述 职 报 告
尊敬的李总、张主任、各位领导:
您们好!
我叫***,大专学历,现任*********品管部长一职;今天我的述职报告分三个部分:
第一部分:20xx年1-6月份在******的工作回顾
在******品管部工作期间,以加强过程控制和食品安全为重点,紧盯质量指标不放松。
1、做好检疫,确保安全;严控原料,减少扣罚
1-6月份内转原料扣罚猪皮及槽头膘实际完成94.16元/吨,低于标准200元的105.84元/吨, 1-6月份鲜冻品市场投诉次数实际完成2.46起/10***头,低于标准≤4.8次/10***头的2.34起/10***头实现源头控制,确保了企业的食品安全。
2、强化过程控制,减少投诉
1-6月份肉制品市场投诉总投诉≤35起/***吨,实际完成28.7起/***吨,低于标准≤35起/***吨的6.3起/***吨,维护了企业形象;
第二部分 20xx年7-12月份在******工作回顾
7月份到******后,针对******工厂生产经营及市场特点,主要做了以下工作:
一、用制度强化管理,确保产品质量:
7月份来到******开始加强对品管员检疫检验知识和相关法律法规的全面培训学习,提高品管员的业务技术能力; 7-12月份***品管部共淘汰5人,主要原因为工作态度、工作技能、考勤制度、违规违纪等方面不适者,其中屠宰业3人占12%,肉制品业2人占22.2%。7月份来到******后制定了内部的《质量追究制度》工厂的《质量管理考核方案》,有效的
降低车间随意操作行为,提高了干部职工质量管理意识,为做好产品质量打下了坚实的基础。
二、严把生猪进厂及过程控制,规避企业风险,确保食品安全
1、加强宰前、宰后疫病检疫人员的技能培训,7-12月份******共屠宰374565头、检疫合格373142头、无害化处理生猪1423头不合格率为0.38%,并监督对不合格的生猪全部进行了无害化处理,确保了企业安全;
…… …… 余下全文