产生挥发性脂肪酸、______和______等。[5.020] 食管沟闭合与吞咽动作是_____发生的，也是通过______所引起，其感受器位于口腔和咽部的______。[5.021] 胃酸缺乏不利于_____和______的吸收。[5.022] 抑制胃排空的十二指肠内因素包括______、______、______和______。[5.023] 营养物质的主要吸收部位在______。[5.024] 小肠内蛋白质以______形式被______吸收。[5.025] 小肠内脂肪的主要消化产物是______、______和______。[5.026] 胆盐的作用主要是降低____的表面张力，增强_____的活性，促进脂溶性维生素的吸收。[5.027] 胃内盐酸对壁细胞的泌酸活动起______作用；而胃泌素可______胰液、胆汁的分泌。[5.028] 反刍分为______、______、______和______四个阶段。[5.029] 小肠粘膜的______释放促胰液素，______释放促胰酶素；而幽门和十二指肠的______释放促胃液素。[5.030] 头期胃液分泌的特点是：分泌量大、酸度高，胃蛋白酶含量______，消化力______。[5.031] 胃期胃液分泌的特点是：酸度高，胃蛋白酶含量比头期______，消化力____。[5.032] 动物体内最大、最复杂的内分泌器官是______。[5.033] 肝脏最重要的功能是_____。[5.034] 消化液中最重要的一种是_____。[5.035] 主动吸收胆盐和维生素B12的部位是______。[5.036] 能激活胃蛋白酶原的物质是______和______。[5.037] 在小肠吸收需钠泵供能的是______和______。[5.038] 引起胰液分泌的体液因素有______、______和______。[5.039] 属于促胃液素族的胃肠激素包括______和______。[5.040] 属于促胰液素族的胃肠激素包括______、______和______。四、名词解释[5.001] 胃泌素[5.002] 促胰液素[5.003] 头期胃液分泌[5.004] 消化期胃液分泌[5.005] 胆囊收缩素-促胰酶素[5.006] 胃排空[5.007] 消化[5.008] 机械消化[5.009] 化学消化[5.010] 生物学消化[5.011] 基础电节律[5.012] 容受性舒张[5.013] 饥饿收缩[5.014] 肠-胃反射[5.015] 反刍[5.016] 蠕动冲[5.017] 分节运动[5.018] 摆动运动[5.019] 发酵作用[5.020] 腐
败作用[5.021] 吸收[5.022] 食物中枢[5.023] 离体胃肠实验法[5.024] 活体解剖实验法[5.025] 假饲五、简答题[5.001] 简述小肠是消化吸收的主要部位的原因？[5.002] 简述胃内盐酸的生理功能？[5.003] 简述胃泌素的主要生理作用有哪项？[5.004] 简述小肠分节运动的作用？[5.005] 胃运动的基本形式有哪些？[5.006] 刺激小肠运动的化学物质有哪些？[5.007] 简述幽门括约肌的作用？[5.008] 简述消化期抑制胃液分泌的主要因素有哪些？[5.009] 调节胰液分泌的神经体液因素有哪些？[5.010] 哪些激素可影响胃运动？[5.011] 调节胆汁分泌的神经体液因素有哪些？[5.012] 消化的方式有哪几种？六、论述题[5.001] 试述消化道平滑肌的生理特性？[5.002] 试述胃酸分泌的机制？[5.003] 胃液有哪些主要成分？各有何作用？[5.004] 试述胃排空的过程及机制？[5.005] 试述猪的消化特点？[5.006] 试述反刍动物的消化特点？[5.007] 试述胰液的主要成分及其作用？[5.008] 试述胆汁的成分及其在消化中的作用？[5.009] 试述排粪反射的过程？[5.010] 试述糖、蛋白质和脂肪的消化吸收过程？[5.001] 消化道平滑肌的紧张性和自动节律性主要依赖于（ ）。Ａ. 交感神经的支配Ｂ. 副交感神经的支配Ｃ. 壁内神经丛的作用Ｄ. 平滑肌本身的特性Ｅ. 食物消化产物的刺激作用[5.002] 对脂肪、蛋白质消化作用最强的消化液是（ ）。Ａ. 唾液Ｂ. 胃液Ｃ. 胆汁Ｄ. 胰液Ｅ. 小肠液[5.003] 胆汁的主要作用是（ ）。Ａ. 激活胰蛋白酶原Ｂ. 促进淀粉水解Ｃ. 促进脂肪的消化和吸收Ｄ. 中和胃液Ｅ. 杀灭细菌[5.004] 胆汁中参与消化作用的主要成分是（ ）。Ａ. 胆色素Ｂ. 胆酸盐Ｃ. 胆固醇Ｄ. 脂肪酸Ｅ. 卵磷脂[5.005] 胆囊收缩素-促胰酶素引起胰腺分泌的特点是（ ）。Ａ. 酶多，碳酸氢钠与水较少Ｂ. 酶少，碳酸氢钠与水多Ｃ. 酶、碳酸氢钠与水同样多Ｄ. 酶与碳酸氢钠均多，水少Ｅ. 以上均不是[5.006] 下列关于大肠机能的叙述，错误的是（ ）。Ａ. 储存食物残渣，形成粪便Ｂ. 大肠有保护粘膜、润滑粪便的作用Ｃ. 大肠内的细菌可合成B族维生素和维生素KＤ. 进食后往往可发生集团蠕动Ｅ. 大肠液中的消化酶对消化起重要作用[5.007] 消化道平滑肌的基础电节律起源于（ ）。Ａ. 环行肌层Ｂ. 斜行肌层Ｃ. 纵行肌层Ｄ. 粘膜层Ｅ. 浆膜层[5.008] 胃肠平滑肌
基础电节律的产生可能由于（ ）。Ａ. Ca2+ 跨膜扩散Ｂ. K+ 跨膜扩散Ｃ. Cl- 跨膜扩散Ｄ. Na+ 跨膜扩散Ｅ. 钠泵活动的周期性变化[5.009] 下列关于消化道平滑肌的基础电节律的论述，错误的是（ ）。Ａ. 在胃肠不收缩的情况下，也可记录到基础电节律Ｂ. 基础电节律的波幅和频率与平滑肌组织的种类无关Ｃ. 基础电节律起源于纵行肌层Ｄ. 基础电节律的产生是肌源性的Ｅ. 动作电位总是在基础电节律的基础上产生[5.010] 胃肠道平滑肌的节律性收缩频率主要决定于（ ）。Ａ. 动作电位的幅度Ｂ. 动作电位的频率Ｃ. 慢波的幅度Ｄ. 慢波的频率Ｅ. 平滑肌本身的节律[5.011] 与消化道平滑肌静息电位形成有关的离子是（ ）。Ａ. K+、Cl-、Na+Ｂ. K+、Na+Ｃ. K+、Cl-、Ｄ. K+、Mg2+、Ｅ. Ca2+[5.012] 消化道平滑肌细胞的动作电位产生的主要离子基础是（ ）。Ａ. K+ 内流Ｂ. Na+ 内流Ｃ. Ca2+ 内流Ｄ. Ca2+ 与K+ 内流Ｅ. K+ 与Na+ 内流[5.013] 下列属于胃泌素族激素的是（ ）。Ａ. 促胰液素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胆囊收缩素Ｄ. 血管活性肠肽Ｅ. 胰高血糖素[5.014] 消化腺细胞分泌消化液的形式是（ ）。Ａ. 单纯扩散Ｂ. 主动转运Ｃ. 易化扩散Ｄ. 出胞作用Ｅ. 以上都不是[5.015] 消化腺细胞分泌消化液是由什么离子激发的（ ）。Ａ. Na+Ｂ. K+Ｃ. Ca2+Ｄ. Cl-Ｅ. K+与Na+[5.016] 下列哪项pH值对唾液淀粉酶的消化活动最适宜（ ）。Ａ. 2.0～3.0Ｂ. 4.0～5.0Ｃ. 6.0～7.0Ｄ. 8.0～9.0Ｅ. 12.0～13.0[5.017] 下列关于唾液的生理作用，错误的是（ ）。Ａ. 唾液可湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉Ｂ. 唾液可清除口腔中的残余食物Ｃ. 唾液可冲淡、中和、清除进入口腔的有害物质Ｄ. 唾液可使蛋白质初步分解Ｅ. 唾液可使淀粉分解为麦芽糖[5.018] 刺激支配唾液腺的副交感神经，可引起唾液分泌（ ）。Ａ. 量少、固体成分少的唾液Ｂ. 量多、固体成分少的唾液Ｃ. 量少、固体成分多的唾液Ｄ. 量多、固体成分多的唾液Ｅ. 唾液量不变[5.019] 刺激支配狗唾液腺的颈交感神经可引起（ ）。Ａ. 颌下腺、腮腺分泌Ｂ. 颌下腺不分泌、而腮腺分泌Ｃ. 颌下腺分泌、腮腺不分泌Ｄ. 颌下腺、腮腺都不分泌Ｅ. 以上都不是[5.020] 胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是（ ）。Ａ. Cl-Ｂ. Na+Ｃ. K+Ｄ. HClＥ. 内因子[5.021] 下列关
于胃酸生理作用的叙述，错误的是（ ）。Ａ. 能激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶所需的酸性环境Ｂ. 可使食物中的蛋白质变性而易于分解Ｃ. 可杀死随食物进入胃内的细菌Ｄ. 可促进维生素B12的吸收Ｅ. 盐酸进入小肠后，可促进胰液、肠液、胆汁的分泌[5.022] 关于胃液分泌的描述，错误的是（ ）。Ａ. 壁细胞分泌盐酸Ｂ. 主细胞分泌胃蛋白酶Ｃ. 粘液细胞分泌糖蛋白Ｄ. 幽门腺分泌粘液Ｅ. 内因子由壁细胞分泌[5.023] 下列各因素中，哪一项不能引起胃泌素分泌（ ）。Ａ. 刺激迷走神经Ｂ. 扩张刺激幽门部粘膜Ｃ. 肉汤灌注幽门部粘膜Ｄ. 盐酸灌注幽门部粘膜Ｅ. 食物刺激小肠上端粘膜[5.024] 下列关于胃泌素对胃作用的描述，错误的是（ ）。Ａ. 刺激壁细胞分泌大量盐酸Ｂ. 促进胃腺粘液细胞分泌大量粘液Ｃ. 对主细胞分泌胃蛋白酶原有轻度刺激作用Ｄ. 促进胃的运动Ｅ. 促进胃粘膜生长[5.025] 下列因素中哪一项不能刺激胃酸分泌（ ）。Ａ. 促胰液素Ｂ. 酒精Ｃ. 咖啡因Ｄ. 糖皮质激素Ｅ. 低血糖[5.026] 胃的容受性舒张是通过下列哪一途径实现的（ ）。Ａ. 交感神经Ｂ. 迷走神经Ｃ. 壁内神经丛Ｄ. 抑胃肽Ｅ. 促胰液素[5.027] 下列哪种激素与促胰液素属于同一族（ ）。Ａ. 胃泌素Ｂ. 胆囊收缩素Ｃ. 胰岛素Ｄ. 肾上腺素Ｅ. 胰高血糖素[5.028] 刺激肠壁肌间神经丛，不能加强（ ）。Ａ. 肠壁的紧张性收缩Ｂ. 节律性收缩的强度Ｃ. 节律性收缩的频率Ｄ. 兴奋波沿肠壁的传导速度Ｅ. 肠内皮细胞的更新率[5.029] 下列哪项不属于胃排空速度的影响因素（ ）。Ａ. 胃内容物中的碳水化合物Ｂ. G细胞分泌的胃泌素Ｃ. 十二指肠的扩张刺激Ｄ. 十二指肠内容物的渗透压Ｅ. 进入十二指肠的食糜的酸度[5.030] 使胰蛋白酶原活化的最主要的物质是（ ）。Ａ. 盐酸Ｂ. 肠激活酶Ｃ. 胰蛋白酶原本身Ｄ. 组织液Ｅ. 糜蛋白酶[5.031] 引起促胰液素释放的因素由强到弱的排列顺序为（ ）。Ａ. 蛋白质分解产物、脂肪酸、盐酸Ｂ. 脂肪酸、蛋白质分解产物、盐酸Ｃ. 盐酸、蛋白质分解产物、脂肪酸Ｄ. 盐酸、脂肪酸、蛋白质分解产物Ｅ. 蛋白质分解产物、盐酸、脂肪酸[5.032] 下列关于胰液分泌调节的描述，错误的是（ ）。Ａ. 食物是兴奋胰液分泌的自然因素Ｂ. 在非消化期，胰液基本上不分泌Ｃ. 胰腺分泌受神经与体液
