研究性学习报告
露珠的产生
青岛七中 20##级10班 胡名馨
研究性学习报告
研究课题：露珠的产生
探究人：胡名馨
研究时间：20##年8月11日
问题提出：
黎明时刻，草叶上，花瓣间，凝结着一颗颗晶莹的露珠。它们是那样洁净、透明，像玻璃珠子似的，一闪一闪地在树叶的尖端颤动着。即使拿来一块水晶放在露珠旁，也会黯然失色。那么，露珠究竟是怎样产生的呢？这与植物的蒸腾作用有关系吗？于是，我想通过研究性学习来揭开这个秘密。
研究过程：
一、了解蒸腾作用。
蒸腾作用是物体在进行生命活动的过程中，不断向大气散发水分，水分以气态从植物体内散发到体外的过程。 它受光照强度、环境温度、空气湿度和空气流动状况等因素的影响。叶是蒸腾作用的主要器官。
二、影响蒸腾作用的外界因素。
（1） 光：光能促进气孔的开启，使蒸腾作用增强。
（2） 水分：适当的水分有利于气孔开放，使蒸腾作用增强；但过多的水分会导致气孔关闭，减弱蒸腾作用。
（3） 温度：在一定范围内升高温度有利于气孔开放，可增强蒸腾作用；但温度过高导致失水量增多也可使气孔关闭，减弱蒸腾作用。
（4）风：微风有利于蒸腾作用；强风会减弱蒸腾作用。
（5）二氧化碳浓度：降低二氧化碳浓度可促使气孔张开，从而使蒸腾作用增强。
三、实验过程。
1、植物能否在黑夜环境中进行蒸腾作用。
实验步骤：（1）找来一盆植物和一个透明塑料袋。
（2）将透明塑料袋从盆栽顶部套过，罩住盆栽。
（3）将塑料袋扎紧在植物的茎上（如图所示）。
真实图 模式图
（4）将这盆植物放于黑暗处（模拟黑夜环境）12小时。
（5）观察实验结果，作好记录，得出结论。
实验结果：塑料袋壁上有水珠出现。
实验结论：植物可以在黑夜环境中进行蒸腾作用。
2、植物的蒸腾作用在白天强还是在晚上强？
实验步骤：（1）找来两盆植物和两个透明塑料袋，并把两盆植物分别标注甲盆、乙盆。
（2）将两个透明塑料袋从盆栽顶部套过，分别罩住两个盆栽。
（3）将塑料袋扎紧在植物的茎上。
（4）将甲盆植物放于黑暗处（模拟黑夜环境），乙盆植物放于明亮处（模拟白昼环境），保持12小时。
（5）观察实验结果，作好记录，得出结论。
实验结果：甲、乙两盆塑料袋壁上均有水珠出现。甲盆水珠较少，乙盆水珠较多。
实验结论：植物的蒸腾作用在白天比在晚上强。
研究总结：
通过以上两个实验，我知道植物晚上也要进行蒸腾作用，只是比较微弱罢了。另外，植物还能通过蒸腾作用减缓地表径流，涵养水源，增加了降水量，所以我们要保护植物。
20##年8月11日
第二篇：生物研究性学习实验报告
生物研究性学习实验报告
一、研究课题——酸奶的制作
二、研究小组成员：汪伶俐，张舒倩，李鸿雨，隋晓彤
三、试验目的：
制作酸奶
四、试验原理：
乳糖在乳糖酶的作用下，首先将乳糖分解为2分子单糖，进一步在乳酸菌的作用下生成乳酸；乳酸使奶中酪蛋白胶粒中的胶体磷酸钙转变成可溶性磷酸钙，从而使酪蛋白胶粒的稳定性下降，并在pH4.6～4.7时，酪蛋白发生凝集沉淀，形成酸奶。
五、实验材料
酸奶50g、糖适量、牛奶500g
六、实验步骤
1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2．将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5．8～10小时后，酸奶就做好了。
七、注意事项
1．装酸奶时用的碗（建议用玻璃的）。酸奶会和金属或者一些塑料发生氧化反应，所以一定不能用金属容器。塑料容器你也不知道哪些材料不会反应，所以保险点还是用玻璃容器，陶瓷的也可以。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
2．酸奶中的乳酸菌起到引子的作用，最适宜的发酵温度是38～40度，温度过低则活性低，温度过高会导致乳酸菌死亡。
3．所有制作酸奶的用具必须经过消毒这一环节，不然制作出来的酸奶可能含有杂菌，可以用开水煮沸消毒也可在微波炉中转几分钟消毒。最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
4．酸奶在发酵过程中一定要做好封闭措施，否则空气中的致病菌会一起发酵。
5．自制酸奶保质期为2～2天
6．所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。 。
7．不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
8．有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
9．菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。
八、实验结果