《烟草调制学》教学实践报告

雷宣平 20126290

一、实践目的：

通过本次烟草调制教学实践，从课堂走进田间，对烟叶的田间成熟采收与烤后调制有更加直观的了解和认识；从理论高度上升到实践高度，更好的实现调制理论和调制实践的结合，为以后的工作和学习奠定基础。

二、实践时间： 20xx年7月8日

三、实践地点： 四川农业大学公平农场

四、实践主要内容：

1、烟叶田间采收： 烟叶成熟度、不同成熟度的特征和判断方法、采收注意事项

2、采后烟叶调制： 调制前烟叶的整理和组织、实验室烟叶烘烤

五、实践过程概述

七月八日上午，全班同学在与刘老师约定的时间到达学校公平农场，随后进行以烟草调制和采收为主题的教学实践。

首先刘老师给我们讲述了烟叶成熟度、不同成熟度的特征和判断方法、采收注意事项等，刘老师一边讲解理论知识，一边以农场烟叶作为实物参照，具体而形象，不知不觉时间就过了大半。等太阳老高老高的时候，刘老师不畏辛劳，还津津乐道的给我们讲述，而我们也表现出比平时课堂上更加认真的态度，不断提出自己的见解和疑问，实践进行的非常顺利。

待刘老师将采收理论知识贯彻殆尽的时候，我们迎来了实践中较为重要的一个环节，以小组为单位选采具有代表性的上、中、下部烟叶适熟和未熟烟叶各一

片，而后由刘老师一一作出点评。同学们都表现出极大的热情，在烟田里搜寻最为符合要求和代表性的烟叶，而后悉心等待刘老师的点评。

待刘老师点评完后田间采收部分大致结束，随后各组将所采烟叶带回实验室调制柜烘烤。最后，各组同学在周3-周5间抽时间观察并记录变黄阶段的变化进程，实践结束。

六、实践知识拓展

（一）烟叶成熟采收

1、烟叶成熟度

成熟度：指烟叶的生命活动逐渐走向成熟以至衰老的程度，是影响烤烟品质的重要因素之一。在采收过程所涉及的成熟度为田间成熟度。

田间成熟度：烟叶在田间生长发育和干物质积累过程中，其生理生化变化达到烟草加工工艺要求的程度。

2、烟叶田间成熟度的划分

1)、未熟： 烟叶生长发育接近完成，干物质尚欠充实，叶片呈绿色。

2)、生理成熟： 烟叶完成生长发育，达到生物学最高产量，干物质积累最多，开始呈现某些成熟特征。

3)、工艺成熟： 烟叶在生理成熟后，内含物开始分解转化，化学成分趋于协调，外观呈现明显的成熟特征。

4)、完熟: 营养充足、发育完全的中上部烟叶在工艺成熟之后，内含物进一步分解转化，达到充分成熟，叶面出现较多的成熟斑。

5)、过熟: 工艺过熟, 烟叶在成熟或完熟后，未及时采收，内含物消耗过度，叶片变薄，叶色变淡，呈全黄或黄白色，甚至枯焦。

6)、假熟: 指在各种不良条件下，烟叶未达到成熟而呈现出成熟特征。

3、烟叶田间成熟度的外观特征

1)、叶色 由绿变为黄绿。中部以上的烟叶或较厚的烟叶还可能出现黄斑。

2)、茎叶角度增大，叶尖和叶缘下垂。

3)、主脉 变白发亮：叶基部组织产生离层，采摘时硬脆易摘，并且断面整齐。

4)、叶表面 茸毛脱落，有光泽，胶体脂类物质显露，有粘手感觉。质量较好的叶片叶面上呈凸凹不平的波纹状，叶面上凸处略带黄白色，这是白色淀粉粒集聚的表现，上部叶片表现更突出。

4、采收注意事项

1)、根据品种不同适时采收：不同品种成熟时期不同

2)、根据环境条件适时采收：土壤、降雨、干旱、栽培条件等影响烟叶成熟采收。

3)、根据部位不同适时采收：“抢下部，保中部，养上部。”下部叶适时早收；成熟度标准宜宽；中部叶适熟采收，成熟度标准宜严；上部叶充分成熟采收，宜４～６片叶成熟集中一次采收。