调节的双重控制，而以神经调节为主Ｄ. 迷走神经兴奋，促胰液素分泌Ｅ. 体液因素主要是促胰液素和胆囊收缩素[5.033] 迷走神经兴奋引起的胰液分泌特点是（ ）。Ａ. 水分少，碳酸氢盐和酶含量丰富Ｂ. 水分和碳酸氢盐的含量少，酶含量丰富Ｃ. 水分多，碳酸氢盐和酶含量也丰富Ｄ. 水分少，碳酸氢盐和酶含量也少Ｅ. 水分和碳酸氢盐的含量多，酶含量少[5.034] 促胰液素能促进胰腺分泌 （ ）。Ａ. 大量水分和碳酸氢盐，而酶含量很少Ｂ. 少量水分和碳酸氢盐，酶的含量也很少Ｃ. 少量水分和碳酸氢盐，酶的含量很丰富Ｄ. 大量水分，而碳酸氢盐和酶的含量很少Ｅ. 大量的碳酸氢盐，水分和酶含量也丰富[5.035] 下列关于胆汁的生理作用的描述，错误的是（ ）。Ａ. 胆盐、胆固醇、卵磷脂都可乳化脂肪Ｂ. 胆汁可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收Ｃ. 胆汁可促进脂溶性维生素的吸收Ｄ. 胆汁的消化酶可促进脂肪的消化Ｅ. 胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸 [5.036] 引起胆囊收缩的一个重要体液因素是（ ）。Ａ. 胃泌素Ｂ. 促胰液素Ｃ. 促胰酶素Ｄ. 胆盐Ｅ. 盐酸[5.037] 胃肠内容物通过消化道时，在下列哪一部分停留时间最长（ ）。Ａ. 胃Ｂ. 空肠Ｃ. 回肠Ｄ. 结肠Ｅ. 直肠[5.038] 胃运动的起点位于（ ）。Ａ. 胃大弯中部Ｂ. 胃大弯上部Ｃ. 胃底部Ｄ. 胃幽门部Ｅ. 胃小弯[5.039] 糖、脂肪及蛋白质在胃排空的速度由快至慢的排列顺序是（ ）。Ａ. 糖类、蛋白质、脂肪Ｂ. 蛋白质、脂肪、糖类Ｃ. 脂肪、糖类、蛋白质Ｄ. 蛋白质、糖类、脂肪Ｅ. 糖类、脂肪、蛋白质[5.040] 水分及营养物质吸收的主要部位是（ ）。Ａ. 十二指肠Ｂ. 胃Ｃ. 小肠Ｄ. 大肠Ｅ. 食管及胃[5.041] 三大营养物质的消化产物大部分被吸收的部位是（ ）。Ａ. 十二指肠Ｂ. 空肠及回肠Ｃ. 十二指肠及空肠Ｄ. 十二指肠及回肠Ｅ. 回肠[5.042] 肠胃反射可（ ）。Ａ. 促进胃排空、抑制胃酸分泌Ｂ. 抑制胃排空、促进胃酸分泌Ｃ. 促进胃排空、促进胃酸分泌Ｄ. 抑制胃排空、抑制胃酸分泌Ｅ. 以上都不是[5.043] 下列哪种物质不是消化道内分泌细胞分泌的（ ）。Ａ. 生长抑素Ｂ. 生长激素Ｃ. 胰高血糖素Ｄ. 胰多肽Ｅ. P物质[5.044] 排粪反射的初级中枢位于 （ ）。Ａ. 脊髓腰骶段Ｂ. 脊髓胸段Ｃ. 延髓Ｄ. 脑桥Ｅ. 大脑皮
质[5.045] 大肠内的细菌可利用肠内物质合成下列哪种维生素（ ）。Ａ. 维生素AＢ. 维生素DＣ. 维生素EＤ. 维生素KＥ. 叶酸[5.046] 主动吸收胆盐和维生素B12的部位是（ ）。Ａ. 十二指肠Ｂ. 空肠Ｃ. 回肠Ｄ. 结肠上端Ｅ. 结肠下端[5.047] 下列有关脂肪消化和吸收的叙述，正确的是（ ）。Ａ. 胆盐能使脂肪水解Ｂ. 胆汁中含有脂肪酶，因而能分解脂肪Ｃ. 小肠内的脂肪小滴就是乳糜微粒Ｄ. 脂肪分解产物被吸收入肠上皮细胞后，重新合成中性脂肪Ｅ. 大部分胆盐在十二指肠内吸收[5.048] 小肠对糖的选择性吸收，表现在各种单糖吸收速度不同，吸收最快的是（ ）。Ａ. 果糖Ｂ. 甘露醇Ｃ. 半乳糖Ｄ. 木糖Ｅ. 核糖[5.049] 严重腹泻可导致（ ）。Ａ. 代谢性酸中毒Ｂ. 代谢性碱中毒Ｃ. 呼吸性酸中毒Ｄ. 呼吸性碱中毒Ｅ. 混合性碱中毒[5.050] 酸性食糜进入小肠引起大量胰液分泌的主要机制是（ ）。Ａ. 小肠粘膜释放胃泌素Ｂ. 小肠粘膜释放促胰液素Ｃ. 小肠粘膜释放胆囊收缩素Ｄ. 迷走神经兴奋Ｅ. 交感神经兴奋[5.051] 水分在小肠的吸收机制是 （ ）。Ａ. 渗透和滤过Ｂ. 主动转运Ｃ. 入胞作用Ｄ. 单纯扩散Ｅ. 易化扩散[5.052] 氨基酸和葡萄糖在小肠的吸收机制是（ ）。Ａ. 渗透和滤过Ｂ. 主动转运Ｃ. 入胞作用Ｄ. 单纯扩散Ｅ. 易化扩散[5.053] 水溶性维生素的吸收机制是（ ）。Ａ. 渗透和滤过Ｂ. 主动转运Ｃ. 入胞作用Ｄ. 单纯扩散Ｅ. 易化扩散[5.054] 胆盐在回肠的吸收机制是 （ ）。Ａ. 渗透和滤过Ｂ. 主动转运Ｃ. 入胞作用Ｄ. 单纯扩散Ｅ. 易化扩散[5.055] 分泌胃泌素的细胞是（ ）。Ａ. D细胞Ｂ. G细胞Ｃ. S细胞Ｄ. L细胞Ｅ. 嗜铬细胞[5.056] 分泌促胰液素的细胞是（ ）。Ａ. D细胞Ｂ. G细胞Ｃ. S细胞Ｄ. L细胞Ｅ. 嗜铬细胞[5.057] 分泌内因子的细胞是（ ）。Ａ. 主细胞Ｂ. 壁细胞Ｃ. 粘液细胞Ｄ. 胃幽门粘膜G细胞Ｅ. 胃粘膜表面上皮细胞[5.058] 分泌盐酸的细胞是（ ）。Ａ. 主细胞Ｂ. 壁细胞Ｃ. 粘液细胞Ｄ. 胃幽门粘膜G细胞Ｅ. 胃粘膜表面上皮细胞[5.059] 形成胃粘膜屏障的细胞是（ ）。Ａ. 主细胞Ｂ. 壁细胞Ｃ. 粘液细胞Ｄ. 胃幽门粘膜G细胞Ｅ. 胃粘膜表面上皮细胞[5.060] 分泌胃蛋白酶原的细胞是（ ）。Ａ. 主
细胞Ｂ. 壁细胞Ｃ. 粘液细胞Ｄ. 胃幽门粘膜G细胞Ｅ. 胃粘膜表面上皮细胞[5.061] 头期胃液分泌的特点是（ ）。Ａ. 胃液的酸度含量较高而酶含量较低Ｂ. 胃液的酸度低而酶含量也低Ｃ. 胃液的酸度含量较高而酶含量更高Ｄ. 胃液的酶含量较高而酸度更高Ｅ. 胃液的酶含量较高而酸度较低[5.062] 胃期胃液分泌的特点是（ ）。Ａ. 胃液的酸度含量较高而酶含量较低Ｂ. 胃液的酸度低而酶含量也低Ｃ. 胃液的酸度含量较高而酶含量更高Ｄ. 胃液的酶含量较高而酸度更高Ｅ. 胃液的酶含量较高而酸度较低[5.063] 给狗静注稀释的胆汁10ml，可引起（ ）。Ａ. 胰液和胆汁分泌都减少Ｂ. 胰液和胆汁分泌都增加Ｃ. 胰液和胆汁分泌都不变Ｄ. 胰液的分泌不变，胆汁的分泌增加Ｅ. 胰液的分泌增加，胆汁的分泌不变[5.064] 给狗静注1％阿托品1ml ，可引起（ ）。Ａ. 胰液和胆汁分泌都减少Ｂ. 胰液和胆汁分泌都增加Ｃ. 胰液和胆汁分泌都不变Ｄ. 胰液的分泌不变，胆汁的分泌增加Ｅ. 胰液的分泌增加，胆汁的分泌不变[5.065] 给狗静脉注射粗制促胰液素5ml，可引起（ ）。Ａ. 胰液和胆汁分泌都减少Ｂ. 胰液和胆汁分泌都增加Ｃ. 胰液和胆汁分泌都不变Ｄ. 胰液的分泌不变，胆汁的分泌增加Ｅ. 胰液的分泌增加，胆汁的分泌不变[5.066] 给狗十二指肠内注入0.5％盐酸50ml，可引起（ ）。Ａ. 胰液和胆汁分泌都减少Ｂ. 胰液和胆汁分泌都增加Ｃ. 胰液和胆汁分泌都不变Ｄ. 胰液的分泌不变，胆汁的分泌增加Ｅ. 胰液的分泌增加，胆汁的分泌不变[5.067] 与胃泌素的关系是竞争性的激素是（ ）。Ａ. 胆囊收缩素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胃动素Ｄ. 促胰液素Ｅ. 胰多肽[5.068] 促进胰腺外分泌组织生长的激素是（ ）。Ａ. 胆囊收缩素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胃动素Ｄ. 促胰液素Ｅ. 胰多肽[5.069] 促进胃运动的激素是（ ）。Ａ. 胆囊收缩素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胃动素Ｄ. 促胰液素Ｅ. 胰多肽[5.070] 促进稀的碱性胆汁分泌的激素是（ ）。Ａ. 胆囊收缩素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胃动素Ｄ. 促胰液素Ｅ. 胰多肽[5.071] 刺激胰岛素分泌的激素是 （ ）。Ａ. 胆囊收缩素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胃动素Ｄ. 促胰液素Ｅ. 以上都是[5.072] 进食引起的唾液分泌属于 （ ）。Ａ. 神经调节Ｂ. 体液调节Ｃ. 神经和体液双重调节Ｄ. 正反馈调节Ｅ. 负反馈调节[5.073]
进食引起的胃液分泌属于 （ ）。Ａ. 神经调节Ｂ. 体液调节Ｃ. 神经和体液双重调节Ｄ. 正反馈调节Ｅ. 负反馈调节[5.074] 进食引起的胰液和胆汁分泌属于（ ）。Ａ. 神经调节Ｂ. 体液调节Ｃ. 神经和体液双重调节Ｄ. 正反馈调节Ｅ. 负反馈调节[5.075] 分泌胃酸的是（ ）。Ａ. 幽门、十二指肠粘膜的G细胞Ｂ. 小肠粘膜的S细胞Ｃ. 小肠粘膜的M细胞Ｄ. 胃腺的壁细胞Ｅ. 主细胞[5.076]分泌胃泌素的是（ ）。Ａ. 幽门、十二指肠粘膜的G细胞Ｂ. 小肠粘膜的S细胞Ｃ. 小肠粘膜的M细胞Ｄ. 胃腺的壁细胞Ｅ. 主细胞[5.077] 唾液的成分除了大量的水和无机盐外，还有（ ）。 Ａ. 唾液淀粉酶Ｂ. 粘蛋白Ｃ. 溶菌酶Ｄ. 尿素和尿酸Ｅ. 以上都是[5.078] 分泌胆囊收缩素－促胰酶素的细胞是（ ）。Ａ. 幽门、十二指肠粘膜的G细胞Ｂ. 小肠粘膜的S细胞Ｃ. 小肠粘膜的M细胞Ｄ. 胃腺的壁细胞Ｅ. 主细胞[5.079] 下列关于胃排空的描述，正确的是（ ）。Ａ. 扩张胃可抑制排空Ｂ. 胃内压不是胃排空的动力Ｃ. 胃排空的调节无激素参与Ｄ. 胃排空速度与胃内容物的体积呈直线关系Ｅ. 以上都不是[5.080] 胃粘膜屏障的作用一般是指（ ）。Ａ. 防止H+由胃腔侵入粘膜Ｂ. 防止胃蛋白酶消化胃粘膜Ｃ. 防止Ca2+从粘膜向胃肠弥散Ｄ. 防止Cl-由胃腔侵入粘膜Ｅ. 以上都不是[5.081] 引起促胰液素分泌的最强因素是（ ）。Ａ. 蛋白质分解产物Ｂ. 盐酸Ｃ. 脂酸钠Ｄ. 脂肪Ｅ. 糖类[5.082] 引起胆囊收缩素-促胰酶素分泌的最强因素是（ ）。Ａ. 蛋白质分解产物Ｂ. 盐酸Ｃ. 脂酸钠Ｄ. 脂肪Ｅ. 糖类[5.083] 使胃泌素分泌的主要因素是（ ）。Ａ. 蛋白质分解产物Ｂ. 盐酸Ｃ. 脂酸钠Ｄ. 脂肪Ｅ. 糖类[5.084] 使抑胃肽分泌的主要因素是（ ）。Ａ. 蛋白质分解产物Ｂ. 胆汁Ｃ. 脂酸钠Ｄ. 酸或脂肪Ｅ. 糖类[5.085] 胃泌素的主要作用是（ ）。Ａ. 促进胃酸分泌Ｂ. 刺激胰液中碳酸氢盐分泌Ｃ. 促进胰液中胰酶分泌Ｄ. 促进胆汁分泌Ｅ. 促进胃蛋白酶分泌[5.086] 胆囊收缩素-促胰酶素的作用是（ ）。Ａ. 促进胃酸分泌Ｂ. 刺激胰液中碳酸氢盐分泌Ｃ. 促进胰液中胰酶分泌Ｄ. 促进胆汁分泌Ｅ. 促进胃蛋白酶分泌[5.087] 促胰液素的主要作用是（ ）。Ａ. 促进胃酸分泌Ｂ. 刺激胰液中碳酸氢盐分
泌Ｃ. 促进胰液中胰酶分泌Ｄ. 促进胆汁分泌Ｅ. 促进胃蛋白酶分泌[5.088] 唾液分泌的初级中枢位于 （ ）。Ａ. 腰荐部脊髓Ｂ. 延髓Ｃ. 脑桥Ｄ. 下丘脑Ｅ. 大脑皮层[5.089] 呕吐中枢位于（ ）。Ａ. 腰荐部脊髓Ｂ. 延髓Ｃ. 脑桥Ｄ. 下丘脑Ｅ. 大脑皮层[5.090] 排粪反射的高级中枢位于（ ）。Ａ. 腰荐部脊髓Ｂ. 延髓Ｃ. 脑桥Ｄ. 下丘脑Ｅ. 大脑皮层[5.091] 平滑肌动作电位产生的离子基础是（ ）。Ａ. Na+进入细胞内Ｂ. Cl-进入细胞内Ｃ. K+进入细胞内Ｄ. Ca2+进入细胞内Ｅ. H+进入细胞内[5.092] 对唾液淀粉酶有激活作用的是（ ）。Ａ. H+Ｂ. Cl-Ｃ. K+Ｄ. Na+Ｅ. Ca2+[5.093] 进食动作不能引起（ ）。Ａ. 胃泌素分泌Ｂ. 唾液分泌Ｃ. 胃液、胰液和胆汁分泌Ｄ. 胃容受性舒张Ｅ. 胃运动增强[5.094] 胃粘膜屏障的作用主要是 （ ）。Ａ. 防止坚硬食物对胃粘膜的机械损伤Ｂ. 保护维生素B12不被消化液所破坏Ｃ. 防止胃酸对粘膜的侵蚀Ｄ. 防止胃蛋白酶对粘膜的侵蚀Ｅ. 防止H+侵入胃粘膜和Na+从胃粘膜向胃腔扩散[5.095] 下列关于胃排空的叙述，错误的是（ ）。Ａ. 胃排空是间断进行的Ｂ. 胃排空是连续进行的Ｃ. 胃排空决定于幽门两侧的压力差Ｄ. 胃排空受十二指肠内容物pH值的影响Ｅ. 混合食物需4～6小时方可完全排空 [5.096] 在消化道中，不参与蛋白质消化的酶是（ ）。Ａ. 胃蛋白酶Ｂ. 胰蛋白酶Ｃ. 二肽酶Ｄ. 羧基肽酶Ｅ. 肠激活酶[5.097] 下列关于胆囊收缩的描述，错误的是（ ）。Ａ. 对胆囊收缩素起反应Ｂ. 胆囊收缩时（奥迪氏）括约肌舒张Ｃ. 富含脂肪的食物刺激胆囊收缩Ｄ. 阿托品不抑制胆囊收缩Ｅ. 阿托品抑制胆囊收缩[5.098] 下列肝脏功能中，最重要的是（ ）。Ａ. 代谢Ｂ. 消化Ｃ. 解毒Ｄ. 免疫Ｅ. 排泄[5.099] 下述消化液中最重要的一种是（ ）。Ａ. 胃液Ｂ. 胰液Ｃ. 小肠液Ｄ. 唾液Ｅ. 胆汁[5.100] 不能引起唾液分泌的因素是（ ）。Ａ. 副交感神经兴奋Ｂ. 交感神经兴奋Ｃ. 食物的形状Ｄ. 食物的气味Ｅ. 阿托品[5.101] 下列哪种物质不属于胆汁的成分（ ）。Ａ. 胆色素Ｂ. 胆酸盐Ｃ. 脂肪酶Ｄ. 胆固醇Ｅ. 电解质[5.102] 支配消化道的交感神经末梢释放的神经递质是（ ）。Ａ. 乙酰胆碱Ｂ. 去甲肾上腺素Ｃ. 多巴胺Ｄ.
