纪 录 片 策 划

一、 创作背景

丽江古城，又名“大研古镇”，世界文化遗产，国家5A级旅游景区，全国文明风景旅游区示范点。位于中国西南部云南省的丽江市，坐落在丽江坝中部，玉龙雪山下，北倚象山、金虹山、西枕狮子山；与同为第二批国家历史文化名城的四川阆中、山西平遥、安徽歙县并称为“保存最为完好的四大古城”。它是中国历史文化名城中唯一两个没有城墙的古城之一，历史上丽江古城却有城墙。是第二批被批准的中国历史文化名城之一，是中国国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古县城之一。这座风景秀丽的古城吸引着全国各地的游客，品尝当地特色美食是每一个游客的必备活动项目，因此本片记录丽江当地的美食文化，希望能从游客对美食的热爱中，品读到纳西族人民对生活的热爱。

二、 主题定位

这次拍摄主题为云南菜，比如街边小吃中常常可以看到的黄豆面、丽江粑粑、东巴烤鱼等，我们还和当地的云水肴饭店进行了联系，在他们的配合下我们拍摄风味雪山鱼、汽锅鸡、干锅腊排骨等特色菜。云南蒙自米线在全国各地都有分店，许多人都很喜欢吃，我们这次打算纪录正宗的蒙自过桥米线。

三、 纪录片风格

我们以一个背包客的视角进行纪录，讲述他在丽江旅行中所欣赏到的风景、品尝到的美食、听到的传奇故事。拉近了本片与观众的距离，打破以往纪录片枯燥、乏味的风格。

四、 片长设置

纪录片时长定位28分钟，可以大致的对丽江古城进行介绍，其中包括对风景山水、纳西族的民族文化、饮食风格等的介绍，同时展现丽江的美食，结尾还能升华主题，上升到纳西族人民对生活的热爱这样的高度。前五分钟介绍丽江古城的大致情况、6—18分钟介绍丽江的美食、19—22分钟是游客讲述来丽江的感受、23—28分钟展示纳西族人民生活美好的景象，升华主题。

五、 拍摄提纲

美食部分：

1、 云水肴

位于古城区 四方庙会（近梦想家三文鱼古城店、忠义市场），他家的招牌菜是风味雪山

鱼、汽锅鸡、干锅腊排骨、彩云菌香、炭烧农家脆皮鸡等等。

2、 和叔食府（在谈）

位于古城区 五一街振兴巷9号（净地客栈主院对面），他家的招牌菜有素炒野生菌、自酿梅子酒、瓦片鱼、纳西烤鱼等等。这两个餐馆环境清幽，具有当地特色，很有拍摄价值。

3、 四方街

a.

这属于招牌小吃了，有一份叫《行走丽江》的手绘地图上特别介绍。上面把这家叫“大石桥小吃”的店里的黄豆面说得是天上有地下无。

b.丽江的小麦挺出名的，所以粑粑的面皮挺有嚼劲的。有多种口味任君选择，咸的甜的，还有水焖粑粑是没有味道的，可以当成饭来吃。满街都有得卖，各有不同。

c.东巴烤鱼

感觉像热的豆豉鲮鱼，有点辣。

d.纳西烤肉

这是好东西来的。五花肉做的，猪皮金黄松脆，肥肉不腻，瘦肉嫩，脆。醮了当地的辣椒粉吃，一爽。吃了几家，感觉四方街农行对面那间分量少，但好吃点；大石桥小吃的相反。 e.

在泸沽湖喝的…不许说我离题了。老板娘宣布是自己酿的，我有点怀疑。挺好喝的，甜，顺喉，10度左右，当成糖水喝是一个不错的选择。建议通行有坐月子的妇女同志多喝点 f.哈记牛肉等

