打记事的时候起,就知道家里有一坛用红枣、枸杞泡着的马槽酒。因为爸爸好这一口,所以每每老家来人的时候都会捎上一壶。爸爸说,这酒带着浓浓的家乡味道。
酒坛口上,压着一个用红布包裹着的沙包,每当爸爸揭下沙包,浓浓的酒香就会扑鼻而出,弥漫于整个房间。上小学的时候有同学问我,为啥脸上长着一个小酒窝,我说那是喝马槽酒喝出来的。其实,那时的我根本不知道马槽酒喝到嘴里到底是什么味。
马槽是北川的一个乡名,是我爸爸的故乡。他常跟我们说,他的家乡在深山老林里,那儿不通公路,很穷。但那里没有城市的喧闹,却只有无边的寂静。参天大树一片连着一片,五颜六色的野花争奇斗艳。大山里有常年奔流不息的山涧溪水,清澈见底,特别甘甜。山里人就是用这甜甜的溪水,用自己种的玉米,酿制成了马槽酒。
我的爸爸一辈子就喜欢喝马槽酒,虽然十几岁就离开了家乡,可在马槽乡几乎没有人不知道他的名字。他的一生都在致力于家乡的建设和发展,即使退休后也没有忘记宣传马槽,宣传马槽酒。他对马槽酒的那份挚爱,更多的是通过他的言行,让大山外面的人体味到马槽酒的朴实醇香,感受到马槽人的豪爽耿直。
因为爸爸的缘故,小时候每年的寒暑假我就特别喜欢去马槽玩。虽然那时候回去一次,都要拜托邮递员叔叔用自行车搭我,走两天的路程才能到,可我就是喜欢去那里。每天和村子里的小朋友们一起玩耍,在山里放牛放羊,等着大人们忙完农活,就可以围在火塘边大口地吃肉,大碗地喝酒,大声地吆喝,那场景、那味道,至今难忘……
记不清第一次喝马槽酒是什么时候,但我清楚地知道,马槽酒喝入嘴里那股浓浓甜甜的烧锅 味和入喉时的火辣味特别刺激,令人兴奋。马槽人说,没有烧锅味,那就不是纯正的马槽酒了。现在市场上的品牌酒很多,而马槽酒大多都是用塑料壶或玻璃瓶装的,没有华丽的外包装,却愈发显出它的朴素和实诚。随着时间的推移,公路也通到了大山里,马槽酒也因为它的醇香而慢慢有了名气。许多外地人特地来山里买酒,自由地呼吸山里的清新空气。自然,在外工作的家乡人,也总忘不了这马槽酒,走亲访友的时候,都要拎上几壶。于是,马槽酒成了游子牵挂故乡的寄托,在酒香中,他们那份浓浓的乡愁多多少少会得到一丝慰藉。
马槽酒是因地名而起的,听爸爸讲最早的马槽老酒厂是清代皇亲所建,至今已有300多年的历史,当时的名字叫“马槽酒坊”。“马槽酒坊”位于现在的马槽乡街道,后来因为曾经作过红四方面军总医院,所以至今还完整地保留着它的原状。这是一个全木框架结构的四合院,院子的柱子和房梁上都有古香古色的雕花,里面还有个发酵池是用石块砌成的。因为马槽乡森林茂密,山清水秀,特别是马槽荞花岩有一股特别甘甜的山泉,人们就用自己种出来的高山玉米,取荞花岩的山泉,酿造出了原汁原味的玉米原浆,称之为马槽酒。
马槽酒有代代秘传的酿造工艺,有它独特的品质和风格。记得有一次跟爸爸回老家,他特意带我去了一家酒厂。还没有走进厂房,远远地就闻到了一股浓烈的酒糟味道,当时的酒厂显得很简陋,厂房是一间用山里砍下的大树锯成木板搭建起来的,房子前面有一个坝子,上面铺着几张堆满玉米的篾席,我清楚的记得坝子旁有一个大大的用石块砌成的发酵池,房子里面有一口用来蒸酒的大锅,锅下面用木材烧着火,上面放着一个大木桶,桶下面有一个管道,蒸出来的酒就是通过管道慢慢流出来的,听蒸酒的师父说,这刚流出来的和最后流出来的酒都要去掉,中间的才是醇正的马槽酒。生产马槽酒要经过5个工序,选粮泡粮,煮粮复蒸,出甄做箱,放箱装桶发酵,最后才是蒸馏取酒,整个生产过程只需要7天就能完成。
现在的马槽乡有酒厂18家,酒厂多了,但酒的品质没变,依然保留着独具特色的烧锅原味,被称之为北川的“五粮液”。
这几年因为工作的关系,我长住山里,经常往返于马槽乡,因而也常常与山里的老少爷们一起喝马槽酒,“来来来——请一嚣、咂一口、喝过……”,山里人的豪爽与质朴,因为酒的作用,而彰显得更加淋漓尽致。然而每次喝酒的时候,我的眼睛都会潮潮的,都会想起我的爸爸,想起他对家乡的牵挂与不舍,想起他喝着马槽酒,品味着家乡特产时的那份浓浓的乡愁……
人生如歌,岁月如酒。丰富多彩的人生不能没有酒的参与,否则人生就好少了几分空灵,几分惬意,几分诗情。古往今来,有多少文人墨客凭借酒兴写出过千古传诵的优美诗文?又有多少英雄豪杰凭借酒力演绎过感天动地的英雄故事?李白置酒花间、磨针石上,斗酒诗百篇;东坡泛舟赤壁,举酒嘱客,诵明月之诗、歌窈窕之章;曹孟德酾酒临江、横槊赋诗;宋太祖黄袍加身,立马杯酒释兵权;关云长温酒斩华雄、武松景阳冈醉打猛虎……一桩桩、一件件,酒壮英雄胆,酒解故乡愁,既是诗人的灵感,又是英雄的魂魄。马槽酒也一样,从大山里飘来,沾着泥土的馨香,裹着浓浓的乡情,芳香四溢,回味无穷。闲暇之余我们不妨喝一点马槽酒,从酒中品出酒道,品出人生的酸甜苦涩、漫妙沧桑。