肾上腺素Ｅ. γ-氨基丁酸[5.103] 下列哪项不是消化道的功能（ ）。Ａ. 消化功能Ｂ. 吸收功能Ｃ. 非内分泌功能Ｄ. 免疫功能Ｅ. 水平衡功能[5.104] 基础电节律（慢波）的发生可能是（ ）。Ａ. 神经性的Ｂ. 肌源性的Ｃ. 电刺激的结果Ｄ. 应急反应Ｅ. 消化道自身调节[5.105] 消化液的主要功能不包括 （ ）。Ａ. 稀释食物Ｂ. 改变消化腔的pH值Ｃ. 有助于胃肠的蠕动Ｄ. 水解繁杂的食物成分，使之易吸收Ｅ. 分泌粘液、抗体、大量液体，保护消化道粘膜[5.106] 机体内最大最复杂的内分泌器官是（ ）。Ａ. 甲状腺Ｂ. 脑垂体Ｃ. 下丘脑Ｄ. 性腺Ｅ. 消化道[5.107] 刺激交感神经对胃肠道的影响是（ ）。Ａ. 胃肠运动增强，分泌抑制Ｂ. 胃肠运动增强，分泌增强Ｃ. 胃肠运动抑制，分泌抑制Ｄ. 胃肠运动抑制，分泌增强Ｅ. 胃肠运动增强，分泌无明显变化[5.108] 影响钙吸收的主要因素是 （ ）。Ａ. 维生素AＢ. 维生素BＣ. 维生素CＤ. 维生素DＥ. 维生素E[5.109] 必须与胃内分泌的内因子结合成一个大分子复合物的维生素是（ ）。Ａ. 维生素B1Ｂ. 维生素B12Ｃ. 维生素B6Ｄ. 维生素DＥ. 维生素E[5.110] 单糖吸收速率有很大差别，其中吸收最慢的是（ ）。Ａ. 半乳糖Ｂ. 葡萄糖Ｃ. 甘露醇Ｄ. 果糖Ｅ. 6－磷酸葡萄糖[5.111] 胰液中含有的无机物中，含量最高的是（ ）。Ａ. Cl-Ｂ. HCO-Ｃ. Na+Ｄ. K+Ｅ. Ca2+[5.112] 反刍的过程不包括（ ）。Ａ. 逆呕Ｂ. 再咀嚼Ｃ. 再混合唾液Ｄ. 再消化Ｅ. 再吞咽[5.113] 不属于促胰液素族的胃肠激素是（ ）。Ａ. 胃泌素Ｂ. 促胰液素Ｃ. 抑胃肽Ｄ. 胰高血糖素Ｅ. 血管活性肽[5.114] 初生仔猪（30日内）胃液内一般不含（ ）。Ａ. 盐酸Ｂ. 胃蛋白酶原Ｃ. 胃脂肪酶Ｄ. 粘液Ｅ. 水分[5.115] 不属于瘤胃内厌氧微生物繁殖条件的是（ ）。Ａ. 水分含量比较稳定Ｂ. 渗透压与血液相似Ｃ. 温度适宜（38～42℃）Ｄ. 饲料发酵产生挥发性脂肪酸Ｅ. 瘤胃上部的气体多为CO2和大量O2[5.116] 胃肠激素的生理功能不包括（ ）。Ａ. 调节消化腺的分泌和消化道的运动Ｂ. 调节其它激素的释放Ｃ. 营养作用Ｄ. 参与胃肠道的免疫作用Ｅ. 引起DNA、RNA和蛋白质合成增加[5.117] 正常粪便的组成包括（ ）。Ａ. 未被消化的饲料和杂质Ｂ. 未被
吸收的物质Ｃ. 消化管脱落的上皮Ｄ. 大量的微生物及发酵产物Ｅ. 以上都是[5.118] 胰液的成分不包括（ ）。Ａ. 胰淀粉酶Ｂ. 胰脂肪酶Ｃ. 糜蛋白酶Ｄ. HCO-Ｅ. 脂肪酸[5.119] 能促进铁吸收的是（ ）。Ａ. 维生素CＢ. 维生素DＣ. 内因子Ｄ. Na+Ｅ. 维生素A二、判断正误题[5.001] 食物在消化道内的分解过程称为消化。[5.002] 食物能透过消化道的粘膜进入血液循环而被吸收。[5.003] 消化腺的分泌过程是腺细胞的主动活动过程。[5.004] 消化道运动的作用是完成对食物的机械消化和推动食糜前进，对化学消化和吸收具有促进作用。[5.005] 胃肠激素在化学结构上都是蛋白质。[5.006] 对保持机体所获得的能源来说，口服葡萄糖比静脉注射葡萄糖更为有效。[5.007] 唾液分泌的调节是通过神经反射性调节和体液性调节来实现的。[5.008] 头期胃液分泌完全是神经反射性的。[5.009] 副交感神经（迷走神经）对胃有抑制和兴奋两种影响。[5.010] 胃容受性舒张的传出通路是交感神经节后纤维。[5.011] 三种营养物质在胃中排空速度快慢的顺序是脂肪、糖、蛋白质。[5.012] 蛋白质食物具有强烈的刺激胃液分泌的作用。[5.013] 组织胺对胃酸分泌起抑制作用。[5.014] 胃泌素刺激胃酸分泌的作用比组织胺大。[5.015] 小肠液是所有消化液中最重要的一种。[5.016] 小肠分节运动是以纵行肌为主的节律性收缩和舒张作用。[5.017] 猪的胃液分泌具有间断性，一般情况下在饲喂前分泌量增加。[5.018] 前胃消化具有独特的反刍、嗳气、食管沟的作用，瘤胃和网胃运动以及微生物的作用等特点。[5.019] 瘤胃微生物利用氨合成氨基酸，此过程与糖代谢无关。[5.020] 在前胃运动中，瘤胃、网胃和瓣胃各自按其规律运动，三者之间均无关联。[5.021] 消化道各部位均受交感神经和副交感神经双重支配。[5.022] 胃期分泌的胃液中消化酶的含量多于头期。[5.023] 决定小肠节律性收缩频率的主要因素是环行肌细胞的基本电节律或者慢波。[5.024] 盆神经兴奋时抑制排粪，阴部神经兴奋时促进排粪。[5.025] 切断迷走神经后，胃肠道平滑肌的自律性活动消失。[5.026] 胃肠激素除调节消化道的运动及分泌外，还具有促进内分泌腺分泌激素的作用。[5.027] 胃泌素可促进胃液、胰液、胆汁及小肠液的分泌。[5.028] 胆盐具有分解脂肪的作用。[5.029] 胰液是最重要的消化液。胰液分泌减少时，可影响脂肪、蛋白质及糖的消化。[5.030] 头期胃液分泌的特点是：量大、酸
度低、消化力强。[5.031] 胃内盐酸对壁细胞的泌酸活动起负反馈调节。[5.032] 胰液中的有机物主要是胰脂肪酶和胰淀粉酶。[5.033] 消化道平滑肌的静息电位值决定于K+外流，其静息电位的形成与Na+ 及Ca2+有关。[5.034] 消化道平滑肌的静息电位值决定于钾离子外流，动作电位的形成与钠离子内流有关。[5.035] 胰岛素、生长抑素、胆囊收缩素等均属于脑-肠肽。[5.036] 刺激交感神经可引起胃肠运动抑制，分泌增强。[5.037] 动物体内最大，最复杂的内分泌器官是消化道。[5.038] 胃泌素是由幽门部粘膜的G细胞所分泌的。[5.039] 蛋白酶原可由胃腺和胰腺分泌。[5.040] 将蛋白质类食物通过胃瘘直接放入胃内，所产生的胃液酸度和消化力均较低。[5.041] 进入十二指肠的胃酸可抑制胃的运动。[5.042] 对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是小肠液。[5.043] 维生素C可促进铁的吸收。[5.044] 就小肠对戊糖的吸收而言，半乳糖和葡萄糖吸收最快，而甘露糖较前两者慢。[5.045] 就肝脏的代谢、消化、解毒与排泄等功能而言，最重要的是解毒功能。[5.046] 促胰液素可抑制胃运动，而且促进胃液分泌。[5.047] 唾液分泌的调节属于神经调节，而胃液、胰液、胆汁分泌的调节是神经和体液多重调节。[5.048] 平滑肌的基本电节律又称慢波，它是平滑肌起步电位和收缩节律的控制波。[5.049] 消化道副交感神经节后纤维都属于胆碱能纤维，其末梢释放乙酰胆碱。[5.050] 胃肠激素不仅能调节消化腺分泌及消化道运动，而且可促进水盐代谢及钠的吸收。[5.051] 氯离子对唾液淀粉酶有激活作用。[5.052] 胃运动的功能是使食物与胃液充分混合，并连续不断地将食糜排入十二指肠等。[5.053] 胃“粘液-碳酸氢盐屏障”可防止胃酸及胃蛋白酶对粘膜的侵蚀。[5.054] 胃泌素和乙酰胆碱可促进胃酸分泌，而组织胺和去甲肾上腺素可抑制胃酸分泌。[5.055] 盐酸、脂肪和高张溶液可抑制胃液分泌。[5.056] 胃内食物量、盐酸及胃泌素均可促进胃的排空。[5.057] 肠致活酶、酸、组织液和胰蛋白酶本身均能激活胰蛋白酶原。[5.058] 迷走神经兴奋引起胰液分泌的特点是：酶多、碳酸氢盐含量高、消化力强，而水少。[5.059] 胆囊收缩素、胃泌素和促胰液素均可促进胰液分泌。[5.060] 胆汁不仅能促进维生素 A、D、E、K的吸收，而且能乳化脂肪、激活胰蛋白酶原。[5.061] 酸性食糜进入小肠后不仅可引起胃运动和分泌抑制，而且可促进铁和钙的吸收。[5.062] 小肠是吸收的最重要部位，因为小肠内胃肠激素种类多，食糜停
留时间长，吸收面积大。[5.063] 单糖和氨基酸的吸收需钠泵供能，而水和各种维生素可通过扩散方式吸收。三、填空题[5.001] 绝大部分消化器官都受_____神经和_____神经的双重支配。[5.002] 副交感神经兴奋可使胃肠运动_____，胆囊_____，括约肌______，消化腺分泌______。[5.003] 支配唾液腺的传出神经以 为主，它可引起量多而固体少的唾液分泌。[5.004] 目前确认的消化道激素有_____、______、______和胆囊收缩素－促胰酶素。[5.005] 胃泌素的主要生理作用有：促进______、______和______生长。[5.006] 引起胃泌素释放的主要因素是幽门和小肠上部的______产物、______。[5.007] 引起胆囊收缩素-促胰酶素释放的主要因素是小肠上部的______消化产物和______及其消化产物。[5.008] 抑胃肽的主要生理作用是抑制______、抑制______和引起______。[5.009] 胃腺壁细胞分泌_____、______；主细胞分泌______；粘液细胞分泌______。[5.010] 内因子是由胃腺______分泌的，其化学本质是______，它能保护和促进维生素______的吸收。[5.011] 抑制胃液分泌的主要因素是______、______、______。[5.012] 胃运动的形式有：______、______、______。[5.013] 胰液中由胰腺腺泡分泌的消化酶有______、______、______和______。[5.014] 动物小肠运动的主要形式有______、______、______。[5.015] 胆汁的成分除水外，主要是______和______。[5.016] 杂食动物大肠内的微生物对饲料中的营养物质具有______和______两种作用。[5.017] 成年反刍动物的皱胃胃液与单胃胃液比较，盐酸浓度______，凝乳酶的含量______。[5.018] 反刍的生理意义在于把饲料____和混入大量的______，以便更好地______。[5.019] 饲料中可消化的干物质有____％，经过瘤胃的细菌和的分解，产生挥发性脂肪酸、______和______等。[5.020] 食管沟闭合与吞咽动作是_____发生的，也是通过______所引起，其感受器位于口腔和咽部的______。[5.021] 胃酸缺乏不利于_____和______的吸收。[5.022] 抑制胃排空的十二指肠内因素包括______、______、______和______。[5.023] 营养物质的主要吸收部位在______。[5.024] 小肠内蛋白质以______形式被______吸收。[5.025] 小肠内脂肪的主要消化产物是______、______和______。[5.026] 胆盐的作用主要是降低____的表面张力，增强_____的活性，促进脂溶性维生素的吸收。[5.027] 胃内盐酸对壁细胞的泌酸活动起______作用；而胃泌素可______胰液、胆汁的分泌。[5.028] 反刍分为______、______、______和______四个阶段。[5.029] 小肠粘膜的______释放促胰液素，______释放促胰酶素；而幽门和十二指肠的______
释放促胃液素。[5.030] 头期胃液分泌的特点是：分泌量大、酸度高，胃蛋白酶含量______，消化力______。[5.031] 胃期胃液分泌的特点是：酸度高，胃蛋白酶含量比头期______，消化力____。[5.032] 动物体内最大、最复杂的内分泌器官是______。[5.033] 肝脏最重要的功能是_____。[5.034] 消化液中最重要的一种是_____。[5.035] 主动吸收胆盐和维生素B12的部位是______。[5.036] 能激活胃蛋白酶原的物质是______和______。[5.037] 在小肠吸收需钠泵供能的是______和______。[5.038] 引起胰液分泌的体液因素有______、______和______。[5.039] 属于促胃液素族的胃肠激素包括______和______。[5.040] 属于促胰液素族的胃肠激素包括______、______和______。四、名词解释[5.001] 胃泌素[5.002] 促胰液素[5.003] 头期胃液分泌[5.004] 消化期胃液分泌[5.005] 胆囊收缩素-促胰酶素[5.006] 胃排空[5.007] 消化[5.008] 机械消化[5.009] 化学消化[5.010] 生物学消化[5.011] 基础电节律[5.012] 容受性舒张[5.013] 饥饿收缩[5.014] 肠-胃反射[5.015] 反刍[5.016] 蠕动冲[5.017] 分节运动[5.018] 摆动运动[5.019] 发酵作用[5.020] 腐败作用[5.021] 吸收[5.022] 食物中枢[5.023] 离体胃肠实验法[5.024] 活体解剖实验法[5.025] 假饲五、简答题[5.001] 简述小肠是消化吸收的主要部位的原因？[5.002] 简述胃内盐酸的生理功能？[5.003] 简述胃泌素的主要生理作用有哪项？[5.004] 简述小肠分节运动的作用？[5.005] 胃运动的基本形式有哪些？[5.006] 刺激小肠运动的化学物质有哪些？[5.007] 简述幽门括约肌的作用？[5.008] 简述消化期抑制胃液分泌的主要因素有哪些？[5.009] 调节胰液分泌的神经体液因素有哪些？[5.010] 哪些激素可影响胃运动？[5.011] 调节胆汁分泌的神经体液因素有哪些？[5.012] 消化的方式有哪几种？六、论述题[5.001] 试述消化道平滑肌的生理特性？[5.002] 试述胃酸分泌的机制？[5.003] 胃液有哪些主要成分？各有何作用？[5.004] 试述胃排空的过程及机制？[5.005] 试述猪的消化特点？[5.006] 试述反刍动物的消化特点？[5.007] 试述胰液的主要成分及其作用？[5.008] 试述胆汁的成分及其在消化中的作用？[5.009] 试述排粪反射的过程？[5.010] 试述糖、蛋白质和脂肪的消化吸收过程？[5.001] 消化道平滑肌的紧张性和自动节律性主要依赖于（ ）。Ａ. 交感神经的支配Ｂ. 副交感神经的支配Ｃ. 壁内神经丛的作用Ｄ. 平滑肌本
