特色课堂——远离“远离垃圾食品”讲稿

赵 文 龙

在世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食品中，麦当劳、肯得基之类洋快餐的主打食品——油炸类食品，位居十大垃圾食品之首，此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品……都在十大垃圾食品范围之内。由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称“洋快餐”为“Junk Food”，即“垃圾食品”!

在麦当劳和肯德鸡快餐中含量很高的化合物被证明有致癌作用。 洋快餐中的汉堡包、炸薯条、炸鸡、比萨等，由于脂肪含量过高，不仅会增加体重，对于青少年正在发育的大脑也将造成永久的伤害。儿童经常食用可乐、汽水、糖果、薯条、薯片、汉堡包等食品，容易造成营养素缺乏，不长个儿。

20xx年，世界卫生组织就曾公布，针对各种品牌“洋快餐”中的油炸薯条、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明，有的丙毒含量超过标准400倍。 据统计，在美国，大约有37%的少年儿童体内脂肪含量过高，大约每三个成人中就有两个人属于超重或者肥胖。美健康专家也把罪魁指向“洋快餐”。北京小胖墩儿已由19xx年的3％上升到去年的13.8％。吃洋快餐正是造成小胖墩增多的一个重要因素，这以是众所周知的事实。在大洋彼岸的人们开始拒绝垃

圾食品时，我们却还在为它的美味乐此不疲。对于身体的无益并无足轻重，承如鲁迅所言：“凡是愚弱的国民,即使体格如何健全,如何茁壮,也只能做毫无意义的示众的材料和看客,病死多少是不必以为不幸的。”国人崇洋媚外的心理才是真正使垃圾食品根深蒂固的根源。

所谓垃圾食品，一类是指除热量外无其他营养成分的食物，另一类是指提供超过人体需求并造成多余成分的食品。在我国，垃圾食品的消费群非常庞大：青少年是汉堡、薯片、炸鸡等外来垃圾食品的主要消费群，中老年人则是油条、咸菜等传统垃圾食品的主要消费群。专家指出，油炸、烧烤食物中含有大量致癌物质，腌制、膨化类食物中含有大量的亚硝酸盐等危害很大的化学成分，还有的食品中加入了过量的人工添加剂。垃圾食品给人体健康造成了很大危害，可是很多人没意识到，它的诱惑也让很多人难以抗拒。垃圾食品口感佳，能对人的味觉产生刺激。相比之下，健康食品虽有营养但是很少有好吃的。人体所需要的各种营养是定量的，如果摄入的营养超过了人体正常的需求，就会给身体带来负担，造成营养堆积，并带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等疾病。在日常的食物中，没有一样是营养含量齐全的。无论何种食物，单一、大量食用都会导致营养过剩或者失衡，更不用说那些公认的垃圾食品。市三医公共营养师王舜华提醒，很多毛病都是吃出来的，人们还是要养成清淡饮食的习惯，

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远离垃圾食品作文

远离垃圾食品

五·二班 金亭君

前些日子，世界卫生组织公布了十大垃圾食品：油炸食品、腌制类食品、肉类加工食品、饼干类食品、汽水类食品、方便类食品、罐头类食品、果脯类食品、冷冻甜食类食品、烧烤类食品。

遗憾的是，以上食品都是同学们的最爱。大家只知道这些食品美味、可口，却不知道这些食品有极大的健康隐患。许多食品含致癌物，有些会破坏维生素，汽水和可乐里面还含有磷酸和碳酸，会带走人体内大量的钙??所以垃圾食品会影响我们的健康，危害我们的生命。

今天，我要以自己为例现身说法，来说说垃圾食品的危害。一直以来，我都比较喜欢喝可乐、汽水之类的饮料，每天都吃一丁点儿饭菜。这些饮料让体内的钙大量流失，到现在我才知道这些十大垃圾食品的危害，真后悔，我应该多吃饭菜，少吃垃圾食品。

还有一次，我在街上买油炸食品吃，因为不卫生，第二天，我的肚子就疼起来。见我难受得满地打滚，妈妈急忙把我送进医院。医生对妈妈说我的病没什么大碍，输几天液就可以出院了，还对我说：“以后要少吃垃圾食品。”

借此，我呼吁世界卫生组织要求各国对垃圾食品制造商进行巨额罚款，如果制造商不再生产垃圾食品，愿意生产绿色食品，政府应予以奖励，并且帮助制造商向小朋友们推荐绿色食品。

