咖啡书吧创业计划书

目录

一、现状分析

二、竞业分析

三、书店定位

四、核心竞争力

五、投资预算

六、促销策略

七、风险规避

八、远景规划

一.图书零售市场及咖啡吧的现状分析

河北大街为秦皇岛市的主干道，它横穿整个市中心，从繁华的商业区过渡到静谧的高校区，人流、车流量非常大。在河北大街西段的高校区，学生流动量大，随着经济水平的发展，大学生的消费能力也有所提高。大学生有丰富的课余时间，他们渴望阅读更新颖的书籍，吸新鲜的知识，由此产生了对文化商品丰富的需求。由于缺少以休闲为主的书店或者咖啡吧，学生在聚会娱乐时常常苦于没有去处，所以需要这样一个休闲小店。

秦皇岛市海港区现存的几家书店，规模虽大，但是图书种类单一，书店缺少特色，书籍也没有特别之处，没有充分满足大学生日益增长的需要。图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。我的咖啡书吧临近环境学院和建材学院，位于繁华的河北大街西段，学生流量大，消费能力较强。

该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。

二.已存竞争者分析

一些大型书店仍占主导地位，大型书店的声誉与品牌优势几十年来对广大读者有着根深蒂固的影响，总体实力强大资金、人员、系统也不是小型书店能够比拟的，因为这些因素，读者在选购图书时往往会优先选择大型书店。但是由于其经营成本较高，不具备价格优势，而且其欠缺服务意识，服务态度往往不够好。

本地个体书店已经长期存在，这些书店经营时间比较长，有一定固定的顾客，但是环境普遍较差，休闲功能较少。

三.书店定位

考虑到书店资金问题，店铺面积比较小，小型门店成本低、投资风险小，更有利于开展

特色经营与提高服务水平，充分利用场地，降低成本，以价格优势吸引读者。在装修及图书、饮品种类和质量上，一定要做到“精”。

1.小巧的环境布局要给顾客温馨放松的感觉，更有读书氛围而不是买书氛围。

2.以亲切周到的服务拉近与顾客的距离，一切从顾客的需求出发，体现人文关怀，最大程度的做到宾至如归。

3.选用优质的原料调制饮品，要着重关注卫生和口感问题，使顾客有一个好的味觉感受。

四.自身竞争能力分析

有针对性的图书分类，全面人性化的服务。在书店的经营过程中，只有服务是自己东西，所以良好的服务态度是重点，考虑到书店的顾客主要是学生，所以在服务过程中要亲切平易。在进货时，应考虑到大学生的喜好，选购一些见解独到，吸引读者的书籍。选择优质的原料制作饮品，保证口感。

五、投资产出预算

1.设备采购与装修 门店应进行经济型装修，书架桌椅应精致漂亮，整体感觉温馨雅致。 装修费用：地板8000元；吊顶2000元；粉刷1000元；门套4000元；广告牌2000元；17000元设备：书架20组×600＝12000元；电脑售书系统（回收一台二手电脑和打印机）

2.图书的采购 采购各类图书，预计花费三万元左右，后期如需补货，资金由批发商垫付。

3.店面租金：4万元一年

六、促销策略

在保证书店店面正常营业的前提下，书店可以采取多种宣传促销手段，开发新的销售渠道，如幼儿园团购图书等。

1.设置会员制度，开展积分奖励计划，每10元销售额1分，累计满5分 ，赠咖啡一杯；累计满10分 ，免费参加1期书友会；累计满20分 ，免费参加赠送图书一本；

2.延伸服务：销售咖啡饮料西餐，代售邮册、贺卡、明信片，销售音像制品：销售鲜花。

七、风险规避

任何经营都有一定的风险，无庸多言。如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。书店经营的风险相对较小，因为目前图书批发市场是明显的买方市场，批发商从出版社进书基本都是“寄销”的方式，三个月回款，而且剩余滞销图书都可以退货。零售书店从批发商处进书也采用类似的方式。这样，书店的风险就主要来自自身的经营管理，如何降低成本，开拓市场，吸引读者等方面了。需要做好以下工作：

1、在充分进行实地观察、市场调查的基础上谨慎选择店址。

2、尽可能控制固定费用，减少固定设备的投资。

3、建立完备的会计制度，作好详细经营记录。

4、理智对待经营状况不佳的情况，全面分析、解决问题。

八、远景规划书店定位

成为在海港区有一定竞争实力的特色书店。能够吸引一部分读者，并能拥有自己忠实的顾客群。

发展的方式我从以下两个方面考虑：

1.扩大店铺规模。可以选择更大面积的店铺，但是距原店的位置不能太远。在原店基础上增加更多的图书种类，增加新的经营品种，如一些家居小物，但数量不是很多，要保证有特色，质量优良。