身的特性Ｅ. 食物消化产物的刺激作用[5.002] 对脂肪、蛋白质消化作用最强的消化液是（ ）。Ａ. 唾液Ｂ. 胃液Ｃ. 胆汁Ｄ. 胰液Ｅ. 小肠液[5.003] 胆汁的主要作用是（ ）。Ａ. 激活胰蛋白酶原Ｂ. 促进淀粉水解Ｃ. 促进脂肪的消化和吸收Ｄ. 中和胃液Ｅ. 杀灭细菌[5.004] 胆汁中参与消化作用的主要成分是（ ）。Ａ. 胆色素Ｂ. 胆酸盐Ｃ. 胆固醇Ｄ. 脂肪酸Ｅ. 卵磷脂[5.005] 胆囊收缩素-促胰酶素引起胰腺分泌的特点是（ ）。Ａ. 酶多，碳酸氢钠与水较少Ｂ. 酶少，碳酸氢钠与水多Ｃ. 酶、碳酸氢钠与水同样多Ｄ. 酶与碳酸氢钠均多，水少Ｅ. 以上均不是[5.006] 下列关于大肠机能的叙述，错误的是（ ）。Ａ. 储存食物残渣，形成粪便Ｂ. 大肠有保护粘膜、润滑粪便的作用Ｃ. 大肠内的细菌可合成B族维生素和维生素KＤ. 进食后往往可发生集团蠕动Ｅ. 大肠液中的消化酶对消化起重要作用[5.007] 消化道平滑肌的基础电节律起源于（ ）。Ａ. 环行肌层Ｂ. 斜行肌层Ｃ. 纵行肌层Ｄ. 粘膜层Ｅ. 浆膜层[5.008] 胃肠平滑肌基础电节律的产生可能由于（ ）。Ａ. Ca2+ 跨膜扩散Ｂ. K+ 跨膜扩散Ｃ. Cl- 跨膜扩散Ｄ. Na+ 跨膜扩散Ｅ. 钠泵活动的周期性变化[5.009] 下列关于消化道平滑肌的基础电节律的论述，错误的是（ ）。Ａ. 在胃肠不收缩的情况下，也可记录到基础电节律Ｂ. 基础电节律的波幅和频率与平滑肌组织的种类无关Ｃ. 基础电节律起源于纵行肌层Ｄ. 基础电节律的产生是肌源性的Ｅ. 动作电位总是在基础电节律的基础上产生[5.010] 胃肠道平滑肌的节律性收缩频率主要决定于（ ）。Ａ. 动作电位的幅度Ｂ. 动作电位的频率Ｃ. 慢波的幅度Ｄ. 慢波的频率Ｅ. 平滑肌本身的节律[5.011] 与消化道平滑肌静息电位形成有关的离子是（ ）。Ａ. K+、Cl-、Na+Ｂ. K+、Na+Ｃ. K+、Cl-、Ｄ. K+、Mg2+、Ｅ. Ca2+[5.012] 消化道平滑肌细胞的动作电位产生的主要离子基础是（ ）。Ａ. K+ 内流Ｂ. Na+ 内流Ｃ. Ca2+ 内流Ｄ. Ca2+ 与K+ 内流Ｅ. K+ 与Na+ 内流[5.013] 下列属于胃泌素族激素的是（ ）。Ａ. 促胰液素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胆囊收缩素Ｄ. 血管活性肠肽Ｅ. 胰高血糖素[5.014] 消化腺细胞分泌消化液的形式是（ ）。Ａ. 单纯扩散Ｂ. 主动转运Ｃ. 易化扩散Ｄ. 出胞作用Ｅ. 以上都不是[5.015] 消化腺
细胞分泌消化液是由什么离子激发的（ ）。Ａ. Na+Ｂ. K+Ｃ. Ca2+Ｄ. Cl-Ｅ. K+与Na+[5.016] 下列哪项pH值对唾液淀粉酶的消化活动最适宜（ ）。Ａ. 2.0～3.0Ｂ. 4.0～5.0Ｃ. 6.0～7.0Ｄ. 8.0～9.0Ｅ. 12.0～13.0[5.017] 下列关于唾液的生理作用，错误的是（ ）。Ａ. 唾液可湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉Ｂ. 唾液可清除口腔中的残余食物Ｃ. 唾液可冲淡、中和、清除进入口腔的有害物质Ｄ. 唾液可使蛋白质初步分解Ｅ. 唾液可使淀粉分解为麦芽糖[5.018] 刺激支配唾液腺的副交感神经，可引起唾液分泌（ ）。Ａ. 量少、固体成分少的唾液Ｂ. 量多、固体成分少的唾液Ｃ. 量少、固体成分多的唾液Ｄ. 量多、固体成分多的唾液Ｅ. 唾液量不变[5.019] 刺激支配狗唾液腺的颈交感神经可引起（ ）。Ａ. 颌下腺、腮腺分泌Ｂ. 颌下腺不分泌、而腮腺分泌Ｃ. 颌下腺分泌、腮腺不分泌Ｄ. 颌下腺、腮腺都不分泌Ｅ. 以上都不是[5.020] 胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是（ ）。Ａ. Cl-Ｂ. Na+Ｃ. K+Ｄ. HClＥ. 内因子[5.021] 下列关于胃酸生理作用的叙述，错误的是（ ）。Ａ. 能激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶所需的酸性环境Ｂ. 可使食物中的蛋白质变性而易于分解Ｃ. 可杀死随食物进入胃内的细菌Ｄ. 可促进维生素B12的吸收Ｅ. 盐酸进入小肠后，可促进胰液、肠液、胆汁的分泌[5.022] 关于胃液分泌的描述，错误的是（ ）。Ａ. 壁细胞分泌盐酸Ｂ. 主细胞分泌胃蛋白酶Ｃ. 粘液细胞分泌糖蛋白Ｄ. 幽门腺分泌粘液Ｅ. 内因子由壁细胞分泌[5.023] 下列各因素中，哪一项不能引起胃泌素分泌（ ）。Ａ. 刺激迷走神经Ｂ. 扩张刺激幽门部粘膜Ｃ. 肉汤灌注幽门部粘膜Ｄ. 盐酸灌注幽门部粘膜Ｅ. 食物刺激小肠上端粘膜[5.024] 下列关于胃泌素对胃作用的描述，错误的是（ ）。Ａ. 刺激壁细胞分泌大量盐酸Ｂ. 促进胃腺粘液细胞分泌大量粘液Ｃ. 对主细胞分泌胃蛋白酶原有轻度刺激作用Ｄ. 促进胃的运动Ｅ. 促进胃粘膜生长[5.025] 下列因素中哪一项不能刺激胃酸分泌（ ）。Ａ. 促胰液素Ｂ. 酒精Ｃ. 咖啡因Ｄ. 糖皮质激素Ｅ. 低血糖[5.026] 胃的容受性舒张是通过下列哪一途径实现的（ ）。Ａ. 交感神经Ｂ. 迷走神经Ｃ. 壁内神经丛Ｄ. 抑胃肽Ｅ. 促胰液素[5.027] 下列哪种激素与促胰液素属于同一族（ ）。
Ａ. 胃泌素Ｂ. 胆囊收缩素Ｃ. 胰岛素Ｄ. 肾上腺素Ｅ. 胰高血糖素[5.028] 刺激肠壁肌间神经丛，不能加强（ ）。Ａ. 肠壁的紧张性收缩Ｂ. 节律性收缩的强度Ｃ. 节律性收缩的频率Ｄ. 兴奋波沿肠壁的传导速度Ｅ. 肠内皮细胞的更新率[5.029] 下列哪项不属于胃排空速度的影响因素（ ）。Ａ. 胃内容物中的碳水化合物Ｂ. G细胞分泌的胃泌素Ｃ. 十二指肠的扩张刺激Ｄ. 十二指肠内容物的渗透压Ｅ. 进入十二指肠的食糜的酸度[5.030] 使胰蛋白酶原活化的最主要的物质是（ ）。Ａ. 盐酸Ｂ. 肠激活酶Ｃ. 胰蛋白酶原本身Ｄ. 组织液Ｅ. 糜蛋白酶[5.031] 引起促胰液素释放的因素由强到弱的排列顺序为（ ）。Ａ. 蛋白质分解产物、脂肪酸、盐酸Ｂ. 脂肪酸、蛋白质分解产物、盐酸Ｃ. 盐酸、蛋白质分解产物、脂肪酸Ｄ. 盐酸、脂肪酸、蛋白质分解产物Ｅ. 蛋白质分解产物、盐酸、脂肪酸[5.032] 下列关于胰液分泌调节的描述，错误的是（ ）。Ａ. 食物是兴奋胰液分泌的自然因素Ｂ. 在非消化期，胰液基本上不分泌Ｃ. 胰腺分泌受神经与体液调节的双重控制，而以神经调节为主Ｄ. 迷走神经兴奋，促胰液素分泌Ｅ. 体液因素主要是促胰液素和胆囊收缩素[5.033] 迷走神经兴奋引起的胰液分泌特点是（ ）。Ａ. 水分少，碳酸氢盐和酶含量丰富Ｂ. 水分和碳酸氢盐的含量少，酶含量丰富Ｃ. 水分多，碳酸氢盐和酶含量也丰富Ｄ. 水分少，碳酸氢盐和酶含量也少Ｅ. 水分和碳酸氢盐的含量多，酶含量少[5.034] 促胰液素能促进胰腺分泌 （ ）。Ａ. 大量水分和碳酸氢盐，而酶含量很少Ｂ. 少量水分和碳酸氢盐，酶的含量也很少Ｃ. 少量水分和碳酸氢盐，酶的含量很丰富Ｄ. 大量水分，而碳酸氢盐和酶的含量很少Ｅ. 大量的碳酸氢盐，水分和酶含量也丰富[5.035] 下列关于胆汁的生理作用的描述，错误的是（ ）。Ａ. 胆盐、胆固醇、卵磷脂都可乳化脂肪Ｂ. 胆汁可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收Ｃ. 胆汁可促进脂溶性维生素的吸收Ｄ. 胆汁的消化酶可促进脂肪的消化Ｅ. 胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸 [5.036] 引起胆囊收缩的一个重要体液因素是（ ）。Ａ. 胃泌素Ｂ. 促胰液素Ｃ. 促胰酶素Ｄ. 胆盐Ｅ. 盐酸[5.037] 胃肠内容物通过消化道时，在下列哪一部分停留时间最长（ ）。Ａ. 胃Ｂ. 空肠Ｃ. 回肠Ｄ. 结肠Ｅ. 直肠[5.038] 胃运
动的起点位于（ ）。Ａ. 胃大弯中部Ｂ. 胃大弯上部Ｃ. 胃底部Ｄ. 胃幽门部Ｅ. 胃小弯[5.039] 糖、脂肪及蛋白质在胃排空的速度由快至慢的排列顺序是（ ）。Ａ. 糖类、蛋白质、脂肪Ｂ. 蛋白质、脂肪、糖类Ｃ. 脂肪、糖类、蛋白质Ｄ. 蛋白质、糖类、脂肪Ｅ. 糖类、脂肪、蛋白质[5.040] 水分及营养物质吸收的主要部位是（ ）。Ａ. 十二指肠Ｂ. 胃Ｃ. 小肠Ｄ. 大肠Ｅ. 食管及胃[5.041] 三大营养物质的消化产物大部分被吸收的部位是（ ）。Ａ. 十二指肠Ｂ. 空肠及回肠Ｃ. 十二指肠及空肠Ｄ. 十二指肠及回肠Ｅ. 回肠[5.042] 肠胃反射可（ ）。Ａ. 促进胃排空、抑制胃酸分泌Ｂ. 抑制胃排空、促进胃酸分泌Ｃ. 促进胃排空、促进胃酸分泌Ｄ. 抑制胃排空、抑制胃酸分泌Ｅ. 以上都不是[5.043] 下列哪种物质不是消化道内分泌细胞分泌的（ ）。Ａ. 生长抑素Ｂ. 生长激素Ｃ. 胰高血糖素Ｄ. 胰多肽Ｅ. P物质[5.044] 排粪反射的初级中枢位于 （ ）。Ａ. 脊髓腰骶段Ｂ. 脊髓胸段Ｃ. 延髓Ｄ. 脑桥Ｅ. 大脑皮质[5.045] 大肠内的细菌可利用肠内物质合成下列哪种维生素（ ）。Ａ. 维生素AＢ. 维生素DＣ. 维生素EＤ. 维生素KＥ. 叶酸[5.046] 主动吸收胆盐和维生素B12的部位是（ ）。Ａ. 十二指肠Ｂ. 空肠Ｃ. 回肠Ｄ. 结肠上端Ｅ. 结肠下端[5.047] 下列有关脂肪消化和吸收的叙述，正确的是（ ）。Ａ. 胆盐能使脂肪水解Ｂ. 胆汁中含有脂肪酶，因而能分解脂肪Ｃ. 小肠内的脂肪小滴就是乳糜微粒Ｄ. 脂肪分解产物被吸收入肠上皮细胞后，重新合成中性脂肪Ｅ. 大部分胆盐在十二指肠内吸收[5.048] 小肠对糖的选择性吸收，表现在各种单糖吸收速度不同，吸收最快的是（ ）。Ａ. 果糖Ｂ. 甘露醇Ｃ. 半乳糖Ｄ. 木糖Ｅ. 核糖[5.049] 严重腹泻可导致（ ）。Ａ. 代谢性酸中毒Ｂ. 代谢性碱中毒Ｃ. 呼吸性酸中毒Ｄ. 呼吸性碱中毒Ｅ. 混合性碱中毒[5.050] 酸性食糜进入小肠引起大量胰液分泌的主要机制是（ ）。Ａ. 小肠粘膜释放胃泌素Ｂ. 小肠粘膜释放促胰液素Ｃ. 小肠粘膜释放胆囊收缩素Ｄ. 迷走神经兴奋Ｅ. 交感神经兴奋[5.051] 水分在小肠的吸收机制是 （ ）。Ａ. 渗透和滤过Ｂ. 主动转运Ｃ. 入胞作用Ｄ. 单纯扩散Ｅ. 易化扩散[5.052] 氨基酸和葡萄糖在小肠的吸
收机制是（ ）。Ａ. 渗透和滤过Ｂ. 主动转运Ｃ. 入胞作用Ｄ. 单纯扩散Ｅ. 易化扩散[5.053] 水溶性维生素的吸收机制是（ ）。Ａ. 渗透和滤过Ｂ. 主动转运Ｃ. 入胞作用Ｄ. 单纯扩散Ｅ. 易化扩散[5.054] 胆盐在回肠的吸收机制是 （ ）。Ａ. 渗透和滤过Ｂ. 主动转运Ｃ. 入胞作用Ｄ. 单纯扩散Ｅ. 易化扩散[5.055] 分泌胃泌素的细胞是（ ）。Ａ. D细胞Ｂ. G细胞Ｃ. S细胞Ｄ. L细胞Ｅ. 嗜铬细胞[5.056] 分泌促胰液素的细胞是（ ）。Ａ. D细胞Ｂ. G细胞Ｃ. S细胞Ｄ. L细胞Ｅ. 嗜铬细胞[5.057] 分泌内因子的细胞是（ ）。Ａ. 主细胞Ｂ. 壁细胞Ｃ. 粘液细胞Ｄ. 胃幽门粘膜G细胞Ｅ. 胃粘膜表面上皮细胞[5.058] 分泌盐酸的细胞是（ ）。Ａ. 主细胞Ｂ. 壁细胞Ｃ. 粘液细胞Ｄ. 胃幽门粘膜G细胞Ｅ. 胃粘膜表面上皮细胞[5.059] 形成胃粘膜屏障的细胞是（ ）。Ａ. 主细胞Ｂ. 壁细胞Ｃ. 粘液细胞Ｄ. 胃幽门粘膜G细胞Ｅ. 胃粘膜表面上皮细胞[5.060] 分泌胃蛋白酶原的细胞是（ ）。Ａ. 主细胞Ｂ. 壁细胞Ｃ. 粘液细胞Ｄ. 胃幽门粘膜G细胞Ｅ. 胃粘膜表面上皮细胞[5.061] 头期胃液分泌的特点是（ ）。Ａ. 胃液的酸度含量较高而酶含量较低Ｂ. 胃液的酸度低而酶含量也低Ｃ. 胃液的酸度含量较高而酶含量更高Ｄ. 胃液的酶含量较高而酸度更高Ｅ. 胃液的酶含量较高而酸度较低[5.062] 胃期胃液分泌的特点是（ ）。Ａ. 胃液的酸度含量较高而酶含量较低Ｂ. 胃液的酸度低而酶含量也低Ｃ. 胃液的酸度含量较高而酶含量更高Ｄ. 胃液的酶含量较高而酸度更高Ｅ. 胃液的酶含量较高而酸度较低[5.063] 给狗静注稀释的胆汁10ml，可引起（ ）。Ａ. 胰液和胆汁分泌都减少Ｂ. 胰液和胆汁分泌都增加Ｃ. 胰液和胆汁分泌都不变Ｄ. 胰液的分泌不变，胆汁的分泌增加Ｅ. 胰液的分泌增加，胆汁的分泌不变[5.064] 给狗静注1％阿托品1ml ，可引起（ ）。Ａ. 胰液和胆汁分泌都减少Ｂ. 胰液和胆汁分泌都增加Ｃ. 胰液和胆汁分泌都不变Ｄ. 胰液的分泌不变，胆汁的分泌增加Ｅ. 胰液的分泌增加，胆汁的分泌不变[5.065] 给狗静脉注射粗制促胰液素5ml，可引起（ ）。Ａ. 胰液和胆汁分泌都减少Ｂ. 胰液和胆汁分泌都增加Ｃ. 胰液和胆汁分泌都不变Ｄ. 胰液的分泌不变，胆汁的分泌增加Ｅ. 胰液的