4)、采收叶数：烟叶成熟比较一致的烟田，每次每株可采2～4片叶。采收时必须依据“多熟多采，少熟少采，不熟不采”的原则，做到熟一片采一片，生不采熟不丢。对生长不整齐的烟田，更须注意选择成熟烟叶采收。

5)、烟叶采收的时间要领：

采收叶龄：下部在移栽后50~60天，中部在移栽后60~70天；上部叶一般在移栽后70~90天；

采收时间：宜在上午进行，以利对成熟度识别。旱天采露水烟，以利保湿变黄。若降雨后烟叶出现了返青烟，应等其重新落黄后再行采收

6)、烟叶采收后不曝晒、不挤压

（二）采后烟叶调制

1、烟草调制前烟叶的整理、组织： 根据烟叶的类型、品种、部位、成熟度等分类整理，组织烘烤。

2、烟叶烘烤特性:指烟叶在农艺过程中获得、在烘烤过程中表现出的脱水，变黄、定色、变黑等方面的特性；可归为“易烤性”和“耐烤性”两个方面。

“易烤性”：指烘烤过程中变黄、脱水的难易程度。较易变黄、脱水的烟叶为易烤。

“耐烤性” ：定色期（包括干筋期）对烘烤环境波动不很敏感、不易褐变的烟叶为耐烤。

3、如何根据烟叶烘烤特性的差异安排烟叶在烤房中的摆放位置

应根据品种、气候、栽培措施、部位、成熟度等合理安排烘烤，保证最佳烘烤效果。

3、“三段式”烘烤

①变黄阶段：以较低的温度，较高的湿度使烟叶变黄。整个变黄期需48—70小时。该时期细胞呼吸作用最旺，内含物质大量分解转化。从37℃升温到42℃，空气相对湿度由95%下降到60%；叶片由黄绿变成黄色

②定色阶段：使变黄烟叶失水干燥，固定黄色和优良性状。整个定色期需36—48小时。从43℃升温到55℃ ，相对湿度由60%下降到30%左右；在外观颜色和内在成分的转化达到最适状态后，及时升温排湿，停止细胞的生命活动和各种转化过程，以使叶片的颜色和内含物质得以固定保存。

③干筋阶段：即烤干烟筋，干筋期需24—32小时。 从55℃快速升温到67℃，相对湿度由30%左右下降到14%，将主脉烤干。干筋期温度过高，会使香气物质挥发，烟叶香气变淡；高温下糖分易焦化变色。

七、实践收获与心得

本次调制教学实践时间不长，但受益匪浅，它弥补了我们课堂上的空缺，让我们深入田间，深入烘烤现场，将理论知识与实践紧密相连，不仅有助于我们理论知识的学习，加深了理解与记忆，更有助于毕业后的工作和深造；同时也加强了师生间的沟通、交流、协作，加深了师生感情，有助于实现开放式教学的可能。

第二篇：烟草机械实习报告

烟草机械实习报告

大学的时光稍纵即逝，转眼间已经步入了大四，我们大四的学生不能只用书本上的知识来要求自己，更要使自己的理论知识转化为工程知识，而在这过程中，进厂实习是必不可少的。生产实习是我们过控专业学习的一个重要环节，是将课堂上学到的理论知识与实际相结合的一个很好的机会，对强化我们所学到的知识和检测所学知识的掌握程度有很好的帮助。为期两周的生产实习，我们先后去了中阿化肥厂及烟草机械厂。在实习当中，我们学到了许多课本上没有的知识，真的是受益匪浅。

（一）实习目的

1：通过下厂生产实习，深入生产第一线进行观察和调查研究，获取必须的感性知识和使学生较全面地了解产品生产的生产过程及自动化相关的控制系统，了解和掌握本专业基础的生产实际知识，巩固和加深已学过的理论知识，并为后续的毕业设计打下基础。

