人们追求方便、实惠的事物，于是应运而生了方便面。下面是方便面的市场调研报告，欢迎阅读。

　　一、前言

　　方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在处处追求经济的21世纪时代，人们追求方便、实惠的事物，但由此也给人们带来不安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于它们产生了一定的依赖性。比如，方便面作为快餐食品因其“方便”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。

　　为配合某方便面产品扩大在广州的市场占有率，评估方便面行销环境，制定响应的营销策略，预先进行方便面的市场调查大有必要。

　　二、调查目的

　　详细了解某品牌方便面市场各方面情况，为该产品在广州扩展制定科学合理的营销方案提供依据，特撰写此市场调研计划书。

　　1.明确方便面市场的品牌认知与竞争情况;

　　2.掌握方便面在各大卖场的销售状况;

　　3.了解消费者对某品牌方便面的认知和建议，以及与其它品牌相比的优不足;

　　4.掌握其它品牌方便面的营销策略与推广方法;

　　5.最终目的：

　　(1)是为调整某品牌方便面的营销策略提供市场依据;

　　(2)是为确立某企业在广州市场的营销定位。

　　第六小组市场调查计划书

　　三、调查内容：

　　此次方便面市场调研主要运用外部调研，其主要内容有：

　　(一)行业市场环境调查

　　1. 广州市内该行业的营销特点及行业竞争状况;

　　2. 广州市内各大卖场方便面的种类、品牌及销售状况;

　　3. 广州的城市生活对该行业发展的影响。

　　(二)消费者调查

　　1. 消费者对品牌的意识、对本品牌及竞争品牌的观念及品牌忠诚度;

　　2. 消费者对方便面不同包装形式的挑选;

　　3. 消费者对方便面的营养期望值及建议;

　　4. 消费者对方便面的购买形态(购买过什么品牌、购买地点、选购标准等)与消费心理(必须品、偏爱、 经济、便利、时尚等);

　　5. 消费者对方便面的平均月开支与总消费比例的统计;

　　6. 方便面的广告及其代言人对消费者的影响;

　　7. 消费者对方便面各口味的喜好程度;

　　8. 消费者能接受的方便面价位;

　　9. 消费者对方便面的建议。

　　(三)竞争者调查

　　1、主要竞争者的产品与品牌优、劣势;

　　2、主要竞争者的营销方式与营销策略;

　　3、主要竞争者市场概况。

　　四、调查问卷：(略)

　　五、调查方式和方法

　　因方便面的消费者范围较广，涉及到中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者，故采用纸张、计算机辅助相结合的方式完成调查问卷(包括纸张问答式和观察式采集，计算机自填式调查)。具体如下：

　　1. 定点拦截调查：对一般的、不一样层次的消费者采用定点拦截了访问的方法开展调查，即在学校、大中型商场出口，由访问员对消费者开展讲解后，开展一对一的访问。样本数不宜过多，建议为30人~50人;

　　2. 观察式调查：调查人员在具代表性的大中型商场销售方便面区域观察和记录调查对象的言行，从而了解调查对象的真实反应。样本数为30~50人;

　　3. 网上问卷;

　　4. 对经销商以深度访谈为主。

　　六、调查员的规定、培训

　　(一)规定

　　1、 仪表端正、大方;

　　2、 举止谈吐得体，态度亲切、热情;

　　3、 具有认真负责、积极的工作精神及职业热情;

　　4、 访员要具有把握谈话气氛的能力;

　　5、 访员要经过专门的市场调查培训，专业素质好。

　　(二)培训

　　培训必须以实效为导向，本次调查其人员的培训决定采用举办培训班、集中讲授的方法，针对本次活动聘请有丰富经验的调查人员面授调查技巧、经验。具体内容如下：

　　1、 研究过程——如何设计、实施并汇报一项研究。

　　2、 调查员在这个过程中的重要性——需要诚实、客观、组织技能和专业精神。

　　3、 熟悉市场调研术语。

　　4、 严格按照问卷措辞并逐字记录答案的重要性。

　　5、 追问和澄清技巧的使用和目的。

　　6、 对调查对象信息进行分类的原因和方法。

　　7、 问卷及说明范例。

　　8、 给调查对象留下良好印象的重要性。

　　七、调查人员的选择与安排：

　　进行本次调研需要的人员有三种：调研督导、调查人员、监督人员。具体配置如下：

　　①调研督导：1名

　　②调查人员：20名 (其中15名对消费者进行问卷调查、5名对经销商进行深度访谈)

　　③监督人员：3名(负责监察调查情况及处理突发问题)

　　④如有必要还将配备辅助督导(1名)，协助进行访谈、收发和检查问卷与礼物。

　　八、市场调查方法及具体实施：

　　1、对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下：在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发给各调查人员，统一选择午饭前晚饭后这段时间开始进行调查(客流高峰时段)，调查员在拦截时说明来意，并特别声明在调查结束后送被调查者精美礼物一份以吸引

　　被调查者的积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员须在当时收回问卷。

　　2、对经销商以深度访谈为主：由于调查形式的不同，对调查者所提出的要求也有所差异。与经销商进行深度访谈的调查者(访员)相对于实施问卷调查的调查者而言，其专业水平要求更高一些。因为时间较长，调查员对经销商进行深度访谈以前一般要预约好时间并承诺付与一定报酬，访谈前调查员要做好充分的准备、列出调查所要了解的所有问题。调查者在访谈过程中应占据主导地位，把握着整个谈话的方向，能够准确筛选谈话并内容快速做好笔记以得到真实有效的调查结果。

　　方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。下面，小编为大家分享方便面市场调研报告，希望对大家有所帮助!