分泌增加，胆汁的分泌不变[5.066] 给狗十二指肠内注入0.5％盐酸50ml，可引起（ ）。Ａ. 胰液和胆汁分泌都减少Ｂ. 胰液和胆汁分泌都增加Ｃ. 胰液和胆汁分泌都不变Ｄ. 胰液的分泌不变，胆汁的分泌增加Ｅ. 胰液的分泌增加，胆汁的分泌不变[5.067] 与胃泌素的关系是竞争性的激素是（ ）。Ａ. 胆囊收缩素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胃动素Ｄ. 促胰液素Ｅ. 胰多肽[5.068] 促进胰腺外分泌组织生长的激素是（ ）。Ａ. 胆囊收缩素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胃动素Ｄ. 促胰液素Ｅ. 胰多肽[5.069] 促进胃运动的激素是（ ）。Ａ. 胆囊收缩素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胃动素Ｄ. 促胰液素Ｅ. 胰多肽[5.070] 促进稀的碱性胆汁分泌的激素是（ ）。Ａ. 胆囊收缩素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胃动素Ｄ. 促胰液素Ｅ. 胰多肽[5.071] 刺激胰岛素分泌的激素是 （ ）。Ａ. 胆囊收缩素Ｂ. 抑胃肽Ｃ. 胃动素Ｄ. 促胰液素Ｅ. 以上都是[5.072] 进食引起的唾液分泌属于 （ ）。Ａ. 神经调节Ｂ. 体液调节Ｃ. 神经和体液双重调节Ｄ. 正反馈调节Ｅ. 负反馈调节[5.073] 进食引起的胃液分泌属于 （ ）。Ａ. 神经调节Ｂ. 体液调节Ｃ. 神经和体液双重调节Ｄ. 正反馈调节Ｅ. 负反馈调节[5.074] 进食引起的胰液和胆汁分泌属于（ ）。Ａ. 神经调节Ｂ. 体液调节Ｃ. 神经和体液双重调节Ｄ. 正反馈调节Ｅ. 负反馈调节[5.075] 分泌胃酸的是（ ）。Ａ. 幽门、十二指肠粘膜的G细胞Ｂ. 小肠粘膜的S细胞Ｃ. 小肠粘膜的M细胞Ｄ. 胃腺的壁细胞Ｅ. 主细胞[5.076]分泌胃泌素的是（ ）。Ａ. 幽门、十二指肠粘膜的G细胞Ｂ. 小肠粘膜的S细胞Ｃ. 小肠粘膜的M细胞Ｄ. 胃腺的壁细胞Ｅ. 主细胞[5.077] 唾液的成分除了大量的水和无机盐外，还有（ ）。 Ａ. 唾液淀粉酶Ｂ. 粘蛋白Ｃ. 溶菌酶Ｄ. 尿素和尿酸Ｅ. 以上都是[5.078] 分泌胆囊收缩素－促胰酶素的细胞是（ ）。Ａ. 幽门、十二指肠粘膜的G细胞Ｂ. 小肠粘膜的S细胞Ｃ. 小肠粘膜的M细胞Ｄ. 胃腺的壁细胞Ｅ. 主细胞[5.079] 下列关于胃排空的描述，正确的是（ ）。Ａ. 扩张胃可抑制排空Ｂ. 胃内压不是胃排空的动力Ｃ. 胃排空的调节无激素参与Ｄ. 胃排空速度与胃内容物的体积呈直线关系Ｅ. 以上都不是[5.080] 胃粘膜屏障的作用一般是指（ ）。Ａ. 防止H+由胃腔侵入粘膜Ｂ.
防止胃蛋白酶消化胃粘膜Ｃ. 防止Ca2+从粘膜向胃肠弥散Ｄ. 防止Cl-由胃腔侵入粘膜Ｅ. 以上都不是[5.081] 引起促胰液素分泌的最强因素是（ ）。Ａ. 蛋白质分解产物Ｂ. 盐酸Ｃ. 脂酸钠Ｄ. 脂肪Ｅ. 糖类[5.082] 引起胆囊收缩素-促胰酶素分泌的最强因素是（ ）。Ａ. 蛋白质分解产物Ｂ. 盐酸Ｃ. 脂酸钠Ｄ. 脂肪Ｅ. 糖类[5.083] 使胃泌素分泌的主要因素是（ ）。Ａ. 蛋白质分解产物Ｂ. 盐酸Ｃ. 脂酸钠Ｄ. 脂肪Ｅ. 糖类[5.084] 使抑胃肽分泌的主要因素是（ ）。Ａ. 蛋白质分解产物Ｂ. 胆汁Ｃ. 脂酸钠Ｄ. 酸或脂肪Ｅ. 糖类[5.085] 胃泌素的主要作用是（ ）。Ａ. 促进胃酸分泌Ｂ. 刺激胰液中碳酸氢盐分泌Ｃ. 促进胰液中胰酶分泌Ｄ. 促进胆汁分泌Ｅ. 促进胃蛋白酶分泌[5.086] 胆囊收缩素-促胰酶素的作用是（ ）。Ａ. 促进胃酸分泌Ｂ. 刺激胰液中碳酸氢盐分泌Ｃ. 促进胰液中胰酶分泌Ｄ. 促进胆汁分泌Ｅ. 促进胃蛋白酶分泌[5.087] 促胰液素的主要作用是（ ）。Ａ. 促进胃酸分泌Ｂ. 刺激胰液中碳酸氢盐分泌Ｃ. 促进胰液中胰酶分泌Ｄ. 促进胆汁分泌Ｅ. 促进胃蛋白酶分泌[5.088] 唾液分泌的初级中枢位于 （ ）。Ａ. 腰荐部脊髓Ｂ. 延髓Ｃ. 脑桥Ｄ. 下丘脑Ｅ. 大脑皮层[5.089] 呕吐中枢位于（ ）。Ａ. 腰荐部脊髓Ｂ. 延髓Ｃ. 脑桥Ｄ. 下丘脑Ｅ. 大脑皮层[5.090] 排粪反射的高级中枢位于（ ）。Ａ. 腰荐部脊髓Ｂ. 延髓Ｃ. 脑桥Ｄ. 下丘脑Ｅ. 大脑皮层[5.091] 平滑肌动作电位产生的离子基础是（ ）。Ａ. Na+进入细胞内Ｂ. Cl-进入细胞内Ｃ. K+进入细胞内Ｄ. Ca2+进入细胞内Ｅ. H+进入细胞内[5.092] 对唾液淀粉酶有激活作用的是（ ）。Ａ. H+Ｂ. Cl-Ｃ. K+Ｄ. Na+Ｅ. Ca2+[5.093] 进食动作不能引起（ ）。Ａ. 胃泌素分泌Ｂ. 唾液分泌Ｃ. 胃液、胰液和胆汁分泌Ｄ. 胃容受性舒张Ｅ. 胃运动增强[5.094] 胃粘膜屏障的作用主要是 （ ）。Ａ. 防止坚硬食物对胃粘膜的机械损伤Ｂ. 保护维生素B12不被消化液所破坏Ｃ. 防止胃酸对粘膜的侵蚀Ｄ. 防止胃蛋白酶对粘膜的侵蚀Ｅ. 防止H+侵入胃粘膜和Na+从胃粘膜向胃腔扩散[5.095] 下列关于胃排空的叙述，错误的是（ ）。Ａ. 胃排空是间断进行的Ｂ. 胃排空是连续进行的Ｃ. 胃排空决定于幽门两侧的压力差
Ｄ. 胃排空受十二指肠内容物pH值的影响Ｅ. 混合食物需4～6小时方可完全排空 [5.096] 在消化道中，不参与蛋白质消化的酶是（ ）。Ａ. 胃蛋白酶Ｂ. 胰蛋白酶Ｃ. 二肽酶Ｄ. 羧基肽酶Ｅ. 肠激活酶[5.097] 下列关于胆囊收缩的描述，错误的是（ ）。Ａ. 对胆囊收缩素起反应Ｂ. 胆囊收缩时（奥迪氏）括约肌舒张Ｃ. 富含脂肪的食物刺激胆囊收缩Ｄ. 阿托品不抑制胆囊收缩Ｅ. 阿托品抑制胆囊收缩[5.098] 下列肝脏功能中，最重要的是（ ）。Ａ. 代谢Ｂ. 消化Ｃ. 解毒Ｄ. 免疫Ｅ. 排泄[5.099] 下述消化液中最重要的一种是（ ）。Ａ. 胃液Ｂ. 胰液Ｃ. 小肠液Ｄ. 唾液Ｅ. 胆汁[5.100] 不能引起唾液分泌的因素是（ ）。Ａ. 副交感神经兴奋Ｂ. 交感神经兴奋Ｃ. 食物的形状Ｄ. 食物的气味Ｅ. 阿托品[5.101] 下列哪种物质不属于胆汁的成分（ ）。Ａ. 胆色素Ｂ. 胆酸盐Ｃ. 脂肪酶Ｄ. 胆固醇Ｅ. 电解质[5.102] 支配消化道的交感神经末梢释放的神经递质是（ ）。Ａ. 乙酰胆碱Ｂ. 去甲肾上腺素Ｃ. 多巴胺Ｄ. 肾上腺素Ｅ. γ-氨基丁酸[5.103] 下列哪项不是消化道的功能（ ）。Ａ. 消化功能Ｂ. 吸收功能Ｃ. 非内分泌功能Ｄ. 免疫功能Ｅ. 水平衡功能[5.104] 基础电节律（慢波）的发生可能是（ ）。Ａ. 神经性的Ｂ. 肌源性的Ｃ. 电刺激的结果Ｄ. 应急反应Ｅ. 消化道自身调节[5.105] 消化液的主要功能不包括 （ ）。Ａ. 稀释食物Ｂ. 改变消化腔的pH值Ｃ. 有助于胃肠的蠕动Ｄ. 水解繁杂的食物成分，使之易吸收Ｅ. 分泌粘液、抗体、大量液体，保护消化道粘膜[5.106] 机体内最大最复杂的内分泌器官是（ ）。Ａ. 甲状腺Ｂ. 脑垂体Ｃ. 下丘脑Ｄ. 性腺Ｅ. 消化道[5.107] 刺激交感神经对胃肠道的影响是（ ）。Ａ. 胃肠运动增强，分泌抑制Ｂ. 胃肠运动增强，分泌增强Ｃ. 胃肠运动抑制，分泌抑制Ｄ. 胃肠运动抑制，分泌增强Ｅ. 胃肠运动增强，分泌无明显变化[5.108] 影响钙吸收的主要因素是 （ ）。Ａ. 维生素AＢ. 维生素BＣ. 维生素CＤ. 维生素DＥ. 维生素E[5.109] 必须与胃内分泌的内因子结合成一个大分子复合物的维生素是（ ）。Ａ. 维生素B1Ｂ. 维生素B12Ｃ. 维生素B6Ｄ. 维生素DＥ. 维生素E[5.110] 单糖吸收速率有很大差别，其中吸收最慢的是（ ）。
Ａ. 半乳糖Ｂ. 葡萄糖Ｃ. 甘露醇Ｄ. 果糖Ｅ. 6－磷酸葡萄糖[5.111] 胰液中含有的无机物中，含量最高的是（ ）。Ａ. Cl-Ｂ. HCO-Ｃ. Na+Ｄ. K+Ｅ. Ca2+[5.112] 反刍的过程不包括（ ）。Ａ. 逆呕Ｂ. 再咀嚼Ｃ. 再混合唾液Ｄ. 再消化Ｅ. 再吞咽[5.113] 不属于促胰液素族的胃肠激素是（ ）。Ａ. 胃泌素Ｂ. 促胰液素Ｃ. 抑胃肽Ｄ. 胰高血糖素Ｅ. 血管活性肽[5.114] 初生仔猪（30日内）胃液内一般不含（ ）。Ａ. 盐酸Ｂ. 胃蛋白酶原Ｃ. 胃脂肪酶Ｄ. 粘液Ｅ. 水分[5.115] 不属于瘤胃内厌氧微生物繁殖条件的是（ ）。Ａ. 水分含量比较稳定Ｂ. 渗透压与血液相似Ｃ. 温度适宜（38～42℃）Ｄ. 饲料发酵产生挥发性脂肪酸Ｅ. 瘤胃上部的气体多为CO2和大量O2[5.116] 胃肠激素的生理功能不包括（ ）。Ａ. 调节消化腺的分泌和消化道的运动Ｂ. 调节其它激素的释放Ｃ. 营养作用Ｄ. 参与胃肠道的免疫作用Ｅ. 引起DNA、RNA和蛋白质合成增加[5.117] 正常粪便的组成包括（ ）。Ａ. 未被消化的饲料和杂质Ｂ. 未被吸收的物质Ｃ. 消化管脱落的上皮Ｄ. 大量的微生物及发酵产物Ｅ. 以上都是[5.118] 胰液的成分不包括（ ）。Ａ. 胰淀粉酶Ｂ. 胰脂肪酶Ｃ. 糜蛋白酶Ｄ. HCO-Ｅ. 脂肪酸[5.119] 能促进铁吸收的是（ ）。Ａ. 维生素CＢ. 维生素DＣ. 内因子Ｄ. Na+Ｅ. 维生素A二、判断正误题[5.001] 食物在消化道内的分解过程称为消化。[5.002] 食物能透过消化道的粘膜进入血液循环而被吸收。[5.003] 消化腺的分泌过程是腺细胞的主动活动过程。[5.004] 消化道运动的作用是完成对食物的机械消化和推动食糜前进，对化学消化和吸收具有促进作用。[5.005] 胃肠激素在化学结构上都是蛋白质。[5.006] 对保持机体所获得的能源来说，口服葡萄糖比静脉注射葡萄糖更为有效。[5.007] 唾液分泌的调节是通过神经反射性调节和体液性调节来实现的。[5.008] 头期胃液分泌完全是神经反射性的。[5.009] 副交感神经（迷走神经）对胃有抑制和兴奋两种影响。[5.010] 胃容受性舒张的传出通路是交感神经节后纤维。[5.011] 三种营养物质在胃中排空速度快慢的顺序是脂肪、糖、蛋白质。[5.012] 蛋白质食物具有强烈的刺激胃液分泌的作用。[5.013] 组织胺对胃酸分泌起抑制作用。[5.014] 胃泌素刺激胃酸分泌的作用比组织胺大。[5.015] 小肠液是所
有消化液中最重要的一种。[5.016] 小肠分节运动是以纵行肌为主的节律性收缩和舒张作用。[5.017] 猪的胃液分泌具有间断性，一般情况下在饲喂前分泌量增加。[5.018] 前胃消化具有独特的反刍、嗳气、食管沟的作用，瘤胃和网胃运动以及微生物的作用等特点。[5.019] 瘤胃微生物利用氨合成氨基酸，此过程与糖代谢无关。[5.020] 在前胃运动中，瘤胃、网胃和瓣胃各自按其规律运动，三者之间均无关联。[5.021] 消化道各部位均受交感神经和副交感神经双重支配。[5.022] 胃期分泌的胃液中消化酶的含量多于头期。[5.023] 决定小肠节律性收缩频率的主要因素是环行肌细胞的基本电节律或者慢波。[5.024] 盆神经兴奋时抑制排粪，阴部神经兴奋时促进排粪。[5.025] 切断迷走神经后，胃肠道平滑肌的自律性活动消失。[5.026] 胃肠激素除调节消化道的运动及分泌外，还具有促进内分泌腺分泌激素的作用。[5.027] 胃泌素可促进胃液、胰液、胆汁及小肠液的分泌。[5.028] 胆盐具有分解脂肪的作用。[5.029] 胰液是最重要的消化液。胰液分泌减少时，可影响脂肪、蛋白质及糖的消化。[5.030] 头期胃液分泌的特点是：量大、酸度低、消化力强。[5.031] 胃内盐酸对壁细胞的泌酸活动起负反馈调节。[5.032] 胰液中的有机物主要是胰脂肪酶和胰淀粉酶。[5.033] 消化道平滑肌的静息电位值决定于K+外流，其静息电位的形成与Na+ 及Ca2+有关。[5.034] 消化道平滑肌的静息电位值决定于钾离子外流，动作电位的形成与钠离子内流有关。[5.035] 胰岛素、生长抑素、胆囊收缩素等均属于脑-肠肽。[5.036] 刺激交感神经可引起胃肠运动抑制，分泌增强。[5.037] 动物体内最大，最复杂的内分泌器官是消化道。[5.038] 胃泌素是由幽门部粘膜的G细胞所分泌的。[5.039] 蛋白酶原可由胃腺和胰腺分泌。[5.040] 将蛋白质类食物通过胃瘘直接放入胃内，所产生的胃液酸度和消化力均较低。[5.041] 进入十二指肠的胃酸可抑制胃的运动。[5.042] 对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是小肠液。[5.043] 维生素C可促进铁的吸收。[5.044] 就小肠对戊糖的吸收而言，半乳糖和葡萄糖吸收最快，而甘露糖较前两者慢。[5.045] 就肝脏的代谢、消化、解毒与排泄等功能而言，最重要的是解毒功能。[5.046] 促胰液素可抑制胃运动，而且促进胃液分泌。[5.047] 唾液分泌的调节属于神经调节，而胃液、胰液、胆汁分泌的调节是神经和体液多重调节。[5.048] 平滑肌的基本电节律又称慢波，它是平滑肌起步电位和收缩节律的控制波