第二篇:静散文随笔
骨子里流露出来的静,如同胎记,打出生起就有,是一种特质,好比自己的体质。静,从不惊心。静,是一种光阴,一种生活,一个人的气质。
静,是冷的。冷静,是脊梁一股嗖嗖的凉风,瘦瘦的猎猎作响。冷静的人,理性得无情。这种无情拒绝了暧昧,不懂无情,就得不到完满的情。冷静的人,如同阻击手,发射的每一颗子弹精准,致命,不留余地。冷静,是一种能力。人过多的抱憾,不是失败,不是错失,不是分离,不是背叛,不是贫穷,而恰恰是在面对灾难时的崩溃,在面对诱惑时的摆动,在面对欲望时的自控。有了冷静的思维,就有了清醒的判断力。冷静,是一条救命的绳索,在你滑向深渊悬崖时,把你栓在生命的边缘。能够瞬间平息情绪,冷静头脑的人,在战场上是个将才,在科研领域上是个精英,在商场上是主宰者,在生活上是个开心人。冷静的人,生活上中规中矩;但冷静的人,不缺一双睿智的眼睛以及一颗锐敏的心。他或她,在这个世上维持着一种无形的次序,令很多盲流得以井然有序。冷静,如同一条理智的缰绳,套住,扼杀一次次一场场错误遗憾灾难的萌芽。冷的背后,实际上才是真正的温良。冷,成为整洁的静。
静,是孤独的。人生海海,东也寂寂,西也寥寥。每一个人的到来,都是生命的一个孤本。我们必须承认自己的渺小平凡,和独一无二。伟大如凯撒大帝,在临终前嘱托仆人,在他死后把他的双手悬于棺木外面,让后人明白,即是伟大如我,死后也是两手空空。生命如书,曾经的种种,不过是自己人生这本书的一次韵脚。李白豪气冲云霄---“天地者,万物之逆旅,光阴者,百代之过客。”生命如斯,命若琴弦。孤独的静,是千年冰川下的一尾鱼;孤独的静,是《诗经》遗漏的一个远古符号;孤独的静,是“孤云出岫,去留一无所系;朗镜悬空,静躁两不相干。”孤独的静,是一座遗世独立的巍巍雪峰,是漫漫黄沙的无垠沙漠,是渺渺浩瀚的星际川穹,是距离几个亿光年的一柱光。这种孤独,这种静,是对未知的敬畏,是对博大的膜拜,是对幽深的探索,是对古今的一种反思。孤独的内核,是撇开热闹,聒噪,混沌,模糊,迷离,惊恐,愤懑,悲哀,失望,等等的一种镇定。孤独,是面对静的一种态度.静,在孤独中跋涉,或顺流或逆流,或跌倒或爬起,或近或远,但你已经知道,你的世界始终是一个人的,与他人无关。
静,是平和的。静,收敛了年少气盛。年少好比一杯掺合的饮料,热烈,有口感,咕噜噜一杯下喉,说不出的酣畅,惬意;但也有人不喜它。不喜它,因为它过于招爱,过于热闹了。一个安静的人,会忠于一杯白开水的殷实平淡,会喜欢一杯茶的浓淡。平和,也是一种平衡。一个经历过风浪的人,在他的脸上,看不见沧海桑田;在言谈中,没有金戈铁马;举止中,没有力拔山河的气势;他的皱纹,就是他人生舞台的一痕云月,风停雨住,弹指间,皆是“前无古人后无来者”的气定神闲。不记得失,只取今早。平和的静,如同老人,神态安详,步履平稳,衣着朴素,让人生亲近之意,好像他与你有某种血缘关系,一心只想靠近---靠近一份安心,一份信任,一份皈依。平和的静,是一种坦然,一种领悟,如遇菩提。
静,是贤淑的。静,也是精致的。静,是一位女子。她有传统的端庄,有母仪的慈爱,有默默无言的毅力。静水流深,女人如水,你高,我定绕开,避你锋芒;你低,我必涌来,填你空缺。静,是生命的境界,水,是生命的根源,流,是生命的体现,深,是生命的蕴藏。
静,是相对状态下流动的一川溪流,流水不止,生命不腐。女子,是静的原乡,不掩其色,不夺其真。
静者,心胸多淡泊。她的淡泊,不是逃避,不是推卸,更不是一种厌世。她的静,有对世态的洞悉,固不争;有对责任的承担,固不推;有对明天的瞭望,固不避;有对昨天的放手,固不留。静者,既能“闲敲棋子落灯花”,又能“卧薪尝胆,三千越甲可吞吴。”静者,“看透生活的本质,仍热爱生活本身。”是位生活的勇者。勇者,即使胸有气象万千,依然顾盼生辉,巧笑倩兮。
静,一个人的精神涵养。静,是一种慢生活。滴水能穿石,抑或愚公可以移山,是时间的力量。静也是一种精神力量,她会默默地濡养一个人的面貌,从而改变一个人外在的气质,处世之道,创造能力,进而改善环境,改变人生观。静能生慧,智者知幻即离,愚者以幻为真。
静者,物我冥一,慕寂于喧。
我在安静中,渐渐体会生命的盛大。