创业计划书

院系：

专业：

姓名：

目录

第一部分：文化背景... 3

第二部分：项目介绍... 3

第三部分：市场分析... 3

一、咖啡市场状况... 3

二、校园咖啡书店特点... 3

第四部分：创业优势... 4

第五部分：营销策略... 4

一、同行业竞争分析... 4

二、销售促进计划... 4

三、日常运营计划... 4

第六部分：初建预算... 5

一、咖啡店店面费用... 5

二、装修设计费用... 5

三、装修、装饰费用... 5

四、设备设施购买费用... 5

五、首次备货费用... 5

六、开业费用... 5

七、周转金... 5

第七部分：发展计划... 5

一、营业额计划... 5

二、人员计划.... 6

第一部分：文化背景

非洲是咖啡的故乡。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。近年来中国咖啡消费的发展愈来愈为世界所瞩目。作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活；喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。

第二部分：项目介绍

    咖啡店名为“啡你BOOK要”（非你不要），位于学校xxx的位置。咖啡店内设施本着舒适、轻松、时尚的主题设置。本店属于小型咖啡店，店内面积直接影响了顾客的自由流通。所以我们将咖啡点的进出门设在北面左侧。北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃落地窗，光线明亮。南面墙全部是书架，上面摆满了各种时尚古典流行或经典的书籍，可供停留于此的人们，在品味咖啡的同时，享受阅读的乐趣。而吧台坐落在正中央，呈圆柱形，采用木质材料，突出了复古的风情。四周摆放着形状各异的木制桌椅，或舒适的沙发。每桌可以坐2-4人。东西两面墙可装上木板，放置各种咖啡馆，一些小装饰物等。整个咖啡馆以暖色调为主，烘托以轻快的音乐，让人感觉轻松自由惬意。

第三部分：市场分析

一、咖啡市场状况

咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，20##-20##年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，20##-20##年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。

现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。

二、校园咖啡书店特点

高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他们普遍有一种强烈的追求较高品位生活方式的欲望，并且一部分群体消费水平较高，有较多的可支配的钱购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店兼书店，一方面可以丰富教师与学生的生活，提供一个交流与休闲的娱乐场所；而另一方面给那些喜欢阅读与读书的同学创造了一个优雅清静的学习环境，能大大增加学习的效率。再者，站在经营者的角度而言：经营模式比较单一，而且由于有一大部分的回头客，并且消费群体比较庞大，有着一个很大的利润空间。 细节方面：1、推行规模效益，实行低折扣进书，比如从毕业学生那里购买二手书，以及网上团购一些大家比较喜欢的期刊杂志；2、重视服务，如前面所说鉴于便于招揽回头客，服务这块便要落实好，比如员工的素质要求及入职前期的培训等方面。

第四部分：创业优势

目前大学校园的饮品市场还多以奶茶店和甜品店为主，而咖啡店这片市场还是空白，咖啡店兼书店的构想更是鲜为人用，竞争压力小。而且前期投资较低，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势。现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。

第五部分：营销策略

一、同行业竞争分析

知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。

在校园内，我们可以多走访其他的咖啡店甚至奶茶店和甜品店，了解到其他店内热销的产品是哪些，了解到顾客的喜好和购买的走向，以便于我们自己店内的产品做一些改进。

校内的图书馆的借阅率和网上各类书籍的排行，是我们选择图书的标准。我们会定期购进书籍，跟随于客人的品味和市场的动向。

二、销售促进计划

咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。

我们咖啡书店采取发一定的宣传单已经手工绘制大幅精美海报，作为咖啡书店的宣传。而每周我们会推出咖啡及书籍借阅的降价促销活动，每月我们会推出新品种的咖啡定时发放免费的咖啡小样供大家品尝。

三、日常运营计划

如何拟订经营计划对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。

依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，整体的运营计划概况如下：

第六部分：初建预算

一、咖啡店店面费用

　　咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算20平米店面，启动费用大约在4万元/年。

二、装修设计费用

　　咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群， 咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约4000元左右

三、装修、装饰费用

(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。

(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。

(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

整体预算按标准装修费用为400元/平米，装修费用共400*20=8000元。

四）设备设施购买费用

(1)沙发、桌、椅、货架、书籍、书架、台灯。共计4000元

(2)音响系统。共计1000元

(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备（如净水机、咖啡机、磨豆机、冰砂机、制冰机、冰箱、消毒柜等）。共计6000元