。[5.049] 消化道副交感神经节后纤维都属于胆碱能纤维，其末梢释放乙酰胆碱。[5.050] 胃肠激素不仅能调节消化腺分泌及消化道运动，而且可促进水盐代谢及钠的吸收。[5.051] 氯离子对唾液淀粉酶有激活作用。[5.052] 胃运动的功能是使食物与胃液充分混合，并连续不断地将食糜排入十二指肠等。[5.053] 胃“粘液-碳酸氢盐屏障”可防止胃酸及胃蛋白酶对粘膜的侵蚀。[5.054] 胃泌素和乙酰胆碱可促进胃酸分泌，而组织胺和去甲肾上腺素可抑制胃酸分泌。[5.055] 盐酸、脂肪和高张溶液可抑制胃液分泌。[5.056] 胃内食物量、盐酸及胃泌素均可促进胃的排空。[5.057] 肠致活酶、酸、组织液和胰蛋白酶本身均能激活胰蛋白酶原。[5.058] 迷走神经兴奋引起胰液分泌的特点是：酶多、碳酸氢盐含量高、消化力强，而水少。[5.059] 胆囊收缩素、胃泌素和促胰液素均可促进胰液分泌。[5.060] 胆汁不仅能促进维生素 A、D、E、K的吸收，而且能乳化脂肪、激活胰蛋白酶原。[5.061] 酸性食糜进入小肠后不仅可引起胃运动和分泌抑制，而且可促进铁和钙的吸收。[5.062] 小肠是吸收的最重要部位，因为小肠内胃肠激素种类多，食糜停留时间长，吸收面积大。[5.063] 单糖和氨基酸的吸收需钠泵供能，而水和各种维生素可通过扩散方式吸收。三、填空题[5.001] 绝大部分消化器官都受_____神经和_____神经的双重支配。[5.002] 副交感神经兴奋可使胃肠运动_____，胆囊_____，括约肌______，消化腺分泌______。[5.003] 支配唾液腺的传出神经以 为主，它可引起量多而固体少的唾液分泌。[5.004] 目前确认的消化道激素有_____、______、______和胆囊收缩素－促胰酶素。[5.005] 胃泌素的主要生理作用有：促进______、______和______生长。[5.006] 引起胃泌素释放的主要因素是幽门和小肠上部的______产物、______。[5.007] 引起胆囊收缩素-促胰酶素释放的主要因素是小肠上部的______消化产物和______及其消化产物。[5.008] 抑胃肽的主要生理作用是抑制______、抑制______和引起______。[5.009] 胃腺壁细胞分泌_____、______；主细胞分泌______；粘液细胞分泌______。[5.010] 内因子是由胃腺______分泌的，其化学本质是______，它能保护和促进维生素______的吸收。[5.011] 抑制胃液分泌的主要因素是______、______、______。[5.012] 胃运动的形式有：______、______、______。[5.013] 胰液中由胰腺腺泡分泌的消化酶有______、______、______和______。[5.014] 动物小肠运动的主要形式有______、______、______。[5.015] 胆汁的成分除水外，主要是______和______
。[5.016] 杂食动物大肠内的微生物对饲料中的营养物质具有______和______两种作用。[5.017] 成年反刍动物的皱胃胃液与单胃胃液比较，盐酸浓度______，凝乳酶的含量______。[5.018] 反刍的生理意义在于把饲料____和混入大量的______，以便更好地______。[5.019] 饲料中可消化的干物质有____％，经过瘤胃的细菌和的分解，产生挥发性脂肪酸、______和______等。[5.020] 食管沟闭合与吞咽动作是_____发生的，也是通过______所引起，其感受器位于口腔和咽部的______。[5.021] 胃酸缺乏不利于_____和______的吸收。[5.022] 抑制胃排空的十二指肠内因素包括______、______、______和______。[5.023] 营养物质的主要吸收部位在______。[5.024] 小肠内蛋白质以______形式被______吸收。[5.025] 小肠内脂肪的主要消化产物是______、______和______。[5.026] 胆盐的作用主要是降低____的表面张力，增强_____的活性，促进脂溶性维生素的吸收。[5.027] 胃内盐酸对壁细胞的泌酸活动起______作用；而胃泌素可______胰液、胆汁的分泌。[5.028] 反刍分为______、______、______和______四个阶段。[5.029] 小肠粘膜的______释放促胰液素，______释放促胰酶素；而幽门和十二指肠的______释放促胃液素。[5.030] 头期胃液分泌的特点是：分泌量大、酸度高，胃蛋白酶含量______，消化力______。[5.031] 胃期胃液分泌的特点是：酸度高，胃蛋白酶含量比头期______，消化力____。[5.032] 动物体内最大、最复杂的内分泌器官是______。[5.033] 肝脏最重要的功能是_____。[5.034] 消化液中最重要的一种是_____。[5.035] 主动吸收胆盐和维生素B12的部位是______。[5.036] 能激活胃蛋白酶原的物质是______和______。[5.037] 在小肠吸收需钠泵供能的是______和______。[5.038] 引起胰液分泌的体液因素有______、______和______。[5.039] 属于促胃液素族的胃肠激素包括______和______。[5.040] 属于促胰液素族的胃肠激素包括______、______和______。四、名词解释[5.001] 胃泌素[5.002] 促胰液素[5.003] 头期胃液分泌[5.004] 消化期胃液分泌[5.005] 胆囊收缩素-促胰酶素[5.006] 胃排空[5.007] 消化[5.008] 机械消化[5.009] 化学消化[5.010] 生物学消化[5.011] 基础电节律[5.012] 容受性舒张[5.013] 饥饿收缩[5.014] 肠-胃反射[5.015] 反刍[5.016] 蠕动冲[5.017] 分节运动[5.018] 摆动运动[5.019] 发酵作用[5.020] 腐败作用[5.021] 吸收[5.022] 食物中枢[5.023] 离体胃肠实验法[5.024] 活体解剖实验法[5.025] 假饲五、简答题[5.001] 简述小肠是消化吸
收的主要部位的原因？[5.002] 简述胃内盐酸的生理功能？[5.003] 简述胃泌素的主要生理作用有哪项？[5.004] 简述小肠分节运动的作用？[5.005] 胃运动的基本形式有哪些？[5.006] 刺激小肠运动的化学物质有哪些？[5.007] 简述幽门括约肌的作用？[5.008] 简述消化期抑制胃液分泌的主要因素有哪些？[5.009] 调节胰液分泌的神经体液因素有哪些？[5.010] 哪些激素可影响胃运动？[5.011] 调节胆汁分泌的神经体液因素有哪些？[5.012] 消化的方式有哪几种？六、论述题[5.001] 试述消化道平滑肌的生理特性？[5.002] 试述胃酸分泌的机制？[5.003] 胃液有哪些主要成分？各有何作用？[5.004] 试述胃排空的过程及机制？[5.005] 试述猪的消化特点？[5.006] 试述反刍动物的消化特点？[5.007] 试述胰液的主要成分及其作用？[5.008] 试述胆汁的成分及其在消化中的作用？[5.009] 试述排粪反射的过程？[5.010] 试述糖、蛋白质和脂肪的消化吸收过程？[5.001] D [5.002] D [5.003] C[5.004] B [5.005] A [5.006] E[5.007] C [5.008] E [5.009] B[5.010] D [5.011] A [5.012] C[5.013] C [5.014] D [5.015] C[5.016] C [5.017] D [5.018] B[5.019] C [5.020] D [5.021] D[5.022] B [5.023] D [5.024] B[5.025] A [5.026] B [5.027] E[5.028] E [5.029] A [5.030] B[5.031] C [5.032] C [5.033] B[5.034] A [5.035] D [5.036] C[5.037] D [5.038] B [5.039] A[5.040] C [5.041] C [5.042] D[5.043] B [5.044] A [5.045] D[5.046] C [5.047] D [5.048] C[5.049] A [5.050] B [5.051] A[5.052] B [5.053] E [5.054] B[5.055] B [5.056] C [5.057] B[5.058] B [5.059] E [5.060] A[5.061] C [5.062] D [5.063] D[5.064] A [5.065] B [5.066] B[5.067] A [5.068] A [5.069] C[5.070] D [5.071] E [5.072] A[5.073] C [5.074] C [5.075] D[5.076] A [5.077] E [5.078] C[5.079] D [5.080] A [5.081] B[5.082] A [5.083] A [5.084] D[5.085] A [5.086] C [5.087] B[5.088] B [5.089] B [5.090] E[5.091] D [5.092] B [5.093] E[5.094] E [5.095] B [5.096] E[5.097] D [5.098] A [5.099] B[5.100] E [5.101] C [5.102] B[5.103] C [5.104] B [5.105] C[5.106] E [5.107] C [5.108] D[5.109] B [5.110] C [5.111] B[5.112] D [5.113] A [5.114] A[5.115] E [5.116] D [5.117] E[5.118] E [5.119] A二、判断正误题[5.001] 对[5.002] 错 食物必须经消化分解成为结构简单的小分子物质，才能被吸收。[5.003] 对[5.004] 对[5.005] 错 胃肠道激素在
化学结构上都是多肽，而多肽不是蛋白质。[5.006] 对[5.007] 错 唾液分泌的调节完全是神经反射性调节，而无体液性因素参与。[5.008] 错 头期胃液分泌并不是纯神经反射性的，而是有着重要的神经－体液作用参与。[5.009] 对[5.010] 错 交感神经对消化道平滑肌具有舒张作用，但胃容性舒张并非是交感神经的作用，而主要是通过迷走神经的抑制性纤维来实现。[5.011] 错 一般来说，在三种主要营养物质中糖类的排空时间较蛋白质为短，脂肪的排空时间最长，即排空快慢的须序是为：糖、蛋白质、脂肪。[5.012] 对[5.013] 错 组织胺是一个很强的胃酸分泌刺激物，不仅本身具有刺激胃酸分泌的作用，而且还可提高壁细胞对胃泌素和乙酰胆碱的敏感性，因而与后两者之间具有相互加强作用。[5.014] 对[5.015] 错 小肠液是消化液的一个重要组成部分，其中含有多种酶，能将各种营养物质进一步分解为最终吸收的产物，但小肠液并不是消化液中最重要的，最重要的消化液是胰液。[5.016] 错 小肠分节运动是以环行肌舒缩为主的节律性收缩和舒张运动。[5.017] 错 猪的胃液分泌是连续性的，饲喂时分泌量增加，并不是呈间断性分泌。[5.018] 对[5.019] 错 瘤胃微生物利用氨合成氨基酸时需要碳链和能量。挥发性脂肪酸、CO2和糖类是碳链的来源， 而糖又是能量的主要供给者，所以氨代谢与糖代谢是密切相关的。[5.020] 错 在前胃运动中，首先是网胃发生相继的两次收缩，在第二次收缩未完时，瘤胃开始收缩。瓣胃的运动与网胃也是协同配合的，网胃第二次收缩时，网胃－瓣胃孔开放，瓣胃舒张，部分网胃内容物进入瓣胃。瓣胃收缩时，网胃－瓣胃孔关闭，内容物入皱胃不至反流。[5.021] 错 消化道的口、咽及食管上端的肌肉和肛门外括约肌均由躯体神经支配，其余部分是植物性神经支配。[5.022] 错 胃期胃液分泌的特点是胃液酸度很高，但消化力（胃蛋白酶含量）较头期弱。[5.023] 错 决定小肠节律性收缩频率的主要因素是纵行肌细胞的基本电节律，环行肌细胞不产生基本电节律。[5.024] 错 盆神经兴奋促进排粪，阴部神经兴奋时抑制排粪。[5.025] 错 因为慢波是平滑肌兴奋的起步电位，是平滑肌收缩节律的控制波，慢波的发生是肌源性的，它是由胃和小肠纵行肌细胞自发的一种节律性去极化电位。[5.026] 对[5.027] 对[5.028] 错 因胆盐是无机盐，不是酶，因而不能分解脂肪。但胆盐可乳化脂肪成微滴，增加脂肪酶的作用面积，故具有促进脂肪消化的作用。[5.029] 对[5.030] 错 头期胃液