2.开设另一家分店。在经营咖啡书吧的过程中已经有了母店的成功经验，并且已经与供货商建立的良好关系，都减少了开设分店的难度。既可充分利用母店的图书资源，扩大影响提高知名度；又节省投资，降低成本。

第二篇：乐世咖啡书吧策划方案

乐世咖啡书吧方案

一、简介

乐世咖啡书吧，针对将台乡独特的地理位置和人文氛围，本着服务社区，丰富的居民的精神生活的态度。特以“尘世之中，乐在其中”为宣传口号，致力于打造城市人抛开繁杂、沉淀心灵、享受小资生活的读书乐园。

读书在现代生活中被很多人遗忘，书店也成为一处空置的风景。为了唤回大众读书热情，让传统重回流行，便民咖啡书吧愿意投入资金和精力，来打造这样一个漂亮舒适的阅读空间，让读者体验舒适阅读，给心灵一处静谧的阅读空间。

二、企业的业务形态

三、企业文化概括

乐世咖啡书吧是一家休闲时尚书吧，取名“乐世”不单喻为学习书本中的知识，更为重要的是学会生活、学会享受人生、学会善待自己。而英文名称取为“Lifeshare”,顾名思义是指在“乐世咖啡书吧”这么个环境中聚集你我他，共同分享彼此生活的心情。

乐世咖啡书吧把企业文化定位在对社区文化及本地精神世界的参与上。其企业特点在于团队、交互式、人性化。致力于打造一个在繁华城市中专属于自己的私人阅读空间，让读者将书吧作为心灵的家园。同时乐世咖啡书吧主动参与地区文化建设，开设讲座、沙龙展览等等，这是为了于城市融合起来，弘扬城市精神。

为了服务社区，乐世咖啡书吧更注重提高对顾客的软性服务质量，展现人文关怀，致力于将乐世咖啡书吧打造成“城市书房”，做出应有的文化品位来。在书店设立了“物理书吧＋书友会＋信息集成”三位一体的动态主题。美化书店内部环境，将图书摆放场所变成顾客阅读的体验空间。为满足白领的精神文化需求，培养和引导阅读群体，特别成立了书友会。书店将会给会员提供一系列服务平台，并对其进行深入分析，如知识构成、所需图书品种、发展方向等，制作成服务信息动态表，以期成为会员的优秀“图书顾问”。因此，在这里，顾客不仅仅是上帝，更是心心相悉的朋友。根据乐世咖啡书吧店面设计，店内也辟有一个读者免费阅读专区。为了配合动态主题，店内还开放咖啡馆，用于讲座、签售等高端文化交流。

四、企业行为识别

（一）内部行为识别

1、企业客观环境：

书吧的内部设计最重要的是要确立一种人文精神。我们一直在致力于把书店建成城市中自由的阅读共享平台，城市中充满人文气息和咖啡味道的私立图书馆，让读者从日常生活这一紧压抑的有限视野中解脱出来，得到自由和放松。因此书吧内部设计除了充分照顾读者购书便利的前提下，注重对空间的整体视觉上的通透感。书架和展台的设计也力求其形式、搭配与图书的和谐。精心设计的照明系统让卖场更加明亮生动而富于层次，诗歌、绘画、自制的POP广告的搭配装饰，使漫步其中的读者，于图书之外，再得到一份悦目的享受。 我们的设计师不只是纯技术型的，而是一些富有个性、具有独立的生活判断和价值判断的人，所以他们乐世咖啡书吧的经营理念和图书的文化个性融会到内部环境的整体设计中，相信员工在这样的环境中工作也会心情愉悦，并且有归属感。

2、员工行为规范：

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行为体现了思想，更反映了企业的理念和水准。乐世咖啡书吧要求员工除了最基本的热情服务，举止言谈规范、礼貌，待人真诚外，还要求每个员工有聪明的待人处事方式，在这里，书吧给出了每个员工要做到的待人处事行为规范：

急事，慢慢的说；

大事，清楚的说；

小事，幽默的说；

没把握的事，谨慎的说；

没发生的事，不要胡说；

做不到的事，别乱说；

讨厌的事，对事不对人的说；

开心的事，看场合说；

伤心的事，不要见人就说；

别人的事，小心的说；

自己的事，听听自己的心怎么说；

现在的事，做了再说；

未来的事，未来再说；

知人不必言尽，留三分余地与人，留些口德与己。

责人不必苛尽，内涵与己。

锋芒不必露尽，留三分余地与人，留些深敛与己。

有功不必邀尽，留三分余地与人，留些谦让与己。

得理不必抢尽，留三分余地与人，留些宽和与己。

3、员工基本社交礼仪：

员工是企业最重要的因素和资源，一个员工在对外交往中他的仪容仪表、言谈举止不仅表现出他个人的气质和风度，也代表了企业形象，所以，员工形象是企业精神最重要的体现。 乐世咖啡书吧对员工的基本社交礼仪会有一定的培训，同时也有自己的一些要求：