新义街把口第三家，清真餐馆，素材一般，牛肉还中，主要是红烧和清炖，其他的有炸牛肠，烩牛肚味道不错。

4、蒙自过桥米线

大众点评排名第一的桥之情正宗蒙自过桥米线（福慧路店），地址：古城区 福慧路549号（近丽江宾馆）。

5、88号小吃

位于古城的五一街上，这里有最正宗的丽江小吃，炒菜的味道也是一级棒，为关键是这里的价格很实在。最好吃的有凉粉和鸡爪。

6位于五一街大石桥布农铃旁巷子内（近大石桥客栈）。唠叨坊的腊排骨火锅在丽江当地

出了名的鲜香美味，并且老板娘也是店里的“特色”之一，来这里吃饭，要做好被“唠叨”的心理准备。

风景部分：（这部分作为空镜头，至少拍摄20分钟的素材）

山水、草木、人物、动物、房屋等

人文部分：

1快的舞蹈中。

四方街是古城比较热闹的中心，中午是可以看见很多当地纳西族的人聚集跳舞，游客也是可以参与进来的

28:00在古城内有演出，去聆听那悠扬动人的乐曲，会带给你超越音乐本身的震撼。

采访部分：

对商家、游客、纳西族生活的百姓进行采访，通过美食谈到对生活的态度。

六、 时间安排

8月18—19日两天浏览丽江的风景和人文，熟悉实习地点，拍摄丽江风景。晚上回去补充拍摄策划及脚本

8月20—21日两天在云水肴进行菜肴的拍摄

8月22—23日两天在四方街和88号小吃街进行小吃拍摄

8月24日一天进行蒙自过桥米线及唠叨坊的腊排骨火锅的拍摄

8月25日一天进行打跳舞和纳西古乐的拍摄部分

8月26日一天进行采访

8月27日检查这几天的拍摄成果，进行补拍。

七、 所需设备

佳能600D一台、官方标配18-135mm镜头一个、长镜头75-300mm镜头一个、遮光罩、防水罩、减光镜、三脚架、电池、采访话筒、话筒线、32G储存卡两张。

八、 人员分工

前期策划一名（汤俊瑾）、场记一名（刘倩）、摄像师一名（汤俊瑾）、现场导演两名（任航锐、汤俊瑾）、采访人员一名（薛扬）、解说词创作一名（任航锐）、后期制作一名（汤俊瑾）

第二篇：《高考》纪录片拍摄策划

《高考》拍摄策划

（一）制作的缘起：

对于“高考”这个话题，它的热度和重要性，我想我不必做过多的阐述，每一个人，每一个过来人，每一个和它有着千丝万缕联系的人，都不敢小觑它的厉害。想去探讨这个话题，不仅仅是因为两年前我刚刚经历过，十几年的寒窗苦读到现在依旧记忆尤深；也是因为一些个人原因，在这个寒假，我重新回到了以前就读的高中，整整一周，我以一名大学生的身份，来重新认识这个，我曾经“不识庐山真面目，只缘身在此山中”的谜。

这个话题很大，牵涉的范围很广，有很多体制上的因素我无法去涉及。我只是力所能及的以一名曾经的体验者和如今的观察者的眼光来客观地记录下一群小县城里的孩子，如何在这个体制下打拼自己的一席之地，借他们的高中生活，融合我的思考，一起探讨“高考”这个话题。同时他们也是全国930万考生的代表，虽然因为一系列的外在条件使他们的求学生涯，求学压力不尽相同，但心中的那份期许、付出的那份努力，经历过的人都不会忘怀。

社会不变，制度不变；制度不变，学生生活无论怎么改革都只是换汤不换药，其实质并没有变。这样说并不是表达：我想改变社会。只是觉得在这个话题探讨到最后，所有的情感也许会只剩下“无奈”。一切都是无奈的，社会逼制度是无奈；制度逼学校是无奈；学校逼老师是无奈；老师逼学生是无奈；我们也只能这么无奈的等待着每一年高考后，一个又一个奇迹的诞生。

（二） 可能的片名：《高考》

该片主创人员：###

该片的被摄对象：某县级中学师生和家长

（三）该片的主干部分以及结构轮廓：

1、什么是高考：铺天盖地的各种高考的宣传横幅，宣传标语 ，宣传讲座，体现出一种“高考无处不在的氛围”。以及一些随机采访对高考的理解。

2、为什么要高考：查询资料，类比从古至今，国内国外类似高考这

样的制度，推论出高考的作用——选拔人才的一种方式。

3、人才并非直接送入社会，而是转而进入高等学府进行有专业针对

方向的培养。

4、到底需要通过高考检测出什么样的“人才”呢？我们又正在以怎

样的方式来为高考培养和储备这些“准人才”？

5、主干：还原真实的高中生活，同时探讨4的问题。

（四）环境：小县城的高中生活向一个立方块，很简单，但是有规矩而且棱角分明。也可以用“苦”和“严”这两个来形容，就像一座监狱一样，对学生的身心都进行着高强度的控制。在那里上学的孩子，他们生活就像一张Office Excle，被安排好的一道道铃声切割成一样的小方块，在同样的时间里进行着同样的事情。但同时，那里也是最纯净的地方，身在其中，你就可以心无杂念的向着一个目标奋力冲刺。

（五）风格：拍摄：力求自然、真实，所以尽量不使用灯光；除了某些抓拍和偷拍的镜头，尽可能使用三脚架。需要后期解说。剪辑：传统剪辑风格，流畅。

（六）面临问题：学校方面同意拍摄，不过要求不能打扰学生正常上课和生活，这对于拍摄(尤其是拍摄学生学习的画面)来说，造成了一定的麻烦。而且学生在镜头前的表现非常不自然，容易激动，所以只能在窗外悄悄地拍。

（七）预算：路费+磁带=500