分泌的特点应是酸度高、分泌量大、消化力高、持续时间长。[5.031] 对[5.032] 错 胰液中的有机物主要是由多种消化酶组成的蛋白质。其中主要的消化酶有胰脂肪酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和胰淀粉酶等。[5.033] 对[5.034] 错 平滑肌细胞动作电位的发生与Na+内流无关，目前认为，在刺激作用下，细胞膜对钙离子的通透性突然增加，钙离子大量内流是平滑肌动作电位的主要离子基础。[5.035] 错 胰岛素是由胰岛B细胞分泌的激素，它不存在于中枢神经系统内，故不属于脑-肠肽。[5.036] 错 刺激交感神经使胃运动及分泌均抑制。[5.037] 对[5.038] 对。[5.039] 对[5.040] 错 其特点和胃期胃液分泌一样，是酸度高而消化力较头期低。[5.041] 对[5.042] 错 对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是胰液。因胰液含有多种酶类，如胰脂肪酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶等。[5.043] 对[5.044] 对[5.045] 错 体内几乎所有营养物质的代谢都需要肝脏参加，所以肝脏的代谢功能比消化、解毒、免疫及排泄等功能重要。[5.046] 错 促胰液素不仅抑制胃运动及胃排空，而且还抑制胃腺分泌胃液。[5.047] 对[5.048] 对[5.049] 错 消化道副交感神经节后纤维大部分属于胆碱能纤维，但少数起抑制性作用的纤维属肽能纤维，其末梢释放肽类递质。[5.050] 错 胃肠激素对水盐代谢及离子吸收并无影响。[5.051] 对[5.052] 错 胃排空并不是连续不断的，因为有的蠕动波并不到达幽门，而且由于肠-胃反射及十二指肠分泌的促胰液素、抑胃肽等肠抑胃素的作用，使得胃排空呈间断性。[5.053] 对[5.054] 错 组织胺也是引起胃酸分泌的内源性促进物。[5.055] 对[5.056] 错 盐酸随食糜进入十二指肠后，可通过肠胃反射及分泌肠抑胃素抑制胃排空。 [5.057] 对[5.058] 错 迷走神经主要作用于胰腺腺泡细胞，故所分泌的胰液中碳酸氢盐含量少。[5.059] 对[5.060] 错 胆汁中的成分都不具备激活胰蛋白酶原的作用。[5.061] 对[5.062] 错 小肠内胃肠激素与吸收关系不大。[5.063] 对三、填空题[5.001] 副交感 交感[5.002] 增强 收缩 弛缓 增加[5.003] 副交感神经[5.004] 胃泌素 抑胃肽 促胰液素[5.005] 胃液分泌 胃窦收缩 消化道粘膜[5.006] 蛋白质消化 乙酰胆碱[5.007] 蛋白质 脂肪[5.008] 胃酸分泌 胃窦运动 胰岛素释放[5.009] 盐酸 内因子 胃蛋白酶原粘液[5.010] 壁细胞 糖蛋白 B12[5.011] 盐酸 脂肪 高渗溶液[5.012] 容受性舒张 紧张性收缩 蠕动[5.013] 胰蛋白酶原 胰淀粉酶 胰脂肪
酶 糜蛋白酶原[5.014] 摆动运动 分节运动 蠕动[5.015] 胆酸盐 胆色素[5.016] 发酵 腐败[5.017] 较低 较少[5.018] 嚼细 唾液 消化[5.019] 70～80 原虫 氨 CO2[5.020] 同时 反射 粘膜[5.021] 铁 钙[5.022] 肠胃反射 促胰液素 抑胃肽 胆囊收缩素[5.023] 小肠[5.024] 氨基酸 主动[5.025] 脂肪酸 甘油一酯 胆固醇[5.026] 脂肪 脂肪酶[5.027] 负反馈 促进[5.028] 逆呕 再咀嚼 再混合唾液再吞咽[5.029] S细胞 I细胞 G细胞[5.030] 高 强[5.031] 低 弱[5.032] 消化道[5.033] 代谢[5.034] 胰液[5.035] 回肠[5.036] 盐酸 胃蛋白酶[5.037] 单糖 氨基酸[5.038] 胆囊收缩素 促胰液素 胃泌素[5.039] 促胃液素 胆囊收缩素[5.040] 促胰液素 胰高血糖素 胰多肽四、名词解释[5.001] 胃泌素是由幽门部和十二指肠粘膜的 G细胞分泌的一种作用较广泛的胃肠激素。主要作用是促进胃液分泌、促进胃肠的运动和消化道粘膜的生长。[5.002] 促胰液素是由小肠粘膜S细胞分泌的一种27个氨基酸多肽。主要作用是促进胰液和胆汁的分泌，引起促胰液素释放的主要因素是盐酸作用于小肠上部（阈值pH4.5）。[5.003] 头期胃液是由食物的形状、气味、喂饲环境及其采食动作引起的反射活动，包括条件反射和非条件反射性分泌两种机制。特点是潜伏期较长，分泌延续的时间也较长，分泌量、酸度和胃蛋白酶的含量都很高。[5.004] 消化期胃液分泌分为三个时期，即头期、胃期和肠期。三个时期只是人为分割，其实其分泌几乎同时开始，都受神经和体液双重调节。[5.005] 由小肠粘膜的M细胞分泌。 主要作用是引起胆囊收缩，促进胰腺分泌含酶丰富的胰液。引起胆囊收缩素－促胰酶素释放的主要因素是酸性食糜和蛋白质及脂肪消化产物。[5.006] 胃内食团消化成食糜后，随着胃的运动，食糜分批地通过幽门排入十二指肠，这一过程叫做胃的排空。[5.007] 饲料经过消化系统的作用，其中的营养成分变成比较简单物质的过程，这一过程叫做消化。它包括机械消化、化学消化和生物消化三种方式。[5.008] 通过咀嚼、吞咽、胃肠运动等形式，使大块饲料变为小块，并充分混合消化液，使之沿消化管后移的过程叫做机械消化。[5.009] 化学消化是指消化腺所分泌的酶和植物性饲料本身的酶对饲料的消化过程。叫做化学消化。[5.010] 生物学消化是指消化管内的微生物所参与的消化过程。[5.011] 胃肠平滑肌的静息电位不稳定，能够自动缓慢而有节律地去极化，出现慢的节律性电位变化，叫做基础电节律（
慢波）。[5.012] 胃肠平滑肌具有明显的展长性，随着它的内容物增多，可以被展长若干倍，而仍保持胃肠内的压力无明显变化，这种现象叫做容受性舒张。[5.013] 随着胃的运动，胃内容物不断后送，胃内逐渐空虚。如不及时进食，整个胃将出现周期性的强烈收缩，并伴发饥饿感觉，这种胃运动叫做饥饿收缩。[5.014] 食糜进入十二指肠后，其中的酸、脂肪以及渗透压过高或过低等均刺激十二指肠壁的感受器，反射性地引起胃运动减弱，胃排空减慢，这种反射叫做肠－胃反射。[5.015] 反刍动物采食较粗糙，饲料未经充分咀嚼即吞入瘤胃。被胃内的水分和唾液浸泡变软，在休息时返回到口腔仔细的咀嚼，这种特殊的消化活动叫反刍。[5.016] 小肠的蠕动一般速度很慢，每分钟约推进数厘米，但有时也发生快速的蠕动，每秒推进5～25cm， 推进食糜快速通过相当长的一段肠管，这种收缩叫蠕动冲。[5.017] 主要是指由肠壁环行肌的收缩和舒张所形成。即在一段小肠壁上，许多点同时出现环行肌收缩，将食糜分成若干不全断的节段。随后原来收缩处舒张，原来舒张处收缩，使食糜又形成许多新的节段。[5.018] 以纵行肌节律性的收缩和舒张为主的一种运动形式。表现为肠袢的一侧时而伸长时而缩短，形如钟摆运动。[5.019] 大肠中的发酵菌能使饲料中的纤维素和未被小肠消化的可溶性糖产生有机酸（乳酸和挥发性脂肪酸）以及气体（甲烷、二氧化碳、氮和少量氢等）。这种作用叫做发酵作用。[5.020] 大肠中的腐败菌能使饲料中的蛋白质、氨基酸和尿素等物质产生吲哚、尸胺、粪臭素、氨以及一些其它气体。这种作用叫做腐败作用。[5.021] 吸收是指各种食物的消化产物以及水分和盐类等物质通过消化管粘膜的上皮细胞，进入血液或淋巴的过程。[5.022] 食物中枢是指一切与消化过程有关的、位于中枢神经系统很多部位的神经细胞的综合体。其中以位于丘脑下部外侧部的摄食中枢、位于丘脑下部内侧部的饱中枢和饮水中枢最为重要。[5.023] 离体胃肠实验法是从活着或刚死去动物体内取出胃壁片或肠段，放在人工环境下，在短时间内保存其生理机能，并对之进行研究。[5.024] 将动物麻醉或去大脑后。手术暴露要观察的器官和组织，用药物作用或刺激神经来直接观察胃肠运动和消化腺的分泌；或给动物吃下标记食物，经过一定时间后，处死动物，分析食物分布和消化情况。[5.025] 假饲是用手术方法将食管两端分别缝在颈部皮肤上，制成食管瘘。再做一介胃瘘。食物经口腔进入食管便从瘘口流出体外，但仍能引起胃液分泌
。由此证明进食动作引起的头期分泌包括条件反射和非条件反射。五、简答题[5.001] 小肠是消化和吸收的主要部位，这是因为：1.小肠内集中了许多重要的消化液和消化酶，如胰液、胆汁、小肠液等。其中的各种消化酶，对饲料（食物）的各种成分都能进行彻底的消化。饲料在小肠内经过充分消化后，已变为可吸收的小分子物质。2.小肠具有较大的吸收面积。马、牛、猪等动物的小肠较长，约为10～18米，且小肠粘膜上有环状皱褶，皱褶上又有大量的绒毛，这些结构可使小肠面积增加数百倍，很适合于营养物的吸收。3.饲料在小肠内停留时间较长，可作充分的消化和吸收。[5.002] 胃内盐酸的生理功能主要有以下几点：1.使胃蛋白酶原转变为有活性的胃蛋白酶。2.促进蛋白质的膨胀变性，加速胃蛋白酶对蛋白质的水解。3.使胃内维持适当的酸性环境，以利胃蛋白酶的活性。4.能杀灭细菌或抑制细菌生长。5.盐酸进入小肠后，可促进胰液和胆汁的分泌。[5.003] 胃泌素由幽门部和十二指肠的“Ｇ”细胞分泌，其生理作用有：1.刺激壁细胞分泌盐酸。2.促进主细胞分泌胃蛋白酶原。3.加强胃肠运动，刺激胰液和胆汁的分泌。4.促进胃肠道粘膜生长，并刺激胰岛素分泌。[5.004] 小肠的分节运动由肠壁环行肌的收缩和舒张所形成。其作用主要有：1.使食糜与消化液充分混合，便于化学消化。2.使食糜与肠壁紧密接触，有利于营养物质的吸收。3.挤压肠壁有助于血液和淋巴的回流。[5.005] 胃运动的基本形式有：1.紧张性收缩 胃壁平滑肌和消化道其它部分的平滑肌一样，经常保持着一定程度的持续收缩状态。2.容受性舒张 当咀嚼和吞咽时，食物刺激咽和食管等处的感受器，通过迷走神经反射性地引起胃底和胃体的肌肉舒张，以利容受和储存入胃的食物。3.蠕动 胃壁肌肉呈波浪形向前推进的舒缩运动。[5.006] 促进小肠运动的化学物质有乙酰胆碱、 5-羟色胺、促胃液素、缩胆囊素、胃动素和P物质等。其中以P物质和5-羟色胺等作用最强。[5.007] 幽门括约肌的作用主要是：1.限制食糜进入十二指肠 胃收缩间期幽门关闭，使食糜不能进入十二指肠，在胃内进行充分的机械消化和化学消化。2.防止十二指肠内容物逆流入胃 幽门关闭时可防止肠内容物返流入胃，以减少胆汁等物质对胃粘膜的刺激和损伤。[5.008] 消化期抑制胃液分泌的主要因素有：1.盐酸 盐酸是胃腺活动的产物，但它对胃腺的活动又具有抑制作用
，因此是胃酸分泌的一种负反馈的调节机制。2.脂肪 脂肪及其消化产物进入十二指肠后（而不是在胃内），可刺激小肠粘膜产生抑制胃腺分泌和胃运动的激素，如抑胃肽等。3.十二指肠内的高渗溶液 十二指肠内的高渗溶液可激活小肠内渗透压感受器，通过肠-胃反射抑制胃液分泌， 同时也刺激小肠粘膜产生抑制胃腺分泌的激素。[5.009] 胰液分泌受神经和体液的双重调节，但以体液调节为主。（一）神经调节 食物刺激通过条件反射和非条件反射引起胰液分泌增多。反射的传出神经是迷走神经和交感神经（内脏大神经）。（二）体液调节 1.促胰液素 主要作用于胰腺小导管细胞，使其分泌大量水和碳酸氢盐，而酶含量极少。2.胆囊收缩素 它可使胰腺分泌含酶多而碳酸氢盐和水极少的胰液。3.促胃液素 可使胰腺对酶的分泌作用加强。[5.010] 影响胃运动的激素主要有：1.胃泌素 它可促进胃腺胃酸分泌，促进胃运动和胃粘膜生长。2.胃动素 可促进胃运动及调节胃运动方式。3.促胰液素 可抑制胃的运动和胃液分泌。4.抑胃肽 抑制胃运动和胃腺分泌。此外，胆囊收缩素和生长抑素等亦可抑制胃运动及其分泌。[5.011] 肝细胞分泌胆汁是一个连续的过程，其分泌受神经和体液的双重调节。（一）神经调节 进食动作或食物对胃和小肠的刺激，均可通过神经反射引起肝脏胆汁分泌的少量增加。反射的传出途径是迷走神经。（二）体液调节 1.胃泌素 可通过血液循环直接作用于肝细胞，引起胆汁分泌，亦可通过胃酸和促胰液素间接作用于肝细胞。2.促胰液素 有一定刺激肝胆汁分泌的作用，主要是 HCO3-增加。3.胆囊收缩素 主要是引起胆囊收缩，促进胆汁排放。4.胆盐 排入小肠的胆盐可吸收回血，转送到肝（即胆盐的肠肝循环），促进肝胆汁的分泌。[5.012] 消化的方式主要有三种：1.机械消化 是通过咀嚼、吞咽、反刍和胃肠运动，将饲料磨碎，并与消化液充分混合，不断地向消化道远端推进，最后把消化吸收后的饲料残渣从消化管末端排出。2.化学消化 是指消化腺所分泌的酶和植物性饲料不是的酶对饲料的消化。3.生物学消化 是消化管内的微生物所参与的消化过程。六、论述题[5.001] 消化道平滑肌电生理特性：1.静息电位 平滑肌细胞膜静息电位值为-55～－60mV。其产生主要决定于K+外流,但Na+、Ca2+及钠泵对此也有影响。2.基本电节律 在静息状态下，用微电极可在胃和小肠的纵行肌细胞内记录出