2：在实习期间，通过对生产设备加工工艺的分析，以及对产品生产过程中自动化应用领域的探索，把理论知识和实践相结合起来，培养我们的考察，分析和解决问题的能力。

3：通过实习，广泛接触工人和听工人技术人员的专业讲解，学习他们的生产经验，技术革新和科研成果，学习他们在现代化建设中的贡献精神。

4：通过写实习报告，锻炼与培养我们的观察，分析问题以及搜集和整理技术资料等方面的能力。

（二）生产实习时间安排

秦皇岛烟草机械厂------------------------------------7月x日

（三）实习地点介绍

秦皇岛烟草机械有限责任公司（原国营秦皇岛轻工业机械厂）于19xx年组建，20xx年x月由中国烟草机械集团有限责任公司和河北省烟草公司（后为河北中烟工业公司）共同投资改制，是国家烟草专卖局所属的国有全资子公司，拥有《烟草专卖生产企业许可证》、《中华人民共和国进出口企业资格证》，是国内烟草制丝、打叶复烤、二氧化碳膨胀烟丝大型成套设备的主要生产企业。

在国家烟草专卖局和中烟机械集团公司的大力支持和正确领导下，20xx年，秦皇岛烟机公司开始实施易地技术改造工程。新址位于秦皇岛经济技术开发区龙海道67号，占地总面积19.07万平方米，通过技术改造，注册资本达到2亿6千多万元。秦皇岛烟机公司以易地技改为实现“跨越式发展”的大好契机，按照科学先进的管理理念，结合产品结构特点和实际情况，积极探索构建新的管理模式，进一步优化组织结构、工艺流程和业务流程，努力将自身打造成“技术一流、管理一流、设备一流、服务一流”的中式卷烟制丝设备研发和制造中心。

目前，企业由技术中心、5个生产车间、14个部室以及弘和机械公司、金叶物流公司组成。企业拥有国际先进的板材柔性加工生产线、激光切割机、数控冲剪机、精细等离子切割机等下料成型设备，五轴车铣复合加工中心等数控加工设备和三座标测量机等先进的检测设备；拥有D1/D2级压力容器制造、1级压力容器安装改造维修、B级GC2（1）/GC2（4）压力管道设计、B级GB1/GC2压力管道安装许可证和B级压力管道元件制造安装注册证。

“学习是秦皇岛烟机公司发展的源泉”。19xx年以来，在国家烟草专卖局、中烟机械集团公司的大力支持下，秦皇岛烟机公司先后从意大利、英国、德国、美国引进先进的烟机制造技术19项。目前企业已为全国32个省（市）126家卷烟工业企业提供了烟机装备。20xx年开始向越南、南非、日本、台湾、土耳其、香港、巴拉圭等国（地区）出口烟机设备。

“创新是秦皇岛烟机公司发展的灵魂”。秦皇岛烟机公司在消化吸收引进技术的同时，通过集成创新、自主创新等多种创新手段，研发烟机新产品433种。秦皇岛烟机公司已拥有打叶复烤生产线、制丝生产线和二氧化碳膨胀烟丝生产线的全部主要技术。近年来，企业自主创新的42项烟机技术被中华人民共和国国家知识产权局授权，其中含发明专利1项。公司被河北省政府、秦皇岛市政府及有关局委授予“高新技术企业”、“科研先导型企业”、“河北省知识产权工作试点单位”等荣誉称号。

“质量是秦皇岛烟机公司发展的生命支柱”。20xx年x月，秦皇岛烟机公司通过ISO9001质量管理体系认证。以“精心设计、精工制造、精诚服务、持续改进”的质量方针为指导，秦皇岛烟机公司大力推行全面质量管理，运用现代科学和管理技术成果，控制影响产品质量的全过程和各因素。

“不断更新管理方式是秦皇岛烟机公司发展的基础”。本着“诚信为本、为业至尊、客户至上”的诚信经营理念，秦皇岛烟机公司实行从产品订购、设计、生产、发货、安装调试到交车验收的“项目管理制度”。针对烟机生产多品种、多批次、小批量和产品交货期集中的特点，秦皇岛烟机公司对生产经营业务流程进行优化重组，由CAD/CAPP/CAM/PDM/ERP信息化系统组成企业的生产运作系统。