行动起来，拒绝垃圾食品，走向健康，让生命之花绚丽开放吧！

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《远离垃圾食品，健康从我做起》

一、了解我们所说的垃圾食品 （图片展示）

1．传统小吃就有不少垃圾食物的存在，如葱油饼、油炸饼、奶油饼，早餐常吃的油条、烧饼，或是许多人通宵熬夜会吃的泡面，这些东西都是只含有油脂与面粉，没有其他太多的营养素，只纯粹提供了热量，都是地道的中国口味的垃圾食物。

2．罐头食品，大多提供盐分与其他调味剂如人工香料、防腐剂等，没有太多其他的营养成分在内。

3．汽水、可乐、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所组成的，除提供糖分热量之外没有什么其他的营养价值。

4．油炸薯条、洋芋片、各式的饼干等休闲食品，也是一堆面粉加油制成，除提供了淀粉和油的热量之外，没有太多营养成分在其中。

二、了解垃圾食品的危害

传统食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。

汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

四教育学生养成良好的食品卫生习

够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

五、食品安全问题知识竞赛

1、绿色食品指什么食品 (C)

A,蔬菜和水果 B,绿颜色的食品 C,安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃 (A)

A,豆腐和菠菜 B,葡萄和苹果 C,面包和牛奶 D,馒头和豆浆

3、发霉的花生能吃吗 (不能)

六、总结延伸 （教师总结）

同学们，我们今天开展了“远离垃圾食品，健康从我做起”班会活动，通过今天的活动和交流，我们知道了什么是垃圾食品和垃圾食品的危害，老师希望同学们，今后关注饮食健康问题，少吃垃圾食品，回家后，向爸爸妈妈或亲戚朋友宣传今天学到的健康饮食知识，

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《垃圾食品，快快远离》教学设计

讲课人：娟

教学目的：

1.指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。

2.从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

教学重点：学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。

教学难点：树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

教学准备：课件

教学过程：

一、导入新课： 同学们，很高兴和大家相识，让我们一起度过这段美好的时光。这节课老师和大家聊一聊关于吃的话题。平时你们除了一日三餐外，还吃什么？学生如实回答自己吃的各种零食。

从大家的回答中，老师发现零食在你们的生活中非常受欢迎。但你们知道吗？你们吃的这些零食中有一些小食品，就像一个个隐形杀手，随时危害着我们的身体健康。

二、自主学习，获取新知

三、汇报交流，整合信息

学生汇报自学成果，师生互动、生生互动，整合信息，合作

学习。

1、理解含义

师：你认为垃圾食品是什么样的食品？学生积极回答并理解。 师：同学们说得很有道理。不过垃圾食品不单单只过期的、变质的食品，它们主要对人体的健康危害大，营养极少。

2、认识垃圾食品及其危害

师：那你们知道哪些食品属于垃圾食品吗？学生根据经验回答。 同学们知道的真不少。不过你们说的只是其中一少部分。现在让老师把世界卫生组织近期公布的十大垃圾食品种类介绍给大家，我们一起来认识它们。（课件出示十大垃圾食品图片）学生看图，认识主要的十类。

师：看看这些，你们平时爱吃吗？为什么？学生说原因。 师生互动，了解学生们知道的垃圾食品有哪些.

让生列举垃圾食品的危害，教师补充。

3、看视频，谈感受。

想一想，谈一谈：看过辣条的制作过程后，你有什么感受？（学生各抒己见，得出远离垃圾食品的重要认识。）

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拒绝垃圾食品，做健康文明学生”主题班会

高二文三 班主任 宋红英 2015 9 15

活动要求： ，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、

健康成长。

活动过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全

要注意什么：

1 、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2 、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3 、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4 、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 5 、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、

熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6 、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）

包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

二、教育学生养成良好的。食品卫生习惯

1 、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环

境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2 、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到