(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计1000元

五）首次备货费用

包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋、纸巾等的费用。大约3000元

六）开业费用

(1)营业执照办理费、登记费、保险费。预计3000元

(2)营销广告费用。预计450元

七）周转金

开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。 预计10000元

共计：

40000+4000+8000+4000+1000+6000+1000+3000+3000+450+10000=80450元

第七部分：发展计划

一）营业额计划

这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动。

表1

二）人员计划

为了达到设定的经营目标，我们四个共同创业的大学生，暂时并不招聘其他人员。实行亲力亲为。采用采购、记账、调配咖啡、客人服务等兼职式的人员运作模式。

为了有效的利用人力资源，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。每个员工都实行不同分工，每人每周工作五天，每天两人看店，每天必须清楚记录销售的咖啡总数，种类，营业额，所剩材料数目。每周星期天每个人员都必须到店进行本周总结，讨论存在的问题和解决方法，对下周提出新的目标和要求。暂定每周采购一次，以后根据销量再做改动。

表2

表3

第八部分：项目总结

咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路口交汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态。

第二篇：《二手书城创业计划书》

《二手书城创业计划书》

一、公司概况

1、背景

社会背景

二○三年，中国人均GDP已超过一千美元，这标志着中国经济和社会发展进入了一个重要的、崭新的时期。

突出表现就是中国居民消费结构已向发展型、享受型升级，由寻求温饱的重视衣、食消费，转向谋求住、行条件的改善，在紧张的工作之余谋求休闲旅游。

这意味着中国人在丰厚的物质水平的基础上，会去追求更好的精神生活水平，而对于更多知识的摄取就是一种很好的满足人们精神生活的方式。

世界主要国家人均购书统计表明中国人均购书比率最高

国家购书状况

中国每人每年平均购书6册，人均购书金额3美元，GNP 900美元，购书比率0.33%。

美国每人每年平均购书20册，人均购书金额90美元，GNP35000美元，购书比率0.26%。

日本每人每年平均购书23册，人均购书金额93美元，GNP30000美元，购书比率0.31%。

德国每人每年平均购书16册，人均购书金额72美元，GNP27000美元，购书比率0.27%。

英国每人每年平均购书18册，人均购书金额81美元，GNP28000美元，购书比率0.29%。

法国每人每年平均购书13册，人均购书金额60美元，GNP26300美元，购书比率0.23%。

由此可见，中国的书籍市场是十分可观的。

随着社会的发展人们，对于环境的认识也越来越深，人与自然的和谐发展一直不绝于耳。首先来认识一下，造纸业对环境和生态的重大污染和危害。

据统计，我国每年用于造纸的木材约有1000万立方米

造纸业在中国是重度污染行业，有人称，中国的造纸业是"用白纸染黑了河水"。几十年来。中国为造纸业越来越大的生产力付出了高昂的生态代价。

据二○二年中国环境年报公布的数据表明，中国纸业的排水量为35.3亿立方米，占全国工业总排水量的18.2%；COD(主要污染物化学需氧量)排放量287.7万吨，占全国总排放量的40.8%。这只是监测到的数据，实际情况要更严重。尤其是以草浆为原料的中小造纸厂，生产即代表污染

目前，中小学以及大学课本浪费严重，政府与媒体也在大力提倡教材重复利用。

因此，发展二手书市场，不仅能使消费者感到经济实惠，也能节约资源，保护环境，符合国家关于建立节约型社会的要求。

国际背景

纵观全球，二手书在一些先进发达的国家已经成形，有很多发展的很好。有些政府甚至鼓励学校的书籍采取传递式使用以节约资源。美国的二手书市场发展的就非常理想。最新的研究数据表明，在过去的九个月中，美国每10名购书者中就有一个买过一本二手书。二手书市场的年销售额达5.33亿美元，相当于图书年销售总额的13%，以及书业总收入的5%，令出版商忧心不已的是，二手书市场给新书销售带来的损失，可能高达每年15亿美元。

而日本则就有一个很好的二手书的例子。日本最大的二手书连锁店BOOKOFF，截止到二○七年为止，共有890家连锁店，二○六年营业额达四百六十多亿日币，营业利润19亿日币。

2、公司简介

"×书城"是一家主要面向全国高校，方便学生购买二手书的企业。99，谐音"久"、"旧"，不仅能体现出二手书的特点，也寓示着一种长久的合作关系。"书城"，也不仅仅意味着是二手书的城堡，更重要的是在于我们的"诚信"经营理念。只要您踏入书城，我们保证让您感受心贴心的诚信服务。

公司的社会价值："×书城"是正规二手图书市场，本着可持续发展的理念，倡导循环经济的宗旨，将书本资源重()复利用，不仅节约纸资源，而且满足广大学生的需求，从长远的利益来看，也能节约林木资源，利于"和谐"社会的构建，达到经济效益与社会效益的共赢！公司将在运营良好的情况下将一部分利润捐给慈善机构或是希望工程，×书城将努力创立社会效益！

