食品卫生知识教育培训计划

一、指导思想

为进一步加强学校食品安全卫生管理，规范操作，保障全体师生的用餐安全，提高食堂从业人员的专业素质，保障学生食品卫生安全。根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》等相关法律法规，结合本校实际，制定本计划。

二、工作目标

通过教育培训使全体食品从业人员进一步掌握《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》等有关的法律法规，掌握有关的食品卫生知识，规范操作程序，养成良好习惯，使从业人员知识全面、操作熟练、服务到位，从而体现食堂人员的新风貌。促进学校食品安全卫生工作上一个新台阶。

三、主要措施

1、成立学校食品卫生知识教育培训工作领导小组，校长任组长，副校长和主管食品卫生安全工作的总务主任为副组长，学校其他行政、各班主任、学校食品从业人员为成员的培训领导小组。由主管食品卫生安全工作的总务主任具体抓，把学校食品卫生知识教育培训工作作为一项常规工作抓落实。

2、认真落实开学初、期中、期末的学校食品卫生安全督查工作。由学校领导小组牵头，从食品的来源、储藏、加工、销售等各个环节进行督查，保证学校食品安全卫生。

3、定期和不定期地召开学校食品卫生安全从业人员会议，不断提高从业人员的食品卫生安全意识，牢固树立“食品卫生安全无小事，严防食品卫生安全事故”的理念。站在对全体师生生命负责的高度，做好学校食品卫生安全工作。

4、采取定期培训和自主学习相结合的方式，不断提高从业人员的安全意识和安全责任，树立良好的职业道德形象，为全体师生做好后勤服务工作。

5、采用学校领导、学生家长、学生、从业人员共同督查的机制，从学生、家长不满意的地方改起，树立良好的职业形象，为创建安全文明学校奠定基础，为学校正常的教育教学工作开展创造良好的环境。

四、工作安排

          

古丈县红石林镇中心完小

                                   二〇##年二月十八日

第二篇：食品卫生安全知识宣传活动计划

斜店乡北才小学

卫生安全宣传周活动方案

根据教育局安全科的食品安全通知，积极开展“共建诚信家园同铸食品安全”主题宣传教育活动，为确保卫生食品安全宣传活动有序开展，特制定如下方案：

一、 成立活动领导机构

组长：薛银广

副组长：樊安元

成员：苗怀岳 王梅先 各班主任

二、 活动主题：共建诚信家园、同铸食品安全。

三、活动目的

广泛深入开展学校传染病防控、食品卫生知识宣传教育，普及法律知识，切实增强广大师生的卫生安全意识和自身防病意识，提高学校卫生管理者的责任意识以及食品生产经营者的守法意识，营造人人关注、支持、参与食品卫生安全的良好氛围。

四、活动内容

宣传传染病防治、食品卫生安全等有关知识和相关法律、法规，部分学校食物中毒案例等突发公共卫生事件。

五、活动形式

1、举行启动仪式。5月14日集中全校师生举行学校卫生宣传启动仪式，教育和引导青少年儿童培养良好的饮食卫生习惯、建立科学健康的生活方式。

2、悬挂宣传标语。学校内需悬挂食品卫生安全宣传标 １

语，分别分布在学校食堂及校内显眼处。

3、举办讲座。在学校内举办一次卫生防病知识讲座，对传染病防治、食品卫生安全有关知识及部分食物中毒等突发公共卫生事件案例进行讲解分析，使广大师生人人知晓学校卫生安全的危害及重要性和需注意的事项。

4、利用板报宣传。出一期食品卫生安全教育知识宣传板报。

5、组织师生代表参与学校食品卫生安全监督。对存在的卫生问题要做到及时发现及时处理，消除卫生安全隐患；对购买校外不洁食品的学生要进行劝导和教育，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。

6、清除校园卫生死角，改善学校现有卫生环境，消除学校卫生隐患。

北才小学

20xx年5月14日

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