一种自发的、缓慢而有节律的去极化波，称为基本电节律或慢波。波幅为5～15mV， 持续时间为1～4s，频率为3～12次/分， 它的发生是肌源性的，它与细胞生电钠泵活动的周期性有关。3.动作电位 当慢波电位超过一定临界值时，就可触发一个或多个动作电位，随后引起肌肉收缩。动作电位产生与Na+ 无关，Ca2+内流是主要的离子基础。慢波频率影响收缩频率，动作电位数目决定收缩幅度。因此，慢波电位是平滑肌的起步电位，是平滑肌收缩节律的控制波。[5.002] 盐酸的分泌是H+和Cl-在壁细胞内中形成HCl，随后进入胃腔的。 H+来源于壁细胞内物质氧化代谢所产生的水，水解离为H+和OH-，H+借小管膜上H+泵的作用,主要地将H+转运入小管内。 Cl-来自血浆，一部分顺浓度差弥散，一部分则靠载体转运入细胞内，再通过小管膜上Cl-泵的作用将Cl-逆浓度和电位差排入小管内。至于水解生成的OH-则和H2CO3解离出来的H+结合而中和， 使细胞的pH不致因OH-的蓄积而升高。H2CO3解离生成的HCO3-则被分泌入血液。[5.003] 胃液除水以外，主要含有盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子等。1.盐酸 又称胃酸，由壁细胞分泌。生理作用是：①杀死随食物进入胃的细菌；②激活胃蛋白酶原为胃蛋白酶；③提供胃蛋白酶作用所需的酸性环境；④盐酸进入小肠引起促胰液素释放，后者可促进胰液，胆汁和小肠液的分泌；⑤盐酸在小肠上段造成酸性环境有助于小肠吸收铁和钙；⑥使蛋白质变性，易于分解。2.胃蛋白酶原 由主细胞合成。在盐酸和已激活的胃蛋白酶作用下，转变为有活性的胃蛋白酶。胃蛋白酶在强酸环境下水解蛋白质为或胨，产生的多肽或氨基酸较少。3.粘液 由粘膜表面上皮细胞、粘液颈细胞、 贲门腺和幽门腺共同分泌，主要成分为糖蛋白。它与胃粘膜分泌的HCO3-构成“粘液-碳酸氢盐屏障”， 使胃粘膜表面处于中性或偏碱性状态，有效地防止胃酸和胃蛋白酶对粘膜的侵蚀。4.内因子 是由壁细胞分泌的一种糖蛋白， 可与维生素B12结合成为不透析的复合物，使其不被水解破坏。当复合物运行至回肠后便与粘膜受体结合,从而促进维生素B12吸收。[5.004] 食物由胃排入十二指肠的过程称为胃的排空。胃的间断性排空发生的机制与以下两方面因素的相互作用有关：（一）胃内因素促进排空 促进胃收缩的因素有二：1.胃内食物量 胃内大量食物的机械扩张刺激可通过迷走神经反射或壁内神经丛反射加强胃运动。食物由胃的排空速率与存留在胃内食物量的平方根成正比。2.胃泌素作用 食物的扩张刺激和蛋白质分解产物等化
学成分可刺激胃窦粘膜释放胃泌素。胃泌素对胃运动有中等强度刺激作用，它提高幽门泵的活动，并使幽门舒张，促进胃的排空。（二）十二指肠因素抑制排空 抑制排空的因素是：1.肠-胃反射食物进入十二指肠后，机械扩张刺激、盐酸、脂肪及高张溶液刺激了肠壁上的机械和化学感受器，引起肠胃反射抑制胃运动。2.十二指肠激素抑制排空 盐酸和脂肪可刺激小肠释放促胰液素、抑胃肽和胆囊收缩素（它们统称为肠抑胃素），均可抑制胃排空。随着盐酸在小肠内被中和，以及脂肪等食物的消化物被吸收，它们上述对胃排空的抑制性影响逐渐消失，胃运动便逐渐增强。如此反复，形成胃排空的间断性。[5.005] 猪的消化特点表现在以下几个方面：1.口腔消化特点：主要为唾液分泌呈昼夜分泌，腮腺分泌能力最强，仅在采食时分泌，颌下腺连续分泌。分泌量与饲料性质有关，吃液体饲料时分泌极少。唾液中含有淀粉酶。2.猪胃的消化特点：正常饲养情况下，猪胃不空虚。胃液连续分泌，饲喂时分泌增加。猪胃液的盐酸浓度为0.3～0.4％。不同饲料引起胃腺的活动也不同。喂青贮饲料胃液分泌量可提高2～3倍，酸度由0.35％升高到－0.45％，喂发酵饲料时胃液的酸度和消化力也都增加。猪胃的无腺部和贲门区具有消化糖类最适宜的环境。在此区内饲料中的糖类除分解为可溶性糖外，还可进一步转变为有机酸。猪胃内的有机酸浓度相当高，达45～92mEg／L，其中以乳酸含量最多，而乙酸、丙酸和丁酸次之。猪胃运动微弱，饲料不易混合，胃内容物呈分层排列。只有达幽门区时胃运动加强，饲料才开始混合起来。在一般饲养条件下，一昼夜都有食糜由胃断续地排入小肠，进食后排空量迅速增加，至第二小时增加将近4倍，以后逐渐减少， 至第五小时又回到喂前水平。初生仔猪胃液一般不含盐酸。出生后30天左右，胃液中才出现少量的游离盐酸，胃蛋白酶才开始有消化力。然后胃液内盐酸的含量就逐渐增加，至断乳时才接近成年猪的水平。但胃蛋白酶的消化力，约在 3月龄时才与成年猪的水平接近。3.猪小肠消化的特点：从胃来的食糜迅速沿十二指肠移入空肠。进食开始后1～2小时空肠出现分节运动和摆动运动，并间杂有蠕动冲。在运动的间歇时还发生逆蠕动。在大多数情况下，回肠内容物排入肓肠，偶而直接进入结肠，然后再由结肠逆蠕动回流入肓肠。胰腺分泌是连续的，饲喂时增加。刺激迷走神经时大量分泌含有活性高的胰淀粉酶和重碳酸盐的胰液；促胰液素促使大量水样胰液流出，大多数猪的胰液和胆汁，分
别由胰管和总胆管排入十二指肠，多数猪因胰管和总胆管共同开口于十二指指，而混合进入小肠。据报道，成年猪肠壁对淀粉的接触消化作用，比肠腔消化高数倍。4.猪大肠消化的特点：猪大肠内具备了与草食动物相似的微生物繁殖条件，随同饲料进入的微生物得以大量繁殖。在饲喂植物性饲料的条件下，大肠内微生物的作用占主要地位。大肠微生物对饲料中的营养物质具有发酵和腐败两种作用，产生有机酸、氮、CO2、甲烷、少量氢、吲哚、尸胺、 粪臭素氨等。其中有机酸中有乳酸和挥发性脂肪酸被肠壁吸收，供机体利用；有害物质吸收后在肝脏内解毒，或随粪便排出体外。猪大肠内的细菌也能合成 B 族维生素， 供机体吸收利用。此外，细菌还能合成高分子脂肪酸。[5.006] 反刍动物的消化特点表现在以下几个方面：1.口腔消化特点：唾液分泌量很大，腮腺连续分泌。唾液的碱性较强，唾液中含有相当量的尿素，可被瘤胃内细菌利用合成菌体蛋白。2.胃的消化特点：反刍动物具有庞大的复胃，它由瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃组成。其中前三胃的粘膜没有消化腺，也不分泌胃液，合称前胃，只有皱胃才是有胃腺的胃。复胃与单胃消化的区别，主要在于前胃的消化，它具有独特的反刍、嗳气、食管沟的作用，瘤胃和网胃运动以及微生物的作用等特点。反刍动物采食时较粗糙，饲料未经充分咀嚼即吞入瘤胃。休息时通过反射活动可将这些未经充分咀嚼消化的饲料，送返到口腔中，经仔细的咀嚼后，再吞咽到胃，这一系列过程叫做反刍。反刍的生理意义在于把饲料嚼细，并混入大量唾液以便更好的消化。瘤胃内的饲料发酵产生大量气体，这些气体大部分要通过嗳气排出体外。嗳气是一种反射活动，它是由于瘤胃内气体增多，胃壁张力增多，刺激了牵张感受器，反射地引起瘤胃第二次收缩，并由后向前推进而产生的。食管沟是由两片肥厚的肉唇构成的一个半关闭的沟，它起自贲门，经网胃伸展到胃瓣胃孔。牛犊和羊羔在吸吮乳汁或饮料时，它能反射地引起食管沟肉唇卷缩，闭合成管状，因而乳汁或饮料不会落入前胃而是直接从食管达到网胃瓣胃孔，径瓣胃进入皱胃。反刍动物瘤胃和网胃运动是混合运动，二者关系密切。首先网胃发生两次相继的收缩，在第二次收缩尚未完全时，瘤胃的前肉柱便开始收缩，之后瘤胃有时还发生一次单独的附加收缩，并伴有嗳气。瓣胃的运动比较缓慢而有力，它与网胃的收缩是协同配合的。当网胃第二次收缩时,网胃瓣胃孔开放,瓣胃舒张，压力下降，部分网胃内容物流入
瓣胃。当瓣胃压力上升时,网胃瓣胃孔闭锁,瓣胃内容物只能入皱胃而不能逆流回网胃。瓣胃内容物比瘤胃、网胃内容物都干燥，不利于微生物的作用。瘤胃和网胃是个发酵的大缸，具有厌氧微生物繁殖的有效环境条件。饲料中可消化的干物质有70～85％经瘤胃的细菌原虫的分解，产生挥发性脂肪酸、 CO2及氨等饲料中的糖类经微生物作用依次发酵，其中纤维素可被分解为挥发性脂肪酸、 CO2和甲烷等。瘤胃微生物可利用氨、氨基酸和肽类，合成它的蛋白质和其他细胞合成，当其经过皱胃和小肠时，又被消化分解为氨基酸，供动物机体吸收利用。瘤胃微生物能合成某些B 族维生素及维生素K，供动物机体利用。 在瘤胃的发酵过程中，不断产生大量气体，主要中是CO2和甲烷， 此外还含有少量氮和微量的氢、氧或H2S。与单胃动物相比，反刍动物皱胃胃液盐酸浓度较低，凝乳酶含量较多。皱胃分泌胃液是持续的，分泌量和酸度，大部分决定于瓣胃内容物进入皱胃的容量和内容物中挥发性脂肪酸的浓度而与饲料性质关系不大。皱胃分泌胃液也受神经和体液因素的调节。3.小肠消化特点：反刍动物前胃消化中起重要作用的纤毛虫和细菌，经过皱胃绝大部分被杀死并分解，形成小肠食糜营养物的一部分，在小肠中被继续消化吸收。反刍动物胰液分泌是连续的。饲喂对胆汁排出没有立即的效应，而胆酸盐则可增加胆汁排出。4.大肠消化的特点：反刍兽的大肠与其瘤胃具有相似的微生物繁殖和发酵的生理条件，只是大肠微生物与瘤胃微生物的菌株类型之间的比例不同。大肠微生物同样具有发酵作用，在微生物的作用下，大肠将消化道上段彻底消化的食糜进一步发酵利用。大肠微生物也能合成B族维生素和维生素K，并被大肠粘膜吸收，供机体利用。5.食物通过消化道的速度：在反刍动物食物通过消化道的速度要比马慢三倍左右，牛、羊一般需7～8天，甚至十几天才能将饲料残余物排尽。[5.007] 胰液是无色和无臭的碱性液体，含有大量的无机盐和有机物。（一）无机成分 碳酸氢盐含量最高，它由胰腺小管细胞分泌。HCO3-的作用是：①中和进入十二指肠的盐酸，使肠粘膜免受强酸浸蚀；②提供小肠多种消化酶作用的最适pH环境。此外，有Cl-、Na+、K+和 Ca2+ 等。（二）有机成分 有机物主要是由多种消化酶组成的蛋白质。消化酶及其作用是：1.胰淀粉酶 为α-淀粉酶， 使淀粉水解为麦芽糖及葡萄糖。2.胰脂肪酶 可以分解甘油三酯为脂肪酸、甘油一酯和甘油。3.胰蛋白酶和糜蛋白酶 两者均以无活性的酶原形式存
在于胰液中。肠致活酶、酸、胰蛋白酶本身及组织液可激活胰蛋白酶原成为胰蛋白酶；胰蛋白酶可激活糜蛋白酶原成为糜蛋白酶。两者单独作用时均可将蛋白质水解成为和胨。共同作用时，可消化蛋白质为多肽和氨基酸。此外，还有羧基肽酶、核糖核酸和脱氧核糖核酸酶等，可水解核糖核酸和脱氧核糖酸为单核苷酸。[5.008] 胆汁由肝细胞生成，在胆囊内贮存。胆汁中除水分外，还有胆色素、胆盐、胆固醇、卵磷脂以及血浆中所有的无机盐，胆汁中没有消化酶。其生理作用主要是①乳化脂肪 胆汁中有胆盐、胆固醇和卵磷脂可作为乳化剂，将脂肪乳化为微滴，增加胰脂肪酶的作用面积，促进脂肪的消化。②促进脂肪的吸收 胆汁达一定浓度后，便聚合成微胶粒，与脂肪分解产物形成水溶性复合物。胆盐便作为运载工具，促使不溶于水的脂肪分解产物被小肠粘膜吸收。③通过促进脂肪水解产物的吸收，促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。④胆汁在十二脂肠内可中和一部分胃酸。它还可作为促进胆汁自身分泌的体液因素。胆汁中不含任何消化酶，不能直接分解营养物质。[5.009] 粪便不断地在结肠内形成，当结肠和直肠内粪便不多时，肠壁舒张，肛门括约肌收缩，粪便就在这里潴溜。当粪便积聚到一定量时，对这里的肠壁感受器就产生压力刺激，通过传入神经（盆神经）传到腰荐部脊髓排粪中枢，排粪中枢有兴奋经传入纤维传到大脑，产生排粪欲。如果条件允许时，大脑发生冲动，抑制脊髓排粪中枢，径过交感神经和阴部神经，使结肠和直肠继续舒张，肛门括约肌收缩加强，防止排粪，但这个作用只是暂时的，如果粪便积聚再多些，仍要引起排粪。如果条件允许时，中枢兴奋，一方面通过盆神经引起结肠和直肠收缩，肛门内括约肌弛缓，另一方面支配肛门外括约肌的阴部神经被抑制，肛门外括约肌弛缓，于是引起排粪。[5.010] 三大营养物质的消化吸收过程简述如下：1.糖类 食物经口腔的唾液淀粉酶作用后，其中部分淀粉被分解为麦芽糖，进入胃以后，在胃内容物未明显酸化前唾液淀粉酶可继续起作用。随着胃排空，食糜入小肠，其中未被消化吸收的淀粉和糖类，经胰淀粉酶和肠淀粉酶的共同作用，分解为麦芽糖和少量葡萄糖，麦芽糖经肠麦芽糖酶的作用分解为葡萄糖。而食物中的乳糖、蔗糖则在乳糖酶和蔗糖酶作用下，分解为果糖、半乳糖和葡萄糖。这些单糖最终在小肠被吸收。2.口腔对脂肪的消化作用比胃消化脂肪的作用弱。脂肪的消化吸收主要在小肠。脂肪在小肠中经胆盐乳化和胰、肠脂肪酶作用而分解
为甘油和脂肪酸；磷脂经相应的酶分解。最后的分解产物均由小肠吸收。3.对蛋白质消化，口腔无作用。食物进入胃之后，在胃蛋白酶的作用下分解为和胨，而进一步的消化则在小肠进行。食糜进入小肠后，未消化的蛋白质经胰蛋白酶和糜蛋白酶的作用分解为、胨。和胨经胰蛋白酶和糜蛋白酶的作用，转变为多肽和氨基酸，多肽在肽类消化酶和肽酶作用下转变为2肽和氨基酸， 2肽在肠2肽酶作用下继续分解为氨基酸。氨基酸则经过小肠上皮吸收入血。