酒店大堂调研报告              

酒店大堂功能分区：有总服务台、大堂经理办公室、一般行李间小型服务中心、小型商场、大堂吧、咖啡厅、休息区、会客区、礼宾台等。其中礼宾台位于大门一侧，侍者主动 带领到达客人去前台登记，并接受客人的问询和访问要求迅速解决客人提出的个人问题。

大堂经理”作为职业的一种，在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色. 就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉，监督各部门的运作，协调各部门的关系，保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员

大堂设计的风格有中式、欧式、现代、田园、地中海、混搭风格。其中中式风格的特点：中式风格是以宫廷建筑为代表的中国古典建筑的室内设计艺术风格，气势恢宏、壮丽华贵、高空间大进深，雕梁画栋，金碧辉煌，造型讲究对称，色彩讲究对比，装饰材料以木材为主，金雕细琢，瑰丽奇巧。

在确定酒店大堂设计方案时，应考虑大堂的面积和空间；而大堂的建筑面积与酒店客房间数之间有一定的比列关系，约为0.4—0.8平方米/间，及每间客房应占有0.4—0.8平方米的大堂面积。酒店每标准客房的平均建筑面积应由其所属星级而定，并视其形象定位、经营特色，规模标准等于因素加以调整。

现代风格：现代风格提出“少就是多’’的原则，即现代风格的最大特点是简洁明了，抛弃了许多不必要的装饰，以平面构成、色彩构成、立体构成为基础进行设计，特别注重色彩以及形体变化的挖掘。现代风格追求空间的实用性和灵活性，其经常采用的以棕色系列（浅茶色、棕色、象牙色）或灰色 系列（白色、灰色、黑色）等中间色为基调色，其中白色最能表现现代风格的简单，另外黑色，银色，灰色亦能展现现代风格的明快与冷调，现代风格的另一项用色特征，就是采用非常强烈的对比色彩效果，创造出特力独行的个人风格。

地中海风格：地中海装修风格集北欧与田园风格的大气与温馨于一体，阳光而不失随意与柔和，质朴而温暖。其最大的特点鲜明的色彩，风格独具的饰品家具，以及古老神秘的波斯情调，勾勒出一种 纯净，自由，亲切，淳朴而浪漫的自然风情 。其特色：拱门与半拱门、马蹄状的门窗。建筑中的圆形拱门及回廊通常采用数个连接或以垂直交接的方式，在走动观赏中出现延伸般的透视感 。

田园风格特点：力求表现悠闲，舒畅，自然的田园生活情趣。在田园风格里，粗糙和破损是接近自然，在选材上多采用砖、陶、木、石、藤、竹等自然材料。田园风格重在对自然的表现，但不同的田园风格有不同的自然，进而也衍生出多种家具风格，中式田园风格，欧式田园风格，甚至还有南亚田园风格风情，各有各的特色，各有各的美丽。

若将酒店的风格设计为田园风格，会给人以置身于大自然的感觉，结合自然，才能在当今高科技快节奏的社会生活中获取生理和心理平衡。心情和精神都得到很好的放松。

酒店大堂的灯光的设计。做大堂灯光需要比较充足，但这种充足不是简单化的，而是划分区域，目标明确的，节奏丰富，富于表现力和感染力。

大堂，酒店室内部分中面积最大，人流最多的交流区域。大堂区域可以划分为：入口区域、通道区域、及电梯等待区，均为照明设计中需要考虑到的，设计过程中需考虑光环境的整体性，保持色温的整体性，保持色温的一致性，但不同区域需结合局部照明，通过亮度对比彼此区分，彼此过度。使整体光环境亲近，轻松并且相应成趣。

现阶段，国内一些不注重照明设计的酒店，会特意运用窗帘，绿化或装饰物将日光阻挡在户外，室内不论白天还是晚上。日光与人工照明的过渡，往往可以营造特殊的舒适光环境。北京香格里拉酒店大堂白天时，室内大面积的采光是室内光的主要来源，人工照明只做补充，通过可调光设计，达到白天与夜晚的过渡。达到很好的效果。

调光系统对酒店大堂的照明设计是不可或缺的部分。他可以改变协调整体单一的光环境。人的心情会因为喜怒哀乐产生变化，灯光同样可以展现他的表情。并且不同时间段，光环境的处理是不同的。白天，有日光的补充，大堂中的人工照明可以只开启20℅；晚间17:00—22:00，大堂利用率最高的时段，我们可以选择70℅—100℅，开启人工照明，制造热闹舒适的气氛；深夜22:00之后，可以关闭大部分照明，并且将整体光环境调暗，但保留重点照明的功能区域，如接待区域，如接待区域，并且调光系统可以降低耗电量，并且延长光源的寿命。

        

第二篇：酒店大堂