酒店客房新员工培训计划

第一天熟悉酒店环境，内部组织机构，着装要求，学习礼仪规范，介绍本岗点的位置及上、下班时间。

第二天培训酒店的应知应会，常用的礼貌用语及服务忌语“如您好、请、对不起、让您久等了”。服务忌语“不知道、等一下、又要打扫、你自己打电话问”等，学习铺床，收拾房间内垃圾。

第三天培训、了解领、交磁卡的手续，了解房态、接听电话、敲门通报，使用磁卡开门，熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。

第四天 熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法，及掌握走廊过道灯，空调开启的时间和规定。

第五天培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途，了解清扫顺序，即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房，注：请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫，先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫，如无人可请领班陪同进去打扫。 第六天培训查退房，遗留物品的处理，清扫客房的基本法，如抹尘要按从上到下，顺时针或逆时针方向，抹布折叠使用，补充房内所需物品。

第七天 培训细节服务，如打扫住房需注意事项，打扫途中客人回来时的处理，以及遇到客人要求开门需注重的事项。 第八天 培训如何打扫卫生间，正确使用消毒药水，补充物品。

第二篇：客房楼层新员工培训7日计划

酒店客房楼层新员工培训7日计划 第一天

1. 熟悉酒店环境，内部组织机构，着装要求。

2. 学习礼仪规范 。培训酒店的应知应会 ，常用的礼貌用语及服务忌语“如您好、请、对不起、让您久等了”。服务忌语“不知道、等一下、又要打扫、你自己打电话问”等。

3. 介绍本岗点的位置及上、下班时间。

第二天

1. 培训了解领、交磁卡的手续，了解房态、接听电话、敲门通报及使用磁卡开门。

2. 熟悉 房间内物品摆放 及设施设备与使用方法。学习铺床，收拾房间内垃圾。

3. 熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法。

4. 掌握走廊过道灯，空调开启的时间和规定。

第三天

1. 培训如何准备工作车 ，熟悉车上物品的名称、用途。

2. 培训房间清扫的顺序 ，即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房。（注：请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫，先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫，如无人可请领班陪同进去打扫。）

3. 清扫客房的基本法。（如抹尘要按从上到下，顺时针或逆时针方向，抹布折叠使用，补充房内所需物品。）

4. 培训如何打扫卫生间，正确使用消毒药水，补充物品。 第四天

1. 培训在工作中要学会自查。（如物品是否有漏放，卫生间门是否呈45度，文件夹内信签是否4张。）

2. 培训如何填写清扫表、楼层房态记录及交班本。

3. 培训与领班如何联系报送棉织品。

培训整理工作间、服务台、公共区卫生、花木、地毯的保养工作大垃圾每天如何清理。

第五天

1. 培训服务员的素质。（如心理素质、职业素质、服务态度，不能因心情不好而影响工作。）

2. 了解酒店领导和老顾客的名字、职称、习惯，以便在日后更好地服务客人。

3. 介绍以往有关案例，如动用客人物品等的后果。

4. 培训细节服务，如打扫住房需注意事项，打扫途中客人回来时的处理，以及遇到客人要求开门需注重的事项。

第六天

1. 培训个性化服务，服务员应想客所想，急客所急，要注意保密宾客和酒店的一切事务，有关案例分析。

2. 进行一次实际操作的全方面测试，以便了解新员工还存在哪些不足，及时纠正，为新员工独自上岗打下良好的基础。

对存在不足的员工进行针对培训

前台收银培训计划

第一天

熟悉酒店环境，内部组织机构，着装要求。

培训礼仪礼貌礼节，敬语服务。（基本礼貌用语、着装要求）收银员的管理制度

职业道德与品质的内涵

第二天

收银上下班准备工作，前台收银工作程序。入住操作，营业点账单的程序与付款结账程序 退房结账工作

散客和团队、单位的消费程序

第三天

工作中应注意的几点

收银员的职业道德修养

第四天

第五天

第六天

第七天