传菜部周培训计划
第一周： 什么是传菜部，传菜员岗位职责，跟料与服务用具的培训。 第二周： 厨房菜品制作时间。
第三周： 托盘静托（重物静托）、动托（行走平衡、让客、空托行走姿势）。
第四周： 复习、前三周总结与沟通。
（每周五复习总结、实操和抽问。）
培训与工作期间穿插不定时抽问和实际操作。
最后周末总结、学到了什么？
李秀峰 龙荣
第二篇：五洲周培训计划
备注：1、“周培训计划”每周日发送至yinghuyin@126.com\杨虎银的邮箱邮箱。
2、该培训计划表填写“下一周”的培训计划。
传菜部周培训计划B
时间：2024.4.20
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