　　一、调研的目的

　　市场调研的目的是为市场销售提供信息，为决策者提供决策依据。通过调研，加深对所学专业理论的感性认识，夸大眼界，扩宽视野，并能应用和实验所学的理论知识，提高分析问题和解决问题的能力。为撰写毕业论文奠定基础，以便毕业后能更好的适应工作需要。

　　二、调研的方法

　　为了更好的了解消费者的需求以及现在方便面市场的现状，我在超市进行了为期一个月的市场调查。调查以调查问卷为主，辅访谈、观察法和二手资料等多种调查方法，力求使调查做到全面准确。

　　调研的方法：抽样调查法、问卷调查法、文献检索法。

　　三、调研的时间地点

　　时间：

　　地点：

　　四、调研的背景

　　目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计，全球每年方便面的消费量为652.5亿份，其中大约1/3是被中国消费掉的，我国已成为全世界方便面的生产和消费大国。在过去10年中，我国方便面行业在“市场之手”的推动下，创新步伐不断加快，整体发展水平有了显著提升。目前，我国方便面行业迫切需要从追求产量向提升质量转变，从而实现产业结构与产品结构多元化，提升产业整体价值。

　　五、调研的内容

　　调研主要针对对象为学生和家庭群体，每个群体100份调研报告。调查结果如下：

　　学生：

　　购买的主要动机品牌价格口味营养

　　选择比例32%38%10%

　　在学生选择方便面的调查中，我发现38%得学生对于价格是很在意的，32%的学生对于品牌很在意，而对于口味和营养不是很在意，只是能最方便的解决饥饿就行，所以在通常的情况下价格在一定的程度上就影响了他们的选购率。

　　消费者特点：

　　1、取向不稳定，接受新事物快，容易受广告宣传和公关活动的影响。

　　2、活圈单一、生活有规律，接触的媒体有限，主要接触校园媒体。

　　3、强在高校学生心目中的品牌宣传，注意利用校园媒体。

　　家庭消费群体：

　　购买的情况品牌价格口味营养

　　选择的比例66.2%0%33.8%0%

　　在家庭这个消费群体选择方便面的时候，我发现在家庭对于品牌是非常重视的，而对于口味和价格不在意，他们认为只要是吃，价格并不是问题，而是在于质量。只是在非常忙得时候才会选择方便面，而且一大部分有小孩的家庭中，吃方便面是因为小孩想吃所以才会去买。

　　六、调研结果分析

　　(一)市场现状的分析和总结

　　未来很长一段时间内，中国方便面市场巨头盘踞的格局不会有大的改变，但中小企业的表现是行业的关注重点了。目前中国的方便面市场呈现出一下一些特点：

　　1、市场集中度高，竞争格局已经形成。

　　方便面品牌的集中度越来越高，其在市场上的主竞品基本表现为康师傅、统一、华龙、白象等强势品牌，而作为低端产品的小厂家在市场上日渐式微，行业垄断趋势越来越明显，寡头竞争初露端倪。方便面市场的集中度非常之高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的60%。

　　2、市场趋于饱和，发展空间有限。

　　从市场的竞争格局看，方便面市场虽然品牌众多，但是各品牌市场的成长空间比较有限。方便面的技术含量较低，进入门槛不高，所以进入市场的品牌非常的多，即使在同一品牌下还有不同的品种，另外作为快速消费品的方便面很难培养出高的品牌忠诚度，加上差异化程度不高，要想在某方面脱颖而出实属不易。基于以上因素，经过了十几年的快速成长后，方便面市场已经趋于饱和。

　　3、产品向上走，渠道向下移。

　　通过市场走访观察，发现各大方便面厂家的产品都在向上走，渠道费用的高居不下，使得行业利润微薄导致的企业战略行为调整的结果。

　　4、提升产品力与品牌升级是未来行业走向。

　　随着各阶层消费者消费理性的增强，目前人们对方便面品牌的认知度越来越高。通过推广、促销和广告宣传实现产品和品牌升级，提升产品的终端拉力，促使产品与消费者的互动沟通将成为各厂家的营销重心。

　　5、整合营销将成为下一轮方便面市场竞争的主要武器。

　　关注消费者的市场需求;关注消费者购买所愿付出的产品成本，即购买力;关注消费者购买的便利性，即产品与渠道的定位;关注多方面地与消费者互动交流与沟通，综合运用产品、价格、渠道、促销、传播、服务等等组合策略手段，实现“海陆空”全方位的突破，将是营销部门所要聚焦的工作中心。

　　6、市场细分与产品细分越来越明显。

　　从目前市场上各竞品厂家新产品的推广力度和推出速度来看，未来方便面市场的竞争优势，将集中表现在产品及市场的推广速度上，速度的比拼将更加明显，市场细分与产品细分的规模与程度化会越来越高，打造产品新概念，寻找新的产品诉求，引导市场消费潮流，将成为方便面各厂家所要围绕的工作重心。