“深度挖掘人力资源潜力是秦皇岛烟机公司发展的策略”。要具有并保持强大的竞争力，就必须时刻占领人才这个制高点。秦皇岛烟机公司目前在岗员工1075人，其中具有中、高级职称的技术人员155名，企业深谙一支优秀而稳定的人才队伍需要循序渐进的培养构建，秦皇岛烟机公司坚持用科学发展、与时俱进的眼光加强人才队伍建设，站在时代的高度对人才队伍建设作出长远规划，从吸引人才、甄选人才、培养人才、使用人才、激励人才五个方面，加强三支队伍建设，营造了企业“户枢不蠹、流水不腐”的人力资源环境，充分发挥人力资源的创造力，力求做到“人尽其能、人适其职、和谐完美”，促进企业与员工的和谐发展。

（四）实习过程

7月x日下午我们来到秦皇岛中烟机械厂进行参观实习。厂方工作人员首先在进入参观厂区之前向我们简要介绍了机械厂的一些基本概况和实习注意事项，之后就把我们分成三组进行参观实习。我们组首先进入到生产车间进行实习。生产车间按制造流程分为三个彼此相通大厂房：机加工段，装配工段和电装工段。机加工段是制造烟草机械零部件的厂房，机械设计图纸在厂房前的办公楼里完成后与原材料一同运进机加工段，通过工人操纵先进的车床或手工制造生产出满足要求的产品。工作人员针对我们是过控专业的学生，着重带领我们参观了几款先进的数控车床。龙门加工中心：特点是工作台面积大，长4.2米，宽2.4米，最高承重14000kg，采用此设备进行加工可以减少工件装卸更换和调整刀具的辅助时间及中间过程中产生的误差从而提高零部件的加工精度和生产效率，相对于普通大型设备的加工有明显优势。五轴铣车复合加工中心：这台高性能、高精度数控机床专门用于复杂曲面的成型加工。工件一次装夹就可以完成立式车削、卧式车削和5轴铣削的车铣复合加工，还拥有带液体冷却的电主轴驱动方式。板材柔性加工系统：这套系统从芬兰引进，主要用于对板材的自动加工过程，是集计算

机技术、信息技术、生产管理技术和先进制造技术于一体的先进制造系统。参观完机加工段，就来到了装配工段，在机加工段制造出的烟草机械零部件在这里装配成整机。

（1）产品装配室

工作人员带领我们来到了公司的设备装配室，整个车间特别大，里面有各种设备，很多机器正在运转，因此我们可以看到它们完整的生产过程，同学们看了感触都很大。部分设备极其精密，大多都是国外进口的。车间分为几个部分，有些是高科技的数控机床直接控制生产，只需要很少的一部分工人参与工作。而有些部分是比较基本的工作，需要大量的工人参与生产，包括零件的转移，电焊等等。这也告诉我，再先进的生产线还是需要一些人的参与，毕竟机器不能完全代替人，一些人性化的东西不能丢。

（2）生产设备控制室

等参观完了生产车间，工作人员接着带我们到了车间的控制室里， 里面都是控制柜，各种设备的控制器，由于这是最接近我们所学的理论知识，所以老师要求我们多听工作人员的讲解，每个控制柜中基本都包含PLC,网络模块，通讯模块，数字量模拟量输入输出模块，变频器，以及一些驱动器，因为以前在实验室接触过这些东西，所以我很快就理解了这些知识，这使我非常高兴。

从烟草机械厂出来之后，我的第一感觉是国企就是不一般，里面的企业文化很好，管理模式非常先进，所以我告诫自己，一定发愤图强，提高自己的综合能力，争取能够进入国企工作，也为自己的将来打下坚实的基础。

（五）后记

短短的几天实习时间很快就结束了，虽然这期间很辛苦很累，但是有很多感触，我们的理论知识和实际设备相比，简直太微小了。除了知道工作的艰辛外还获得许多其他的知识。通过进厂参观实习和与工作人员交流，知道各个工艺的加工方法，生产目的，生产程序及产品供求情况。在这期间我分析了几道简单典型零件的加工工艺，对机械产品生产方法和技术路线的选择，工艺条件的确定以及流程的编制原则有了更加深刻的认识。对车间内设备的摆放和管理也有了初步的认识。

在生产车间中，我们见到了许多最新的外国设备，比如德国产的数控机床，

芬兰的自动化设备，在这些设备中我看到了世界机械行业在日新月异的发展，为应对快速的变革，我应该在接下来的一年里巩固我的专业知识，做好毕业设计为今后能到优秀的国企而打下基础。