公司产品优势及特点：将分散、不正规的二手书个人交易进行集中管理，高效率、高成功率；对书籍资源重复利用，有利于环境保护；方便快捷的网络为广大学生提供优质服务。

3、经营目标

合理的利润

发展长期客户

推广二手书的重复利用

为广大学子提供便利

保护环境，资源重复利用

4、我们的愿景

打开整个天津市场

开展网上购书服务，扩展全国业务

在未来的几年后开设连锁店

5、成员情况(略)

二、市场评估定位

1、产品概述

本店以经营各类二手书籍为主，包括教科书、辅导书、考证用书以及小说、杂志等。

和新书书店相比，我们既有优势，又有挑战。下面我们用swot分析方法对比分析我们书店的状况。

优势：价格便宜

(S)有相应的读书笔记

节约资源

劣势：不美观，二手书有的很破旧

(W)多人使用，不卫生

有的人偏好新书

机会：国家政策支持

(O)市场需求很大

教科书的大量浪费

威胁：规模小，竞争力量弱

(T)处于学校周边，竞争对手多

2、目标客户：我们的目标客户主要为附近的大学生，其次为中小学生和已经工作、准备考证的顾客。年龄主要在十五岁到三十岁之间。

3、市场容量

为了充分了解二手书市场，我们针对全国高校进行了问卷调查

以下是我们的问卷内容：

×书城市场调查问卷

1、你买书的途径?

A、正规书店B、折扣书店C、网上订购D、旧书店或地摊

2、你认为现在的书籍定价如何?

A、偏高B、偏低C、适中

3、如果你有旧书你会怎么处理?

A、扔掉B、论斤卖C、卖给二手市场

4、你购买过二手书吗?

A、没有B、偶尔买C、经常买

5、你对二手书市场有兴趣吗?

A、有B、没有C、从没想过

6、你认为购买二手书的最好途径是什么?

A、网上购买B、二手书店C、地摊D其他

7、二手书在什么价格比较合适?

A、一折到二折B、三折到四折C、五折到六折D、七折到八折

8、如果可能你会买哪种类型的二手书?

A、教科书B、教材辅导书C、考证用书D、小说等课外书

请写下您对我们×二手书城的建议_

我们的问卷调查范围涉及了二百七十多所南北高校，调查人数超过500人，以下我们将根据调查结果为基础来进行市场评估分析。 市场容量分析

我们的二手书店开设在天津财经大学附近，辐射天津科技大学以及天津工程师范学院。面积30平方米到50平方米。主要客户群体为周边大学生。

各学校均有二个到三个折扣书店，但主营新书，无二手书贩卖业务。除此之外，还有复印书等小店。竞争对手多，市场容量巨大。根据我们的问卷调查，60%以上的大学生对二手书店有兴趣，但只有约14%的学生经常买二手书籍。而有40%的同学处理旧书的方式是扔掉，由此我们可以低价收购大量二手书籍。

由此可见，二手书市场容量巨大，有很大获利的可能性。

4、环境分析

总体环境

地域：高校包围，客户稳定，市场容量大

经济：经济属于中等发达地区，客户有一定购买力。

社会文化：大学生较多，文化气息浓厚。

政策：国家对大学生创业采取鼓励态度，有税收减免政策

市场环境

市场成熟度：产品处于发展期，潜力巨大。市场规模大。

消费者行为：客户多为大学生，偏好廉价书籍。购买习惯多样。

同业情况：同业众多，规模较小，主要经营新书，与我们书店有很大差异性。

结论：

根据市场评估定位分析。我们可以得出以下结论：

二手书市场需求大

市场容量大

竞争对手多

有良好的内外环境以及政策支持

客户群大量且稳定

有极大的价格优势

二手书经营有很大的特色性，竞争力强

三、市场营销计划

1、宣传方式

(1)、根据现有市场的特殊性，我们针对校园主要采取校园代理宣传活动，即在书店初期展开一周一次的宣传活动，然后在学生熟悉了二手书店以后，逐渐将宣传周期扩大。这个活动主要是雇佣校园兼职，定期地为我们发传单和在学校的宣传栏以及公寓的宣传板上张贴我们的广告。这主要集中在附近的财经大学，工程师范学院以及科技大学。

(2)、而对于非学生类人群的宣传，我们采取在小区的宣传栏上粘贴广告以及发放传单的方式，让更多的市民熟悉我们二手书店。

(3)、利用网络工具，招聘校园兼职制作二手书店的网页，进行网上宣传，充分利用网络的信息化、高效化、无边界化。

(4)、我们还将通过将一些旧书无偿捐助给慈善机构来让社会更多的人认识到我们×书城，引起人们更多的关注。

2、促销

一般来说，每个学期的开始和结束是学生的购书高潮，还有节假日也是购书送礼的高峰期。在这样的时期，我们采取大规模的促销活动。而在非购书高潮时期，我们将根据竞争对手的销售手段和刺激居民购书的热情而采取适当的促销活动。高峰期的促销方式不以价格战为主，因为这是书城盈利的高峰期，我们针对学生购书以赠送个性书签，而对于送礼购书则给予免费包装的形式。书签和包装纸的成本较低，也比较贴切购书者的心境。而在非购书高潮期间则以适时的价格优惠为主，刺激消费。

