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商业卖场筹备及营运管理工作要点（部分）
一， 开张筹备
1）开店前调查——商圈分析
-------shopping mall位置类型的设计
-------shopping mall位置选择应考虑事项
与开放商密切合作、包括各项土建、各类基建、设备安装等等，均为日后招商、日常营运管理、物业维保、人物安全等提供符合各类业种业态所需的，受众市场所能接受的服务，其核心思想是：品质源于细节。
2）shopping mall的经营策略
--------经营计划
--------销售目标
--------管销费率
--------合同毛利率
--------销售毛利率
--------促销毛利率
--------税前毛利率
--------竞争对策
--------获取市场情报
--------优化营业资金
--------实行绩效评估
--------提高经营业绩
--------追求强势经营
3）为开张造势
4）开业仪式筹备
二， 卖场设计
1) 外观设计
--------店面设计注意事项
--------出入口设计
--------招牌设计
2) 卖场内部布局
-------卖场流动线安排
3) 色彩——烘托商场气氛
-------装饰用色的注意事项
4）照明
-------商场照明类型
-------照明方式
5）音乐与气味
三， 商品招商
1）商品招商计划
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--------商品招商计划重点 --------商品招商范围的确定 --------商品招商数量的确定 --------商品招商时间的确定
2) 商品招商方式
--------招商方式的选择 --------招商程序
--------招商谈判的要领
3) 商品招商管理
--------供应商的开发及考核 --------合同的管理
--------新产品的开发
--------商品的淘汰
--------使PB商品成为畅销商品 --------人员的管理
四， 商品陈列
1)商品的组合
-------商品的组合结构 -------商品群
-------商品组合思路
2) 商品货位布局
3) 商品陈列艺术
4) 橱窗展示
五， 价格管理
1）影响商店定价的因素
2）商品定价方法
3）常用的价格促销策略
4）商品价格调整
六， 服务管理
1）服务管理概述
2）服务准备工作
3）服务流程规范
4）服务技巧与服务艺术
5）VIP开发与维保
6）客诉与客服
7）12315、工商、质检等运作原理
七， 促销管理
1）促销概述
2）促销广告
3）销售促进
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4）公共宣传
5）商店POP广告
八， 日常作业管理
1）进货作业
2）存货作业
3）盘点作业
4）收银作业管理
--------收银流程
--------收款作业
--------收款业务范围
--------收款待客要领
--------现金管制
--------收银稽核
--------现金收受
--------处理收款错误
--------处理收款意外事件
5）商店其他作业管理
--------领货作业
--------标价作业
--------补货上架作业
--------顾客退换货处理 --------变价作业
--------增品作业管理
--------缺货防止
九， shopping mail人员的管理
1）招聘方式
2）招聘标准
3）确定薪酬
4）工作时间安排
5）培训
6）效绩考核
7）奖励
8）批评
9）辞退
十， shopping mail 的安全管理
1）突发事件的防范与处理
2）商店遭遇抢劫的预防与处理
3）商店内盗的防范与管理
4）商店外盗的防范与管理
5）商店防盗系列的设置
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十一，各职能部门的建立
1）总经办
2）财务部
3）招商部（租赁、联营）
4）营运部
5）物业部
6）IT部
7）人事、行政部
十二，卖场切柜
1）跟据二八原则区分出产品的优劣（卖场区块）
2）与实操相挂钩（联营区块、租赁区块）
3）不建议售后返租（8.5%左右的小业主回报率会吃掉近一半的毛利率，还不算银行的资金成本）
4）通过联营手段，平均50天的帐期，面积不低于3万平方米（柜位面积），就已经12000万的流动资金，足已解决现金流问题）
个人待遇：
每月税后人民币27,000元（养老金：五金四险 自己承担）
每三个月公司报销往返探亲机票（中间探亲往返费用自理）
公司免费提供住宿，冬季采暖费，家居用品全配，（水、电、煤等能耗费用自理） 不享受国定节假日（每三个月的休假期为六天，平时探亲三天）
第二篇：商场工作总结及工作计划
20xx年度工作总结暨20xx年工作计划（摘要） 武商建二商场总经理张济生 20xx年全体建二人紧紧围绕“差异化经营，提升品牌内涵”的经营战略以及“打造企业执行力”的管理战略这两条主线开展工作，并取得了突破性的进展。一、经营业绩稳步上升，销售突破亿元大关。 实际销售完成年度考核计划的130％，同比增长15％，所实现的纯利同比增长381％。确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。 经营调整成效凸显。全年引进新渠道104个，淘汰品牌123个，调整率达70%以上。全场七大品类均实现20%以上的增幅，最高和最低毛坪较去年增长26%和13%。两个工程两手齐抓。“打造20个百万品牌”和“引进10个成熟品牌”的“两手抓”工程，有21个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长36%，占全场销售总额的27%。扩销增利企划先行。突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域领先优势。 二、服务体系不断完善，现场管理成效斐然 xx年建二狠抓现场管理，全面推行“亲情式服务”体系，在一线员工中开展“服务意识 ”的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改，使卖场形象焕然一新。
三、“执行”观念深入人心，人力资源不断挖潜。 以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的培训工作。共进行了900多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型组织，培养知识型人才的工作要求。进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动37人，在员工中形成了强烈的反响。xx年的工作成绩显著，但也存在以下六点制约企业发展的问题： 问题一：经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。 问题二：对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。 问题三：促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。 问题四：日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。 问题五：全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。 问题六：供应商渠道的整合在xx年虽有改变，但效果并不明显。 20xx年，青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追，我们将从以下几个方面重点入手：
一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标 以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。 二、准确把握市场定位，实施差异化经营 略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局。 三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度 通过组织架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源 做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为xx年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应 要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。 六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约 在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级代理商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的政策。 七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销 xx年的营销工作要突破较为单一的促销模式，加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。
八、实施员工素质工程，实现人才发展战略转型 20xx年，我们将加大企业人才的培养和储备力度，实施培训“五个一”工程。同时，加大企业制度的执行力度，进一步规范全场员工的工作行为，形成和谐、规范的良好工作氛围。