增强呼吸道防护能力的作用。

三、发生身体不适怎么办？

1 、立即停止食用可疑食品。

2 、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

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珍爱生命，远离毒品

各位老师，各位同学：大家好！

今天，我要演讲的题目是《珍爱生命，远离毒品》

吸食毒品能够毁掉一个人的健康和生命。毒品对人的身心健康毒害很大，由于它容易成瘾，一旦吸上就很难戒除，久而久之就会导致人体各器官功能减退，免疫力丧失，生育能力遭受严重破坏。吸毒还使人精神不振，情绪消沉，思维和记忆力衰退，并往往引起精神失常。有的吸毒者还由于难以承受巨大的精神压力和痛苦而自杀。人一旦吸毒成瘾，大多数就会道德沦丧，不顾廉耻，没有了人格尊严，最终被社会、家庭和亲朋所抛弃。所以吸毒首先毁掉的是吸毒者自己。 其次，吸毒往往能够导致一个家庭的破败和毁灭。吸毒要耗费大量的资金，有人曾测算我国一年吸毒消耗掉的资金也在400亿元人民币左右。即使有万贯家产，如果出现一个吸毒者，要不了几年就会四壁空空。吸毒还必然引起家庭成员之间的矛盾，甚至反目成仇。某市一个16岁的少年在省城的一所中专上学，因为吸毒回家向母亲要钱，在遭到拒绝后，竟然残忍地杀害了他的母亲。如果成年的家庭成员吸毒就会导致夫妻离异，家庭破裂。有的夫妻双双吸毒，致使子女流落街头，无人照管，有的甚至将自己亲生的子女以几百元卖掉以获取毒资。可以毫不夸张地说，吸毒不戒，最终必然导致家破人亡。 同学们，老师们，是谁夺走了他们的家园？是谁夺走了他们的生命？又是谁带给他们痛苦？是毒品！我们作为二十一世纪的小学生，祖国未来建设的栋梁，于己，于社会，于国家，一定要切记：生命是珍贵

的，我们一定要远离毒品、抵制毒品、防止毒品，不要让毒品侵蚀我们，不要让毒品毒害我们这一代以及整个社会。为了让毒品这只魔鬼从中国的土地消失！让我们马上行动起来，加强防范意识，珍爱生命，远离毒品，共同创造出美好的未来吧！

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关注食品安全 远离垃圾食品

一、活动目标：

1、通过活动的开展与交流，让学生认识垃圾食品，并在购买食

品时学会选择和鉴别。

2、通过活动的参与，学生能够认清垃圾食品的危害，增强拒绝

垃圾食品的信心，让学生健康、安全的成长。

二、活动准备：课件

三、活动重、难点：

1、重点：让学生学会辨认垃圾食品，并认识到长期食用垃圾食

品的危害。

2、难点：让学生通过活动如何真正地远离垃圾食品，促进身体

健康 。

四、活动方法：

根据本节课的具体内容，结合学生现具有的心理特点，我采用了

讲述法、课堂讨论法、互动交流、调查法等方法，学生主要采用“自

主、合作、探究”的探究方式，充分地调动学生参与活动的积极性，

达到预期的教育目的。

五、活动过程：

1、谈话导入，现场调查

同学们我们生活是多么幸福、美满，我们有父母、亲人、老师、朋友地关心与爱护，似乎觉得我们的周围是多么的安全。其实，我们生活中仍然有许多不安全的东西存在，需要加以注意和认真对待，否则在不知不觉中会给自己的身体带来伤害。现场调查：同学们平时喜欢吃零食，特别是喜欢吃辣条、鸡爪、方便面等小食品的请举手。此时举手的学生会非常多，引导学生知道本节班会课主题与食品有关，与学生一起带着这一话题来进入今天的主题班会课。

设计意图：这一环节调动了学生的思维，引起学生的思考，现场调查引入主题，也体现了学生现阶段的思维特点。

2、观看视频，交流认识

首先请学生们共同观看垃圾香肠等垃圾食品的制作过程的图片，然后现场调查学生是否在小商店买过该类小食品？通过短片，是否了解这些垃圾食品在制作过程中，都添加过那些对人体有害的物质？ 设计意图：通过交流，学生会对垃圾食品有了初步的认识和了解，也为小学生今后远离垃圾食品奠定了一定的基础。

3、交流讨论，认识危害

出示垃圾小食品尤其是“五毛食品”（辣皮、唐僧肉等）的制作图片。结合图片老师适时讲述：这些食品均来自地下黑工厂，老板为了追求利润会不择手段的降低生产成本，只知道用色、香、味来引诱我们，根本不顾食品的安全与健康。此时的学生听了老师的讲述肯定会感到惊讶与惊叹。

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