3、分送

由于我们的店面处于附近高校的中心位置，各个高校的学生到达我们店面的距离都不是很远，所以基本上我们不采取送货上门的方式。针对数量较多的买者，我们将会派送一名店员在当天比较空闲的时间段(比如上午)将书本送到目的地。

4、售后

基于二手书的特殊性，它不像家用电器什么的，我们没有保修工作。顾客基本上是在店内挑选好要买的书本，直接付款就可以了。原则上我们是不予退货的。

5、营销成本

名称数量价格合计

校园代理4人60元/人240

宣传单1万0.025元/张250

包装材料100

书签150

其中对于淡季(6、10、11、十二月份)我们将大规模减轻我们的宣传费用，主要是在校园的宣传栏里贴广告，所以每月费用在60元左右。而在刚刚开业的三月份以及购书高峰期的九月份(三月份也是一个购书高峰期)，我们采取的是较大规模的宣传以及促销活动，频率为一个月三次。而4、五月份是我们店铺开张的前期，需要我们做好宣传活动，因此宣传与促销规模与高峰期一样，频率为一个月一次。

所以我们的宣传费用=4×60+2×3×(240+250)+2×(240+250)=4160

高峰期及开业期间的促销费用=4×250=1000

所以一年的营销成本大致当天收售分析与核算。及时了解目标顾客的需求。每一周都会做一次书城全面的梳理，根据版本和市场需求来重新摆放书籍，将大部分目标顾客所需的书籍在近期大量收购，以差价售出，以求得近期盈利，形成良性循环！

五、组织机构的建立

1、扁平式经营模式

九九书城采取扁平式组织结构：由于考虑到成本问题，经营规模较小，所以书城目前仅需一名店长，其职责是管理书城财务以及对书城经营做全程监督；两名店内销售人员，雇佣下岗女工，为社会增加就业，但在经营淡季其中一名下各高校收书；一名精通网络的员工，便于以后的大规模网络经营，此员工预计在附近高校召兼职。此外，在某些时期可招收附近学生作为宣传人员。这样的经营模式，便于经营与管理，可以解决多方就业问题，极大地节约成本。但随着以后规模的扩大，人员问题会相应增加。

2、书城相关规章制度

A、员工上岗的相关规定：雇佣双方按照相关合同在满意的情况签约，双方权利受到法律的保护。员工每天按时上下班，不迟到和早退，无故不宜请假，应在开始营业前做好上岗准备；对待顾客态度诚恳，服务周到！

B、薪酬制度：九九书城将会以固定工资为主，浮动工资为辅：在旺季，可根据销售量给销售员工相应奖励，在淡季每一名销售人员每月400元；网络兼职员工可根据工作情况来调整工资，随着网路经营的发展，工资会相应提高！

C、会员制度

a、凡属"×书城"的顾客均可办理会员卡，享受会员优惠。

b、会员卡办理后无时间限制，永久有效。

c、会员卡将采取每次购书积分制度，凡购买"×书城"的书满1元积1分，累计积分100，购书打九折，积分达200，购书达八五折，积分达300，购书打八折，积分达400，购书打七五折，并有小礼品(精美书签、书袋)赠送。

d、当积分达400分的会员，本书城将会以该顾客的名意向希望工程或灾区进行献爱心活动，其金额是该顾客购书费用的10%。 e、购书多多，积分多多，优惠多多，惊喜多多，爱心多多。

六、投资预测略

七、财务分析

八、风险分析

投资回报：根据我们的预算开支，成本，销售收入，我们可以看出，基本上在一年以内就可以收回投资。

风险指数：

由于购书的成本较低，主要的投资风险存在于固定资产的投资以及雇佣成本和营销成本。对于我们的产品--二手书，在最坏的条件下--全部积压，我们依然可以以卖废品的方式转让出去。但是，基于我们对于二手书市场的分析，二手书市场是十分理想的。而我们总的投资数目也较小，综上所述，风险指数也是很小的。

纵观市场，二手书必将成为流行的趋势，而其对于节约社会资源，利于环境保护的优点也必将成为社会和政府所推崇的对象。建立×书城，不仅可以让所有的市民体会到价格优惠，充实精神食粮，还可以为我们建立人与自然和谐的社会、走节约型道路做出重大贡献。