① 着装：书吧要求员工统一穿着具有书吧自身视觉识别的服装，这样在宣传企业的同时，

也有利于使员工有归属感和团队感。

② 举止礼仪：举止礼仪是一个人文明教养和人格成熟的标志，它比言谈更具有说服力。为此我们必须让员工站有站相，坐有坐相，微笑亲切，如春风拂面，具体如以下展开： 站姿：抬头，目视前方，挺胸直腰，肩平，双臂自然下垂，收腹，双腿并拢直立，脚尖分呈Ｖ字型，身体重心放到两脚中间。走姿：走路时应该自如矫健，昂头挺胸，收腹平视，肩要正，身要直，两肩自然下垂，两臂前后自由摆动。

坐姿：轻轻入座，至少坐满椅子的２／３，后背轻靠椅背，双膝自然并拢（男性可略分开）。对坐谈话时，身体稍向前倾，表示尊重和谦虚。如果长时间端坐，可将两腿交叉重叠，但要注意将腿向回收。

微笑：微笑是一种国际礼仪，它能充分体现一个人的热情、修养和魅力。在面对客户、宾客及同仁时，要养成微笑的好习惯。

③ 此外员工还必须要公私不分，不能将工作和个人生活混在一起，更不能在工作时间做私事。不能滥用权利，不能把各种情绪带到办公室，尤其是不好的情绪，这样容易因情绪不好而与人发生冲突，把同事当成"出气筒"。而且最基本的是不能将办公室搞得乱糟糟的。

（二）内部行为识别

1、公共关系：

① 针对消费者的传播。

企业与消费者的良好关系首先是以满足其需要，维护其合法权益为基础的。健全的客户政策，树立真诚为消费者谋福利观念是维持双方良好关系的前提。乐世咖啡书吧与消费者 2

的信息传播途径很多，比如可以在书吧办书籍展览、书友会等这类活动，与最终用户沟通和交流；还可以通过大众媒体发布新闻、刊登广告、邮寄信函等，或是赠送书吧自己的特刊。 ② 针对社区公众的信息传播。

在针对社区公众这方面的传播，书吧可通过座谈会、走访社区团体和部门、赞助文化、体育事业、参与社会公益事业，还可以搞主题营销，如“文化知识竞赛活动”，既宣扬社区文化，也有利于打响咖啡书吧知名度。这些方式都可以取得社区公众的理解和认同，塑造良好的企业形象。

③ 针对媒体的传播活动。

媒体是影响和引导社会舆论最强有力的工具，良好的媒介关系是企业建立良好的公众形象的有力武器。企业应与媒体建立一种真诚互信的关系，企业向媒体提供的新闻信息必须保证真实可靠，以借助媒体营造气氛，扩大影响。在这里乐世咖啡书吧可以召开新闻发布会、记者招待会、双方互访以及与媒体合作举办各种有影响力的社会活动等。

2、产品形象：

在产品形象这块，乐世咖啡书吧将努力打造高品质的产品。主要出这几方面努力： 第一，保证书籍的质量。乐世咖啡书吧是一家经营书籍的企业，所以书籍是我们的制胜法宝，书籍质量的好换也直接影响书吧的品味。我们的书籍多而不杂，全而求精。注重文学性和休闲型，再沉淀心灵的同时，也让人放松心情，享受休闲的生活。

第二，在餐饮区这方面，我们也将力求把质量搞上去。餐点不但可口，而且会力求创新，这样会让顾客知道我们乐世咖啡书吧是在不断创新的，我们要时刻挑战自我，相信这样的方式会赢得顾客的喜爱。

第三，书吧的环境其实也是产品的一部分，而且是最直接的给顾客留下第一印象的。所以环境的好坏，会影响着顾客对书吧形象的判定。乐世咖啡书吧给顾客营造的是一种温馨又明朗的的阅读环境，有动听的音乐，干净的桌椅、绿色健康的植物，整个环境会让人心情舒畅，豁然开朗。

3、社会公益活动：

做社会公益活动是回报社会的一种方式。在初期，书吧还没有这个能力去做。开展的公益活动最好能在相关度上与书吧接近，可以开展“图书义卖”、“为农村孩子送书”或是“图书希望工程”等，用书去改变人生，这也是书吧对书的理解。

乐世咖啡书吧倡导健康、活力、绿色、环保，所以也可以搞个“植树种草”这样的公益活动，在为社会做贡献的同时，这样的活动契合了社区、书吧的精神、追求。力争让我们成为大众文化的一部分。

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